鳕鱼的功效与作用(鳕鱼胶的功效与作用)

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本文导读目录：

1、鳕鱼的功效与作用

2、鳕鱼胶的功效与作用

3、鳕鱼胶的营养价值

鳕鱼的功效与作用

鳕鱼的功效与作用

鳕鱼是一种常见的海鱼，主要生活在北极圈的冷水域。在中国，鳕鱼也是常见的一种鱼类，被广泛地用作烹饪食材。除了美味可口外，鳕鱼还有许多的功效与作用。下面我们来一一了解。

一、营养丰富

鳕鱼具有丰富的营养素，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硒、维生素A、维生素D等。其中，鳕鱼中的脂肪酸含量较高，其不饱和脂肪酸EPA和DHA是心脑血管健康的重要营养物质。

二、保护心脑血管

鳕鱼中的Omega-3脂肪酸可以降低血脂、减少血小板凝聚，还可以降低心脏病和中风的风险。同时，鳕鱼中的DHA和EPA可以促进大脑发育和增强记忆力。

三、增强免疫力

鳕鱼中含有的磷脂可以增强人体的免疫力，防止病菌感染，同时它们还可以加强细胞膜的完整性，提高细胞对抗病原体的抵抗力。

四、改善贫血

鳕鱼中的铁元素含量相对较高，同时维生素B12的含量也很丰富，这些物质可以帮助人体生成红细胞，促进血液循环，改善贫血。

五、促进生长发育

鳕鱼胶的功效与作用

1.保护心脏。鳕鱼胶还能提高心脏功能，它含有的微量元素镁能营养心肌也能提高心肌细胞的携氧能力，它能稳定心率也能加快血液循环，经常食用能预防心脏功能减退也能稳定心率还能预防心梗发生，对维持人类心脏健康有很积极的作用。

2.滋补元气。经常吃鳕鱼胶可以让身体更快地吸收到里面的营养物质，做到滋补身体和补中益气的同时，还能维持人体正常代谢。

鳕鱼胶的功效与作用

3.增强免疫力。鳕鱼胶还能提高身体免疫力，它含有的蛋白质和氨基酸以及微量元素被人体吸收以后能促进免疫细胞再生，也能提高免疫系统功能，对提高人体自身免疫力有很明显的好处，而且能提高人体的抗病能力。

鳕鱼胶的营养价值

1.鳕鱼胶含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。其中镁元素能为心肌细胞提供营养携氧能力，对维持人体心脏健康有好处。

2.鳕鱼胶里的胶原蛋白也非常丰富，是不可多得的美容养颜健康食材，对女性有很大的好处。

鳕鱼胶的营养价值

3.鳕鱼胶中的DHA含量也非常丰富，青少年和老年人经常食用的话有利于保护大脑。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。