菜菔子是一种植物的种子，它收取以后需要经过炒制才能入药，只有那样才能让他发挥特别好的作用，但对它的炒制方法以及炒制时间人们还不了解，今天小编就做这方面的介绍，能让大家自己在家中就能炒出高效的菜菔子。

莱菔子怎样炒制

1、菜菔子在炒制时需要提前清理一下，去掉菜菔子中的杂质，用清水把它洗净，放到阴凉通风的地方晾干，把准备好的铁锅，用文火加热再把处理好的菜菔子入锅炒，在吵的时候一定要控制好火力，最好使用中小火。

2、菜菔子在在炒的时候要不断翻动，防止炒糊，炒到锅中的菜菔子鼓起来，而且有明显爆裂声出现时，才能关火，这时会闻到浓郁的香气，而且它的内部会变为，取出以后降温，服用时直接把它捣碎就可以。

菜菔子炒多长时间

1、菜菔子炒的时候时间没有严格的规定，它与火力的大小有直接关系，正常情况下它从入锅到炒好需要六到八分钟，而且在炒的过程中要不断翻动。让它均匀受热。

2、菜菔子在炒的时候一定要掌握好火候，不能只看时间，要看锅中的菜菔子发生了哪些变化，如果发现他的体积膨胀，而且外表颜色加深，有浓郁香味出现，就说明它已经炒好，需要关火后尽快把它取出降温，如果炒的时候过长，会让菜菔子的口感改变，也会让它的药用成分大量流失，人们再服用也起不到应有的功效。

3、菜菔子在炒好以后药性温和，药用功效出色，能消除及时缓解腹胀并能消炎杀菌，化痰止咳，人们在服用时需要把它腌成细末，以后直接口服，也可以把它盐碎以后加清水煎煮服用。但那些过敏体质的人群最好在做过过敏测试以后再服用它，以免服用以后出现不良反应。

题主是否想询问“菜菔子和炒莱菔子的区别”?泡制方法不同、作用不同。

1、泡制方法不同，炒莱菔子是需要炒着喝的。莱菔子可以直接泡着喝。

2、作用不同，炒莱菔子的功效主要是化痰止咳、平喘润肺。菜菔子内服可催吐，外用可解毒消肿。

莱菔子炒制后浸出物含量没有增加。莱菔子中的莱菔子素是活性成分，具抗菌作用。随着炒制时间延长，莱菔子中浸出物硫苷含量会逐渐降低，不会增加。所以莱菔子炒制后浸出物含量没有增加。

萝卜的种子，不是叶子长的，也同样是一味良药。

莱菔子，即俗称的萝卜子。民谚有“十月萝卜小人参”的说法，意指吃萝卜好处多多，殊不知，萝卜的种子也同样是一味良药。

中医认为，莱菔子味辛甘，性平，功专消食、降气、化痰。古称“莱菔子治痰，有推墙倒壁之功。”名医张锡纯对它颇多赞誉，认为“无论或生或炒，皆能顺气开郁，消胀除满，此乃化气之品，非破气之品。”《本草纲目》也说：“莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降，升则吐风痰，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。”

莱菔子擅长消食化积、除胀行滞，尤以消面积食滞为特长。凡食积气滞而见嗳腐吞酸，甚至腹胀疼痛者尤为适宜。常配伍山楂、神曲、半夏、陈皮等同用。小儿便秘，用炒莱菔子研极细末，每次取5~9克，加白糖适量冲泡后饮用，较小的婴幼儿可减量拌奶粉或稀饭食用，发挥润下通便的作用，易为小儿接受。

莱菔子味辛能行能散，降气化痰，对肺气不降之咳喘尤为适宜，常与白芥子、紫苏子等配伍。

莱菔子可消除“误服补剂”所出现的一些不良反应。中医认为，人参不能和莱菔子一起服用。人参补气易壅滞，莱菔子顺气易化气，所以药力容易抵消或发生不良反应。

现代研究发现，莱菔子有降压及抗炎作用，对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及多种致病性皮肤真菌均有抑做法用。还可用于治疗骨质增生、湿疹、小儿疳积、子宫功能性出血等病。

小验方

百日咳 莱菔子，焙干，研细粉。白沙糖水送服少许，1日数回。

牙疼 莱菔子七八粒，去赤皮，细研。以人乳和，左边牙痛，即于右鼻中点少许，如右边牙疼，即于左鼻中点之。

跌打损伤 莱菔子100克，生研烂，热酒调敷。

高脂血症 莱菔子、白芥子、决明子各30克，水煎服。每日1剂，早晚2次服用。

便秘 炒莱菔子50克，水煎，每日1剂，分2次空腹服。

药膳方

莱菔子粥

用料 莱菔子末15克，粳米100克。

做法 将莱菔子末与粳米同煮为粥。早晚温热食用。

功效 化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿者食疗。

槟榔莱菔陈皮饮

用料 槟榔12克，莱菔子12克，陈皮6克，白糖适量。

做法 将槟榔切片或打碎，莱菔子微炒，然后将槟榔、莱菔子、陈皮三物同放入瓦煲内，加入清水700毫升，用中火煮沸30分钟，去除药渣，加入少许白糖即可饮用。

功效 行气消食除胀。适用于宿食停滞、脘腹胀痛等症。

鸡内金莱菔粥

用料 鸡内金6克，莱菔子5克，粳米50克，白糖或食盐适量。

做法 将鸡内金焙干，莱菔子炒黄，共研细末，粳米按常法煮粥，粥将熟前放入鸡内金、莱菔子末，再煮至粥烂熟，调入白糖或食盐即可。早晚食之。

功效 消食除胀，适用于食积蕴热，呕吐腹胀，大便秘结等症。

食用禁忌

气虚、无食积、痰滞者慎用。大便溏泄者忌用。人参、莱菔子不能同用。临床观察证实，莱菔子与何首乌、熟地配伍可致皮疹。

萝卜籽中药称为莱菔子味辛辣，有健脾止咳功效。炒熟的萝卜籽可以直接冲水服用，至于你说的发面是可以的，但是味道不能太好了，不能好吃

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。