Polygonum hydropiper L.

别名

辣蓼、水胡椒

形态特征

一年生草本，茎直立或倾斜，高30—80cm。单一或基部分枝，无毛，基部节上生根。托叶鞘圆筒形，长约1cm，膜质；叶通常具短柄，叶片披针形，长3—7cm，宽0.5—1.5cm，先端渐尖，基部楔形，两面具黑褐色腺点。花穗细长，下部间断，长4—7cm，腋生或顶生；花疏生；苞片钟形；花梗比苞片长；花被4—5裂，淡绿色或粉红色，有腺点；雄蕊通常6；花柱2—3。瘦果卵形，长2—3mm，通常一面平一面凸，稀三棱形，暗褐色，具小点。千粒重1.55g（97）。

97 水蓼

Polygonum hydropiper L.

地理分布

广泛分布于东北、华北、陕西、甘肃、江苏、浙江、湖北、湖南、福建、广东、广西和云南等省区；在国外，朝鲜、日本、印度、印度尼西亚、欧洲及北美也有。

生物学与生态学特性

水蓼为中生—湿生一年生草本植物。在我国北方一般5月开始萌发出苗，7月中旬开花，花期可延续至9月中、下旬，开花后30天左右种子成熟。

水蓼个体生长的可塑性较大，在土壤状况良好及生长空间充分的环境，便从基部开始多分枝，生物量大，种子产量高；在环境条件较差时，多不分枝，生物量小，仅在顶端产生少量种子。籽实随成熟随脱落，散布在母株附近，有时随雨水或借助于流水再散布。

水蓼喜湿、喜光，最适生长在阳光充足的中性条件，常在田野水边或山谷低湿地散生或群生，是草甸、沼泽草甸和草甸化沼泽群落中常见的伴生种。

水蓼适应性较强，对土壤条件要求不严，耐瘠薄，在pH值小于8.5的轻碱性土壤上均能正常生长发育；也有一定的耐阴性，在雨量充沛的林缘和灌草丛内也常有生长。

饲用价值

水蓼为中等饲用植物。牛、羊均可采食，初花期以前草质鲜嫩，随生殖生长逐渐粗糙，有辛辣味。水蓼所含无氮浸出物丰富，粗蛋白质的含量较高或中等。其化学成分如表97所示。水蓼全草可入药，有消肿解毒、利尿、止痢之功效。

表97 水蓼的化学成分引自《猪鸡饲料成分及营养价值表》，农业出版社，1959。（%）

　辣蓼，中药名。为蓼科蓼属植物水蓼Polygonum hydropiper L.的全草。分布于我国南北各省区。具有祛风利湿，散瘀止痛，解毒消肿，杀虫止痒之功效。常用于痢疾，胃肠炎，腹泻，风湿关节痛，跌打肿痛，功能性子宫出血等病症的治疗；外用于毒蛇咬伤，皮肤湿疹。红蓼（学名：Polygonum orientale Linn.）为蓼科植物。一年生草本，高可达3米。茎直立，具节，中空。叶两面均有粗毛及腺点。总状花序顶生或腋生，下垂；初秋开淡红色或玫瑰红色小花。生于沟边、河川两岸的草地、沼泽潮湿处。因其生长迅速、高大茂盛，叶绿、且花密红艳，适应性强，适于观赏，故适宜做观赏植物。果实入药，名“水红花子”，有活血、止痛、消积、利尿功效。分布于朝鲜、日本、俄罗斯、菲律宾、印度、欧洲和大洋洲也有。

水蓼是一年生草本。茎直立，粗壮，高1-2米，上部多分枝，密被开展的长柔毛。叶宽卵形、宽椭圆形或卵状披针形，长10-20厘米，宽5-12厘米，顶端渐尖，基部圆形或近心形，微下延，边缘全缘，密生缘毛，两面密生短柔毛，叶脉上密生长柔毛；叶柄长2-10厘米，具开展的长柔毛；托叶鞘筒状，膜质，长1-2厘米，被长柔毛，具长缘毛，通常沿顶端具草质、绿色的翅。总状花序呈穗状，顶生或腋生，长3-7厘米，花紧密，微下垂，通常数个再组成圆锥状；苞片宽漏斗状，长3-5毫米，草质，绿色，被短柔毛，边缘具长缘毛，每苞内具3-5花；花梗比苞片长；花被5深裂，淡红色或白色；花被片椭圆形，长3-4毫米；雄蕊7， 比花被长；花盘明显；花柱2， 中下部合生，比花被长，柱头头状。瘦果近圆形，双凹，直径长3-3.5毫米，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。花期6-9月，果期8-10月。

在夏日汉江的沿岸浅滩，生长着最多的植物有菖蒲、芦苇、莎草及水马齿苋等，而花开的最优雅别致的植物就属水蓼了。

水蓼之所以雅致，是因为它有着随风摇曳的柔软枝条、竞相绽放的浅粉花穗儿，以及悄然伸展到水面上那顾影自怜的娇俏模样。

水蓼，又名辣蓼、泽蓼、辛菜等，为石竹目、蓼科，一年生草本植物，常生于湿地、水边等。

水蓼的茎为圆柱形，有节结，其叶为披针型对生，叶面深绿色。花期7-8月，穗状花序，生于叶腋或枝头，柔软而向下弯垂，颜色呈淡绿或淡红色。

该草的生命力很顽强，给农业作物的生长造成一定隐患。但同时它也对人们有一定的好处。

水蓼的全草均可入药，具化湿、消肿、行滞、怯风的功效。中医上可用于治疗风湿疼、皮肤湿疹、肠炎、脚气、疥癣等症。

在民间一些地区，人们把辣蓼作为制作传统药酒的重要配方之一。因为辣蓼草不仅可以促进有益微生物生长，又可以抵抗病原微生物，它对提高酒药的质量和稳定酒药性能有着重要作用，且采于自然，价格低廉。人们一般在农历八月之前采摘新鲜的辣蓼草，洗净、切碎，掺入米粉等原料中，制成酒曲。

另一方面，水蓼作为湿地植物，形成了一道独特的自然景观。在夏日水畔，它盛开着一片片艳艳的浅红，映照着碧水蓝天，别有一番诗情画意。

朋友们，在炎炎夏日，若想寻的一片清凉，就趁着清晨或黄昏时分，到江岸来观赏水蓼吧！

【释名】生长在低凹潮湿处和水边，叶子像马蓼，比家种的蓼大，茎呈赤色，用水洗净就可食，味道比蓼子好。

【采集加工】如今取它的叶来酿酒，用水浸汁，和人面作酒曲，也就是取它的辛味。

茎、叶【功效主治】治蛇伤，把水蓼的茎、叶捣后敷在伤口上。绞汁服，可以治愈蛇毒人腹引起胸闷。治脚气肿痛成疮，用水煮汁、捋患处，效果非常好。

水蓼根

(《贵州民间药物》)

【来源】蓼科植物水蓼的根，植物形态详"水蓼"条。

【采集】秋季开花时采收。

【化学成分】含铁0.42～O.64%，还含蒽醌葡萄糖甙、黄酮类、酚性成分、甾醇、挥发油。

【药理作用】醇提取液100毫克／公斤，对大鼠有抗着床作用。

【性味】《贵州民间药物》："性温，味辛。"

【功用主治】除湿，祛风，活血，解毒。治痢疾，泄泻，皖腹绞痛，风湿骨痛，月经不调，皮肤湿癣。

①《贵州民间药物》："调经，生血行血。"

②《本草推陈》："治肠炎，痢疾，肠红便血。"

③《广西民间常用草药》："治风湿骨痛。"

④《广西中草药》："洗皮肤湿癣。"

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或浸酒。外用：煎水洗或炒热敷。

【选方】①治绞肠痧：水蓼根五钱，煎水服。(《贵州民间药物》)

②治痢疾：水蓼根一两，同米五钱炒黄，去米，用水适量煲成一碗，一日作两次分服。(《广西民间常用草药》)

③治风湿骨痛：一水蓼根二两，同猪粉肠三两煲熟，用酒少许冲服。(《广西民间常用草药》)

二红辣蓼根二两，小叶榕树叶一两。用酒炒热敷患处。(《广西中草药》)

④治血气攻心，痛不可忍：蓼根细锉，酒浸服之。(《斗门方》)

⑤治月经不调：水蓼根一两，当归五钱。泡酒服。(《贵州民间药物》)

提醒您：水蓼根 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

水蓼

(《唐本草》)

【异名】蔷、虞蓼(《尔雅》)，泽蓼(《尔雅》郭璞注)，辣蓼草(《本草求原》)，柳蓼、川蓼(《植物学大辞典》)，水红花(《昆明药植调查报告》)，药蓼子草、红蓼子草(《重庆草药》)，白辣蓼(《中国药植鉴》)，胡辣蓼(《东北植药志》)，痛骨消(《广西药植名录》)，红辣蓼(《常用中草药彩色谱》)，假辣蓼，斑蕉萆(《广西中草药》)，水辣蓼、小叶辣蓼(《浙江民间常用草药》)。

【来源】为蓼科植物水蓼的全草。

【植物形态】水蓼

一年生草本，高20～80厘米，直立或下部伏地。茎红紫色，无毛，节常膨大，且具须根。叶互生，披针形成椭圆状披针形，长4～9厘米，宽5～15毫米，两端渐尖，均有腺状小点，无毛或叶脉及叶缘上有小刺状毛；托鞘膜质，简状，有短缘毛；叶柄短。穗状花序腋生或顶生，细弱下垂，下部的花间断不连；苞漏斗状，有疏生小脓点和缘毛；花具细花梗而伸出苞外，间有1～2朵花包在膨胀的托鞘内；花被4～5裂，卵形或长圆形，淡绿色或淡红色，有腺状小点；雄蕊5～8；雌蕊1，花柱2～3裂。瘦果卵形，扁平，少有3棱，长2.5毫米，表面有小点，黑色无光，包在宿存的花被内。花期7～8月。

生湿地，水边或水中。我国大部分地区有分布。

本植物的根(水蓼根)、果实(寥实)亦供药用，各详专条。

【采集】秋季开花时采收，晒干。

【药材】干燥全草，茎红褐色至红紫色，有浅纵皱，节部膨大；质坚而脆，断面稍呈纤维性，皮部菲薄，浅砖红色，本部白色，中空。叶片干枯，灰绿或黄棕色，多皱缩破碎；托叶鞘状，棕，常破裂。有时带花序，花多数脱落，花蕾米粒状。味辛辣。

产广东、广西、四川等地。

蓼的种类很多，古代作为调味食用的蓼，主要是水蓼。兹据《本草衍义》、《纲目》等，将《本经》的"蓼实"、《别录》的"蓼叶"均作为水蓼的药用部分，"蓼叶"见本条，"蓼实"另详专条。

【性味】辛，平。

①《千金·食治》："辛。"

②《日华子本草》："味辛，冷，无毒。"

③《纲目》："蓼叶，辛，温，无毒。"

④《本草求原》："苦湿，平。"

【功用主治】化湿，行滞，祛风，消肿。治痧秽腹痛，吐泻转筋，泄泻，痢疾，风湿，脚气，痈肿，疥癣，跌打损伤。

①《别录)："寥叶，归舌，除大小肠邪气，利中益志。"

②《唐本草》："主被蛇伤，捣敷之；绞汁服，止蛇毒入腹心闷；水煮渍脚捋之，消脚气肿。"

③《本草拾遗》："蓼叶，主痃癖，每日取一握煮服之；又霍乱传筋，多取煮汤及热捋脚；叶捣敷狐刺疮；亦主小儿头疮。"

④《纲目》："杀虫。"

⑤《本草求原》："洗湿热癍癞，擦癣。"

⑥《植物名实考》："治跌打损伤，通筋骨。"

⑦《岭南采药录》："敷跌打，洗疮疥，止痒消肿。"

⑧《重庆草药》："治巴骨流痰，跌打损伤。"

⑨广州部队《常用中草药手册》："利湿消滞，杀虫止痒。治菌痢，肠炎，风湿痛，皮肤湿疹。"

⑩《浙江民间常用草药》："解毒，利尿，行气，止痢。"

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两(鲜品1～2两)；或捣汁。外用：煎水浸洗或捣敷。

【宜忌】①《千金·食治》："蓼食过多有毒，发心痛。和生鱼食之，令人脱气， *** 疼痛。妇人月事来，不用食蓼及蒜，喜为血淋带下。"

②《药性论》："蓼叶与大麦面相宜。"

【选方】①治干霍乱不吐利，四肢烦，身冷汗出：水蓼(切)、香薷(择切)各二两。上二味，以水五盏，煎取三盏，去滓，分温三服。(《圣济总录》水蓼饮)

②治风寒太热：水蓼、淡竹叶、姜茅草，煎服。(《四川中药志》)

③治水泻：红辣蓼一两，水煎，日分三次服。(《广西中草药》)

④治痢疾，肠炎：水辣蓼全草二两，水煎服，连服三天。(《浙江民间常用草药》)

⑤治小儿疳积：水辣蓼全草五至六钱，麦芽四钱。水煎，早晚饭前二次分服，连服数日。(《浙江民间常用草药》)

⑥治脚痛成疮：水蓼(锉)煮汤，令温热得所，频频淋洗，候疮干自安。(《经偏方》)

⑦治阴发背，黑凹而不知痛者：鲜蓼草十斤(晒干，烧灰存性，淋灰汁熬膏于半碗听用)，石灰一两。二味调匀，入磁罐收贮封固。如遇阴毒，将笔蘸点患处，不二次退透知痛，出黑水血尽，将膏药贴之。(《外科启玄》蓼草膏)

⑧蛇咬伤。用水蓼茎、叶捣敷。

⑨脚气肿痛成疮。用水蓼汁搽洗。

【临床应用】①治疗细菌性痢疾、肠炎

用鲜全草加工成千浸膏粉，装胶囊，每粒含量0.25克。成人0.5～0.75克，日服4次，小孩依年龄酌减。重症可用干草2～3两(鲜草加倍)，煎分2次服，每日4次，总量4～6两，直至症状消失盾再服1剂。治疗菌痢、肠炎182例，有效率约95%。疗程1～3天。有报道用30%水蓼煎剂每次100毫升，日服2次，小儿酌减。治疗菌痢108例，痊愈105例，3例配合其他药物治愈。疗程2～5天。水寥有止痛、止血、止泻及制菌作用，无抗药性。

②治疗子宫出血

采用水蓼开花时的地上部分，切碎。取1公斤，置玻璃容器内，以30%酒精2000毫升浸没，常温静置48小时(每天搅拌3次)，然后过滤，得滤液约2000毫升，密闭贮存。每服20毫升，2小时1次。共治疗子宫出血20例，疗程1～4天，全部治愈。

提醒您：水蓼 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

水蓼的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于水蓼的功效与作用及禁忌、水蓼的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。