1、食材：当归15g、鸡蛋100g、红糖30g。

2、做法：把所有材料准备好；当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。然后切成薄片；把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟；鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟；取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下；把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右；加入红糖，煮至糖溶即可。晾至温热，即可开吃！

3、当归红糖鸡蛋的功效：当归红糖鸡蛋汤是一道补血益气的好食品，一个星期喝1-2次，对面色发黄、月经不调、月经稀少特别有疗效。

4、当归红糖鸡蛋买的当归是全归，也就是含有三部分的当归，当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用，当归身有养血补血的作用，当归尾有行血的作用。用全归来煮水，既可补血又可活血。

养生不仅仅是饮食吃的健康，也要吃的对，红枣是很多朋友吃的比较多的滋补食物，而当归是比较好的中药材，有些女性朋友会把当归和红枣鸡蛋一起煮，再加一些红糖，就是比较滋补的养生汤，但具体当归红枣鸡蛋红糖水的功效有什么？

当归红枣鸡蛋红糖水的功效是补血益气和活血，还能改善因气血亏虚引起的失眠、烦躁不安、月经紊乱、痛经、闭经等问题。

其中，当归有补血的作用；红枣是养血、补气以及安神，其中铁含量是比较高的，能改善缺铁性贫血问题；鸡蛋是营养丰富的食物，其中蛋白质含量比较高；红糖水也是补血的，还能给人体提供能量。这四种食材加一起的话主要作用就是补气养血。

不过，当归红枣鸡蛋红糖水的功效比较多，但也有禁忌：

1、经期不建议喝，经期喝的话会增加月经量，对身体是不好的，建议经期前后喝比较好，还能缓解痛经。

2、内热者尽量少喝，当归是性温的药材，如果吃太多的话可能会加重上火的问题。

3、糖尿病人不适合喝，否则会引起血糖升高，从而引起身体多种不适。

1、党参当归红糖煮鸡蛋主要的功效是可以补气养血，当一个人气血不足，就会引起气血枯竭，然后会引起身体衰弱，多喝一些这样的营养汤，可以达到恢复体力的作用。

2、并且可以改善这种女性的妇科炎症疾病，对女性生完孩子之后有贫血的症状也可以得到缓解，经常炖这样的汤，喝了之后，也可以改善这种贫血的症状。

当归、红枣、鸡蛋、红糖水具有补气养血的作用，其中补血的作用更大一些，此种药膳对于气血亏虚、贫血以及女性月经过后身体的恢复治疗都有帮助。其中当归主要具有补血和血作用，红枣具有补气、养血、安神作用，铁含量非常高，对于缺铁性贫血有一定的治疗效果。

鸡蛋属于营养丰富的食物，蛋白质含量非常高，在中药它属于补血滋阴的食物。红糖水主要具有补血和血的作用，同时能够增加人体的能量，所以这四种食材共同配伍具有补气养血的功效。

当归红枣鸡蛋红糖水有以下作用：

1、当归红枣鸡蛋有补血补气的作用，适合身体虚弱的女性食用。

2、当归红枣鸡蛋具有补气血，调经的作用，适用于血虚气滞之闭经女性食用。

3、适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。

4、如果经常在生活中经常会容易出现头昏眼花，睡眠不佳的话，都可以食用当归红枣鸡蛋。

扩展资料：

食用当归红枣鸡蛋注意事项

1、鸡蛋先煮熟后，再剥壳放下去一起煮，一定要用瓦煲，不能用金属餐具煮，毕竟属于中药补品，用金属锅煮会产生不好的化学物质出。

两碗半水煮至两碗水或一碗多水即可，可以看情况自己拿捏，时间没有那么严格。

2、这款药膳在经前3、4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹，连续吃两天即可，也就是一共吃4颗蛋。

3、当归的药效经过煲制后已融入至汤内，因而不必再吃药渣。

4、在“例假”期间不要食用，否则量会很多。

5、一定要加热食用。

6、要是再加点黑豆的话，效果更好，痛经的女性可以试试。

当归红枣鸡蛋红糖水有以下作用：

1、当归红枣鸡蛋有补血补气的作用，适合身体虚弱的女性食用。

2、当归红枣鸡蛋具有补气血，调经的作用，适用于血虚气滞之闭经女性食用。

3、适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。

4、如果经常在生活中经常会容易出现头昏眼花，睡眠不佳的话，都可以食用当归红枣鸡蛋。

扩展资料：

食用当归红枣鸡蛋注意事项

1、鸡蛋先煮熟后，再剥壳放下去一起煮，一定要用瓦煲，不能用金属餐具煮，毕竟属于中药补品，用金属锅煮会产生不好的化学物质出来。

两碗半水煮至两碗水或一碗多水即可，可以看情况自己拿捏，时间没有那么严格。

2、这款药膳在经前3、4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹，连续吃两天即可，也就是一共吃4颗蛋。

3、当归的药效经过煲制后已融入至汤内，因而不必再吃药渣。

4、在“例假”期间不要食用，否则量会很多。

5、一定要加热食用。

6、要是再加点黑豆的话，效果更好，痛经的女性可以试试。

当归红枣鸡蛋汤

人民网-调月经，当归大枣炖鸡脚

百度百科-当归煮鸡蛋

当归红糖鸡蛋的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于当归红糖鸡蛋的功效与作用月经期可以吃吗、当归红糖鸡蛋的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。