甘草果的功效和作用(甘草梢)

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本文导读目录：

1、甘草果的功效和作用

2、甘草梢

3、甘草橄榄功效与作用及食用方法(甘草橄榄功效与作用及食用方法禁忌)

甘草果的功效和作用

一、草果的功效与作用　　草果有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食的功效，但气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服草果，草果治疟疾，胃中寒痰凝结，不易开解：草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。水煎服。(《慈幼新书》草果饮)　　1、草果治脾痛胀满：草果仁二个。酒煎服之。(《仁斋直指方》)　　2、草果治瘅疟，脉采弦数，但热不寒，或热多寒少，膈满能食，口苦舌干，心烦，渴水，小便黄赤，大腑不利：青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白术、草果仁、柴胡(去芦)、茯苓(去皮)、半夏(汤泡七次)、黄芩、甘草(炙)各等分。细锉。每服20克，水一盏半，姜五片，煎至七分，去滓，温服，不拘时候。(《济生方》清脾汤)　　3、草果治瘟疫初起，先憎寒而后发热，日后但热而无憎寒，初起二、三日，其脉不浮不沉而数，昼夜发热，日哺益甚，头身疼痛：槟榔10克，厚朴5克，草果仁2.5克，知母5克，芍药5克，黄芩5克，甘草2.5克。用水一钟，煎八分，午后温服。(《瘟疫论》达原饮)　　4、草果治肠胃冷热不和，下痢赤白，及伏热泄泻，脏毒便血：草果子、甘草、地榆、枳壳(去穰，麸炒)。上等分为粗末。每服10克，用水一盏半，煨姜一块，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘时候。(《传信适用方》草果饮)　　5、草果治疟疾，胃中寒痰凝结，不易开解：草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。水煎服。(《慈幼新书》草果饮)　　6、草果治肿寒疟疾不愈，振寒少热，面青不食，或大便溏泄，小便反多：草果仁、附子(炮，去皮脐)。上等分，细锉。每服25克，水二盏，生姜七片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。(《济生方》果附汤)　　草果为姜科植物草果的果实，草果有燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食的功效，草果主治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。甘草因具有祛痰止咳的功效，常用来治疗感冒发热、支气管炎、气喘咳嗽、皮肤过敏。通过医学家研究发现，甘草可以有效预防心脏病，并有降低胆固醇的作用。甘草含有大量的复方甘草酸苷，可以有效治疗慢性肝炎。甘草可以有效抑制癌症的复发、转移以及用来治疗艾滋病。甘草常与诸多中药配伍，用来治疗脾胃气虚、胃痛、腹痛等。

甘草梢 甘草梢 : 《本草纲目》草部第12卷甘草(1)。药名。【基原】为豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch 的根的末梢部分或细根。【性味】《医学入门》:“性寒。”【功用主治】清火,解毒。治阴茎中疼痛及淋浊。①《医学启源》:“善去茎中痛。”②《医学入门》:“生用,泻胃火,解热毒,除胸中积热。”③《本草备要》:“淋浊证用之”【用法用量】内服:煎汤,五分至一钱半。

甘草橄榄功效与作用及食用方法(甘草橄榄功效与作用及食用方法禁忌)

用料:橄榄500克，甘草粉20克，白糖100克。

做法:

1、把准备好的新鲜橄榄洗净，然后晾干表面的水分，再用刀把它拍扁，然后直接放入到干净的保鲜盒中，再把准备好的甘草粉和白糖放在一起调匀。

2、把保鲜盒儿盖好，放在冰箱的冷藏室中密封腌制，每天取出摇晃1至2次，持续腌制7至10天，里面的甜橄榄就能腌好。

3、取出以后可以直接吃，也可以用它泡水或者煮粥喝，能让人体吸收丰富的营养，也能让人们品尝到它的诱人滋味。

新鲜的橄榄是翠绿色的。你说的那些颜色是经过加工后的。 黄色的一般是用甘草和香料制成的甘草橄榄，有止咳功效。

红色的则是用蜜糖和色素制成的果脯，很好吃。鲜嫩多汁的。

当然也有绿色的果脯，就是色素不同，你看到的绿色的估计是这种，因为新鲜橄榄在中国不容易买到，毕竟是地中海的特产。

褐色的是用糖等调味料淹制而成的，有点硬，口感还可以。

还有一种橄榄干，是墨绿色的，是茶饮料，通常说的蜂蜜橄榄茶就是用它和蜂蜜泡制的，口感很好，而且有滋补功效。

作为一个土生土长的潮汕人，我可以举手回答这个问题。

橄榄对于潮汕人来说是好东西呀，在我们家是过年才有的年货。虽然不是很懂橄榄的品种，但是知道什么才算好吃的。

好的橄榄，刚咬下去有点涩，但会回甘，有些吃完嘴里还甜甜的。品种不同，有的吃起来脆脆的，我妈买过，是小小颗，颜色偏深一点。好的橄榄吃起来也不会有很多渣渣。

我外婆会做橄榄糁，有甜的和咸的两种，做法差不多，都是和南姜一起放在石臼里杵，然后装起来腌制入味。甜的要尽快吃完不然会坏掉，咸的可以放很久很久很久很久很久……久到变得乌黑油亮，也不会坏，还更有价值哩，老人们常说里边的南姜能治疗拉肚子。

记得有一次放寒假回来带了橄榄让我舍友试一试，结果，她们都，咬一口，哇的一声，就吐掉了……看来不是很迎合大众口味呢。不过潮汕有一些橄榄做的小吃，像甘草橄榄这些的，就比较好接受。

青橄榄夏天能放多长时间

青橄榄切忌放到冰箱，不管冬天夏天，只要放在一个密封的玻璃瓶里，里面放几张纸巾，就可以保存两三个月了。一旦放冰箱，不用半个月就坏了，而且核跟肉分开，口感极差。

青橄榄放冰箱速冻可以放多久

速冻过后的啤酒拿出来后最好是别搁天喝这样新鲜点。

我的橄榄油里有沉淀，我没有放冰箱里，是不是坏了

你还是闻一下，看看有没有异味，没有异味的话应该是没问题的，最好倒点在锅里加热一下看看能不能融化了。

简单一点的方法:凉果:拿去洗净，然后用开水焯一下，去水凉透后放入蜂蜜，入冰箱冷藏.把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。甘草榄1、原料处理：榄胚脱盐，因为想突出甘草风味，脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水分或烘制半干备用。2、甘草液制备：采用5％甘草液，即50公斤榄胚用2.5公斤甘草，加入50公斤清水，熬煮成20－25公斤甘草液，过滤备用。3、其他添加剂：向甘草液加入2％甜蜜素，0.5％柠檬酸，3％食盐，溶解混合均匀后，加入半干状态榄胚，一起加热，不断搅拌，务使榄胚充分吸收料液，前后需要2－3天时间。或者在甘草液中不加入其他添加剂，只是加入食盐，最终制品只有甘草味和咸味。这样就突出了甘草的甘味。有的做法是在脱盐后的半成品中裹上甘草粉末更加省事。4、烘制：在65℃下进行干燥，首先是表面要干爽，在烘制之前也有的为了增加甘草风味而拌上少量甘草粉末再送去烘制。控制含水量达20％左右。此制品色黄，有浓厚甘草甘味、咸、甜、酸均有，与辣椒榄一样，有一定韧度和咀嚼度，它不要求清甜爽脆，与化皮榄不同。由于风味较好，同样具有市场消费前途。

简单一点的方法: 凉果: 拿去洗净，然后用开水焯一下，去水凉透后放入蜂蜜，入冰箱冷藏. 把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。 甘草榄

1、原料处理： 榄胚脱盐，因为想突出甘草风味，脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水分或烘制半干备用。

2、甘草液制备： 采用5％甘草液，即50公斤榄胚用2.5公斤甘草，加入50公斤清水，熬煮成20－25公斤甘草液，过滤备用。

3、其他添加剂： 向甘草液加入2％甜蜜素，0.5％柠檬酸，3％食盐，溶解混合均匀后，加入半干状态榄胚，一起加热，不断搅拌，务使榄胚充分吸收料液，前后需要2－3天时间。或者在甘草液中不加入其他添加剂，只是加入食盐，最终制品只有甘草味和咸味。这样就突出了甘草的甘味。有的做法是在脱盐后的半成品中裹上甘草粉末更加省事。

4、烘制： 在65℃下进行干燥，首先是表面要干爽，在烘制之前也有的为了增加甘草风味而拌上少量甘草粉末再送去烘制。控制含水量达20％左右。 此制品色黄，有浓厚甘草甘味、咸、甜、酸均有，与辣椒榄一样，有一定韧度和咀嚼度，它不要求清甜爽脆，与化皮榄不同。由于风味较好，同样具有市场消费前途。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。