葛粉的食用和功效

葛粉的食用和功效，很多人对这种食物并不是很了解，不知道怎样做，其实葛粉是一个很好的食物，如果处理的好会是一个美味佳肴。下面为大家介绍葛粉的使用和功效，希望你能够帮助到大家！

葛粉的食用和功效1

第一，葛粉是以蔓生植物茯苓中获取出去的一种天然营养成分上品，它具备清热去火、生津解渴、健脾补血、益胃安神助眠、净心清目、润肠通便道便及解酒等作用。其木薯淀粉含有葛根素等黄酮类化合物、多糖类化合物合理成分。据医药学记述，其木薯淀粉对出汗补虚、生阳散火、主解渴火爆、头痛发烧、骨火、项背拘痛、解酒、除烦、特别是在对糖尿病、心血管疾病、胃肠消化道等病症病人将是不能多觅最理想化的强身健体美容养颜于一身的与众不同身心健康食品。

第二，从茯苓中提炼的葛根素具备扩大冠脉和脑动脉的功效，可减少血压，能明显提升缺血性组织的血液供给量，有B1蛋白激酶阻隔功效，可显著缓减心瘁，减少心脏氧耗量，能缓解心肌缺血，限定和变小心肌梗塞范畴，抗迅速心律失常，能减少胆固醇和血液粘稠度，抑止血小板聚集，促进血液循环。葛粉内带有身体需要的十多种碳水化合物和十多种营养元素，在其中钙、锌、磷的成分最大，葛粉含有的富“晒”原素，具备一定的抗癌防癌之作用。

第三，葛粉还具备生津解渴，抑菌祛毒的功效，对冠心病，对发烧感冒造成的.咽喉肿痛疼、口舌生疮、小孩子降火泻痢有非常好的医治功效，还可治病寒中风头痛，治胸隔躁热发疯，活血痢、通结肠、放脓破血、利上厕所、醒酒，治脾胃虚寒泄泻都拥有 一定的作用。葛粉食用广，以肝、肾、心组织中成分最大，非常对老年人及幼尤宜。

葛粉的食用和功效2

一、葛根粉的功效

【性味】味甘、辛，性凉。

【归经】肺、胃经。

【功效】解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身等具有特殊功效。

二、葛根粉的作用

1、解酒：关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”，《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”，《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。

2、清腻解热、祛痰止咳、降血糖、保护心脑血管健康：野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生，解酒、养胃、保肝、护肝，常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

3、清凉下火：从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。

4、防癌抗癌：葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

5、调节内分泌效果：用户反映食用葛根粉后，先后出现了以下变化：原先的黄褐斑减褪、消失。排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。

6、修护肌肤的效果：98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10～15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。

7、对降血糖、降血压血脂有功效：据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿司匹林合用(每天一次50毫克)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。葛根素能够显著减少食量（抗饥饿），显著防治瘦素抵抗，显著减肥。

8、菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。

三、葛粉的吃法

1、冲调野葛粉：取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)，先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟)，再用沸水快速冲成糊状，也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。

2、用野葛粉取代淀粉：勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。

3、醒酒野葛粉饮：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害，醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。

4、野葛粉清热饮：用绿茶适量，在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草，味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，(也可以先用适量温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右，或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。做清热饮时不需要放很多葛粉，弄得稀一点最好，适合夏天引用。

5、野葛粉奶粥：先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类，此粥美容，适合当作早餐食用。

6、松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，将几块松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的时候加入，桂花最后放，味道清香诱人!

7、取葛根粉一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。

8、取葛根粉品一份用冷水调成稀糊状，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷。

注意 ：葛根粉服用期间忌食用刺激性食物，如酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品，经期可以不必停服，多补充豆制品和奶制品，如青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴、猪蹄、马铃薯、红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩，可以达到不错的效果。

葛粉有什么功效与作用

葛粉有什么功效与作用？葛粉又称葛根粉，葛粉这种食材营养丰富，吃了有很多好处，葛粉当属清热降火的翘楚，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，下面我带你了解葛粉有什么功效与作用

葛粉有什么功效与作用1

首先是对人皮肤好，葛根粉这种物质一般都是女性使用的比较多，因为它能够有效的使皮肤更加的有弹性，同时也会使皮肤保持光泽润滑，如果长期的服用是能够使皮肤保持一个有光泽好的状态。并且这种物质是能够抑制痘痘和皱纹的产生。对于女性来讲是一个非常不错的食物，能够使自己变得更加的美丽。

其次可以调节内分泌，有很多人吃葛根粉是由于月经期间或者是更年期的时候出现了一些不好的症状，比如皮肤表面出现痘痘或者是黄褐斑，或者有很多人出现血症都会使用葛根粉，几乎症状都会有所减轻甚至会消失。

并且还能降低三高，因为葛根粉当中含有很多的黄酮类的化合物，并且里面含有的糖分还有胆固醇都是比较低的，所以食用这种食物是能够起到平稳三高的作用。

还可以使乳房更丰满，这种物质是能够起到这种效果，所以要很好的去改善胸部下垂的这种症状，有很多的人胸部大小可能不一致，长期使用这种物质也是能够有所改善的。

什么东西都是有两面性的，所以这种东西使用有利也有弊，在服用这种物质的时候是不能够吃一些刺激性的食物，还有不能够喝酒或者是碳酸饮料或者是浓浓的咖啡，因为这些刺激性的动物是比较大的，还有热量高的肉类的也是不能够吃，因为跟葛根粉是相冲的，所以说在服用葛根粉期间就要注意自己的饮食习惯，很多东西都是不能够同时进行服用的。

相对而言如果有体寒湿重的.或者是低血压患者都是不适合吃葛根粉的。低血糖患者同样也是如此，因为它能够起到降低血糖的作用，吃了只会使病人更加的严重。

服用了葛根粉就要注意跟一些食物上的相冲，不要误食，吃错了会给身体带来非常大的危害而也要明白任何的药物都会有一定的副作用，在使用这种东西的时候一定要及时了解他的各种副作用，防止在出现问题的时候不了解以至于给身体造成危害。

葛粉有什么功效与作用2

生物成分

据测定：每100克食用葛粉中，含水分8。6克，蛋白质8。6克，脂肪1。7克，碳水化合物77。6克，膳食纤维1。5克；维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素、总黄酮。还含葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、大豆黄酮苷、大豆苷元、花生酸、葛根醇、异黄酮苷、黄豆苷、糖苷、氨基酸等。

作用功效

1、性味归 经

葛粉，味甘、微辛、性平；归脾、胃经。

2、医学经典

《本草汇言》：“清风寒、净表邪、解肌热、止烦渴、排诸毒。”

3、中医辨证

葛粉解肌退热、生津、升阳止泻、透疹，有益于外感发热头痛、项强、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、高血压引起颈脖强痛等症的辅助康复。

4、现代研究

从葛根粉中提炼出的异黄酮能增加脑及冠脉流量，对高血压、动脉硬化等病人解痉、改善脑循环有益，并对中老年人预防脑血管硬化及中风等症有很好的辅助康复功效，还具有生津除烦、滋阴祛风的功能。

食用注意与禁忌人群

1气虚胃寒者，少食。

2、消化不良者，慎服。

3、体质阴虚者，宜慎食。

1、葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，葛根具有清热解毒，生津止渴，解肌退热，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒等多种功效。葛根是食用和药用价值都比较高的一种药食两用植物，平时适当食用葛粉，能起到滋补营养，养颜护肤的作用。

2、当患有外感发热，头痛，项背强痛，口渴，热痢，醉酒，糖尿病，高血压，冠心病等疾病时，适当食用葛粉，能起到一定的辅助治疗作用。在炎炎夏日或秋季干燥之时，适当食用葛粉还能收到防暑降温，生津止渴，润燥的效果。

1、葛根粉有解热除烦，生津止渴的功效。

2、葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。

3、含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素具有一定的防癌抗癌的作用。

4、葛根粉，中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤2.分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。

解肌透热、生津、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒。葛根是豆科植物野葛的根，也是一味传统的中药。传统中医是用的是葛根的根切成块。但是现在临床也有些保健品把葛根磨成粉来做作用。传统中医认为葛根它具有解肌透热、生津、止渴、透疹、升阳止泻、通经活络，还有解酒毒的功效。一般对外感发热以后出现的头痛、外感风寒，或者外感邪气后导致的项背的不舒服，还有高血压造成的颈项不适都有一定的效果。

对口渴、消渴、糖尿病造成的口渴喜引等等，都有生津止渴的作用。对于受热或者是病毒造成的病毒疹，或者是麻疹不宣透，都有一定的透疹的作用。对于中系下线的腹泻热痢有一定提升中气的作用。此外葛根粉里有大量的纤维素，现在研究显示能有一定的泻火、通便的效果。此外还有一定的保护心脑血管的作用，葛根粉中含黄酮类的物质，现在这种黄酮也认为类似于体内的雌激素，有一定丰胸和美容的功效。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。