该汤可以调理脾胃虚寒、温中暖胃、行气止痛功效。

适合脾胃虚寒证、亚健康、健康人群均可用作为日常食养保健。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃虚寒就会影响运化功能，时间久了严重影响人体健康。

脾胃虚寒是脾胃虚损的常见表现。暴饮暴食、爱食生冷、脾胃虚弱、过度劳累、久病不愈都可能导致脾胃阳气虚衰，出现腹胀食少、脘腹冷痛、喜温喜按、四肢发凉、大便稀溏、舌淡苔白润、脉沉迟无力等症状。

该汤方性温热，秋冬宜温补，老少皆可。不过对于口渴发热、口臭、牙龈肿痛、便结尿黄等胃火偏盛者则不宜食用；口干咽燥、大便干涩、胃脘灼痛等胃阴亏虚者也不宜应用。

扩展资料：

白胡椒炖猪肚是民间传统食疗方，这道药膳主要采用猪肚为食材来补脾胃，是中医“以脏补脏”思想的应用范例。

在选购食材时，猪肚应挑选新鲜健康、组织坚实、黏液较多、外表白色略带浅黄、内部无硬粒、硬块者为佳；白胡椒粒为药食两用药材，表面灰白或淡、气芳香、味辛辣、温中散寒，以产于广东、广西、云南等地区的为最佳。

参考资料：人民网-白胡椒炖猪肚补脾胃

温中止痛、下气消痰、健脾胃、补虚损的功效。

冬季虽是胃病的高发季，同样也是调养肠胃的最佳时节。此汤中党参性平味甘，入脾肺经，有补中益气、养血生津的作用，对于脾胃中气不足引发的食少便溏、四肢倦怠有较好的补益作用。

五指毛桃为南芪，是岭南地区特色药材，口感好，味香，有补中益气、舒筋通络的功效，可用于平素乏力、疲劳、气虚之人。若是能受补之人，可用黄芪代替，效果更佳。

白胡椒药用价值较高，有温中止痛、下气消痰的作用，常用于脾胃寒症，胃寒腹痛、呕吐等，平日烹调菜肴时也可放入此调料，本汤中加入白胡椒可祛腥增香。猪肚即猪胃，性微温，味甘，有健脾胃、补虚损的功效。

扩展资料：

冬天和猪肚一样能养胃食物

一、茯苓：

味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

二、莲子：

药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。

三、芡实：

又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

四、羊肉：

还有就是羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

五、狗肉：

性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。

参考资料来源：人民网—胡椒猪肚汤?暖胃祛寒

参考资料来源：人民网—猪肚、莲子 冬天养胃必吃这6种食物

炖汤时加点胡椒防感冒

胡椒是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。但无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。

胡椒猪肚汤

将猪肚用清水冲洗干净，加料酒浸泡10分钟去味，将料酒倒掉后加盐搓揉后，加入淀粉反复搓洗；将锅中加水和花椒籽煮沸，将洗净的猪肚放入沸水中焯一下，能够良好去味；将白胡椒用小火炒香碾碎，将姜片及胡椒粉放入猪肚中，再将猪肚放入汤锅中加水，大火烧开后转小火慢炖2小时至汤呈现奶白色；关火后捞出猪肚，微凉后切条，放入汤锅中再次开小火慢炖15分钟，加盐调味后关火即可盛出食用。

感冒能不能食用胡椒汤，取决于感冒的性质。如果是风寒感冒，是能食用胡椒汤的，该汤有很好的驱风散热功效，这样就能起到辅助治疗的作用。如果是风热感冒，并不建议吃胡椒汤，对病情的恢复并没有好处。

产妇吃胡椒粉会回奶吗

共1条回答

产妇吃胡椒粉不会回奶。胡椒粉属于辛辣的刺激类调味料，为一种极易上火的食物，虽然不会造成孕妇回奶，但是不建议孕妇食用。不过在平时做菜过程中加入少量地胡椒粉，不仅不会影响到产妇妈妈地正常地排乳，并且在食用少量的胡椒粉之后，女性体内还会促进机体产生对抗作用，能够对于排奶有一定地促进作用，所以女性妈妈不用担心吃了胡椒粉会导致回奶，每天该吃的东西还是要吃，尤其在做月子期间是最需要补充营养地时候，吃了少量的胡椒粉并无关系

1 胡椒有什么营养

胡椒含有胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒新碱、挥发油、脂肪油、淀粉、色素、蛋白质等。

2 胡椒吃了有什么好处

1、由于胡椒的辣味成分主要是胡椒碱和胡椒脂碱,以及挥发性芳香油，所以人少量服用可增食欲、解油腻、助消化。

2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗,治疗风寒感冒。胡椒还有消风寒、解毒的功效,与鱼、肉、鳖诸物同食，可防食物中毒。

3、适宜心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振以及慢性胃炎者食用。

3 胡椒的饮食宜忌

1、凡属阴虚有火、内热素盛、干燥综合征、糖尿病以及咳嗽、吐血者忌食。

2、服用过量会刺激胃黏膜充血，胃及十二指肠溃疡者慎食。

3、咽喉、口齿、目疾和痔疮患者忌食。

4、高血压患者不宜多食。

4 胡椒怎么做好吃 生蚝丝瓜胡椒汤

材料：

生蚝10个，丝瓜300克，胡椒、生姜各适量。

做法：

生蚝洗干净，丝瓜去角皮洗净、切块，胡椒打碎。在镬中加入清水1500毫升,放入胡椒和姜，武火煲沸后，下丝瓜稍滚,改文火保持微沸，下生蚝滚至刚熟，调入适量的食盐、油即可。

功效：

此汤能养颜、助阳、滋补、醒胃。

胡椒猪肚汤

材料：

猪肚1个，排骨500克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯,盐或味精适量。

做法：

猪肚里、外洗净，与排骨同氽水待用。水烧沸放入猪肚、排骨及白胡椒粒，煮至熟。排骨取出不食,猪肚取出切丝再放回汤中,加咸菜片煮数分钟,用盐或味精调味即成。

功效：

此汤有驱寒暖胃的功效。

关于胡椒汤的功效与作用和胡椒熬汤起到什么作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。