就是小米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。

粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。

煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为“米油”，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

扩展资料

1、最滋补的“白米”

大家都熟悉的白米呈半透明卵圆形或椭圆形，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，白米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量，但糖尿病患者应注意不宜多食，若想减肥的患者也该斟酌食用。

2、最养胃的“小米”

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、醣类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品，但因小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。

3、最排毒的“糯米”

糯米因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如肉粽、米糕、油饭、麻糬、年糕等都是大家熟悉的糯米小吃。糯米含有蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分，但因不好消化，所以最好不要一次吃太多，免得造成胀气以及消化不良。

4、最助消化的“糙米”

糙米是稻米脱壳后的米，保留了粗糙的外层（包含皮层、糊粉层和胚芽），颜色较精制白米深，日本称为玄米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精致白米多，所以是比白米更健康的食物，但口感较硬，味道不如白米，烹调也需要更久。

糙米有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效，也能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的机率。

5、最养颜的“薏米”

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

6、最受欢迎的新宠儿“黑米”

黑米的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米，且所含的花青素等成分能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健以及儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，属于一种理想的营养保健食品。

参考资料来源：人民网-经常吃的米对人体都有哪些好处?

百度百科——粟米

黑糯米煲板粟红糖水功效为：具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、促进血液循环，化食、健脾暖胃，驱风散寒、补肾强筋、反胃不食、泄泻痢疾、筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等功能。

一、黑糯米的功效及食用注意事项

1、黑糯米的功效

黑糯米性味甘温、入脾，肾，肺经。具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。黑糯米对慢患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。其主要营养成分含：蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。

紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”、 血糯米。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身。

用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的酒及饮料、食品，更有明显的医疗效果。

2、黑糯米的食用注意事项

适合人群：一般人群均可食用。尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功。

食用注意事项：糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。食用每餐约50克，不宜一次食用过多。

食用指导：黑糯米直接食用容易因其粘性导致肠胃消化不良，若加入莲子、麦片或与白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免肠胃问题。

黑糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

　　二、红糖水的功效及食用注意事项

1、红糖水的功效

红糖性温味甘。具有活血舒筋，促进血液循环，益气缓中、化食、健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之功能。红糖的好处在於“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目 ?。

将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。

红糖中含有一种“糖蜜”成分，蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用和强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。

红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。

红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；红糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。

　　2、红糖水的食用注意事项

适合人群：一般人群均可食用。女人因体寒会出现痛经等症状，此时喝点红糖水可以减轻疼痛症状，并能补血活血，也可添加姜熬制成姜汤驱寒。产妇坐月子期间或者是大病初愈的人，食用红糖可以健脾养胃、活血化瘀，对人体有极佳的疗虚进补作用。食欲不振的孩子可适当食用红糖水，改善状况。

红糖水的禁忌：红糖不可与生鸡蛋同食，可引起中毒。产妇坐月子期间每天喝红糖水，最好不要超过15天。吃完红糖或者喝完红糖水后要记得刷牙，防止牙齿生龋齿。红糖性温，夏天少用，天冷可以适当多用；妇女妊娠期经常吐酸水的应少用或不用，以免增加胃酸而伤胃。

　　三、板栗的功效及食用注意事项

1、板栗的功效

板栗具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等功能。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。

　　2、板栗的食用注意事项

适合人群：一般人群均可食用。高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病人群；小儿口舌生疮和成人口腔溃疡者；老年人理想的保健果品。

板栗的禁忌：须注意的是栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

粟米指小米。

粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。

粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，确实是上好的营养食品。小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。

扩展资料：

1、通常将粟米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。储藏前应去除糠杂。藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。粟米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。

2、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

参考资料：百度百科_粟米

如果是青少年早上吃糯米粟不好，由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，糯玉米粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

“多吃点粗粮对身体好”，已是人人皆知的健康理念。但科学的食用方法也很重要，一旦吃不对，反而会损伤身体健康。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。

对多数人而言，每天摄入的粗粮，占到主食的1/2—2/3即可。按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，能量摄入越高，膳食纤维的需求量也就越高，以促进肠道代谢产物排出体外。像上班族、老年人等中低能量摄入人群，每天应该吃25克左右的膳食纤维。活动量大、脂肪摄入多的人，35克左右就可以。

1 板栗吃了有什么好处 益气补脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有”铁杆庄稼”、”木本粮食”之称，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。

防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏动等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

养护肌肤

板栗中也有相当丰富的维生素E,对养护肌肤起着很大功效。

2 板栗和什么一起吃最好 糯米

栗子与糯米粉适量做成栗粥食之，有健脾益气养胃、强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱、腰膝酸软、不欲纳食等病症。

白菜

栗子健脾补肾，白菜补阴润燥。栗子烧白菜有补脾、益肾、止血的功效,适用于脾胃虚弱、食少便血、体倦乏力、肾虚腰膝无动、大便带血及坏血病等病症。

鸡肉

鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。二者共食，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效，适合体弱儿童健身食用。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

红枣

栗子与红枣煮水共饮，适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

3 吃板栗要注意什么

1、羊肉与栗子都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至有可能会引|起呕吐。

2、栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

3、由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

4、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。

糯米粟的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糯米粟的功效与作用图片、糯米粟的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。