折耳根的功效与作用及食用方法(折耳根的食用方法)

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今天给各位分享折耳根的功效与作用及食用方法的知识，其中也会对折耳根的食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、折耳根的功效与作用及食用方法

2、折耳根的食用方法

3、折耳根茶的营养价值

折耳根的功效与作用及食用方法

折耳根也叫鱼腥草，是一种野生植物，这是很多人最喜欢吃的野生菜品，而且它还能入药，药用价值特别高。那么卓尔根的功效与作用有哪些呢？平时它又该怎么食用呢？我就把折耳根的功效与作用做一个具体的介绍，同时也会把折耳根的使用方法写出来告诉大家。

1、折耳根能治习惯性便秘

折耳根，对人类的习惯性便秘有良好治疗作用，平时需要治疗时可以取干燥的折耳根五到十克，用白开水冲泡，泡制十分钟以后代茶饮用，在用药期间要禁止服用其他药物，连续服用十天为一个疗程，能让人类习惯性便秘的症状明显好转。

2、折耳根能治急性黄疸性肝炎

黄疸性肝炎是生活中的常见疾病，发病以后可以直接用折耳根进行治疗，表示可以取新鲜折耳根180克白糖30克，把它们一起入锅加清水煎制以后服用，每天服用一次，连用5到10天以后急性黄疸性肝炎的症状就能明显减轻或全部消失。

3、折耳根能治肾病综合症

折耳根的食用方法

1.辣炒折耳根

①准备折耳根150克，芹菜50克，小米椒5个，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

②将折耳根洗净后切段，芹菜洗净后切段，小米椒切圈，大蒜拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，再下豆瓣酱小火炒出红油，接着把折耳根和芹菜放入锅中，大火煸炒一会，再加入食盐、生抽、蚝油，然后翻炒均匀即可出锅

2.折耳根炒木耳

①准备折耳根150克，干木耳50克，小米椒3个，食盐1茶匙，大蒜3瓣

②将折耳根清洗干净后切小段，木耳泡发清洗干净后撕碎，小米椒切小段，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，炒香后下折耳根和木耳，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！

折耳根的食用方法

3.凉拌折耳根

①准备折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克，花生米30克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，味精少许，醋1汤匙，生抽1汤匙，油泼辣子2汤匙，花椒油1汤匙

②折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，花生米根据自己喜欢添加，蒜，生姜切碎，小米椒，小葱切碎，放入大碗里，根据个人口味。加入盐，鸡精，味精，花椒油，油泼辣子，再加入醋，生抽，混合均匀，倒入折耳根里，拌均匀即可食用！

4.水煮折耳根

①准备折耳根200克、洗净切断备用，水沸腾后放入折耳根，放点盐即可。

折耳根茶的营养价值

1.折耳根茶的营养价值相对比较丰富，因为在折耳根中含有具有抗菌作用的物质，比如鱼腥草素和月桂醛等，这些物质可以有效地抑制金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌以及痢疾杆菌，尤其是对于金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌，折耳根茶的抑制作用非常的强。根据相关的实验表明，折耳根茶的鲜汁可以非常显著地抑制金黄色葡萄球菌的生长，不过，在加热之后，其抑制的作用会相对变低。

2.折耳根茶中所含的鱼腥草素以及鱼腥草煎剂等物质都可以非常明显地促进我们血液中白细胞的吞噬的能力，从而有效地帮助我们增进我们机体的免疫功能。

折耳根茶的营养价值

3.另外，折耳根茶中所含的一种叫做槲甙的物质，其能够帮助我们扩张血管，有效地扩张我们肾的血管，而且，折耳根茶中所含有的大量丰富的钾盐物质具有非常好的利尿的功能。

折耳根的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于折耳根的食用方法、折耳根的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。