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今天给各位分享蛋壳膜的作用(蛋壳膜的功效百度百科)的知识，其中也会对蛋奶素有什么作用(蛋奶素是什么意思)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文导读目录：
1、蛋壳膜的作用(蛋壳膜的功效百度百科)
2、蛋奶素有什么作用(蛋奶素是什么意思)
3、蛋氨酸在饲料中的作用(蛋氨酸在饲料中起什么作用)
4、蛋泡糊
蛋壳膜的作用(蛋壳膜的功效百度百科)卵壳膜是胶原蛋白。
附着在卵壳膜是附着在鸡蛋壳内侧的一层仅有0.07mm的薄膜。含18种氨基酸、胶原蛋白、透明质酸（玻尿酸）、蛋白聚糖、唾液酸、结蛋白异锁链赖氨素等多种美容成分。与人体肌肤构成相近，对人体有天然亲和性。
专利卵壳膜成分可增加Ⅲ型胶原蛋白、增加蛋白聚糖、增加MMP2。ALMADO研究成果表明，除治疗创伤外美容护肤以外，卵壳膜也对改善肝脏机能、改善先天性结缔组织发育不全综合征引起的胶原蛋白纤维减少、改善疑难病症溃烂性大肠炎症状、促进身体新陈代谢积蓄多余脂肪等有功效。内壁的一层仅有0
鸡蛋壳,是鸡蛋的保护层,它由蛋白质纤维所构成的基质和这基质上堆积的钙质结晶物大约以1:50的比例组成构成石灰质蛋壳,蛋壳表面还有一层外膜,称为表层膜,这层表层膜对但具有保护作用,防止蛋被微生物污染.总的来说,蛋壳是由三部分组成的,即外蛋壳膜(表层膜)、石灰质蛋壳和壳下膜. 壳下膜有两层：外层内蛋壳膜和内层蛋白膜.都是由很细的纤维交错呈网状结构,所有霉菌的孢子都不能透过这两层膜,但其菌丝可以进入.因此壳下膜也有阻止微生物侵入蛋内的作用.
鸡蛋壳里的那层膜是为了保护内层的蛋黄和蛋清而存在的。属于可丢弃类废品，可以吃，但不好吃，对人体无害，也没营养。
生鸡蛋,把壳敲开,然后看到里面那层白色的膜就可以撕下来勒.一小片一小片撕.根据自己需要的形状撕.一边撕一边把多出来的蛋壳弄碎丢掉..用这个去黑头的话,先洗好脸,然后把蛋清膜整张脸,然后把鸡蛋内膜根据自己需要的形状撕下,贴在T区就OK勒~这个方法我每个星期至少做一次..效果很好,而且撕拉之后,毛孔也不会变大,因为蛋清是收敛毛孔的~
区别在于形成过程不一样：
1.珍珠的主要成分是碳酸钙，是外界细小异物进入珍珠蚌后，刺激珍珠的外套膜，让外套膜分泌的珍珠质层层包裹形成的。
其质地细腻，带有光泽，佩戴时能让人看起来更优雅温柔。长期佩戴，也可起到美容养颜的作用。不佩戴时，应将其定期透气和补水。
2.鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙，含量大约为85%，蛋白质含量约为17%，同时含有微量元素：硒、锌、铜、铁、锰等。
蛋壳结构从里到外可分五层，首层是蛋壳内膜；第二层为蛋壳外膜；第三层是锥形层；第四层是栅状层和第五层为蛋壳膜。
敷尔佳面膜不可以天天用，如果是第一次使用这款面膜，可以一连七天每天都敷，一周后建议每隔三天敷一次，因为该解决的肌肤问题在七天内都解决的差不多了，后续没必要天天敷。
任何一种面膜都有各自的功效，不管是补水美白还是清洁护肤，其实所有面膜都不能每天使用，两三天敷一次是正常的，敷尔佳面膜的使用方法跟其它面膜不太一样，第一次用的话，最好每天都敷，坚持一星期，肌肤状态有所改善之后，一周敷两次即可，不能天天敷。
鸡蛋壳中的碳酸钙等微量元素用处很多。尤其是壳下膜,也就是蛋壳的最内层,具有很好的美容效果。它被称为“凤凰衣”,含有丰富的胶原蛋白。将它贴在面部或者鼻子、下巴部位,可以把去黑头和死皮去的干干净净。
而且鸡蛋壳最内一层蛋清液,可使美容极品,取上一点加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜,涂抹在脸上,30分钟后洗干净,让肌肤焕然一新。
壳膜（shell membrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室（air sac）。气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。
喜欢吃的话可以吃，对身体没害处。吃了没什么好处。
1、鸡蛋壳里的那层膜是为了保护内层的蛋黄和蛋清而存在的。属于可丢弃类废品，可以吃，但不好吃，对人体无害，也没营养。
2、那层薄膜可以美容，撕下来贴在眼角处，可以起到去皱的作用，比直接用鸡蛋清抹脸的作用要好得多。
3、把那层薄膜贴在鼻子上的黑头上，使用几次效果非常好。
鸡蛋的外壳是不能吃的，一般吃完鸡蛋我们就把鸡蛋壳扔掉了，大家不要小看了鸡蛋壳，其实鸡蛋壳有许多妙用。
1、鸡蛋壳可以当花肥，将鸡蛋壳晒干搅碎埋入花土中就可以了。因为鸡蛋壳主要成份是碳酸钙，它可以调节土壤的酸碱度。
2、鸡蛋壳可以做工艺品
3、鸡蛋壳可以灭蚂蚁，将鸡蛋壳用火烤焦，碾成细粉，撒墙角处就可以杀死蚂蚁。
4、鸡蛋壳可以给鸡补钙防止下软壳蛋。
5、鸡蛋壳内膜可以治疗烫伤、止疼痛。
鸡蛋壳的妙用是不是非常多啊，以后就不要扔掉了。将鸡蛋壳收集起来，既可以废物利用又可以防止污染环境，是不是一举两得呢？
蛋奶素有什么作用(蛋奶素是什么意思)印度和尚有吃蛋的，印度教徒按照食品习惯大概可以分三类：
第一类，蛋奶素；
第二类，（可能是占人口比例最高的？）吃奶制品，不吃鸡蛋（因此在许多印度教圣地，比如普什卡，都是吃不到鸡蛋的）；
第三类；吃肉，吃鸡鱼羊，但不吃牛肉，而且吃的动物必须是无痛击杀的。这些情况应地区而异，比如说孟加拉地区的婆罗门虽然大部分时间吃素，但依然吃蛋和鱼。
乳蛋糕乳脂 [词典] [建] custard cream; These ingredients are usually arranged in layers with fruit and sponge on thebottom, and custard and cream on top. 水果和海绵蛋糕放在下层，蛋奶沙司和奶油放在上层。
不同于燕麦乳或者坚果植物奶，新概念的素奶更像牛奶。开发纯素食品的创新公司Perfect Day，做出了“没有牛的牛奶”，从生物科学的原理出发，将牛细胞中制乳的DNA植入菌种中，再以发酵手法产出乳清、糖等元素，最后得到与牛奶非常相似的结果。
素满斋，是说，斋是一种中华料理范畴，为了适应佛教传入中国后教徒禁止吃肉而产生的厨艺，使用植物食材做出最大程度的变化，甚至模仿肉类食物的外观和口感，久而久之形成一门技艺，日本称为精进料理。
菜色中包括各种蔬菜、菇菌、豆制品（有时也有蛋，容蛋奶素者），素斋技艺一度成为宫廷料理一门，以配合皇族中佛教徒，也逐渐广为流传到朝鲜半岛、日本、东南亚。
素菜新做法爽口四宝
主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪
辅料:樱桃番茄
调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油
做法：
1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻；
2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧；
3.加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。
番茄伴三耳
主料：
云耳、雪耳，黄耳，番茄、苋菜。
做法：
1、先将云耳、雪耳、黄耳浸软，切去硬耳脚后洗净，番茄切角，苋菜去根洗净。
2、用水将黄耳煮软，云耳和雪耳也用水略煮。
3、用少许油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黄耳同炆，后加入苋菜同煮片刻，调味后即成。
自创沙拉(味道非常不错哟!)
苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空。
原料：苹果，芹菜段(最好是西芹)，腰果，鲜奶油，沙拉酱，生菜，柠檬半个，盐适量。
做法：
1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。
2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。
3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。
4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。
绿茶拌豆腐
做法:将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
几种营养美容粥做法
1，香蕉粥
原料：香蕉三条，冰糖少许，糯米适量，精水.
做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。
2，豆腐皮粥
原料：豆腐皮，粳米，冰糖少许.
做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。
3，黄瓜粥
原料：大米，鲜嫩黄瓜，精盐和生姜少许
做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。
4，龙眼肉粥
原料：龙眼肉少许,粳米.
做法：龙眼肉与粳米加入适量水，先以武火煮开，再移文火上成粥。
家常美味海苔豆腐卷
做法：
1）豆腐沥干水分（把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20－30分钟左右）。
2）切长方形的厚片儿。
3）海苔（就是做寿司用的那种紫菜，大的超市里应该都有卖）用剪刀剪成长条，这个长条的宽度，比长方形豆腐片的长边短一点儿，长度是足够把豆腐片包起来的长度。
4）用海苔把豆腐片包起来。
5）锅里放一点香油（芝麻油），开中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，两面露出来的豆腐边儿都煎黄。
6）倒入1－2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。
注：
1）关于经常有朋友问到豆腐容易煎碎的问题，我想，首先用老豆腐比较好煎，嫩豆腐的话，我没有试过，想必很容易碎。
2）个人感觉豆腐沥干水分以后再煎，就不会出水迸油花，比较好煎，所以，我现在煎豆腐的时候，都先沥一下水。
3）煎的时候，火小一点，就不必担心糊锅，而且，这样的话，翻面的时候，也不必手忙脚乱的，可以从容地慢慢翻过来，豆腐也就不容易碎掉。
4）最后说明一下，我用的是鸡汤，如果没有的话，我觉得，就加点儿排骨汤，牛肉汤什么的都可以，实在什么汤都没有的话，就加点用鸡精调的汁凑合着也成呀。
脆皮黄瓜
做法:黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤)，再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水。调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食.此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。(文/许明远)
蛋加牛奶是牛奶鸡蛋羹的意思，牛奶鸡蛋羹是一款菜品，制作原料主要有鸡蛋、牛奶等。菜品含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A以及丰富的矿物质等，具有美白，健脑等功效。蒸鸡蛋的要注意鸡蛋跟水的比例，一般都是1:1.5或者1:2，水太多或者太少都会影响到鸡蛋的口感，蒸鸡蛋的水一定要滚烫，起泡泡的那种。
1、严格素食：
只吃植物性食物，完全不吃一切动物的肉（包括红肉、家禽、鱼类、海鲜）、蛋类、奶类及含有其成分的副产品，更严格者甚至不吃蜂蜜。
2、蛋奶素：
除植物性食物以外，还吃蛋类、奶类及其副产品；不吃肉类。
3、奶素：
除植物性食物外，还吃奶类及奶制品；不吃肉类和蛋类。
4、佛教素：
不吃植物性食物中的葱、蒜、韭、洋葱等有刺激性气味的植物，认为这些植物气味臭秽、障碍修行；不吃肉类和蛋类。
5、瑜伽素：
说起来有点复杂，瑜伽修行者根据食物对人体的影响将食物分为三大类
（1）悦性食物：食用后易消化，使人身体健康，心灵愉悦的食物，包括谷物、大部分新鲜的蔬菜、水果、奶类、豆类、坚果等。
（2）变性食物：食用后容易改变人的性情，使人产生兴奋、激动、烦燥、易怒等情绪的食物，包括可乐、汽水、咖啡、浓茶、白萝卜、刺激性调味品等。
（3）惰性食物：食用后使人疲倦、嗜睡、昏沉、欲重的食物，包括所有的肉类、鱼、蛋、葱蒜类、菌菇类、酒、麻醉品等。
瑜伽饮食的特点是：以悦性食物为主，少吃或不吃变性食物，完全不吃惰性食物，是一种崇尚自然、健康的饮食方式。
蛋奶鱼三种食物的赖氨酸足够的，你需要补充一些维生素A和纤维素及铁等微量元素。
比如，多吃胡萝卜，红薯，马铃薯，番茄，菠菜，木耳，芹菜，豌豆，苋菜，海带，茄子，南瓜。
牛奶不算素食 动物性蛋白丰富的食品属于荤菜．碳水化合物或者植物性蛋白丰富的食品属于素菜。牛奶、鸡蛋、燕窝都应归入荤菜；而向冬虫夏草这样的真菌是植物性蛋白含量高，可归入素菜。
鸡蛋是荤食。在西方，严格的素食主义者是不吃奶蛋类。国内有很多人吃半素, 就是不吃肉类食品会吃蛋奶类食品. 吃素的好处多多, 为了大家身心健康和为环保事业做点贡献, 大家少食肉类食品吧, 平时多吃些豆制品是不会营养不良的......
1、素食是最自然的长寿之道。
2、素食是最有效和最根本的美容圣品。
3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。
4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。
5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。--高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在.
6、素食是减肥良药。
7、素食可以让大脑更聪明。
8、素食使人性格温和。
9、素食使人精力充沛。
10、素食有利于身体健康。
11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。
蛋氨酸在饲料中的作用(蛋氨酸在饲料中起什么作用)蛋氨酸是甲硫氨酸的俗名，蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，也是动物必须的氨基酸，主要功能是参与蛋白质合成
蛋氨酸是氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分之一。蛋氨酸可用于合成药用维生素，利用蛋氨酸具有的抗脂肪肝作用,又可制作保肝制剂。
蛋氨酸分子式C5H11NO2S，分子量149。21。学名甲硫基丁氨酸。天然为L-型，是构成蛋白质的一种组成。
1.提炼蛋氨酸的原料叫甲巯基丙醛，是石油提取物，然后和氰 化物等合成蛋氨酸。
2.饲料DL固体蛋氨酸生产厂家集中在三家：德国德固赛40%，日本住友20，法国安迪苏20%。美国蛋氨酸厂生产液体蛋氨酸较多。国内当前基本只生产医用L蛋氨酸，饲料级以前有紫光（DL)，但是因为污染和利润不佳停产很久了。
3. DL蛋氨酸当前为（技术）垄断性产品，国内要量产差的远，但以上三家公司均有提供产量的计 划。今年蛋氨酸一路飙升，三家公司搞饥饿销售，要近明年中供应量增加后价格才会逐渐回落。
添加比例如下：
1、断奶仔猪
仔猪赖氨酸需要量的推荐值为1.35%(5～10kg)和1.15%(10～20kg)，分别占日粮总蛋白质的5.7%和5.5%。
2、中国瘦肉型猪
饲养标准推荐仔猪赖氨酸需要量为1.0%(5～10kg)和0.75%(10～20kg)，分别占日粮总蛋白质的4.5%和4.1%。目前国内研究表明，8～20kg仔猪赖氨酸的需要量为0.84%～1.2%，与蛋白质的比例为5.2%～6.0%。
3、生长肥育猪
除英国的标准较高外，其他各国对生长肥育猪赖氨酸需要量的推荐值相似，生长期约为0.7%，肥育期为0.6%。Peters(1995)研究了生长猪(20～35kg)日粮中添加赖氨酸和色氨酸的效果，结果赖氨酸为0.6%，色氨酸为0.15%时最佳。
4、母猪
NRC(1998)规定妊娠母猪日粮赖氨酸水平为0.44%～0.50%，哺乳母猪为0.71%～0.90%；种公精为0.60%。
含有，胆碱能促进肝，肾的脂肪代谢，同时可以合成乙酰胆碱，影响神经信号的传递，胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲基源之一，在许多原料里都含有天然胆碱，但其浓度不足难以满足水产动物迅速生长的需要，缺少胆碱能导致脂肪肝，生长缓慢，死亡增多等
氨基酸分为必需氨基酸 和非必需氨基酸 他们的作用不同 必须氨基酸必须从体外食物中摄入 氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是一种含氨基的有机酸,饲料中的蛋白质并不能直接被猪吸收利用,而是在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,被分解为氨基酸之后吸收进入血液,运输到全身组织器官参加新陈代谢.构成蛋白质的氨基酸有20 多种,分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类.必需氨基酸是指在体内不能合成或合成的速度很慢,不能满足猪的生长和生产需要,必须由饲料供给的氨基酸,必需氨基酸是蛋白质营养的核心.猪所需的必需氨基酸有10 种,即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸.其中,赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸在猪常用饲料中比较缺乏,不能满足需要,并成为限制其他氨基酸利用率的因子,又称为限制性氨基酸,特别是赖氨酸,在能量饲料中含量均不足,猪最易缺乏.因此,在猪饲料中应适当添加赖氨酸,以提高饲料的利用率
有哪些生物饵料培养技朮？
有以下：一、蚯蚓养殖蚯蚓鲜体含蛋白质10%以上，干体含蛋白质55%，是一种很 好的动物性饵料，也适用于人工养龟。蚯蚓的适应性较强，利用生 活垃圾、杂草污泥、食品加工下脚料、牛粪等有机物、腐殖质作蚯 蚓的词料都可养殖，一般养殖1米2蚯蚓，年消耗伺料100-600 千克，可收获鲜蚯蚓12-27千克。
1。蚯蚓的饲料蚯蚓的词料按营养成分可分为氮素词料、碳素伺料和矿物质饲 料，按其饲料的特征和来源又可分为纤维性词料、粪肥性词料、植 物性伺料和污泥性饲料。蚯蚓特别嗜好纤维性饲料和粪肥词料，词 料的质量、理化状态以及含有的营养成分对蚯蚓的产量有直接影 响。
为了促进蚯蚓的消化，应在纯伺料中添加5%-10%的黏土或 沙壤土。(1) 词料种类① 纤维性词料主要包括各种落叶、野杂草、稻草、木屑、 纸类等。② 粪肥性词料包括牛马粪、猪羊粪、兔粪、鸡粪及人粪等。
③ 植物性词料包括蔬菜下脚料、果皮、烂瓜等。④ 污泥性词料包括城市和工厂污水处理场经处理无毒化后再经脱水的泥性固体。(2) 伺料的发酵① 堆积发酵将各种原料按比例混合好，疏松堆积起来，经 8-10天（温度低可再延长）后，将伺料翻开捣碎，适量加水再疏 松堆积起来，当水分不足时再添加些水，使饲料含水量达70%左 右，以后翻堆间隔为8天、6天、4天、2天，经4次翻堆以后， 一般即可使用。
② 坑池发酵在有条件的地方可利用坑池发酵，即将饲料原 料分批地填人坑池中，直到填满保持一定湿度即发酵。③ 发酵词料的直观质量鉴定方法在词料发酵旺期，其中心温度 可达50-75°C，以后料温逐渐下降，翻堆后料温不再升高；饲料颜色 由青绿色变为黑褐色，质地疏松，无异味，试放蚯蚓时，蚯蚓很快钻 人词料中。
如上述各点均达到则可确定饲料发酵已达标准。2。 蚯蚓的词养管理词料管理，主要抓住“湿、料、温、光、防、除”六个字。 湿：蚯蚓喜欢潮湿而不积水，不同品种要求湿度不完全相同，但一 般可掌握在含水量30%左右；料：词料要分批定点投喂，以表面 吃光为度，不可堆积过多；温：蚯蚓适宜生长的温度为15-30°C， 以25°C左右为好，高温（35°C以上）季节应采取降温措施；光： 蚯蚓是夜行动物，怕光，应注意遮光；防：防止蚯蚓逃逸，尤其在 闷热天气或下雨之前，应在地面养殖床四周挖25厘米宽的排水沟， 并须防蚯蚓敌害，如蛇、鼠、蚂蟥等；除：蚯蚓的粪便应适时清 除，一般每月清除一次，每平方米养殖床每月可清除粪土 25-30 千克。
清除粪便后应及时添加新土料（图4-2)。3。 蚯蚓采集可利用蚯蚓怕光、怕热、怕水淹没和喜甜食等特性，采取诱、 赶、集等办法采集。二、田螺养殖1。营养价值我国田螺目前最常见的为环棱螺和中华圆田螺。
田螺肉质厚实, 营养丰富，据测定，田螺鲜肉中蛋白质含量为11%、脂肪为0。2%、图4-2蚯蚓养殖无氮浸出物为20。1%、灰分为15。1%、钙为4。 9%、磷为0。32%。2。养殖方法田螺的最适生长温度为20-25°C，在15°C以下或30°C以上停 止摄食，l0°C以下开始人泥冬眠，15°C以上开始繁殖，每只田螺每 次可产仔螺20-30个，4龄以上的亲螺可产40-50个，5龄以上 的可产50-60个。
田螺对水质要求较高，喜生活在水质清新，含 氧充足的水域，特别喜欢群集于有微流水，水深30厘米左右的地 方。田螺对氧较敏感，含氧量低于3。5毫克/升时摄食不良、1。5 毫克/升时开始死亡。田螺食性杂，天然饵料主要是浮游植物、青苔及有机碎屑等， 人工词料有青菜、米糠、鱼粉等。
因田螺用齿舌舔食词料，所以在 饲料投喂之前应先用水浸泡变软后再喂比较合适。田螺活动时间， 一般在晚19: 00到次日上午9: 00。田螺可在池塘中养殖，一般每平方米可放养田螺150只，重量为 400-600克，可套养鲢、鳙鱼种5尾，水深在30-50厘米。
池塘内可 种植大型水生植物为田螺遮阳降温。池底要垫上10-13厘米厚的肥 泥。在高密度饲养条件下，必须补充人工饲料，以配合饲料效果较好，如用20%的玉米，加15%的鱼粉，加65%的米糠。一般每3-4天投 喂一次，投喂量为田螺总重量的1%-2%。
田螺经一年的精心饲养，个体重可达10克以上。饲养两年的田 螺，个体平均可达16克，四年可达28-32克，五年平均体重可达35-40克。田螺的收获主要是干池捕捉或微流水诱集，用网捞获。三、福寿螺养殖1。
营养价值福寿螺又称瓶螺、苹果螺。属软体动物门、腹足纲、肺螺亚 纲。原产于南美洲亚马逊河流域，我国于1984年引进。福寿螺 适应性强，食性杂，个体大，生长快，产量高，繁殖力强，营养 价值高。
据测定，每千克福寿螺鲜肉含蛋白质200克左右，螺壳 除含钙、磷外，还含有2。 5%的粗蛋白及多种微量元素。福寿螺 的鲜肉可直接供龟食用，其干粉可代替进口鱼粉用于配合词 料中。2。 生活习性和食性福寿螺喜欢在温暖的条件下生活，最适水温为25-32°C，最 低临界水温为8°C，喜阴、怕光直射，喜欢生活于清洁水中，喜集 群栖息于池边、浅水处及进水口处，或者吸附在水中的竹木棍棒和 植物茎叶的背阳面，也能离开水体短时生活。
它是以植物性为主的 杂食性螺类，主要食浮萍、蔬菜、水草、瓜类、水果、米糠、麸皮 及少量禽畜粪肥、腐殖质等。在良好的条件下，福寿螺3-4个月龄就达性成熟，雌雄开始 交配产卵。卵不产于水中，晚上爬到离水面15厘米左右的干处， 如池边、竹、木棍或大型水生植物的茎叶上，产下卵块并黏附在这 些物体上。
一只成熟雌螺，每隔5-10天产下一个卵块，每个卵块 有500-2000粒卵。每次产卵时间为20-90分钟。气温28-34°C、湿度68%-75%,孵化期4-7天，刚破膜而出的小仔螺就 开始爬行，跌落人水后群集到池边浅水处，或爬到离水面2-3厘 米的潮湿地水生植物上，以逐渐适应水中生活。
3。 养殖福寿螺的养殖产量很高，一般亩产可达到2000千克以上。(1) 饲养场地福寿螺对饲养场地条件要求不高，一些不宜鱼 类生长的水域，福寿螺也能较好地生长发育。凡是水源方便的各种 水体，如土池、浅塘、沟渠、洼地、水泥池等，稍加改造即可进行 养殖。
家庭亦可用缸、桶、盆等容器伺养。水深在1米以内，面积 可大可小。池子周围要建防逃墙或架设防逃用的塑料薄膜，一方面 防止福寿螺逃逸，一方面又可防止老鼠等敌害钻人。土池放螺前都 要用石灰清塘消毒。
新建水泥池要去除毒性后方可使用。养殖水面 上一般要放养浮萍、水浮莲等水生植物，池中一般也要栽种部分高 大水生植物（挺水植物）。(2) 亲螺饲养及繁殖螺苗经45天左右的饲养，一般能分辨 出雌雄，最明显的区别是雄螺的厣中间稍突，雌螺的厣中间凹进。
选择个体大，螺壳完整的亲螺，一般个体重达10克以上，按雌雄 性比3:1、密度100-250个/米2，放人土池或水泥池中，进行繁 殖，水深保持在30-50厘米。因亲螺要在干燥处进行产卵，故产卵时可在土池内斜向插些竹 竿、木片，高出水面20厘米左右，水里也可种植高大的水生植物 作为螺的产卵场所。
水泥池中一般不放置着卵物，雌螺可直接把卵 产在池壁上。福寿螺繁殖力很强，每交配一次，可连续产卵多次，一年产 卵期有4-6个月，卵呈粉红色，芝麻粒大小，并连成块状。产 下的卵块最好集中另池孵化，以防仔螺附在饵料上被大螺吃掉。
收卵块时应在产卵后20小时之内，卵块的胶状物还未凝固时用 小刀轻轻铲下，集中放在竹筛网或铁筛网上孵化，网目直径为0。 5-1厘米，离水面30-50厘米，上面覆盖稻草或塑料薄膜，避 免阳光直射和雨淋。
7天左右即可孵出仔螺，仔螺跌人水中，2天 后开始摄食。亲螺每天喂足青词料，如蔬菜、青萍、瓜类及其他嫩叶，并需 适当加喂精料，如米糠、麸皮、豆饼等。精料投喂量每平方米50- 100克，洒在池子周边，最好每天捞出残饵，以免污染水体，一般 为每隔2-3天冲水一次，每隔10天可排出部分旧水，再注入同体 积的清水。
(3) 仔螺培育一般每平方米水面放养刚孵出的仔螺4000-6000只。水深5-10厘米，池子面积不宜过大。当仔螺个体长到 1-3克重时，就要转入成螺池中伺养，一般密度为100-200个/米2，水深为50厘米左右。
有条件的地方要分级饲养，其密度可根 据养殖水体的面积合理放养，一般放养密度稀，生长速度快，反之 则慢。刚出壳的仔螺，宜投喂浮萍、嫩叶，投喂少量细米糠，4-5 天后，增投些豆饼粉，将这些精饲料洒在青词料上，投喂的方法要 做到量少次多。
水体要保持清新，勤排勤灌，每隔1-2天冲水一 次，经10-20天应稀疏分池一次，尽量做到密度适宜。福寿螺个 体重达到40克左右即可采收。(4) 越冬一般有干法越冬和湿法越冬两种越冬方法。干法越 冬：福寿螺在全干燥环境中，紧闭厣盖，不吃不动，在15°C左右 可以安全度过208天，成活率达91。
43%，因此采用干法越冬是安 全可靠的。当水温降到12°C时，将螺捞出冲洗干净，在室内晾干，3-5天后把破壳或死亡的螺拣出，然后把晾干的螺放人纸箱或木 箱中；为了给螺创造一个干燥的环境并防止积压破壳，装箱时应放 一层木刨花，放一层螺，然后将箱子放在20°C左右通风干燥处越 冬。
湿法越冬：冬天水温下降至12°C以下时，福寿螺的活动明显 下降，6°C以下活动基本停止，冬天可用塑料薄膜覆盖于池上，并 加盖一层草苫保温，晴天时可揭去草苫，利用光照升温。水深一般 控制在50厘米以上，在气温只降至7-8°C的南方，可室外自然 越冬。
4。 利用方式(1) 直接把鲜螺肉投喂给龟鳖食用。(2) 把鲜螺肉添加到龟鳖词料中混合投喂。(3) 晒干或烘干后磨成粉，按一定配比添加到饲料中，制成龟 鳖用配合伺料。(4) 采用龟螺或鳖螺混养的方式。
一方面螺可摄食龟鳖的残饵 生长繁殖，另一方面龟鳖又可以螺为食。据有关报道：在100米2 水体中投放30千克福寿螺，可繁殖180万只仔螺，能供给个体在 500-800克的龟或鳖50-80只食用。
一般龟鳖喜食个体重20克 以下的螺，如个体较大的螺一般不容易被捕食。在稚龟鳖池内不宜龟螺或鳖螺混养，因为个体大的成螺会对稚龟鳖造成危害，这点应引起注意。四、 河蚬养殖1。 营养价值河蚬又称黄蚬，属双壳类动物。
广泛分布于我国湖泊、江河 中。河蚬肉营养丰富，鲜肉中含蛋白质6。8%、脂肪0。6%、无氮 浸出物 24。9%、灰分 12。0%、钙 3。42%、磷 1。2%。2。 养殖河蚬为体外受精，受精卵发育成面盘幼虫，在完成浮游生活阶 段后，开始生长贝壳，并沉到水底，将壳体埋在水底淤泥中，只将 吸管伸在水中进行呼吸，摄取食物，河蚬养殖池不宜过大，水深保持1米左右。
水质不宜过于肥 沃，不能注入含农药和化肥的水，这样很容易引起河蚬的死亡。每 亩水面可放养河蚬苗60-130千克，其规格为800-4000个/千克。 河蚬在池塘中能不断繁殖，因此第二年可适当少投苗种。
如果从外 地购苗，可装人麻袋或草包中运输，为避免河蚬苗途中死亡，应保 持一定的湿度，也不要堆放得过厚。放养之前，应将池水排干，在日光下暴晒2-3周后再往池塘 中注水。在养殖过程中，应投喂豆粉、麦麸、米糠，也可施用鸡粪 或其他肥料，河蚬的生长率根据词养条件而定，苗种平均个体重约0。
11克，饲养1个半月可长至0。45克；3个月可达0。91克；4- 4。5个月可达2。25克；5-6个月可达4克左右；7-7。5个月可达 到5。 4克左右，这时即可采集。3。 利用方式小河蚬可直接投喂龟鳖，个体大的应碎壳后投喂，最好事先剔 去碎壳，以免划伤龟鳖消化道。
五、 水蚯蚓培养随着名优特新水产品和观赏鱼类生产的迅速发展，苗种阶段 的最适活饵料——水蚯蚓的需要量也越来越大。显然，仅靠天然 产出的资源是远远不够的，也必须走人工培育水蚯蚓这条有效之路。1。
建池应选择有水源保证的地方建池，如能引人无毒害的生活污水则 可降低生产成本。水蚯蚓培育池一般以长条形为好，池长5-30 米，池宽1-1。5米，深0。25米，比降0。2%-0。5%，进水口设 在稍高的一端，稍低的一端设排水口，池底铺设石板或打成“三合 土”。
水蚯蚓培育池可利用边角零星土地修建，在鱼种场（站）可 利用鱼池渗漏水或排出的废水作水源。但必须保证一年四季都有缓 流水进出，否则其产量将受到影响。2。 培养基水蚯蚓池建好后，就可以向池内装填培养基。
鱼池底部污泥、 发酵牛粪、鸡粪等是制作培养基的好原料。实践证明，池底铺垫一 层甘蔗渣和糖泥（糖厂的废弃物），再撒一层腐熟的禽畜粪，然后 加水浸泡，再混人有机质丰富的肥泥，捣匀，推平后即可下种。
在 下种前撒一层麦麸与米糠的混合发酵词料（8 : 2或9 : 1)，有利于 提早采收和高产。3。 投种水蚯蚓是雌雄同体，异体受精，我国长江流域以南地区，一年 四季都可引种培育。可以采集、收购当地污水沟、排污口及码头、 河湾等处的水蚯蚓作为种子将其均匀撒布于培养基上，一般无需长 途引种。
每平方米培育池的用种量至少在500克左右，多达5千克 也无妨。水蚯蚓的繁殖力极强，尤以28°C左右产卵最多，孵化率 最高，刚孵出的幼蚓体长6毫米左右，像淡红色的丝线，肉眼仔细 看方能见到，水蚯蚓的寿命约80天。
4。 饲养管理水蚯蚓以腐败的有机质为食，特别喜食带有甜酸味的发酵麦麸 等人工伺料。因此在高密度强化培育条件下，光靠施肥补充有机质 还不够，必须适量补充饲料，一般3天投喂一次，注意喂料时应关 闭进水口，以防词料散失。
培育池水深以保持3-5厘米为好，过浅或太深均不利于水 蚯蚓的生长，盛夏可适当加大水的深度，以免太阳晒死幼蚓和蚓 卵。培育池的水通常应保持缓慢流动状态。进出水口应设牢固的过滤网布，以防敌害生物进人。
平时要经常清除青苔、杂草与螺 类，夜晚则可捉除泥鳅、黄鳝与蛙类，还必须严防鸭子、水鸟闯 进觅食。5。 采收水蚯蚓喜群集于培养基表层3-5厘米处，有时尾部微露于 泥外，受惊时则缩人泥中，当水中缺氧时，常以尾鳃伸出基面在 水中颤动，严重缺氧时则会离开培养基集合成小团，浮于水面， 采收水蚯蚓产品正好利用它的这一生物学特性来进行。
具体步骤 如下。(1) 造成蚓池缺氧环境前一天傍晚断水或减少水流量，造成 蚓池缺氧环境，第二天早晨就能抓取成堆成团的水蚯蚓。(2) 用聚乙烯网布淘洗为了清除混杂其中的泥沙、青苔，还 得将抓到的水蚯蚓放在聚乙烯网布里淘洗一遍，然后盛装在大盆子 里，表面盖一层纱布，加少量清水，另用一个空盆反扣上，静止2 小时后，揭开扣盆，在纱布上面便是厚厚的一层十分纯净的朱红色 水蚯蚓。
注意：纱布下面的渣滓里，还有一些水蚯蚓和大量的蚓 卵，不能把它们白白丢弃，应将其放回培育池中。(3) 采收一般投种后20-30天就可以开始采收，每次每平 方米面积可收0。25-2。0千克，5-9月份天天都可采收，如饲养 管理精细，每667米2培育池年可产水蚯蚓1500-2500千克。
六、红虫培养1。 红虫的营养价值及其他作用红虫是大型浮游动物的俗称。红虫具有很高的营养价值，其 蛋白质含量高于猪、牛、鱼肉，且蛋白中氨基酸组分全，并含有 大量糖类、脂肪及多种维生素。养殖的鱼、鳖、龟经常吃红虫， 生长速度明显加快，丰满度明显增大，抗病能力也增强。
家禽等 吃了红虫产蛋又多又大，猪词料中添加适量红虫，其增重率极为 明显。现在已有人开始利用红虫作食物及调味品，不但营养丰 富，而且味道鲜美。红虫在水中又可摄取大量细菌及有机碎屑， 具有净化水体的作用，多年前环境生物工作者已把红虫作为水质 评价的生物学指标。
2。 红虫培养红虫的培养方法较简单，即在18-25°C水温条件下，用大玻 璃缸小水泥池等都可作为培养容器，取水10千克，加入粪肥（新 鲜）150克，肥泥6千克，搅拌后放置2天，然后过滤取液，加人 清水3-4倍，再从自然水体中引入红虫进行培养，以后每隔4天 酌情追肥1次，经过10-12天即可达到繁殖高峰，此时全缸（池）布满红虫，呈现出砖红色，即可捞取利用。
捞取红虫后，应及时追肥，调节培养液，或去掉原培养液，重 新配置新的培养液，引人红虫新种，继续培养，达到其繁殖高峰时 再利用。可以几个培养容器（池）交叉培养，随时都有高峰繁殖 者，以便适时取用。
七、黄粉虫培养黄虫（图4-3)是珍贵动物的活饵料。虫体含蛋白质 47。 68%1脂肪28。 56%，用于养龟鳖增肉率高，饵料系数低，经 济效益显著。黄粉虫适应性较强，人工词养方法简便，主要食麦 麸、米糠，加少许蔬菜叶等，3-3。
5千克麦麸即可产1千克黄粉 虫，养殖成本低。1。黄粉虫的饲养(1) 工厂化养殖这种方式适用于龟鳖苗、牛蛙、蛤蚧、蝎子黄粉虫等的培育。其生产规模由养殖的需要来决定。养殖的方式是在室内 进行。词养室的门窗要装上窗纱，防止敌害进入。
在每间房内安设 若干排木架（或铁架），每只木架分3-4层，每层间隔50厘米， 每层放置一个饲养槽，槽的大小要与放置的木架相适应（图4-4)。 词养槽可用铁皮或木板做成，一般规格为长2米、宽1米、高20 厘米。
若用木板做成的槽，其边框内壁要用蜡光纸或塑料膜裱贴， 使其光滑，防止黄粉虫爬出。图4-4黄粉虫的词养(2) 家庭伺养家庭养殖黄粉虫可用面盆、木箱、纸箱、瓦盆 等容器在阳台上、床底下养殖，养多了还可喂鸡、鸭或烘干备用， 可谓一举多得。
容器太粗糙的，在其内壁裱糊光滑的纸即可。(3) 词料及投喂人工养殖黄粉虫的词料有两类：一类是精 料，如麦鼓、米糖和玉米芯等；另一'类是青料，如各种菜叶、瓜果 皮等。精料使用前要消毒晒干备用，新鲜麦麸也可以直接投喂；青料要 先去泥土，洗净晾去水分再投喂。
注意不要将过多的水分带人槽内, 以防词料霉变。发了霉的词料不要再投喂，否则会致病，引起死亡。(4) 温度和湿度黄粉虫与其他昆虫一样是变温动物，其生长 活动、生命周期与外界温度、湿度有密切关系。
温度和湿度超出以上范围，黄粉虫的各态死亡率较高，夏季气 温高，水分易蒸发，要注意通风降温，过干燥时可在地板上洒些 水，降低温度，增加湿度。梅雨季节，湿度过大词料易发霉，应打 开窗户通风。冬季天气寒冷，可以关闭门窗在室内加温培养。
2。 黄粉虫的作用除留种的虫体外，无论幼虫、虫蛹，还是成虫均可作为活饵料或干词料。幼虫从孵化到蛹，寿命约3个月，在这漫长的时期内虫体由几 毫米到30毫米，因此也适于词育各种规格的龟鳖。15毫米以上的 幼虫和蛹也可喂养各种稚龟鳖。
生产过剩的黄粉虫，可以烘干保存，作为珍贵动物的贮备干伺 料。另外，也可以加工成粉，作为饲料添加剂。3。 黄粉虫的运输如果要引种，幼虫和蛹可以用桶添加些麦麸搬运。如果运输成 虫，因其爬越能力较强，而且个别虫体还会飞，应当在桶口扎一纱 网再运输。
整个运输过程中要注意通风透气，保持适宜温度、湿 度，防止积压和积水。八、绳蛆饲养蝇蛆含蛋白质约59%，共含18种氨基酸，还含有动物生长所 必需的维生素、矿物质等物质，因此是较好的动物性蛋白词料，也 是解决龟鳖等珍贵动物词料的有效途径之一。
繁殖蝇蛆最大的难题是种蝇的词养管理和蛆与料的分离。1。种蝇的饲养(1) 饲养条件①种蝇笼用木材或钢筋做成30厘米X30厘米X50厘米的笼箱，一面留有直径15-30厘米的圆孔，外连30 厘米的布袖套，以防操作时种蝇外逃。
②饲养器具主要有词料盆、饮水盘、羽化缸和产卵缸，用 普通土碟和罐头筒、盒等皆可。产卵缸为直径20-25厘米的瓷钵。(2) 种蝇来源一般野生蝇不滋生病菌，只是细菌的中间宿 主。种蝇可用野生蝇灭菌后替代，通常可在羽化缸内放进含水量 10%的营养料，然后放人待蛹化的蛆，一星期形成蛹壳后，用10 克/米3水体的高锰酸钾或漂白粉液浸泡2分钟，然后选择粗大饱 满的蛹置人种蝇笼，几天后种蝇破壳而出，2天后即可产卵。
(3) 种蝇饲料① 牛奶粉加红糖调稀液，最好再加点捣烂的熟鸡蛋。② 鲜蛆浆加红糖调稀糊状。③ 动物内脏或腐烂的肉。④ 小杂鱼捣烂调稀。以上词料均以稀为好，但含水量不高于50%，使种蝇不能在 里边产卵。
(4) 词养管理种蝇词料盆和饮水盘要放人纱布，以防种蝇落 水而溺死，产卵缸放人麸皮或兽用配合词料，最好放些小杂鱼或动 物内脏等，因苍蝇有趋氨性，在词料中掺少许氨水，光线达到一定 强度时，种蝇即会产卵，蝇卵5-6小时即孵化成幼蛆，再移人繁 育池。
种蝇产卵的最适温度为22-30°C，词料含水量70%-85%, 种蝇产卵20天后就淘汰掉。采取笼养法可充分解决卵源，稳定蛆产量，且防止病菌传染， 以免龟鳖食后染病。2。 蝇蛆繁育(1) 蝇蛆繁育条件①繁育池为便于投喂，可在塘边建长 170厘米、宽25厘米、高30厘米的砖池（标准池）数个，邻近水 的一边砌成漏墙（留6厘米X6厘米的洞），最底一层砖砌实，以 便保持水分。
用水泥或石灰砂浆灌缝，防止蛆虫钻缝或蚂蚁钻人， 上面用苇席和石棉瓦遮阳挡雨。②培养料麦麸、大麦粉、玉米渣等碳水化合物，用水搅拌，抓在手中刚滴水为宜；野杂鱼、虾、腐肉和其他动物内脏，拌水静 置后表面刚见水为宜；鸡、猪等非草食性动物的新鲜粪便。
培养料 的关键是水分，含水量70%为佳，50%以下种蝇不产卵，蝇蛆发 育慢，90%以上只有很少的蝇卵。可用苇席或9目铁丝网将砖池的漏墙堵上，放人培养料，最好 是动植物词料混合使用，以便保持水分，增加蛋白质含量。
(2)繁殖管理将产卵缸内的卵一起埋人繁育池中的培养料 中，然后根据情况经常洒些水，蝇蛆生长的最适温度为26-35°C，13°C以下停止发育，低于8°C或高于43°C逐渐死亡。经2-3天的 生长发育，蛆虫进人蛹化期，从漏墙爬出寻找干燥场所，此时可捉 取喂龟鳖。
应注意的是：砖池周围应将松土压实，防止蛆虫钻人；保持培 养料的水分要适中，不然蛆虫会在培养料内蛹化，如果定时喂食，可用40%的水直接浇人，促使蛆虫爬出，一般一个标准池可产蛆1。5-2千克。(3)蝇蛆利用可将活体蝇蛆直接喂龟鳖，利用蛆的爬动，易 被龟鳖发现而吞食；还可和蚓浆一样，与其他饲料原料搅拌在一 起，制成湿性配合词料，也可烘干，代替鱼粉。
九、酵母（TS酵母）生产1。酵母性能酵母，即TS酵母，是目前新型词料酵母，是第七代饲料酵 母。由于其生产工艺是固体发酵，克服了液体发酵的六大缺点，即 设备投资高、原料受限制、动力消耗大、技术复杂、成本高、有三 废产生。
TS酵母具有成本低、原料易得等优点，特别是第七代饲 料酵母比前几代酵母还具有以下特点：一是生物学效价高。加人词 料中之后，可使词料报酬、生产性能提高，养殖对象的增重率、成 活率、单产量均提高8%-22%;二是产品的必需氨基酸含量高， 色氨酸比第三至第六代提高50%，蛋氨酸提高1倍以上；三是菌 种更多更优良，除扣囊拟内孢霉外，另增加了许多优良菌种：①可 在诱导物存在条件下产生色氨酸的国外引进菌种B1菌；②能增生 生物素的B2菌；③能产生生长刺激物质的B5菌；④能产生高量氨基酸的产朊假丝酵母S3;⑤新筛选出的能产生高量蛋氨酸的菌 种。
这些菌株互不拮抗，其发酵产品还具有很高的生理活性（主要 表现在具有多种消化酶活性、免疫因子、活细胞和未知生长刺激因 子），以该产品取代等量的秘鲁鱼粉用来养殖鱼、虾、龟、鳖，一 般可增加产量5%-30%，成活率提高6%以上，饵料系数降低 0。
10-0。15。总养殖效益可提高15%左右。2。 生产工艺流程选料—原料粉碎—配料—拌料—灭菌—打料—接人菌种—发 酵—干燥—粉碎—装袋—抽检—封袋。3。 操作技术要点(1) 选料选用的各种原料均需干燥，新鲜不霉变，无异味未 受污染，粉碎粒度为0。
6-1。0毫米的细粒。(2) 配料按一定配方分别对各种原料称重、配料，将干料用 搅拌机（或人工）充分搅拌均匀，然后用料重的55%-60%的净 水泼人料内，该水中事先溶解料重20%的硫酸铵，再充分翻动搅 拌均勻，送人打料机内，将料块打碎、打均匀。
(3) 灭菌将打匀的料装人料袋内或摊放于蒸笼屉上，放人常 压消毒锅内灭菌（锅内水煮沸到98-102°C，保持锅内温度在 100°C) 6-8小时，停火，降温，也可用多孔蒸汽喷管喷气消毒 40-60分钟，以达到杀灭原料中杂菌的目的。
(4) 碎料将已降温到40°C左右的灭菌料送入打料机，将料 打碎或以铁锹拍打弄碎，待接种。(5) 菌种溶解接种前约10小时，将酵母菌菌种溶解在为料 重29%左右的干净清水中，菌种用量为干料重的1%，然后铺一层 料，泼一些菌种溶液。
(6) 发酵固体发酵可在塑料大棚或活动式塑料小棚及房间内 进行，但应在专门的水泥地上或发酵架或发酵池内发酵。具体做 法：①将准备放置料的发酵场地用15%的生石灰水溶液喷刷一遍， 再喷2%的苛性钠水来灭菌，还可用紫外线灭菌灯杀菌；②待药液 干后，在地上或架托上铺好灭过菌的编织袋，将已接种好的料均匀 摊铺于袋上，料的铺摊厚度为2-3厘米，不宜过厚；③注意事项： 认真搞好生产、工作环境卫生，与生产有关的房棚、场地和器具械要严格消毒灭菌，用一次，灭一次菌，生产人员也需讲究卫生， 发酵房棚内温度保持23°C以上，最好是29-32°C;料温不可超过 35°C，否则细胞死亡；30°C以下，料厚不超过4厘米，过厚发酵不 透不匀。
若料温长期处在低温下，易感染杂菌；要密切注意湿度，自铺料发酵开始房棚空气相对湿度应在85%-90%，如湿度过低 酵母菌难以生长，如过高也不利，大于95%的高湿时间不能过长，需及时通风散湿，料内酵母菌长好后可通大风，散湿散热，以使料 内水分尽快蒸发，防止杂菌滋生。
(7) 干燥其方式有晾晒、烘干。多雨多湿地区尤应采用室内 烘干法。烘干温度以50-60℃为宜，如需添加其他添加剂时，应 在此时加进，将干燥的料再放人打料机内打一次，打碎后再晒，以 便在短时间内晾晒干或烘干。
(8) 粉碎用高速粉碎机按要求粉碎，立即取样装袋，注明生 产批号、日期，以便在常规定氮后分级，并立即封口。
满足动物需要 ，促进动物生长 ，提高饲料利用率 ，
植物性蛋白缺少蛋氨酸
豆粕是鸡的植物性蛋白质饲料，一般在饲粮中用量可占10%~30%。虽然豆饼中赖氨酸含量比较高，但缺乏蛋氨酸，故与其他饼粕类或鱼粉配合使用，或在以豆饼为主要蛋白质饲料的无鱼粉饲粮中加入一定量合成氨基酸，饲养效果更好。
大多数养殖户都非常关注饲料中蛋白质的含量，并一直把蛋白质这个指标作为评价饲料好坏的标准，但是家禽对蛋白质的需要实际上是对构成蛋白质的多种氨基酸的数量和相互比例的需要。当前，在鸡的日粮配合中氨基酸指标已逐步取代蛋白质作为计算日粮配方的指标，蛋白质指标只作为参考。
鸡对饲料氨基酸的需要可分为必需与非必需两个部分。家禽必需氨基酸有11种，主要有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸等，这些氨基酸需要从饲料中获取才能满足家禽最大生长需要。而蛋氨酸与赖氨酸是蛋鸡第一、第二限制性氨基酸，只有这两种氨基酸保持适当比例的充足供给，才能保证其他氨基酸的吸收与利用。
1、蛋白饲料中氨基酸含量
饲料中主要是蛋白原料起到提供必需氨基酸的作用，在蛋白质、氨基酸含量的比较中不难发现，豆粕中的各种氨基酸含量较均衡，而且适口性好。棉粕中赖氨酸含量较豆粕低，而且含有有毒物质游离棉酚，所以棉粕的用量要控制在5%以下。菜粕的赖氨酸含量低、味道苦，一般在鸡的饲料中，与棉粕搭配使用，其添加比例在3%左右。虽然花生粕粗蛋白含量比豆粕高，但是赖氨酸含量还不到豆粕的一半。向日葵仁粕、芝麻饼、玉米胚芽粕和DDGS等和豆粕相比均是粗蛋白与氨基酸比例差距较大，虽然成本较低，但大量使用会造成氨基酸的不足。氨基酸含量最高的应该是鱼粉，粗蛋白不到豆粕的1.5倍，但是赖氨酸几乎达到豆粕的两倍，蛋氨酸将近3倍。所以在鱼粉质量有保证且价格不大于两倍豆粕价格的时候是替代部分豆粕、提高饲料质量最好的选择。
2、蛋鸡对必需氨基酸的需要
由于没有哪种原料能够完全满足动物需求，在衡量成本及营养需求时，都需要额外添加单体氨基酸。蛋鸡饲料一般只添加限制性氨基酸，即蛋氨酸与赖氨酸，其他氨基酸基本都能够从原料中得到满足。
从蛋鸡对氨基酸需要变化来看，从雏鸡到开产前是一个持续下降的阶段，开产前到5%产蛋是整个变化曲线上的凸起，也就是峪口为什么一直强调预产期营养重要性。虽然这段时间很短，但是在营养需求上发生了很大的变化，包括氨基酸、蛋白质、能量、钙、磷等，这段时间做好科学、合理的营养储备是蛋鸡高峰持续长短的关键。
饲料级蛋氨酸在猪饲料方面添加量不是很大。但对于鸡饲料来说有很大的作用。饲料级蛋氨酸是鸡饲料中第一限制性氨基酸。肉鸡日粮缺乏蛋氨酸时，产生抗体的能力降低。日粮蛋氨酸的水平与鸡免疫性能有着很重要的关系。具体的作用以及用量适用范围，你可以去胜点饲料商城看看，有专业的详细的介绍。价格也合理
蛋泡糊 蛋泡糊 : 俗称“雪衣糊”。将鸡蛋清顺一个方向打成泡沫,再加入干粉或面粉制成,比例为1个鸡蛋清加面粉10g。荤素菜均可使用。挂这种糊的菜肴经炸制后雪白、饱满松酥。如“雪衣大虾”等。 蛋壳膜的作用(蛋壳膜的功效百度百科)的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋奶素有什么作用(蛋奶素是什么意思)、蛋壳膜的作用(蛋壳膜的功效百度百科)的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读：如何正确鉴别中草药?
眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。
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