1、酒酿蛋可丰胸美胸，酒酿含有一种醣化酵素，它是天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养食物，酒酿一起食用会给机体提供能量，促进其它多余的能量转化为脂肪在胸部堆积。

2、酒酿蛋可活血御寒，酒酿蛋是我国女性产后必用的一款食用品，主要是酒酿有益气、活血、止痛的功效，还有，它很适合老年人在冬天食用，可以有效促进血液循环，灵活肢体关节，帮助抵御寒冷。

3、酒酿蛋可去腥味，它中间的酒酿含有酒精，会除去腥臭味，酒酿蛋很好的用了酒酿的这种功能，把鸡蛋的腥臭味去掉了，改善鸡蛋的口感，适合食用。同时，酒酿也可以作为调料品去调剂其他食物，去除腥味。

4、酒酿蛋养颜美容，非常多的人拿酒酿做面膜，那是因为它具有美白作用，可以达到美容养颜的效果。而鸡蛋营养成分和人体内部的成分比例十分接近，非常适合人体补充，一起食用有美容养颜的效果。

5、酒酿蛋可改善肠道，酒酿能平衡身体的肠道菌群，身体肠道内坏菌群较多，食用酒酿能刺激肠道蠕动加快，还会促进排气，吃几天以后就能平衡肠道菌群，改善消化功能。尤其是体质虚弱的女子，或来经时食欲降低者，能用酒酿作为料理的基本材料或者直接吃些酒酿蛋缓解。

6、酒酿蛋可补充营养，鸡蛋是一种营养极其丰富的食物，人体利用率特别高，它含有人体各个组织所需求的各种营养物质。

醪糟鸡蛋的功效与禁忌

醪糟鸡蛋的功效与禁忌，相信大家对醪糟鸡蛋并不陌生，这是一种具有极高营养价值的食物，醪糟鸡蛋还非常好吃，它对人体有不少益处。那么接下来我带大家一起详细了解下醪糟鸡蛋的功效与禁忌。

醪糟鸡蛋的功效与禁忌1

醪糟鸡蛋的功效

1、补充营养

为人体补充丰富营养是醪糟鸡蛋最重要的功效，因为醪糟鸡蛋中含有丰富蛋白质，卵磷脂，还含有大量碳水化合物以及多种对人体有益的矿物质，另外它还含有一些活性酶，这些营养能尽快对人体吸收和利用，能满足人体正常工作时对不同营养的需要。

2、促进消化

促进消化，提高人体消化功能，也是醪糟鸡蛋的重要功效。因为醪糟鸡蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分，能促进唾液胃液等多种消化液分泌并能加快食物中脂肪和蛋白质分解，能让它们转化成容易被人体吸收的'物质，尽快被人体吸收和利用，能提高肠胃消化功能。

3、补益气血

平时人们多吃醪糟鸡蛋还能补益气血，因为醪糟鸡蛋中含有的营养更容易被人体吸收和利用，能缓解人类气血亏损，特别是女性在生小孩以后出现身体虚弱时，及时给她吃些醪糟鸡蛋，就能促进产后体质恢复，而那些大病初愈的人群多食用醪糟鸡蛋，也能让身体尽快恢复健康。

醪糟鸡蛋的禁忌

醪糟鸡蛋滋味，有人营养丰富，而且保健功效极为出色，但它在食用时也有一些禁忌，这种食品禁止与味精搭配在一起吃它们是相克的存在，人们把它与味精搭配在一起吃，容易出现食物中毒，会让人们出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良反应。

醪糟鸡蛋的功效与禁忌2

醪糟鸡蛋汤的功效

1、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

2、甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的feng胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又feng胸，一举数得。

3、补血活血，养心安神，散结消肿。

4、醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。

在日常生活中，酒酿蛋是很常见的一种食物，一般情况下，酒酿蛋里面含多种营养成分，营养价值比较高，可以起到很好的保健效果，具有很好的功效与作用。以下是我为你整理有关于酒酿蛋的功效与作用，希望能帮到你。

酒酿蛋的功效与作用

补充营养

酒酿中含有江米中的各种氨基酸和碳水化合物，而鸡蛋中的蛋白质和人体蛋白质的组成成分相似，易于吸收，因此吃酒酿蛋可以补充营养。

丰胸

酒酿蛋中含有糖化酵素和卵磷脂，都有促进促雌激素的分泌的作用，并且还有鸡蛋的蛋白质为胸部发育提供原料，因此，吃酒酿蛋可以丰胸。

促进血液循环

酒酿有益气生津，活血止痛的作用，可以促进血液循环，还有增强精神气的作用，因此食用酒酿蛋有促进血液循环的作用。

保持肠道健康

酒酿蛋可以促进肠道运动，有平衡肠道菌群的作用，因此食用酒酿蛋有帮助肠道维持健康的作用。

美白养颜

酒酿中含有一定量的酒精，食用有促进血液循环的作用，可以促进面部肌肤的更新代谢，有美白的作用，而鸡蛋黄中的卵磷脂和酒酿中的糖化酵素都有促进雌性激素分泌的作用，因此可以平滑肌肤，增强肌肤的抵抗力，因此有美白养颜的作用。

酒酿蛋可去腥味

酒酿中含有酒精，能除去腥臭味，酒酿蛋就很好的利用了酒酿的这种功能，除去了鸡蛋的腥臭味，能改善鸡蛋的口感，适合食用。同时，酒酿也可以作为调料品去调剂其他食物，去除腥味。

酒酿蛋可防腐

酒酿于发酵时会伴随酒精的产生可产生类似酒精的抑制作用。常添加于"豆腐乳"和"糟蛋"(酒酿中存在之酵素可作用于鸭蛋，而赋予"糟蛋"特殊之风味与质地)。

酒酿蛋的注意事项

1. 酒酿蛋中含有一定的酒精，因此对酒精过敏的人群不适合食用酒酿蛋，容易出现过敏的情况。

2. 酒酿蛋中含有鸡蛋，鸡蛋是一种易过敏原，因此对鸡蛋过敏的人群不要食用酒酿蛋。

3. 酒酿蛋是一种天然的食疗丰胸，需要长时间的食用和坚持，短期效果可能不明显。

4. 酒酿蛋一天最多吃两次，食用过多会吸收不了，导致营养的浪费;加重肾脏的负担;还容易发胖。

5. 酒酿蛋丰胸也受体质的因素影响，体质不同，出现效果的时间也不同。

6. 酒酿蛋的效果有的一定限度，最好可以在做一些帮助丰胸的运动，来增加丰胸的效果。

7. 酒酿蛋性温，因此不要食用过多，容易出现上火的情况，对身体不利。

酒酿的其他吃法

酒酿圆子

小圆子一包、酒酿一碗、白砂糖三大勺、藕粉三包、枸杞适量

做法:

1、锅中水煮开,倒入小圆子,轻轻搅拌,防止圆子粘底,大火煮。

2、见有小圆子开始上浮,转中火,加入酒酿、枸杞。

3、等圆子全部浮起,转小火加入砂糖并搅拌。

4、藕粉冷水调开,缓缓倒入锅中,同时不断搅拌。

5、转大火,煮滚,关火即成。

酒酿燕麦粥

燕麦两把、酒酿两大勺、水、水果/坚果/亚麻籽等辅料

做法:

1、燕麦稍微用清水过一下杂质,然后加水,不时搅拌,一直煮到燕麦煮熟开花。

2、燕麦煮开花以后加入两勺醪糟(酒酿),再略煮一分钟即可。

3、吃的时候撒上你喜欢的果干、新鲜水果或者坚果碎。

酒酿银耳糖水

酒酿适量、干银耳4朵、冰糖1大块、鸡蛋1只

做法:

1、干银耳用温水泡发,去根和硬质物,将花朵清洗干净。

2、放入适量清水,将银耳煮半小时后,加入冰糖再煮半小时。

3、另取小锅,舀入适量银耳。

4、开小火,打散鸡蛋,将蛋液慢慢倒入银耳汤内,快速将蛋液划散,形成蛋花。

5、添加入适量酒酿即可。

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5. 和米酒的好处和功效

酒酿蛋的关键作用与功效：

1.酒酿蛋带有十多种碳水化合物，在其中有8种是身体不可以生成而又必不可少的。每升酒酿蛋中磷酸氢钙的成分比红酒和葡萄酒要高于多倍，为全世界其他营养成分酒水中所少见的。

2.酒酿蛋历经酿造，营养元素更便于身体消化吸收，是众多女士，孕产和体质虚弱者补血补气之上品。在我国很多地区都是有给做月子的孕妇、病后初愈者服用酒酿蛋的风俗习惯;

3.酒酿蛋能够 推动胃口、促进消化、温寒滋阴养血、醒神缓解疲劳、止渴解暑、推动血液循环系统、护肤，润胸，丰胸美乳等作用。

4.米酒醣化酵激起乳腺生长发育，它借助出示与女士本身代谢雌激素高宽比同宗的米酒中含的醣化水果酵素，根据推动乳头的乳腺管路的延长和持续支系，来提高乳腺组织的生长发育，并合理地协助乳房的扩大。野葛根推动经胞的增长，野葛根能够 推动起着适用和塑形功效的乳房周边的底材体细胞增长，进而推动人体脂肪组织及肌腱的再度生长发育，让胸部更紧实有延展性。

1、首先，将姜切片，鸡蛋搅散。

2、锅中加入清水，放入红糖，姜片。

3、大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用。

4、酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的。

5、酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗。

6、酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。

功效：鸡蛋里面是含有我们身体可以很好吸收的蛋白质，而且也是含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对于我们的神经系统是有很好的裨益，这款食物也是健脑的不错选择。

醪糟里面含有少量的乙醇，而乙醇有促进血液循环的一个功效，对于血液可以起到一定的促进作用，所以可以选择帮助血液更加快速的一个流动，这样的话更加容易新陈代谢，对身体的好处也是非常多的。多喝了早餐可以非常很好的帮助，起到肠胃的一个消化，对于肠胃的作用效果也是比较丰富的，对于身体的效果也是很好的，可以很好的帮助肠胃的一个运作，对身体的作用是好的，而且可以帮助肠胃更好的一个运作，也就可以促进肠胃的一个消化和吸收，对身体的好处是非常多的。而且醪糟汤含有的一样价值非常丰富，对身体的好处也是很多的，也很有效的帮助身体补充微量元素和维生素以及矿物质，效果非常好。

醪糟蛋的食用禁忌

醪糟汤在吃的时候一定要注意的是，对于糖尿病患者是非常不可以吃的，因为会影响到身体的一个健康，也会影响到身体。因为对于糖尿病患者来说，吃过多的糖是会加重他们的一个病情的，所以建议还是不要选择喝这道汤，避免会影响到身体的一个健康，导致出现一些问题。因为糖尿病患者吃糖过高的话，会影响到身体的健康，而且还会加重身体的问题，所以建议这个时候还是能够选择，不要吃这样甜的食物，多吃一些一样健康的食物，少吃一些含糖量的食物，对身体的好处是更多的。所以一定要注意吃这样的食物，还可以选择多吃一些营养价值高的一些食物，都补充一些维生素和微量元素，对身体的好处是更高的，可以更有效的帮助身体获得营养。

对于醪糟蛋的营养价值是非常高的，而且它做成蛋汤，口味也是非常丰富的，只有很多人都会选择吃这样的食物，对身体的营养价值非常高，而且还要注意的是想要身体的营养价值高的话，一定要补充营养全面，而不是只单单吃一种食物，这样会影响到身体的健康。

做法一

材料：糯米250g、酒曲适量、鸡蛋2个

步骤：

1、糯米用清水浸泡过夜，糯米蒸熟，把糯米放入一个无油的带盖容器，待糯米冷却到35C-40C，加入用清水调开的酒曲，拌匀。把糯米压到碗边，中间留一个圆孔，方便出酒。

2、盖上盖，放在温暖的地方(比如暖气附近)，大概24小时就好了。不要放置时间过长，容易发酵过度而变酸。好的醪糟甜似蜜而带酒香。

3、我们最好醪糟可以放在冰箱里面4°C，保存3到5天，然后煮沸了，下鸡蛋，在煮的时候溏心盛出就是可以了。

功效：醪糟是能够很好的刺激消化腺的分泌，这样是可以很好的增加食欲和帮助消化，鸡蛋是含有我们身体所必需的八种氨基酸，所以我们食用这款食物可以很好的暖身和强身。

做法二

主料：醪糟3大勺、鸡蛋1个

步骤：

1、我们首先是将鸡蛋打散了，然后加入玉米淀粉，加入水搅拌均匀了，成为水淀粉。

2、烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中，倒入醪糟，如果嫌不甜，可以再加一些糖，再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡，最后可以撒一些枸杞点缀。

功效：鸡蛋里面是含有我们身体可以很好吸收的蛋白质，而且也是含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对于我们的神经系统是有很好的裨益，这款食物也是健脑的不错选择。

醪糟蛋的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于儿童可以吃醪糟蛋的功效与作用、醪糟蛋的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。