说到薄荷大家都不陌生，薄荷是生活中比较常见的一种食物，也是一种调料品，在烹饪的过程中，也经常会放入到薄荷用于调味，薄荷的功效繁多，因此，薄荷在生活中是深受大家喜爱的，那么，薄荷属于中草药吗？ 薄荷有什么功效呢？

薄荷属于中草药吗？

薄荷虽然是生活中常见的一种食物，薄荷也是属于中草药范畴的一种，薄荷在生活中应用是非常广泛的，其实薄荷的用途之所以非常广泛，原因是因为薄荷的功效与作用比较多，对人体有很大的益处。

薄荷有哪些功效呢？

一、薄荷具有疏散风热的功效，常用于治疗风热感冒引起的发烧、怕冷、头痛、咳嗽等不适症状，适量的用薄荷泡水喝，可以起到缓解风热感冒引起的多种不适症状。

二、薄荷具有清利咽喉的作用，对因外感风热或外感风寒所引起的咽喉疼痛、头痛等不适症状有一定的治疗作用。此外，薄荷对皮肤麻疹有一定的作用，出现皮肤麻疹时用薄荷，外用治疗可以缩短病程，减轻病症带来的各种不适。

三、薄荷对感冒引起的鼻塞、流鼻涕或因过敏因素引起的，鼻塞、流鼻涕等有一定的疗效，因此。薄荷具有通鼻窍的功效。薄荷有很好的疏肝解郁理气的功效，因肝气不足诱发的肋骨疼痛，失眠多梦、心情不畅等症状时，适量的应用薄荷治疗有一定的疗效。

四、薄荷具有健胃消食的作用，薄荷对消化道以及呼吸道的影响非常大，对消化以及呼吸不畅所引起的各种不适症状，能够起到很好的改善作用。薄荷有很好的提神醒脑的功效，经常精神压力大，情绪紧张的人可以多吃薄荷，对情绪有一定的调节作用，对改善睡眠也有一定的帮助。

薄荷虽然对人体有很大的益处，但薄荷毕竟是属于中草药，在用薄荷泡水喝时，也是需要根据个人的身体情况来选择的。薄荷是属于寒性，阴虚体质人最好不要饮用，以免加重病情，薄荷具有兴奋作用，尽量不要选择在晚上饮用，以免影响睡眠质量。

? ? ? 薄荷是一种非常好的食材，薄荷对于人体的保健效果是非常大的，有一定的药理作用。对于不和大家并不陌生，但是对于它的吃法并不是很清楚，很多人都比较疑惑，薄荷能不能生吃呢?接下来就让小编为大家做出介绍。

? ? ?薄荷叶有清热解毒，清肺祛痰的功效，尤其是在夏天内火大的时候服用，对人体的身体健康很有好处。但是，薄荷叶最好不要生吃，因为薄荷叶的刺激性比较大，直接服用的话，薄荷叶中的寒性物质可能会对身体有损害，特别是对肠胃来说，影响非常大，所以不管是什么情况，都不要生吃薄荷叶。

? ? 薄荷鸡丝

? ? 材料：准备一百五十克鸡脯肉，一百五十克薄荷，适量的料酒，盐，味精，花椒油。

? ? 做法：薄荷鸡丝的具体做法是鸡脯肉切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷洗净，切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅，过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

? ? 功效：药食两用，清火解暑。

? ? 薄荷粥

? ?材料：准备三十克鲜薄荷，一升清水，一百五十克粳米，冰糖少许。

? ?做法：鲜薄荷用中火煎成约0.8升，冷却后捞出薄荷留汁备用。用粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

? ?功效：薄荷为疏散风热之药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。用于素有胃病，新感风热者最为适宜。

? ?注意：薄荷粥制作时要注意不能长时间的煎，以免挥发油散失;本品芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者不宜选用。

? ? ?薄荷绿豆汤

? ? ?材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

? ? ?做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

? ? ?功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。

? ? ?鲜薄荷鲫鱼汤

? ? ?材料：活鲫鱼、葱白、鲜薄荷、水、油、盐等

? ? ?做法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。

? ? ?功效：可治小儿久咳。

? ? ?薄荷豆腐

? ? ?材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条

? ? 做法：加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

? ? 功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

? ? ? 通过本文的一番介绍我们得知了薄荷是不适合生吃的在生活中一定要注意，不要因为薄荷对于身体健康有益就错误地食用，关于薄荷的一些食用方法本文也做出了介绍大家可以参照上文的介绍来进行制作。

1 生薄荷可以怎么吃

可以用来泡水、烹饪食用。

新鲜的薄荷做法多种多样，不仅可以用来泡水饮用，还可以与其他普通食材一样，用来煎炒、煮汤、凉拌、熬汤食用，或者搭配蛋类、肉类食物一同烹饪，味道很是美味，也不会导致其中的营养成分过多流失，相反营养价值更高。

2 生薄荷具体做法 薄荷叶鸡蛋汤

食材：薄荷叶、鸡蛋、香油、盐、鸡精

1、洗净薄荷，放入淡盐水中侵泡5分钟。

2、将鸡蛋打成蛋液，加入适量盐。

3、在锅中加入适量清水，大火烧开。

4、等待水烧开后，将鸡蛋液淋入锅中。

5、这时将薄荷叶下入锅中，在调入适量的盐、鸡精、香油就可出锅啦。

薄荷炒肉片

食材：瘦肉、薄荷。

辅料：盐、油、酱油、耗油、鸡粉。

做法：

1、把薄荷叶清洗干净，沥干水分备用。

2、洗净瘦肉后，切成薄片，放入碗中，加入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制5分钟。

3、起锅热油，倒入腌制过的肉片，开大火煸炒片刻。

5、炒至肉片发白熟透

6、倒入薄荷叶快速翻炒

7、拌匀起锅即可。

3 薄荷生吃有什么好处 1、润肠通便

薄荷是寒凉食物，能够滋润肠道，具有增强肠道的滑利作用，促进肠胃蠕动，有利于身体顺利排出粪便，润肠通便，预防疾病。

2、清热降火

因为薄荷性凉，味道清凉，用来泡水饮用，有利于减低体内的燥热情况，适合上火或者体质燥热的人群适用，可以起到不错的清热降火作用。

3、润喉清肺

在中医方面上来看，薄荷归肺、胃经，直接泡水饮用有利于滋润肺部。对于一些肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群来说具有较好的辅助作用。

4 生薄荷一次吃多少

建议150-100克为宜。

新鲜薄荷凉性较重，并且口感较为清凉，平常用来泡水、烹饪食用需要控制食用量，每天不宜超过150克，也就是两把的量，不宜过多，以免加重体内的寒凉之气，影响自身的体质情况。

关于生吃薄荷的功效与作用和吃生薄荷叶有什么好处的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。