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月子汤,选这三款食谱最益健康

03-09 月子汤 鲫鱼奶汤 菠菜鸭血汤
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月子汤,选这三款食谱最益健康

月子汤是女性朋友在坐月子期间需要对身体补充营养的食疗方式,当然,在选择月子汤的时候,月子汤的类型也要慎重选择,下面本文就为大家推荐三款月子汤。

一、豆芽海带鲫鱼汤

材料:鲫鱼1条,黄豆芽200克,海带25克,姜末、葱末各适量,鲜汤少许,料酒1大匙,酱油、盐、醋各适量。

做法:

1.鲫鱼去鳃、鳞、内脏,洗干净,在鱼身两侧斜切十字花刀,控干水;黄豆芽洗干净,沥干水;海带用温水泡发,洗净,切丝。

2.锅置火上,加入适量清水,烧开后将鲫鱼放入焯一下,捞出备用。

3.起锅热油,爆香葱末、姜末,加入鲜汤、酱油、料酒、醋,待烧开后,放入鲫鱼、黄豆芽、海带丝,用小火炖15分钟后,加盐调味即可。

功效:黄豆芽具有修复肌肉损伤的作用,还可防止产后出血,通肠润便;海带可以预防贫血;鲫鱼可以催奶,促进产后乳汁分泌。

二、鲫鱼奶汤

材料:鲫鱼1条、牛奶100毫升、胡萝卜半根、葱白1段、姜3片、盐适量。

做法:

1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净备用;胡萝卜洗净,切丝备用;葱、姜洗干净,葱切段,姜切丝备用。

2.锅置于火上,加油烧热,将鲫鱼放进去将两面煎黄。

3.加入牛奶、葱段、姜丝和适量清水,先用大火烧开,再用小火煮20分钟左右,加入盐,调匀即可。

功效:鲫鱼富含蛋白质,而且脂肪含量低,哺乳妈妈常吃鲫鱼,不但可以促进乳汁分泌,而且母乳中脂肪含量不会偏高,不会导致宝宝腹泻。

三、菠菜鸭血汤

材料:菠菜80克,鸭血50克,枸杞20克,葱花、姜末各1小匙,盐少许

做法:

1.菠菜洗净后放入沸水中焯1-2分钟,捞出后控干水备用;鸭血洗净,切成薄片备用。

2.锅内加少许油热锅,放入葱花、姜末炒香,倒入鸭血翻炒几下,加入适量水,下枸杞烧开。

3.加入菠菜、盐,稍煮一会儿即可。

功效:这道汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以防止贫血,还有清火通便的作用。

延伸阅读:产妇的饮食要注意什么

产妇需远离饮食方面的禁忌,减少生冷、辛辣、酸涩等食物的摄入。

1、忌食寒凉生冷食物

产妇在生产之后,身体会变得气血亏虚,为此应当多进食一些温补食物,这样才能利于气血的恢复。如产后进食生冷或者是寒凉的食物,将会导致气血变得不充实,引发脾胃消化吸收功能障碍出现,甚至会影响到恶露的排出以及淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食物

对于产妇而言需坚持清淡的饮食原则,杜绝所有辛辣或是刺激性的食物,比如辣椒就是绝对要禁忌的,进食之后容易伤津、耗气以及损血,还会加重气血虚弱,从而引发便秘出现。当食物进食之后,会通过乳汁间接性影响到宝宝的健康。

3、忌食酸涩收敛食物

由于产后淤血内阻,因此不宜摄入酸涩及收敛类食物,主要包括乌梅、莲子、柿子以及南瓜等,这些食物容易阻滞血行,直接影响到恶露的排出。

4、忌食过咸食物

腌制品当中的盐成分含量较多,而且盐中的钠容易引发水潴留出现,严重时还会加重水肿表现,因此在产后应当避免过咸的食物。

5、忌食过硬及不容易消化的食物

产妇的胃肠功能变弱,再加上产后的运动量又小,为此不宜摄入坚硬、油炸、油煎以及肥厚较重的食物,否则会影响到产妇的消化以及吸收,还会提高消化不良的发生率。

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