含羞草为豆科多年生草本或亚灌木，形状似绒球。开花后结荚果，果实呈扁圆形。叶为羽毛状复叶互生，呈掌状排列。大约在盛夏以后开花，头状花序长圆形，2-3个生于叶腋。

花为白色、粉红色，花萼钟状，有8个微小萼齿，花瓣四裂，雄蕊四枚，子房无毛。荚果扁平，每荚节有1颗种子，成熟时节间脱落。花期9月。

含羞草的花、叶和荚果均具有较好的观赏效果，且较易成活，适宜在阳台、室内的盆栽花卉（人食用或过度接触含羞草也会引起毛发脱落）。

在庭院等处也能种植。含羞草与一般植物不同，它在受到人们触动时，叶柄下垂，小叶片合闭，因此人们理解它为“害羞”。

扩展资料：

含羞草习性强健、生长迅速。生长季节可放在阳台上或院子里，要求土壤深厚、肥沃、湿润。冬季应移到室内窗台上，室内温度在10℃左右即可安全过冬。

在阳光充足的条件下，根系生长很快，需要每天浇水。夏季炎热干旱时应该早、晚各浇一次水，缺水则叶片会下垂以至发黄，受触动也不再闭合。

苗期每半月施追肥1次。如不想让株形过大，则要减少施肥量。含羞草小叶细小，羽状排列，甩手触及小叶受刺激后，即行合拢，如震动大可使刺激传至全叶，总叶柄也会下垂，甚至可能传递到邻叶使其叶柄下垂。

金姑娘儿就是酸浆，酸浆果实中含有人体需要的多种营养成分，其中钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍，维生素C的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。它独特的风味和丰富的营养，是加工饮料、果酒等饮品的好原料。

酸浆以果实供食用，是营养较丰富的水果蔬菜。可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂。

扩展资料：

经济价值

酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病。

酸浆成熟时挂满枝头，如同一串串灯笼，别具特色。

酸浆果实中含有人体需要的多种营养成分，其中钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍，维生素C的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。它独特的风味和丰富的营养，是加工饮料、果酒等饮品的好原料。

园林价值

酸浆生长势强，常作切花、多年生花坛，供观赏用。耐-25℃低温，繁殖生长速度快，见效快，适合庭院栽培。

药用价值

酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁桃体炎、小便不利和水肿等病。

参考资料来源：百度百科-酸浆

参考资料来源：百度百科-酸浆果

1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

喝豆浆的这九大好处，如果用科学的方法去喝就更能体现出来。

红姑娘是新疆的一种水果，像是一个红色的灯笼，十分好看，里面的浆果也是酸甜可口， 看到这么漂亮的东西，第一想法就是把它剥开，像个红灯笼似的。那么，红姑娘的功效作用，红姑娘的营养价值

红姑娘的功效作用 功能主治

清热解毒、利咽、化痰、利尿、消肿。用于咽痛声音嘶哑，痰热咳嗽，小便不利；

一、轻症疾患治疗方法：上述疾患取未成熟之绿色红姑娘皮4~6个或成熟红色果皮7~10个，放入800~1000毫升水杯内开水侵泡30~40分钟，待水温经温凉之后上午分四次三小时内引用完毕，同样方法下午再进行一次，，注意一定要慢饮，水温不宜等到太凉后饮用。3~5天为一疗程。

二、中症急慢性疾患治疗方法

咽喉肿痛、急性扁挑炎、痄腮、肺热咳嗽、小便不利、胆囊炎、各种淋巴肿大等。外用则可以治疗脓泡疔痈疮疖、湿疹、清热、利尿、解毒、治感冒、牙龈肿痛，湿热黄胆、痢疾、水肿、热淋、多种肝肺疾病等。

用法与用量：煮皮汤水内服：煎汤，开水侵泡代茶饮用。5～10g；去果留皮或研碎末。7~15天为一疗程。

枝叶或加果实：外用：去果留皮5～10g或加鲜果5～10枚，或研碎呈现酱汁糊状（可适量选择），煎水洗，疔痈疮疖、湿疹、可捣敷于患处。

红姑娘的综合用途

红姑娘栽培技术:营养价值与用途多以成熟鲜果食用。成熟果食清甜微苦，是营养较丰富的果蔬。浆果富含多种维生素，维生素C含量较高，对治疗再生障碍性贫血有一定的疗效。果实和外皮及枝叶有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制小面积农田杀虫剂等，

红姑娘的栽培

红姑娘属多年宿生、片生植物，根系较发达，春天可挖根栽种，环境适应性较强，田间地头、沟哇地带、均可茂盛生长，果实里的种子为白色芝麻状，春天可温室育苗系秧，大地扣模栽种。

红姑娘的观赏价值

红姑娘整个生长过程可供观赏，花白色，叶面鲜绿，成熟时节果实外观变为鲜红！成片种植景色非常漂亮，东北秋天十月份即可成熟采摘，用线穿串可长期储存，储存期较长，冬天可食鲜果，姑娘皮煮水药用，通过上述介绍相信大家对红姑娘的功效与作用有所了解，总之，红姑娘全身是宝，是不可多得保健美食。

红姑娘的营养价值

营养价值：成熟果实甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳。花萼为定喘药。酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

红姑娘的药用价值

酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风。

【生药材鉴定】茎圆柱形，木质化较硬。叶互生，完整的叶片阔卵形，长5～15cm，宽2～8cm，先端尖，基部不对称，波状缘有粗齿。宿萼卵形，直径1.5～2.5cm，先端尖，基部不对称，波状缘有粗齿。宿萼卵形球形，直径1.5～2.5cm，黄绿色，薄纸质。浆果球形，皱缩，直径1～1.2cm，气微，味苦。

【中药化学成分】酸浆菜地上部分含大量咖啡酸（caffeicacid）及少量绿原酸（chlorogenicacid），丰富的维生素（vitamin）C及胡萝卜素（carotene），根茎含大量鞣质。含酸浆苦素A。酸浆苦素B，酸浆苦素C、木犀草素及木犀革素-7-β-D-葡萄糖甙。全草含酸浆环氧内酯（physalactone）、酸浆双古豆碱（phygrine)。

【性味归经】味酸；性凉。

①《本经》：味酸，平。

②《别录》：寒，无毒。

③《唐本草》：味苦：大寒，无毒。

入肝经。

①《得配本草》：入手太阴经气分。

②《闽东本草》：入肺、脾二经。

【功能主治】清热利湿；舒肝。主肝气不舒；肝炎；坏血病。

①《本经》："主热烦满，定志益气，利水道。"

②《唐本草》："主上气咳嗽，风热，明目。"

③《嘉祜本草》："主腹内热结眉黄，不下食，大小便涩，骨热咳嗽，多睡劳乏，呕逆痰壅，痃癖痞满，小儿疬子寒热，大腹，杀虫，落胎，并煮汁服，亦生捣绞汁服。亦研敷小儿闪癖。"

④《本草衍义补遗》："治热痰嗽。"

⑤《汪连仕采药书》："清火，消郁结，治疝。敷一切疮肿，专治锁缠喉风。治金疮肿毒，止血崩，煎酒服。"

⑥《民间常用草药汇编》："清热解毒。治白喉初起，鹅口疮，失音(煅灰作散剂吞服)。"

【用法用量】内服：煎汤，10-15g。或捣汁，研末。外用：适量，煎水洗；研末调敷或捣敷。

【用药禁忌】

1.《现代实用中药》：有堕胎之弊。

2.《闽东本草》：凡脾虚泄泻及痰湿忌用。

红姑娘药理作用

①治热咳咽痛：灯笼草，为末，白汤服，仍以醋调敷喉外。(《丹溪纂要》清心丸)

②治喉疮并痛者：灯笼草，炒焦为末，酒调，敷喉中。(《医学正传》)

③治黄疸，利小便：酸浆、茅草根、五谷根各五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)

④治小儿小便不通：酸浆草五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)

⑤治诸般疮肿：金灯草不以多少，晒干，为细末，冷水凋少许，软贴患处。(《履CHAN岩本草》)

⑥治杨梅疮：打朴草，不拘数量，水煎数沸，候微温洗患处。(《闽南民间草药》)

⑦治中耳炎：锦灯笼鲜草拧汁，加冰片适量，滴耳。(《陕西中草药》)

折叠药理作用

①抗菌作用：酸浆煎剂对宋内氏杆菌有抑制作用，酸浆抗菌有效成分初步认为在油状液，此部分在试管内对绿脓杆菌、金葡萄球菌有抑制作用，从酸浆中提出之针状晶母液对金葡萄球菌有抑制作用。酸浆体外抑菌效果与临床治痢疗效不符。

②兴奋子宫的作用：早年提出的对离体家兔子宫有兴奋作用的酸浆根素（即硝酸钾）。其果实据云有催产作用。

③其他作用：日本酸浆果实及果囊有解热及强心作用，有谓酸浆之此项作用与其中所含草酸有关，且作用微弱，无应用价值。酸浆根素注射于动物，表现大脑抑制，若用大量，可使呼吸麻痹而死。国外曾用其同属植物的叶、果作利尿剂。

红姑娘怎么吃

成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。下面带你看看姑娘果的做法大全。

一、红姑娘蛋糕

原料：鸡蛋3个，低粉100克，白糖50克，黄油50克，红姑娘10粒。

做法：红姑娘剥掉外皮，洗干净备用。鸡蛋、黄油、白糖，混合后直接打发。筛入面粉，拌均匀。蛋糊装进蛋糕模，加进几颗红姑娘。烤箱预热200度，上下火烤35分钟。

二、五彩炒肉丁

原料：红姑娘、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量。

做法：红姑娘切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。先把红姑娘、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁过油，倒入滤斗中去油;武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。

三、糖渍红姑娘

原料：红姑娘(灯笼果)250克，冰糖20克，白糖25克。

做法：

1、红姑娘剥去外衣，洗净沥干水分。用刀子顺边缘直切或者斜切几个口，切好口的红姑娘码放入容器，码放一层撒一层白糖。上层也码放均匀撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的浆果半透明状态。腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。

3、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。

四、红姑娘果酱

原料：红姑娘1000克，白糖150克，柠檬汁适量。

做法:

1、将红姑娘去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后菇茑更容易析出水分。

2、将剩下的4/5红姑娘放入搅拌机中打成菇茑浆。将完整的红姑娘粒和红姑娘浆还有白糖都放入一个小汤锅中，用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。

关于豆姑娘的功效与作用和豆姑娘的学名叫什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。