可以的，一般是嫩芽做茶叶。

构树叶具有清热，凉血，利湿，杀虫的功效。可以用于鼻衄，肠炎，痢疾等疾病。

不过构树叶一般是用来做猪饲料，嫩叶可喂猪。采用构树叶为主要原料发酵制成，不含农药、激素。利用生物技术发酵生产的构树叶饲料具有独特的清香味，猪喜吃，吃后贪睡、肯长。根据饲养牲猪品种的不同和生长阶段的不同，饲料消化率达80%以上。

扩展资料：

构树整株都有很大的经济价值。

构树扶贫被国务院扶贫办确定为“精准扶贫十大工程”之一。作为一种新型青储饲料，杂交构树具有耐贫瘠、耐干旱、耐寒、防虫、横向生根等特点，种植不破坏土地、易于复耕，管理简单。

构树浑身是宝，整株可以青储制作优质饲料，蛋白含量高、无农药残留，还可以降解牲畜皮下脂肪；构树嫩芽可以制茶，具有养生功效；构树叶还可以调制凉菜，制作包子、饺子馅料，健康营养，产品发展前景十分广阔。

参考资料来源：百度百科-构树

人民网-叶县：构树产业变成农民致富“摇钱树”

可以用来制作一些食物，我可以用来当做肥料，也可以用来喂猪，还可以用来喂养，也可以用来制作一些药材。依据就是这种树的营养价值是很高的，可以在各个方面都进行制作。

1、主要价值

构树能抗二氧化硫、氟化氢和氯气等有毒气体，可用作为荒滩、偏僻地带及污染严重的工厂的绿化树种。也可用作行道树，造纸。构树叶蛋白质含量高达20%～30%，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也十分丰富，经科学加工后可用于生产全价畜禽饲料。

2、饲用价值

嫩叶可喂猪。采用构树叶为主要原料发酵制成，不含农药、激素。利用生物技术发酵生产的构树叶饲料具有独特的清香味，猪喜吃，吃后贪睡、肯长。根据饲养牲猪品种的不同和生长阶段的不同，饲料消化率达80%以上。

3、药用价值

中医学上称果为楮实子、构树子，与根共入药，功能补肾、利尿、强筋骨。主治：补肾、明目、强筋骨。构树以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药。夏秋采乳液、叶、果实及种子；冬春采根皮、树皮，鲜用或阴干

构树的果实不光是可以吃，而且还非常的美味。

因为它的甜度还是比较高的，一般的构树果实甜度可以达到13度，这个甜度其实已经和西瓜差不多了。因此它吃起来，说是味甜如蜜也一点不夸张。

构树的果实、、树叶、树皮和树乳都是很有价值的，构树的这四个部分不仅对人体有很大的好处，而且在这四个部分当中，树叶还是一种很好的猪食，树皮则是造纸最好的材料之一，所以人们才会说“构树浑身都是宝”。

（一）、构树的果实

说起构树身上的宝，第一个要提的就是构树的果实，构树的果实一般是呈鲜红色，很多人都以为构树果实是不能食用的，其实这是大错特错。首先，构树的果实中含有对人体非常有益的元素，能够帮助人补肾、强壮筋骨，还有明目和利尿的功能，是非常具有食用价值的一种果实。

（二）、构树的树叶

构树的树叶比起果实来说，虽然效用没有那么丰富，但是其“实力”也是不差的。构树的树叶一般都是用来入药，而不是生吃，而构树的树叶入药能够给人体带来的好处有：清热解毒、凉血杀虫等，而且对肠炎也是很有助益的。除此之外，构树的树叶对猪也是非常好的， 很多农民养猪都会在猪食里面添加构树树叶。

（三）、树皮

构树的树皮主要有两方面好处，第一方面是对人体有助益，另一方面是可以造纸。构树的树皮也是用来入药的，其效用主要是消肿、祛湿气、消除藓症等。除了入药外，构树的树皮还是造纸最好的材料之一，而且用构树树皮造的纸张一般都是高级纸张。

（四）、树乳

构树树乳的功效主要有两方面，其一是用于消肿消毒，其二是用于被动物咬伤的伤口。尤其是当在野外不小心被这些动物咬了以后，是可以涂抹构树的树乳来消毒消肿解痛的。

综上所述，构树几乎每一个部位都是对人类有帮助有助益的，所以构树才会被称作是“浑身都是宝”。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。