西红柿疙瘩汤

　　原料：西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜

　　做法：

　　1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌成小的面团。

　　2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅后，放入西红柿翻炒，加入盐，翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中。

　　3、接着下入面疙瘩，同时搅动，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油即可。

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