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今天给各位分享木耳白菜的营养价值及功效与作用(白菜木耳的吃法)的知识，其中也会对木耳舒筋丸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文导读目录：
1、木耳白菜的营养价值及功效与作用(白菜木耳的吃法)
2、木耳舒筋丸
3、木耳菜副作用(木耳菜副作用及禁忌)
4、木聚糖作用机理(木聚糖降解)
5、木肾
木耳白菜的营养价值及功效与作用(白菜木耳的吃法)1.提前要把干木耳泡发，把干木耳放在温水中浸泡2-3小时，把干木耳充分泡发好。把泡发好的木耳投洗干净，大朵的木耳撕成块。干黑木耳若没有充分泡发好，口感和营养会缺失很大。
2.把白菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。
3.把白菜放到菜板上，划2刀，把白菜叶和白菜帮分开。
4.再把白菜叶用手撕成块，白菜帮用刀片成片，把白菜帮片成片，白菜更容易入味。
5.把白菜切好后，白菜帮和白菜叶分开放，这样炒制时，先炒白菜帮，后炒白菜叶，这样就不会把白菜叶炒过火，白菜帮和白菜叶成熟度一致。
6.锅内加入水烧开，下入泡发好的木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，沥净水分待用。制作菌类前尽量先焯一下水，去除毒素和杂质。
7.锅内加入油烧热，下入白菜帮大火翻炒，将白菜帮炒至微微变软，变透明状，滴入几滴米醋翻炒均匀。做木耳炒白菜，白菜不用焯水，白菜焯水后，会流失一部分的营养成分，白菜用急火炒，吃着口感好，脆嫩，有锅气味，还可保持较多营养不会流失。
8.下入木耳和白菜叶大火翻炒1-2分钟，淋入生抽，再加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘脆嫩下饭的木耳炒白菜就做好了。
1. 木耳泡发，焯水
2. 白菜洗净，我用的是叶子，掰开小块
3. 大蒜切末
4. 锅里放油，爆香大蒜
5. 放白菜饭炒一下
6. 放盐和花椒粉调味
7. 放生抽，蚝油炒，然后倒入水淀粉，粘稠即可出锅
8. 出锅了
大白菜4-5叶、黑木耳（干）1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、米醋几滴、
做法步骤：
1.提前要把干木耳泡发，把干木耳放在温水中浸泡2-3小时，把干木耳充分泡发好。把泡发好的木耳投洗干净，大朵的木耳撕成块。干黑木耳若没有充分泡发好，口感和营养会缺失很大。
2.把白菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。
3.把白菜放到菜板上，划2刀，把白菜叶和白菜帮分开。
4.再把白菜叶用手撕成块，白菜帮用刀片成片，把白菜帮片成片，白菜更容易入味。
5.把白菜切好后，白菜帮和白菜叶分开放，这样炒制时，先炒白菜帮，后炒白菜叶，这样就不会把白菜叶炒过火，白菜帮和白菜叶成熟度一致。
6.锅内加入水烧开，下入泡发好的木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，沥净水分待用。制作菌类前尽量先焯一下水，去除毒素和杂质。
7.锅内加入油烧热，下入白菜帮大火翻炒，将白菜帮炒至微微变软，变透明状，滴入几滴米醋翻炒均匀。做木耳炒白菜，白菜不用焯水，白菜焯水后，会流失一部分的营养成分，白菜用急火炒，吃着口感好，脆嫩，有锅气味，还可保持较多营养不会流失。
8.下入木耳和白菜叶大火翻炒1-2分钟，淋入生抽，再加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘脆嫩下饭的木耳炒白菜就做好了。
主料
木耳适量，大白菜适量，胡萝卜少半根
辅料
葱5克，蒜10克，盐少许，蛇油1勺，生抽2勺，胡椒粉少许，鸡粉少许，香油少许，水淀粉30克，白糖少半勺
做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 提前用温水将木耳泡二个小时泡软，洗净控水。
3. 将白菜叶撕成小块，菜帮片成小片，胡萝卜切片，葱蒜切小块，木耳撕成小块。
4. 胡萝卜用热水焯半分钟后投凉。
5. 热锅温油，先煸香姜蒜。
6. 放入I勺蚝油，二勺生抽炒出香气。
7. 放入木耳略炒入味后，放入白菜邦片和胡萝卜，加入少半勺白糖，鸡粉，少许盐翻炒均匀。
8. 最后放入白菜叶，少许香油，淋入少量稀薄的湿淀粉，翻炒均匀即可。
9. 盛盘。
白菜炒木耳一道传统的名菜。白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大
材料
白菜，木耳，葱、姜、花椒、八角
工艺
炒
味道
鲜香
主料
白菜，木耳
木耳舒筋丸 木耳舒筋丸 : 【药物组成】 木耳,当归,川芎,枸杞子,苍术,杜仲,牛膝,白芝麻。【功能主治】 祛风除湿,滋补肝肾,舒筋活络。主治腰膝酸痛无力、肢体麻木、四肢拘挛。【用法用量】 口服: 每次9g,每日2次。【剂型规格】 蜜丸: 每丸9g。 木耳菜副作用(木耳菜副作用及禁忌)1、间苗定苗：木耳菜种植为采食叶片的行距为40厘米、株距30厘米、每穴1～5株，而采食嫩梢的株行距为15～20厘米×30～40厘米，每穴1～3株。
2、水肥管理：木耳菜出苗后要保持土壤湿润，适时浇水。每次采收后及时追一次人粪尿，每亩50千克，或尿素10千克，雨季应及时排水防涝。
3、适时采收
①嫩梢：采收嫩梢在苗高30～35厘米时留3～4叶收割头梢，后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢，其余摘去。收割2道梢后再留2～4个强壮侧芽成梢，其余摘去。在生长旺盛期可选留5～8个强壮侧芽成梢。中后期应随时摘去花蕾。到了收割末期，可留1～2个强壮侧芽成梢。
②叶片：采收叶片栽培时应搭架上蔓，还要选留骨干蔓，一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。播种后40～50天，采食嫩叶一般前期每15～20天采收一次，生长中期10～15天，后期10～17天。
4、病虫防治
①褐斑病：褐斑病主要危害叶片，被害叶片初期有水红色水渍状小圆点，以后逐渐扩大，中间变为灰白色至褐色，近缘深紫褐色，较薄但不易穿孔，严重时引起叶片早枯。防治方法是轮作、深耕和药剂防治。用福尔马林100倍液处理种子30分钟至1小时灭菌，发病初期用65%代森锌600倍液每隔7～10天喷雾防治2～3次，在高温的生长盛期用1:3:200(或300)的波尔多液喷雾加以保护。
②紫斑病：落葵紫斑病危害叶片，病叶边缘有紫色的圆形黄褐斑，病斑中间凹陷质薄，易穿孔，似蛇的眼睛，严重时紫斑布满叶片。防治是加强田间管理，及时防渍排涝，喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%速克灵可湿性粉剂1800倍液，为提高植株抗病性，可增施磷、钾肥。
③灰霉病：落葵灰霉病危害叶片和茎。病叶有水浸斑，逐渐发展而使叶片萎蔫腐烂，并生有灰霉。茎部染病，则有水渍状浅绿斑，病茎易折倒腐烂，并生有灰霉。防治是加强田间管理，多施优质粗肥，加强中耕松土，扣地膜或支小拱棚，加强保温，预防高湿。发病初期可在棚室内喷施5%百菌清粉尘剂，或者喷施5%速克灵可湿性粉剂1200～1400倍液。
因为地理上的差异，南北方自身就有各自的差异。北方寒冷枯燥的气候，北方的动植物种类相较于南边来说会少一些。南边温暖湿润的气候使得许多蔬菜和野菜有很好的成长，并且有几种是东北地区没有的，北方人很难买到。
木耳菜的叶子十分光滑，像泡过的木耳相同。可是在南边木耳菜比木耳好养的多，一棵木耳菜能够过好几家一同吃。煮出来的木耳菜气味幽香，口感软嫩。并且木耳菜还有许多疗效，十分适合老人食用。
木耳菜制作方法简略，一般情况下常见的有煮汤和凉拌。都是十分一般的家常菜，虽然做出来的姿态一般可是它的营养成分却一点也不一般。常吃木耳菜能够清肺，是咱们抵抗雾霾危害的不二选择。木耳菜不但吃起来有疗效，还能够像草药相同外用。能够清理外伤，防止伤口发炎感染，并且还能加速人体细胞的自我修复，使伤口愈合。
是因为刚上市的时候水分比较充足，而后来水分含量减少造成体积缩小。木耳菜
要阳光充足，水肥充足
不过不能浇水过多
木耳菜土壤不能太湿了，需要干一点。木耳菜病害主要有褐斑病、红点病、蛇眼病、太阳斑等，从幼苗到收获结束均可产生危害，主要危害叶片。
防治方法：
（1）栽培木耳菜要与非黎科、非落葵作物轮作。这样可有效地预防褐斑病的发生。
（2）对于褐斑病发生较严重的地区，在播种前用福尔马林100倍液处理种子0．5～1小时，清除种子中的细菌。
（3）加强田间管理，适当密植，合理浇水，避免偏施过施氮肥，及时采收。同时给予高温高湿条件，避免低温干燥环境，在一定程度上也能起到预防褐斑病的作用。
（4）在发病初期，用65％代森锌可湿性粉剂600倍液或50％代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾，7～10天一次，连喷2～4次，可控制病情。
2、灰霉病一般生长中期开始发病，主要危害叶片和叶柄，严重时可致叶片腐烂。
防治方法：发病初期可用50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或50％乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液，每10天喷1次，连喷2-3次。
木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，
苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。
1、是红点病，它是一种细菌性病害．从幼苗到收获结束均可发病，主要危害叶片。
防治方法：
（1）栽培木耳菜要与非黎科、非落葵作物轮作。这样可有效地预防褐斑病的发生。
（2）对于褐斑病发生较严重的地区，在播种前用福尔马林100倍液处理种子0．5～1小时，清除种子中的细菌。
（3）加强田间管理，适当密植，合理浇水，避免偏施过施氮肥，及时采收。同时给予高温高湿条件，避免低温干燥环境，在一定程度上也能起到预防褐斑病的作用。
（4）在发病初期，用65％代森锌可湿性粉剂600倍液或50％代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾，7～10天一次，连喷2～4次，可控制病情。
木聚糖作用机理(木聚糖降解)苎麻酶——化学脱胶方法，其特征是：酶法用的是果胶酶产生菌由具有高活力的果胶酶、木聚糖酶、和β－甘露聚糖酶进行混合酶和化学法结合的苎麻脱胶技术，不仅能使苎麻胶质中的果胶得到降解，还能使胶质中的木聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖以及半乳葡萄甘露聚糖得到充分降解，得到安全松散、无硬并条的残胶率为1.06％、（原麻含胶量为28.16%）线密度1887.0克，断裂强度为10.13CN/dtex（强力62.3CN）的优质苎麻纤维。该技术，缩短了工艺流程，减少了化学试剂的品种和用量，减轻了对环境的污染，降低了生产成本. 采用化学的方法欲很有效地去除与苎麻纤维素紧密结合的胶质 ,须经历复杂的物理化学作用过程 ,如润湿、渗透、溶胀、水解、氧化、置换、络合、净洗等。复杂的作用过程制约了苎麻脱胶工艺的顺利完成。其设备投资大 ,流程长 ,高能耗高水耗 ,仍是目前苎麻脱胶的一大特点。当今国内外苎麻化学脱胶的发展趋势是向短流程、高效、快速和连续化的方向发展。
纤维素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。
木聚糖酶是可以用来水解木聚糖的物质，而木聚糖醇是一种调味剂。
白酒复合酶是用于白酒生产加工工业的复合酶制剂。是采用优良菌株经液体深层发酵制得，为提高原料利用率，增加白酒产量而设计的。
作用机理
生产白酒的淀粉质原料主要是玉米、小麦等粮食作物和红薯（干）、木薯（干）、等非粮食作物。在这些植物的果实和根茎里，除了大量的淀粉多糖外，还有部分非淀粉多糖、蛋白质、灰份、维生素和生物素等。白酒工厂在对原料进行液化、糖化时使用高温α-淀粉酶和糖化酶，可以对淀粉多糖进行率的转化，但对非淀粉多糖、蛋白质、灰份等物质却无法水解，要靠发酵的酵母自身分泌的内源酶来进行水解利用。
然而，由于作用环境和酵母本身的特点，这种分解是缓慢的，低效率的。
现代酶工程技术的发展为充分利用上述物质提供了可行的技术手段，白酒复合酶正是针对白酒生产中存在的这些特点而设计的。通过纤维素酶将原工艺条件下不能利用的纤维素分解为葡萄糖，增加醪液中的可发酵糖，提高酒份；通过β-葡聚糖酶分解多聚葡萄糖为单糖，降低醪液黏度，增加可发酵糖，提高酒份，消除DDGS饲料中的抗营养因子；通过木聚糖酶分解戊聚糖为低聚木糖、木糖和低聚阿拉伯糖、阿拉伯糖、降低醪液黏度，降低酵母死亡率，消除DDGS饲料中的抗营养因子；通过植酸酶分解灰份中的植酸为磷酸，为酵母提供营养，同时消除植酸对蛋白酶活力的拮抗作用，消除DDGS饲料中的抗营养因子；通过蛋白酶将原料中的高分子肽分解为酵母可直接利用的氨基酸和小肽，提高酵母生长优势，抑制挥发酸，缩短发酵周期；通过果胶酶降低醪液黏度，提高细胞中的可溶性物质的溶出量，改善酵母的生长增殖环境。</a></a>复合酶制剂，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等各种酶，是形成白酒香味成分的催化剂，只有采取赤水河流域小麦制的大曲，才含有数量和品种最多的微生物，其代谢产物是非常丰富的，并最终决定了白酒香型成分的多样性。
1、理化项目：蛋白质、水分、灰分、粗纤维、淀粉含量、氰化物、挥发性盐基氮、游离棉酚、颗粒长度、分化率、铵盐、碘酸钙、硫酸锰、硫酸锌、甜菜碱、糖精钠、吸氨量等；
2、重金属及微量元素：氟、钙、硒、铁、铜、锰、磷、钾、镁、铅、铬、镉、汞等；
3、维生素类：维生素AD3EB1B2K3、烟酸、叶酸、泛酸、氯化胆碱、烟酰胺、核黄素含量等；
4、农药残留：六六六、滴滴涕、有机氯、有机磷及其他农药类；
5、兽药残留：沙丁胺醇、克伦特罗、莱克多巴胺、三聚氰胺、氯霉素、四环素、土霉素等；
6、生物毒素类：黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等；
7、微生物类：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、霉菌等；
8、氨基酸类：丝氨酸、l-天冬氨酸、谷氨酸等18种氨基酸；
9、其他：二噁英、碘化钾、氯化钴含量等。
酸处理
纤维素水解试剂有浓酸、稀酸和无水无机酸．稀酸预处理是较常用而成熟的方法之一．
酸水解可分为高温水解和低温水解．低温水解温度为100 ℃或100 ℃以下，而大多数高温水解是160~220 ℃．
该方法温度和酸浓度越剧烈木质纤维素的处理效果越好，但其产生的发酵抑制产物（甲酸、乙酸、糠醛、经甲基糠醛、糖醛酸、己糖酸等不稳定生成物）相对增加，因此多采用稀酸和低温处理，常用为稀硫酸．
经稀硫酸处理后，半纤维素水解，可以大大增加纤维素的水解性．纤维素被降解主要转化成葡萄糖；半纤维素则生成多种单糖（木糖、阿拉伯糖、甘露糖等）；木质素则降解成多种单环芳香族化合物．Orozco, Ahmad等用不同浓度的磷酸，不同温度下在微波发生器内处理原料草．结果为在磷酸浓度2.5%，温度175℃为草水解的最佳条件．Curreli等用2%稀HSO4水解半纤维素，1%NaOH+H2O2水解木质素，最后酶解得到纯度较高的纤维素．
碱处理碱处理法主要用的碱有氨水、Ca(OH) 2，NaOH和碱性过氧化氢．其原理是利用木质素能溶解于碱性溶液来破坏其中的木质素结构，机理是基于OH-削弱纤维素和半纤维素之间的氢键及木聚糖半纤维素和其它组分内 部分子之间酯键的皂化作用．
随着酯键的减少木质纤维原料的空隙率增加，半纤维素部分溶解、纤维素则因水化作用而膨胀，纤维素的结晶度也有所降低．但是碱处理的主要缺点在于氢氧化钠成本较高且不易回收，废液会造成环境污染．
Kim等采用15%氨水循环浸没玉米秸秆可以高效去除70%~85%的木质素（近红外光谱分析测定），溶解40%~60%的半纤维素，保留完整的纤维素组分．酶解纤维素水解率为99%．电镜照片显示经氨水处理后生物质结构变形，纤维素暴露．酸催化有机溶剂处理有机溶剂萃取木素的研究最早开始于造纸行业．
有机溶剂处理酸催化有机溶剂法最为常用．有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮、乙烯基乙二醇、三甘醇及四氢化糠基乙醇，有机酸指草酸、乙酰水杨酸和水杨酸．它是利用有机溶剂在高温条件下，依靠溶液的H+来进攻亚甲基醌结构中的碳负离子，从而破坏LCC复合物，脱出木素．
有机溶剂处理可降低成本，避免阻碍微生物生长、酶法水解和发酵的化合物生成．但同时存在腐蚀和毒性等问题的限制，容易造成坏境污染．氧化处理臭氧处理是利用氧气、臭氧、过氧化氢等强氧化剂将木质素氧化分
研究表明，饲料中添加木聚糖酶，可显著降低阿拉伯木聚糖分子大小，将其分解成较小聚合度的低聚木糖，从而改善饲料性能，消除或降低因粘度增加而引起的抗营养作用。
通常该酶与α-淀粉酶、蛋白酶等酶制剂成复合酶，特别适合添加于采用小麦和大麦为基础的家禽日粮。
木糖和木糖醇是有区别的
木糖一种单糖，分子式C4H9O4CHO。木糖是木聚糖的一个组分，木聚糖广泛存在于植物中。木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸（或苏氨酸）的连接单位。
在自然界迄今还未发现游离状态的木糖。木糖是生产木糖醇的原料，一般不能被通常的酵母发酵，而多种细菌能食用木糖，生成许多重要产物，如乳酸和乙酸
的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。木糖广泛存在于各种植物中，可从白桦、覆盆子、玉米等植物中提取，木糖醇主要由木糖的加氢还原得到，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
1、普鲁兰酶
普鲁兰酶能水解淀粉和糊精中的支链α-D-1，6葡萄糖苷键生成含有α-D-1，4葡萄糖苷键的直链低聚糖。所以，该酶可以和糖化酶或者α-淀粉酶一起使用，生产高麦芽糖浆。pH最适范围：4.2～4.6；温度最适范围：55～65℃。
2、 α-乙酰乳酸脱羧酶
α-乙酰乳酸脱羧酶可催化α-乙酰乳酸分解为2，3-丁二醇。双乙酰含量是影响啤酒风味的重要因素，对啤酒质量具有决定性的影响，是品评啤酒成熟与否的主要依据。它的形成途径为：糖类→丙酮酸→α-乙酰乳酸→双乙酰。α-乙酰乳酸脱羧酶可调节双乙酰前体物质走支路代谢途径从而控制双乙酰的含量，能催化α-乙酰乳酸直接形成羟基丁酮，从而有效防止双乙酰的生成，使发酵周期大大缩短。温度最适范围：35～45℃；pH最适范围：5.0～6.5。
3、纤维素酶
纤维素酶是有绿色木霉经深层发酵制成的液体产品，是降解纤维素，生成葡萄糖的一组酶的总称。它是由C1酶，α-1，4-葡聚糖酶（也称CX酶），α-葡聚糖苷酶组成。C1酶能在降解天然纤维素的降解过程中起主导作用；CX酶水解溶解的纤维素衍生物或者膨胀和部分降解纤维素；α-葡聚糖苷酶能水解纤维二糖和短链的纤维寡糖生成葡萄糖。温度最适范围：50～55℃；pH最适范围：4.0～5.0。
4、糖化酶
又称葡萄糖淀粉酶，它能将淀粉从非还原性末端水解α-1，4-葡萄糖苷键，产生葡萄糖，也能缓解水解α-1，6-葡萄糖苷键，转化成葡萄糖。
pH最适范围：4.0～4.5；温度最适范围：58～60℃；剂：大部分重金属；参考用量：50U/g。
纤维素酶
纤维素酶(β1,4-4-葡聚糖葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶,它不是单一的酶,但多组分酶系统的协同作用,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-糖苷酶,等,,木聚糖酶的活性高。
作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。
纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有木霉属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)。
木肾 木肾 : 《本草纲目》主治第3卷疝㿉(2)。病名。指睾丸肿大,坚硬麻木的病症。出《丹溪心法》卷四。多由下焦感受寒湿而致。《育婴秘诀》:“卵肿不痛者,此湿也,又名木肾。”治宜软坚利气。用金荣丸(《幼科准绳》:金铃子、吴茱萸)或用瓜蒌连皮带子、荜茇、生姜、葱白,同煎热服。《崧崖尊生书》卷十三:“木肾,顽痹硬大,或痛或不痛,此肾经虚惫,水火不交,寒冷凝滞之故,惟当温散,使荣卫流转则愈。”外用艾炒热裹丸,冷则频换。 木耳白菜的营养价值及功效与作用(白菜木耳的吃法)的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于木耳舒筋丸、木耳白菜的营养价值及功效与作用(白菜木耳的吃法)的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读：如何正确鉴别中草药?
眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。
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