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蜂蛹丸的功效与作用 蜂蛹丸的功效与作用吃法
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吃蜂蛹的作用与功效
吃蜂蛹的作用与功效,蜂蛹在我们的生活中比较常见,蜂蛹是一种纯天然的高级营养品,是一种营养价值很高的食物,蜂蛹有很强的滋补作用,但是吃多了也不好,那么吃蜂蛹的作用与功效是什么呢?
吃蜂蛹的作用与功效1
1、提高免疫力的功效:
蜂蛹的营养价值丰富,其中含有的蛋白质能够维持免疫机能,构成白血球、抗体从而提高免疫功能,有效增强身体素质与抵抗疾病的能力。
2、利尿保肾的功效:
蜂蛹可以很好的排除身体毒素以及多余水分,促进新陈代谢,从而达到利尿保肾和消除水肿的效果。
3、补血益气的功效:
蜂蛹中含有丰富的蛋白质与有机物,对身体各方面的补充都起到一个很好的平衡作用,特别适合面色无华、手脚冰冷之人。
4、缓解疼痛的功效:
如果用蜂蛹来泡酒可以具有驱除风湿与治疗疼痛的作用,常食油炸蜂蛹既可为人体提供丰富的营养成分又可消除疲劳,治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
蜂蛹的禁忌
蜂蛹吃多了小心食物中毒。油炸蜂蛹香脆可口,是许多人热爱的美食,但蜂蛹虽美味,食用时要限量。因此蜂蛹食用过量是会导致食物中毒的。专家提醒各位,若食用蜂蛹2~4小时后,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状,请及时就近诊治。因为这有可能是食物中毒的症状。
食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹,死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的.组胺等蛋白质产物或者被细菌污染,因此,误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。
专家表示,蛹内蛋白质丰富,含有一些肽类胆碱及酶类物质,成分复杂,一次切勿食用太多,过敏性体质者切勿食用蜂蛹。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法,剔除有毒部分(蛹粪)并加工至熟才能食用。而且中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关,其中食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。
吃蜂蛹的作用与功效2
一、增强体质
蜂蛹有增强体质的功效,得益于蜂蛹中富含的蛋白质能增强免疫细胞的活性并能促使免疫细胞增殖,同时蜂蛹中富含的维生素和矿物质等还能刺激抗体产生并能延缓抗体消失速度,另外蜂蛹中富含的活性物质也能增强人体的特异性和非特异性免疫能力。
二、延缓衰老
蜂蛹有延缓衰老的功效,得益于蜂蛹中富含的营养物质能改善人体营养状态并能促使代谢功能正常,同时蜂蛹中富含的抗氧化物质还能清除人体内过多的自由基并能增强人体的抗病能力,另外蜂蛹中富含的生物活性物质也能减缓人体各组织的衰老速度。
三、滋阴补肾
蜂蛹有滋阴补肾的功效,得益于蜂蛹中富含的蛋白质和维生素等能改善肾功能并能预防性功能衰退,同时蜂蛹中富含活性物质还能调节女性内分泌并能改善更年期症状,另外蜂蛹中富含矿物质也能改善造血功能且对维持生殖系统健康也有着积极的作用。
四、促进生长
蜂蛹有促进生长的功效,得益于蜂蛹中富含的视黄醇能维持骨骼正常发育并能促进人体细胞的增殖,同时蜂蛹中富含的卵磷脂还能活化脑细胞并能提高记忆力和智力水平,另外蜂蛹中富含的矿物质也能为人体提供必需元素并能促进机体正常生长和发育。
五、美容养颜
蜂蛹有美容养颜的功效,得益于蜂蛹中富含的抗氧化物质能清除体内的自由基并能抑制黑色素沉积,同时蜂蛹中富含的蛋白质还能改善人体营养状态并能促使新陈代谢功能正常,另外蜂蛹中富含的活性物质也能延缓人体衰老速度并由内而外的改善肤质。
六、正确吃法
1、蜂蛹绝对不能生吃,原因是生蜂蛹不但比熟蜂蛹更易引发过敏反应,而且生蜂蛹中可能还含有寄生虫或致病菌等有害物质,因此蜂蛹一定要完全烹饪熟后再食用。
2、蜂蛹不能过量食用,原因是蜂蛹中含有大量的异种蛋白,过量食用时异种蛋白易引发过敏反应,严重时甚至可能引发呕吐、腹泻、腹痛、头昏及全身麻木等症状。
七、禁忌人群
1、孕期女性不能吃蜂蛹,原因是蜂蛹中含有一定量的激素或类激素物质,若孕妇食用则可能会破坏体内的激素平衡甚至因宫缩剧烈而流产。
2、过敏体质不能吃蜂蛹,原因是蜂蛹中含有大量的异性蛋白等过敏原,若过敏体质人群食用可能会引发恶心、腹泻、呼吸困难等过敏反应。
3、肾病患者不能吃蜂蛹,原因是蜂蛹中含有大量蛋白质且蛋白质代谢废物又依赖肾脏排出,若肾病患者食用易因肾脏负荷过大而加重病情。
吃蜂蛹的作用与功效3
蜂蛹有哪些副作用与禁忌
一、可能导致过敏
蜂蛹中含有大量的异种蛋白,普通人食用后不会有异常反应,但过敏体质者食用后则极有可能导致过敏,轻者出现嗓子痒、嘴巴麻等症状,重者全身瘙痒、呼吸困难甚至可能导致休克或死亡,因此过敏体质者不能吃蜂蛹,若吃蜂蛹后出现明显的异常情况要及时前往医院就医,切勿不当回事而引发悲剧。
二、可能引起上火
蜂蛹是一种营养丰富的滋补品,易上火体质者长期大量吃蜂蛹极易上火,尤其是油炸蜂蛹、脆皮蜂蛹、香辣蜂蛹等,因此在食用蜂蛹时一定要控制好食用,对于易上火体质者来说最好吃清蒸蜂蛹(清蒸相对于油炸来说不容易导致上火),假如已经出现上火则可以吃一些苦瓜、黄瓜等蔬菜来缓解上火症状。
三、可能发生中毒
蜂蛹因风味独特而备受青睐,但在吃的时候稍不留神就可能过量,过量食用蜂蛹是很容易导致食物中毒的,若食用蜂蛹后若出现恶心、呕吐、头晕等症状时基本上可以断定是食物中毒了,此时最妥善的解决办法是立刻前往医院就医,另外误食变质的蜂蛹也可能引起食物中毒,因此一定要选新鲜的蜂蛹。
四、糖尿病者禁食
蜂蛹的主要成分是蛋白质、糖类及脂肪,其中糖类(葡萄糖、糖原及壳聚糖等)的含量大约在20%左右,而糖尿病患者本身的糖代谢就有问题,若吃蜂蛹则可能导致血糖异常升高,进而不利于控制血糖,因此糖尿病患者最好不要吃蜂蛹,另外若本身血糖较高的人群(未到达糖尿病的程度)也最好不要吃蜂蛹。
五、肾病患者禁食
蜂蛹中含量最高的营养成分是蛋白质(含量在20%以上),蛋白质在体内代谢后的废物则由肾脏负责过滤和排除,然而肾脏病患者的肾脏本身就有这样或那样的问题,此时假如再食用富含蛋白质的蜂蛹无疑会增加肾脏的负担,从而导致肾病的进一步恶化,因此肾脏病患者最好不要吃蜂蛹或其他高蛋白食物。
总结:蜂蛹虽然是营养丰富的滋补品,但一定要注意副作用和不适人群,尤其是过敏体质者食用后极容易导致过敏,另外在选择蜂蛹的时一定要选新鲜的,食用变质的蜂蛹很容易导致食物中毒。
1、增强体质。得益于蜂蛹中富含的蛋白质能增强免疫细胞的活性并能促使免疫细胞增殖,同时蜂蛹中富含的维生素和矿物质等还能刺激抗体产生并能延缓抗体消失速度,另外蜂蛹中富含的活性物质也能增强人体的特异性和非特异性免疫能力。
2、延缓衰老。得益于蜂蛹中富含的营养物质能改善人体营养状态并能促使代谢功能正常,同时蜂蛹中富含的抗氧化物质还能清除人体内过多的自由基并能增强人体的抗病能力,另外蜂蛹中富含的生物活性物质也能减缓人体各组织的衰老速度。
3、滋阴补肾。得益于蜂蛹中富含的蛋白质和维生素等能改善肾功能并能预防性功能衰退,同时蜂蛹中富含活性物质还能调节女性内分泌并能改善更年期症状,另外蜂蛹中富含矿物质也能改善造血功能且对维持生殖系统健康也有着积极的作用。
4、促进生长。得益于蜂蛹中富含的视黄醇能维持骨骼正常发育并能促进人体细胞的增殖,同时蜂蛹中富含的卵磷脂还能活化脑细胞并能提高记忆力和智力水平,另外蜂蛹中富含的矿物质也能为人体提供必需元素并能促进机体正常生长和发育。
5、美容养颜。得益于蜂蛹中富含的抗氧化物质能清除体内的自由基并能抑制黑色素沉积,同时蜂蛹中富含的蛋白质还能改善人体营养状态并能促使新陈代谢功能正常,另外蜂蛹中富含的活性物质也能延缓人体衰老速度并由内而外的改善肤质。
6、禁忌。孕期女性不能吃蜂蛹,原因是蜂蛹中含有一定量的激素或类激素物质,若孕妇食用则可能会破坏体内的激素平衡甚至因宫缩剧烈而流产;过敏体质不能吃蜂蛹,原因是蜂蛹中含有大量的异性蛋白等过敏原,若过敏体质人群食用可能会引发恶心、腹泻、呼吸困难等过敏反应;肾病患者不能吃蜂蛹,原因是蜂蛹中含有大量蛋白质且蛋白质代谢废物又依赖肾脏排出,若肾病患者食用易因肾脏负荷过大而加重病情。
蜂蛹是蜜蜂或胡蜂(马蜂)的幼虫及蛹体,不但是昆虫食品中的佼佼者,更是因营养丰富且风味独特而备受人们的青睐,那么蜂蛹的功效与作用有哪些?怎么吃呢?一起来看看吧。
蜂蛹的功效与作用
1.提高免疫力
蜂蛹的营养价值丰富,其中含有的蛋白质能够维持免疫机能,构成白血球、抗体从而提高免疫功能,有效增强身体素质与抵抗疾病的能力。
2.加快人体生长发育
蜂蛹内含有大量的营养成分,这些营养成分是人体身体生长发育所必须的营养物质,其中蛋白质、维生素、氨基酸的含量是非常高的,食用以后可以加快生长发育,对于生长发育比较迟缓的人群来说,是一种再合适不过的营养物质品。
3.防癌抗癌
蜂蛹是人类癌症的天然克星,人们食用蜂蛹以后,不但能阻止癌细胞的生成,还能减少癌细胞的再生,对于防止癌变和减少癌症的症状都有很好的作用。
4.开胃通便
蜂蛹对于人体的消化系统有明显的作用,食用以后,可以增强食欲,增强食物的摄入量;此外,蜂蛹可以加速肠胃的消化,缩短大便排除的时间。而且蜂蛹还具有消炎的作用,对于人类的胃炎和肝炎都有辅助治疗的功效。
5.预防心脑血管疾病
蜂蛹是人类心脑血管的天然保护神,人们食用之后不但能让血压回归正常,更能调节人类的血液循环,让血液中的废物快速排出,减少人类心脑血管病的发生,它对于人类心脏病的预防作用十分明显。
6.增强性欲
蜂蛹对于人体的内分泌有很大的影响,可以减少女性更年期症状的出现;同时还可以治疗男性精子量少、性欲减退等问题。对于治疗不孕不育症,有很好的辅助治疗的功效。
蜂蛹的吃法
蜂蛹的做法比较多但都非常简单,例如油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、泡蜂蛹酒、椒盐蜂蛹、香辣蜂蛹等,其中油炸蜂蛹只需将蜂蛹用小火炸成金并加少量食盐即可,清蒸蜂蛹是将蜂蛹放在碗中蒸熟后再加食盐、花椒等调料品拌匀,而泡蜂蛹酒则是将新鲜蜂蛹(以雄蜂蛹效果最佳)用高度粮食酒浸泡半个月以上即可饮用。
蜂蛹是高蛋白低脂肪的理想食品,主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪,尚含丰富的维生素、卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇及矿物质等成分,尤其以蛋白质(蛋白质含量超过20%)和维生素(维生素A仅次于鱼肝油,维生素D则超过鱼肝油10倍)最为丰富,另外蜂蛹还含有大量的酶类及矿物质钙、铁、锗、硒等营养成分。
蜂蛹最显著的功效是营养滋补,源于蜂蛹富含的营养物质可以为机体提供充足的养分并能平衡机体组织的运作,例如蜂蛹中富含的蛋白质是构成细胞的基本有机物(没有蛋白质就没有生命),又如蜂蛹中富含的维生素是维持人体生命活动必须物质,再如蜂蛹中富含的矿物质是构成人体组织和维持生理功能的必需元素。
扩展资料
吃法介绍
据宋代《经本草》记载:“今处处有之,即蜜蜂子也。在蜜脾中如蚕蛹而白色,岭南人取头足未成者油炒食之。蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋。
姜葱炒,蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
参考资料来源:百度百科——蜂蛹
1、具有免疫调节的功效作用,蜂蛹中含有的几丁多糖是一种很好的免疫促进剂,具有促进体液免疫和细胞免疫的功能。加上蜂蛹是一种天然性的食品,含有硒、铁、锰等微量元素。这些微量元素作用于人体,也能够起到免疫调节的功效。
2、具有抗氧化的作用,保持机体年轻状态,蜂蛹中含有多糖、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、超氧化物歧化酶(SOD)硒、锌、铜、锰等物质元素。这些物质都能够在人体内起到一定的抗氧化作用。
3、具有抗疲劳的功效作用,蜂蛹属于昆虫内的食物,体内含有丰富的营养物质,这些营养物质最根本的作用就是增强人体机能,让人体处于健康平衡的状态,具有一定的抗疲劳的作用。
4、具有一定的抗肿瘤的作用,蜂蛹体壁中含有丰富的几丁多糖,几丁多糖有直接抑制肿瘤的作用。所以常吃蜂蛹是可以起到一定的抗肿瘤的作用的。
蜂蛹的功效
1、加快人体生长发育
蜂蛹内含有大量的营养成分,这些营养成分是人体身体生长发育所必须的营养物质,其中蛋白质、维生素、氨基酸的含量是非常高的,食用以后可以加快生长发育,对于生长发育比较迟缓的人群来说,是一种再合适不过的营养物质品。
2、促进血液循环
蜂蛹对于人体的血管功能有很好的调节作用,食用以后可以增强心脏的收缩力,同时还可以平稳血液,血液循环会加快,血液中的白细胞数量也会明显的增加,因此人们食用蜜蜂幼虫对人类的气血不畅以及四肢无力等循环方面的疾病有很好的治疗功效。
3、开胃、通便
蜂蛹对于人体的消化系统有明显的作用,食用以后,可以增强食欲,增强食物的摄入量;此外,蜂蛹可以加速肠胃的消化,缩短大便排除的时间。而且蜂蛹还具有消炎的作用,对于人类的胃炎和肝炎都有辅助治疗的功效。
4、增强性欲
蜂蛹对于人体的内分泌有很大的影响,可以减少女性更年期症状的出现;同时还可以治疗男性精子量少、性欲减退等问题。对于治疗不孕不育症,有很好的辅助治疗的功效。
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扩展资料:
吃蜂蛹的禁忌事项
1、蜂蛹虽然功效作用众多,但是切忌不可以多吃,以免引起食物中毒机率的发生。尤其是油炸的蜂蛹,香脆可口的,大家甚是喜爱食用,但是过量的食用蜂蛹会导致食物中毒的情况出现。
2、食用蜂蛹,一般都是选择新鲜的或是活的,对于死亡时间太长的蜂蛹,很有可能会产生大量的组胺等蛋白质产物,或是被细菌给污染了,如果过量食用腐败物质的蜂蛹,那么更加容易引起中毒的情况发生了。
3、切忌过敏体质的人是不要吃蜂蛹的,因为蜂蛹内含有丰富的异性蛋白,对于过敏人群的体质来说,是容易诱发身体过敏的。
4、食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法,剔除有毒部分(蛹粪)并加工至熟才能食用。而且中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关,其中食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。
参考资料来源:/;wd=eqid=bb3ac67d000984a8000000045c88f37d"target="_blank"title="百度百科-蜂蛹"百度百科-蜂蛹
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延伸阅读:如何正确鉴别中草药?
眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同,其外形特征会有所差异。如:根类药材多为圆柱形或纺锥形,皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察,分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如,黄连色要黄,丹参色要红,玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样,杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬,例如:盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如:天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重,疏松还是致密。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如:薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡,犀角有清香而不腥,水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱,我们可以将它揉搓后再闻味。例如:鱼腥草的腥味,细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦,甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中,或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。