
食谱原料
主料:淮山药100克,豆腐200克
调料:蒜头1克,酱油5克、麻油30克,葱、味精各2克,精盐3克
制作方法
1、山药去皮,洗净,切成小丁块;
2、豆腐以沸水烫一下,再切成小丁块;
3、葱切细末,蒜头打成茸;
4、锅放炉火上,加入食盐(20克);
5、烧至五分热,放入蒜茸爆香,倒入山药丁翻炒数遍,加水适量;
6、待沸后倒入豆腐丁,再放入上述调味料;
7、煮沸,撒上葱花,淋上麻油即成;
适用人群
产妇食用
推荐理由:
内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C。药健脾益气,增强消化功能,促进食欲;而豆腐有益气养血、补虚益脏之功,并有清热作用。因此豆腐山药合用,除有补益外,更有开胃、消热之效(插图来源于:小仙蓉蓉部落)
延伸阅读:孕妇吃什么好?
1.鱼虾
孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多,经常吃鱼虾的话,可以促进胎儿的神经发育,这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾,每天适量吃上一些就可以。
2.豆制品
怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后,身体激素很容易不稳定,豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例,能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应,平时可以多喝豆浆。
3.奶制品
奶制品含有丰富的钙元素,而且还可以养护肠胃,经常喝奶,还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘,还可以补充营养,所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士,芝士虽然很有营养,但是热量太高。
4.果蔬
孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的,所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富,并且还含有多种维生素。