鸡蛋是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。鸡蛋具有保护肝脏的作用呢，和紫菜一起搭配可以有补脑益智，抗衰的效果，今天就来及时紫菜鸡蛋汤的做法。

营养价值:

蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素、卵球蛋白、卵磷脂

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合产妇、老年人、甲状腺肿大、慢性支气管炎、咳嗽、高血压、心脑血管疾病患者

禁忌人群:

胃肠消化功能差、腹痛便溏者

所需材料

紫菜250克、鸡蛋2个、姜5克、葱2克、盐5克

做法

1将紫菜用清水泡发后，捞出清洗干净;葱清洗干净，切花;姜去皮，切末。

2锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜。

3待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可。

功效与作用

紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此汤具有清热利尿、软坚化痰、健脑益智、保护肝脏、延缓衰老的功效。紫菜含有丰富的碘元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以提高免疫力，和鸡蛋一起吃，可以有保护肝脏提高体质的作用，同时也可以抗衰老。

关于紫菜鸡蛋汤的做法，大家是否学会了呢，大家不妨动起手来吧，可以有美容养颜的作用，而且还可以起到保护血管的功效。保护肝脏延缓衰老补脑益智，是一道很不错的养生食谱，也是很常见的家常做法哦，大家可以试试。

鸡蛋紫菜汤是补钙的营养汤。鸡蛋含有丰富的蛋白质，能提供人体必需热量。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。紫菜能润肠通便，有效缓解便秘。

核心功效

增强记忆、提高免疫力、修复肝脏组织。

紫菜鸡蛋汤的简介

紫菜鸡蛋汤属于一款速食汤，是传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

功效与作用

1、增强记忆：紫菜鸡蛋汤富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；紫菜鸡蛋汤含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

2、提高免疫力：紫菜鸡蛋汤所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，还可显著降低进血清胆固醇的总含量。

3、修复肝脏组织：紫菜鸡蛋汤中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者、腹痛便溏者、身体虚弱者、蛋白质过敏者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

紫菜鸡蛋汤的食用方法

紫菜鸡蛋汤

食材：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

做法：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用。锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

关于紫菜蛋汤的功效与作用和紫菜蛋汤的做法家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。