笋瓜在全国各地按皮色分有不同的品种，也有不同的别称，是一年四季都能在饭桌上见到的家常菜。那么，你知道笋瓜的功效与作用有哪些吗?

笋瓜的功效与作用

1.调理肠胃

可补中益气，用于脾胃虚弱症;调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。

2.减肥

笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。

3.润侯止喘

笋瓜具有润侯止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

笋瓜的营养价值

1.防治糖尿病

笋瓜中含有丰富的微量元素钴，能够促进胰岛细胞合成胰岛素，有助于防治糖尿病。

2.保肝护肝

笋瓜中含有的维生素A，远远多于绿色蔬菜，能排毒，帮助消化，消除致癌物质等功效。

笋瓜怎么吃

1.笋瓜生吃：笋瓜鲜嫩多汁，因此不需要去皮，可以洗净之后切片生吃。

2.笋瓜炒食：笋瓜可以切笋瓜条丝炒食，与瘦肉同炒口感好。

3.笋瓜炸食：不仅是果实，笋瓜的花朵也可以沾面糊油炸吃，鲜香松脆。

1、笋瓜能调理肠胃

笋瓜可以调理肠胃，能缓解人类的脾胃不和与消化不良，它含有一些膳食纤维能加快肠胃运动，另外笋瓜含有的微量元素还能促进胃液分泌，能有效提高肠胃的消化功效，加快身体对食物的消化和吸收。

2、笋瓜能减肥

减肥也是笋瓜的重要功效之一，这种蔬菜中含有的一些天然的葫芦巴碱和丙醇二酸，这些物质进入人体以后可以抑制糖分向脂肪的转化，可能让人们的体重减轻，经常食用可以起到良好的减肥作用。

3、笋瓜能止咳平喘

止咳平喘是笋瓜的重要功效之一，它含有多种天然的消炎成分，可以消除人体呼吸道内的多种病菌，能让炎症好转，对人类的咳嗽气喘以及气管炎都有很好的缓解功效，另外笋瓜还是一种性质寒凉的菜品，平时食用能清除人体内的热毒，可以减少多种上火症状的发生。

食材简介：

笋瓜，又称北瓜、大洋瓜、东南瓜等，原产于南美洲地区，中国的南北各地均有栽培。笋瓜是喜温的短日照植物，有很强的耐旱性，按照皮色可分为白皮、黄皮以及花皮等品种，笋瓜果实表面平滑，果实无香气，含糖量较少。

营养功效：

笋瓜营养丰富，含有微量元素钴、维生素E、铜、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。笋瓜中含有的铜是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液、中枢神经和免疫系统，都有十分重要的作用，常吃笋瓜，有助于防治糖尿病、排毒助消化、消除致癌物质。另外，笋瓜还有润肺止咳的功效，对治疗支气管炎、哮喘等疾病患者都有很好的效果。

适宜搭配：

那么，笋瓜适合和哪些食物进行搭配呢?

笋瓜和青椒搭配，可以清热去火、缓解疲劳;

笋瓜和牛肉搭配，能够增强身体抵抗力;

笋瓜和护理用搭配，可以明目去火、降低血糖;

笋瓜和鸡蛋搭配，可以美容养颜、减肥瘦身;

笋瓜和里脊搭配，能够保护肝脏，强身健体。

常见做法：

在生活中，笋瓜还有哪些常见的做法呢?

胡萝卜笋瓜蛋饼、笋瓜青椒炒香干、笋瓜汤、青椒笋瓜片、笋瓜炒里脊等等;

关于笋瓜的功效与作用和黄皮笋瓜的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。