紫苏具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹毒的功效。

1.紫苏辛散性温能够解表散寒，用于外感风寒表证；

2.紫苏能够行气宽中，除胀和胃止呕，用于中焦气滞出现的胸脘胀满，恶心，呕逆等症状；

3.紫苏能理气安胎，对于气郁以后出现的上逆，胸闷，胎动不安，有良好的调节作用；

4.对鱼蟹中毒出现的腹痛泄泻等症状可用紫苏。

紫苏，想必很多人是见过的，它总是长在路边，或者田野间。叶对生，叶片阔卵形或卵状三角形，两面紫色或仅下叶面紫色，叶柄紫红色或绿色，茎四棱形且密被柔毛，具有独特的芳香气味。

它全身都是宝，叶子被称作苏叶，能发表散寒宽中，解鱼蟹毒。茎被称作苏梗，能利气宽中，解郁安胎。种子被称作苏子，能降气止咳平喘，化痰利膈，润肠通便。

日常生活中，吃鱼蟹类食物时，也可加入紫苏解毒，增加香味。

紫苏有解表、行气、解毒的功效，能散寒气、破破凝寒、和中气、行气滞，为双解中外之品。常用于气滞感寒、外感风寒、呕吐、脾胃不和、梅核气和鱼蟹中毒。可用于感寒咳喘、肝胃不和、子悬、蛇虫伤和狂犬伤。解表散寒、温胃止呕宜用苏叶，舒肝理气、安胎消胀宜用苏梗。内服：6～10克，单用解鱼蟹毒50～100克。【使用注意】1.有耗气伤阴之弊，气弱表虚及阴虚发热者慎用。2.易耗人真气，只可暂用，不可久服。

简单的说，苏叶能散表寒，发汗为较强；苏梗除能散表寒外，还有行气宽中、安胎等功效；苏子性味辛温，有下气消痰、润肺、宽肠的功效。总之，紫苏全身是宝。据说，紫苏与薄荷配伍，可以治感冒。厨房里常常用于解除海鲜之寒。

你知道紫苏有哪些功效吗？

紫苏是我们日常生活中一种常见的植物，它的营养价值十分高，而且具有易于种植，产量高等特点，而广受青睐，是一道十分家常的食物。那么紫苏的功效有什么呢?

下面，我们先看一下紫苏的用途有什么吧。

紫苏的用途十分丰富，不仅可以入药，做调味品，用来做菜，比如紫苏炒蛋、紫苏薄荷蛋花汤等都是很日常的菜式，还可以用来做零食，紫苏糖就是一些地方的特产。而有一些药囊里，也会加入紫苏。

那么，这么常用的紫苏，有什么功效呢?紫苏的作用效果可以概括为六大方面，下面，我们一起来逐个了解一下吧。

(1)驱寒。

紫苏具有很好的驱寒发汗的作用，可以用于感冒风寒、着凉发烧等症状。一般搭配生姜、陈皮等具有相似效果的中药使用。可以在需要的时候用来煮汤喝或者是用来煮水泡澡。

(2)顺气。

紫苏对胸闷、肚子发胀、恶心想吐等症状具有一定的缓解效果。常与藿香搭配使用，十分适合出现中暑恶心、晕车、滞食等情况的人食用。

(3)解毒。

鱼虾蟹等水产品吃多了可能会出现一些不适，并且表现出一些类似食物中毒的表征。这时候，紫苏就能缓解这种症状，起到一定的解毒效果。可以单用紫苏煎水服用，或者是加入一些生姜一起煎水。

(4)抗菌。

紫苏有很好的抑菌的作用，特别是对霉菌。它对一些自然界中的霉菌的抑制效果甚至要比专门的抑菌药剂尼泊金乙酸还要好，因此平常家里可以用一些紫苏熬成的水进行消毒。

(5)安胎。

紫苏对孕妇和胎儿有很大的好处，它可以缓解胎儿过于剧烈的胎动，也对一些妊娠过程中的不适有缓解作用，并且没有副作用。孕妇可以多吃紫苏。

(6)抗衰老。

紫苏中含有很丰富的SOD，因此它抗衰老的作用十分强。中老年人可以多吃紫苏，延缓衰老。

以上就是紫苏的各种妙用了，是否很令你震惊呢?小小紫苏，用处居然那么大。尽管紫苏的独特的味道很强烈，可能会让很多人不是很喜欢它，但看在它对身体那么好的份上，不喜欢也要多吃哦。

紫苏和薄荷都属于药食两用的中药材，对人体来说具有多种保健作用，那紫苏和薄荷有什么区别呢？

是两种不同的食材。

紫苏唇形科紫苏属一年生草本植物，叶片通常呈绿色或紫色，或仅背面呈紫色，主要是用于药用、食用等。

而薄荷是唇形科薄荷属植物，全株青气芳香，叶片呈绿色，花较小，主要用于药用、食用等。

可以一起适量吃。

薄荷中所含的成分与紫苏中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，而且也不会相互影响到药物效果，所以薄荷和紫苏是可以一起吃的。

因人而异。

紫苏是属于一种药食两用的中药材，如果是要用于治疗疾病的话，那么建议患者最好是先去医院就诊，然后在医生的指导下进行用药治疗。

如果只是用于日常保健服用的话，那么一般来说紫苏的吃法有很大，但用量不需要太多，建议平时可以用紫苏来泡水喝，或者将紫苏作为调味料用来炒菜都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

您好

紫苏薄荷饮非常适合夏天饮用，

可以很好的清热解暑，

还有降火、止咳的作用。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。