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今天给各位分享魔芋的知识，其中也会对魔芋减肥作用(魔芋减肥功效)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文导读目录：
1、魔芋
2、魔芋减肥作用(魔芋减肥功效)
3、魔芋干的功效与作用(魔芋干片的用途)
魔芋 魔芋 : 【别名】 药蒻。【来源】 为天南星科植物魔芋Amorphophallus rivieri Durien的干燥块茎。夏、秋采挖,除净泥土,趁鲜切厚片,晒干。【产地与销售】 主产于广东、广西、四川、湖北等省。自产自销。【化学成分】 主含魔芋甘露聚糖(konjacmannan)、蛋白质及毒芹碱等。【性状鉴别】 块茎扁圆球,直径4～10cm。顶部中央凹陷,常有茎痕,其周围有须根痕。表皮棕褐色,皱缩,易脱落,外皮脱落处现灰黄色。质坚。块片切面灰白色,粗糙,凹凸不平,散有棕红色小点。气无,味淡、辣而麻舌。【功能与主治】 消肿散结,解毒抗癌。用于各种肿瘤、瘰疬、烫伤、蛇咬伤。【用法与用量】 9～15g,须煎3h后方能服用。外用鲜品适量,捣烂敷患处。本品有毒,服用宜慎。 魔芋减肥作用(魔芋减肥功效)如果只是单一的吃魔芋面的话，是不能够起到减肥的作用，但是在减肥期间适当的吃一些魔芋面，也是可以对减肥产生一定的帮助，如果想减肥的话，也可以通过多运动的方法来进行减肥，适当的进行运动不仅可以起到减肥的作用，而且也是可以起到锻炼身体的作用。
减肥可以吃魔芋，魔域含脂肪少、能量低，营养价值丰富，适当的食用魔芋可有助于减肥，同时饮食上要少吃高糖，高脂类食物，多吃蔬菜水果，炒菜少放油盐，减少油脂的摄入，每天进行30分钟以上的有氧运动，要做到管住嘴，迈开腿才能有效的起到减肥效果。
吃魔芋粉有一定的减肥作用，魔芋粉当中热量比较低，含糖量比较低，是比较健康的减肥食品之一。如果你打算减肥的话，你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜西红柿黄瓜之类的。不吃比较油腻的食物，多做一些运动，尤其是有氧运动
魔芋粉之所以被很多减肥的人拿来吃，第一因为近乎0热量，第二可以起到饱腹的作用，第三魔芋粉本身可以起到清洁肠胃，软化粪便，以便更好的排出的作用。一勺泡一碗，这个要根据你的勺子和碗的大小来衡量，一般魔芋精粉,只要3g就足够了，碗的话，300g左右就可以了，边倒水边搅拌，一般过5分钟就会很稠，而且并没有什么腥气的味道。
多久才有效果，这个也是因人而异的，比如你是一天吃一次还是3餐都吃魔芋粉，魔芋粉100g的热量是37大卡，如果你3餐都吃魔芋粉，那效果肯定会比较明显，如果只是代餐，那相对来说，效果会慢一些。还有就是看东西是不是正品,我是从瘦#舒减肥网上买的,很正!
新鲜的魔芋有毒，制成魔芋粉以后就无毒了。含有70%的可溶性膳食纤维。摄入以后在体内依据其：吸水性、粘滞性、吸附性、氧离子交换性、细菌酵解性。可以起到保健和减肥的双重作用。说明：要求质量符合标准，不添加减肥效应制剂。产品就是纯魔芋粉和少量防腐剂 魔芋粉属于食品，按食品管理，魔芋胶属于添加剂，按GB2760管理，魔芋胶可以直接放进水里膨胀后食用的，二者的粗细程度不同，他们的膨胀倍数也不同！所以用途不同！可以选对再买，不过建议减肥还是要多运动喝少吃，魔芋粉可以代餐吃，就是增加饱腹感让你少吃东西，不过记住还是要多运动一下和多喝水哟，也可以试试早上喝一杯富硒蜂蜜姜汤，晚上吃魔芋粉代餐，然后上下班走走路多运动一下。
魔芋干的功效与作用(魔芋干片的用途)魔芋片1。原料新鲜魔芋。2。制作方法(1)原料清洗：除去魔芋球茎上的须根及小球，盛人箩筐内，置于流水中，脚穿草鞋踩踏，或用木棍装上横木，不断搅拌摩擦，除去黑皮。然后用竹刀或钢刀（忌用铁刀）刮净黑皮，再冲洗干净。
(2)切片：将洗净的魔芋切成2。1?2。4厘米厚、3。3厘米宽的方形或三角形片。(3)浸泡：将切好的魔芋片立即投人清水中浸泡2?3天，使有毒的生物碱溶于水中。注意每天换水2?3次。(4)烘烤：浸泡后，及时用烧旺的炭火烘烤，一次加足炭，不要中途加炭，以免突然降温，影响制品质量。
为了提高魔芋片的白度，炭不能带烟火。(1)晒干：当芋片烤至三四成干时，取出晒干，即为干魔芋片。1。产品特点本品呈白色片状，为制魔芋精粉的原料。
做薯片
土豆是生活中人们常见的一种食物，土豆，学名是马铃薯，“土豆”是通称，个别地区叫洋芋。这样的食物做出来的美食也是很多的，而市场上还可以用土豆来做薯片、薯条，是很多年轻人受吃的一种食物。
土豆片是如何用热泵烘干机烘干的？
选择完整、无腐烂变质的优质土豆，洗净后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果规模较大，可用化学方法去皮，将去皮的土豆切成3.55毫米的薄片，放入清水中以防氧化变色。
切好的土豆片
将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒半天，让表面的水分蒸发一些。
热泵烘干机烘干
将土豆片分别放入烘盘中，放进烘房进行烘干，前期先用低温定色，设置温度40℃左右，再慢慢升温，后期烘干温度控制在60℃一70℃， 要求土豆片含水量为10%以下。
土豆片烘干
土豆片烘干工艺：
土豆片烘干土豆片整个烘干过程主要分四个阶段完成：
1、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为40℃，烘房相对湿度60%，持续烘干2小时；
2、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为50℃，烘房相对湿度40%，持续烘干3小时；
3、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为60℃，烘房相对湿度20%，持续烘干5小时；
4、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为70℃，烘房相对湿度15%，持续烘干8小时。
此时土豆片含水量降至10%以下即完成批次烘干。
烘干后的土豆片
包装环节：烘干后的土豆片应及时包装，用铝塑复合袋抽真空后充氮气密封包装。
干魔芋可以用冷水泡发开，注意不要用热水，因为用热水的话，容易导致干魔芋的营养成分丢失，口感也不好。用冷水泡发干魔芋大约需要半个小时，或者一个小时，如果泡发的比较多，则需要较长的时间。
魔芋泡发开就能烹饪食用了，可以炒菜吃，也能单独食用。干魔芋在泡发之前，要用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫。生魔芋是不能吃的，具有一定的毒性，只有经过加工做成豆腐才能吃。
魔芋性寒味辛，是一种碱性食物，体质虚寒的人，不宜吃魔芋，即便是正常体质的人，平时也不要吃太多，应控制好摄入量。生魔芋需要煎煮3个小时以上才能吃。通常来说，正规生产的魔芋都会在外包装上说明其简单的食用方法，包括买回家的干魔芋，可按照包装上面的说明进行食用。
1、黏着和剂
魔芋葡甘聚糖可用作造纸、印刷胶液、橡胶、陶瓷、摄影胶片的粘着添加剂。
2、纺织工业
用作毛、麻、棉纱的浆料，丝绸双面透印的印染糊料和后处理的柔软剂;烟草加工用于作保香剂;化妆品工业上用作护肤霜、洗发水的添加剂
3、废水处理
可作杀菌剂的包埋材料，使杀菌剂缓慢释放。
4、现代建筑
可作防尘剂，将其与碱和表面活性剂混合后喷洒在将要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中产生灰尘。
答：制作方法是
先把魔芋面进行温水调制均匀，然后起锅烧开水，水开后放入调制均匀好的魔芋糊糊，把魔芋糊糊到入开水中，一边搅拌一边到入，待到魔芋面完全溶解后，糊状粘稠状态时，捞出来放入不锈钢盆中，提前在盆中涂抹少许油，避免沾链
魔芋面全部盛出来后，盖上锅盖，搁置冷却后，倒扣过来，魔芋豆腐即做好了。
不难。现在生产魔芋片多采用现成的炉灶，略加改造，进行人工加热干燥，利用炉中无烟煤燃烧产生的热量和持续高温，使魔芋片、条、角中含的水分挥发，降低含水量，使鲜魔芋由含水量80—85%降至15%以下（鲜魔芋水份约占80—85%，葡甘露聚糖约占7%，淀粉、纤维、杂质约占8%）。葡甘聚糖吸附水的能力很强，鲜芋中的水份以三种状态存在，即游离水、胶体结合水和化合水，烘干脱水非常困难，在干燥过程中，不同时期作适当温度调节、时间调节，使自由水和胶体结合水排除，从而制作成干魔芋片等。
1、超市买的魔芋干清洗一下，然后泡发，切成条状备用。
2、蒜瓣剥皮剁成蒜蓉，生姜切成粒，干辣椒切成小块，泡椒切碎备用。
3、水烧开，放入切好的魔芋煮透，大约要煮10分钟到15分钟的时间。
4、煮透的魔芋捞出来彻底沥干水分备用。
5、锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入魔芋爆炒。
6、把魔芋里的水分炒干，魔芋有点儿焦黄即可捞出备用。
7、锅中留适量的底油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，泡椒炒出香味儿。
8、放入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
9、放入魔芋翻炒片刻。
10、放入一勺辣椒油。
11、放入一勺花椒油。
12、加入一勺蚝油。
13、起锅前加入适量的鸡精和白芝麻翻炒均匀即可。
14、一道麻辣鲜香，非常有嚼劲儿的麻辣魔芋干就做好啦，喜欢的朋友赶紧试试吧
可以碾成粉来保存，以后可以做魔芋粉吃
食材主料盒装魔芋1盒 辅料辣椒面 花椒1小把酱油 白糖 青红椒 步骤 1.魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫 锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味； 2.之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀； 3.倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。
魔芋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于魔芋减肥作用(魔芋减肥功效)、魔芋的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读：如何正确鉴别中草药?
眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。
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