端粒酶的功效与作用(竹丝鸡的功效与作用)

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本文导读目录：

1、端粒酶的功效与作用

2、竹丝鸡的功效与作用

3、竹丝鸡的营养价值

4、竹丝鸡的食用方法

端粒酶的功效与作用

端粒酶（telomerase）是一种特殊的酶，能延长某些细胞的染色体末端的端粒（telomere），从而保护这些细胞免受DNA损伤和老化的影响。端粒酶在健康细胞、干细胞及癌细胞中都起着重要的生理作用。这些作用在医学上也被广泛应用。

端粒酶在细胞分裂过程中起着保护染色体的作用，当端粒变短时，会触发细胞周期的停滞和凋亡，这是DNA保护机制的一部分。然而，在癌细胞和干细胞中，段粒酶的活性得到增强，使得这些细胞可以持续增殖，保持其不受损伤及逐渐老化的状态。

在研究中，端粒酶还被发现与干细胞及神经细胞的发生、增殖和分化有关。一些研究表明，端粒酶在胚胎发育过程中，可以维持干细胞处于较年轻的状态。而在成年人中，端粒酶主要在某些不可分裂的细胞，如淋巴细胞、皮肤细胞和多巴胺神经元中发挥作用。这些细胞受到的DNA 损伤较少，所以端粒长度可以保持较稳定的水平。

除了干细胞和癌细胞的研究外，端粒酶的应用也在临床上得到了广泛的关注。例如，在心血管疾病和血液系统疾病治疗中，使用干细胞移植可以促进细胞再生和恢复损伤组织的功能。而干细胞中的端粒酶活性也被广泛应用于再生医学领域，特别是干细胞移植，例如：骨髓移植。

竹丝鸡的功效与作用

1.防衰老。常常服用竹丝鸡能够提升人体内的生理学功能，进而做到防衰老，强身健体强筋壮骨的作用，针对老人而言能够避免骨质疏松，针对女性而言，能够医治缺铁性的贫血，这种病症针对竹丝鸡而言全是非常好的功效。

2.益气养血。竹丝鸡能够补气血养血，针对孕妇而言也是一种灵丹妙药我们常常听闻的，乌鸡白凤丸便是竹丝鸡中，许多的营养成分来构成的，这类物质，针对身体而言能够具有滋润肾脏的功效，是很滋补养生的灵丹妙药。

竹丝鸡的功效与作用

3.抗癌防癌。其中还带有别的的营养元素，只是用营养元素，针对身体而言能够具有抗氧化性质的产生，进而抑止肿瘤细胞生长发育，具有抗癌防癌的功效。

4.增强免疫力。常常吃竹丝鸡得话，能够具有调整人体内生理学得作用，进而提升大家的免疫能力，针对老人而言，更能够具有强身健体强筋壮骨的作用，竹丝鸡中带有的别的物质，还能够提升孩子们的智商，针对老人而言得话，能够具有避免老年痴呆症的功效。

竹丝鸡的营养价值

1.竹丝鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；竹丝鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、贫血症等也有明显功效。

2.竹丝鸡中蛋白的成分是比较丰富的，光辉碳水化合物的类型就会有十多种，比别的鸡对比，有高许多。并且它含有的碳水化合物全是身体所必不可少的，吃竹丝鸡得话，能够对身体的生理作用开展调整，进而提升身体的免疫能力，抵抗能力。

竹丝鸡的营养价值

3.竹丝鸡粥也带有身体，不能缺乏的很多种营养元素，像，维他命a维C这种全是无机物所带有的，并且这种维他命在人体内都可以具有非常好的功效，对身体很有协助。

竹丝鸡的食用方法

1.辣椒炒竹丝鸡

材料：鸡肉、青辣椒、花椒、葱、蒜、姜、盐、白糖、料酒

做法

①新鲜竹丝鸡洗干净切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右。

②姜、蒜切片，葱切片备用。青辣椒对半切开备用。

③在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。竹丝鸡的食用方法

2.至尊椰子竹丝鸡汤

材料：老椰子1~2个、竹丝鸡1只、姜3片

做法

①竹丝鸡原只宰杀洗干净烫一次水捞起备用。椰子把里面的水倒出来备用。

②椰子壳打烂掏出椰子肉，把椰子肉背上的硬皮削去只留白肉。

③椰子肉切片加清水放入搅拌机打碎至粉状。用滤网把肉汁分离，取其汁液。

④把竹丝鸡放入汤锅中，倒入备用的椰子水及分离出来的椰子肉汁，放上姜片后加入清水（分量为盖过鸡身以上）。大火煮开10分钟后，转火慢炖2小时；加上食盐即可饮用。

3.箱烤原味竹丝鸡

材料：竹丝鸡一只，黑椒少许，粗盐少许

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。