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刺梨子的功效和作用 刺梨子的功效和副作用
本篇文章给大家谈谈刺梨子的功效和作用,以及刺梨子的功效和副作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
刺梨被称为“维C之王”,很多人担心刺梨制成干片之后,它蕴含的营养元素随着水分被蒸发掉。肯定地告诉大家,干刺梨不仅营养成分没有流失,而且由于水分被蒸发掉,同等重量的干刺梨比刺梨的营养成分高一倍呢!因此,干刺梨的功效与作用跟鲜刺梨果是一样的哦!下面我们一起来看看干刺梨的功效与作用吧。
刺梨子具有健脾消食的功效,能够助消化,对肠胃健康很有益。如果食滞饱胀的话,喝杯干刺梨水迅速帮你消食呢!
干刺梨的最为人熟知的营养成分就是维C。维C是天然的抗生素,能增强人体免疫力,对预防和治疗感冒都有很好的作用,也可用于治疗坏血病。而且有研究表明,维C对于治疗铅中毒也有不错的治疗效果,金属制品、电子产品一线员工经常食用刺梨制品能起到排铅的作用。
干刺梨的.抗衰老及降血压作用也是很好的。刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质,它可以减少体内自由基的破坏,起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除,保持血管的畅通,可以降脂降压,对心血管疾病有很好的预防作用,还能预防老年痴呆。
另外,刺梨中的花青素含量很高,它能够降低血糖和血液粘稠度,如果每天摄入适量花青素,对于糖尿病人还是有帮助的呢!它可以帮助维持内分泌的正常代谢,修复胰岛功能,激活胰岛细胞的再生。
干刺梨怎么做
如果家里买了鲜刺梨吃不完怎么办?大多数人会选择将它放在冰箱中冷藏起来,过段时间再吃。不过这样的方法也只不过是将刺梨的寿命延长多几天。要想长期储存刺梨,可以将它制成干刺梨。那么,干刺梨怎么做呢?告诉你!
首先将新鲜刺梨放到清水里清洗干净。因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺,所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来。然后将刺梨切成两半,把里面刺梨种子挖出来,最后放在太阳底下暴晒,直到它完全干燥就可以收起了。
晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方,既可以直接泡水喝,也可以用来泡酒。
干刺梨怎么吃
干刺梨的原理其实跟干柠檬是一样的,是人们为了保存刺梨,方便运输的一种食品加工方式。它的吃法有两种,一是泡水,还可以用来泡酒。下面我们一起看看干刺梨的食用方法吧!
吃法一:泡水
做法:
1、刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度,因为颂唤刺梨干是富含维C,用沸水泡的话会破坏维C,这样就达不到我们想要的保健效果了;
2、第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉水;
3、然后用热水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质;
4、最后开盖就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖盖了,直至干刺梨不在释放出营养物质。
吃法二:泡酒
做法:
1、准备1斤刺梨和1斤白酒;
2、将刺梨干放在可以密封拆樱尘的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合;
3、封坛保存3个月,拿出来即可饮用。
干刺梨可以经常吃吗
我们知道,干刺梨是一种日常的保健食品。小小的一片干刺梨里含有丰富的维生素C,在流汗肆虐的季节里,多吃干刺梨可以增强体质,预防感冒,也能旅禅防止被其他的传染毒感染。不过,干刺梨可以经常吃吗?
干刺梨对人体没有副作用,因此一般人群是可以经常吃的,不过经常吃不代表可以天天吃,任何东西过量食用总归是不妥的,所以,我们吃的时候要注意把握量。另外,干刺梨性凉,而且有健胃消食的作用,天天吃可能会闹肚子,而且慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好不要吃刺梨干。
孕妇可以吃干刺梨吗
怀孕是女性人生中非常美好又特别的一个时期。这个时间段里,孕妇进食不仅是为了自己,更要考虑到肚中的胎儿。而且为了保证宝宝能将抗发育,饮食要特备注意到各类营养素的补充,水果应为富含营养又无害,成为孕妇补充维生素及各类微量元素的首选。那么,作为刺梨的干制品,干刺梨孕妇能吃吗?
刺梨是目前是加上维C含量最高的水果,比我们常见的猕猴桃的维C含量还高10倍,而且它不含有害成分,孕妇是能吃干刺梨补充维C的。不过要注意的是干刺梨性凉,胃寒的孕妇要少吃。
另外,在怀孕的期间要补充营养也不能光靠一种食物,只有均衡饮食才能保证宝宝有更全面的营养补给,生出来的宝宝才健康。
高血压可以吃干刺梨吗
除了富含维生素C,刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质,它是一种抗氧化剂,可以进入血管,帮助清除其中的自由基,让血管保持畅通,起到降血压的效果,减少心血管疾病的发生。所以高血压患者吃刺梨子还能起到降低血压的效果。
高血压患者可以将刺梨子晒干之后泡水喝,这样可以长期食用,吃起来也比较方便,泡水剩下的刺梨子还可以继续食用。
不过高血压是一种慢,它需要靠长期服药来降低血压,吃干刺梨降血压只是起到辅助治疗的效果,所以最好还是谨遵医嘱正常服药。
刺梨子是一种植物果实,在中药上能够入药,同时具有很好的健胃消食、缓解胀腹的功效。这一个作用有利于那些长期有胃病或者肠胃消化功能不好的朋友使用。除此之外,刺梨子的味道甘且酸涩,具有生津止渴、清热解暑的作用,适合在炎热的夏天预防中暑使用。如果能够多吃一些刺梨子还能够增强身体的免疫系统,延缓衰老,有利于女性保持较好的容颜庆脊状态。塌差春以上就是关于刺梨子的功效与作用的介绍,它的具体的使用方法有很多,可以用来生吃,也可以用来泡水或者泡酒食用。团耐它适合男性朋友使用的同时也适合女性朋友使用,具体的使用方法可以根据自己的需要进行选择。
刺梨维生素C含量极高,被誉为水果中的维生素C之王,还具有较高的药用价值,中医认为刺梨味甘、酸,性凉,归脾、胃、大肠经,具有健胃消食、清热解暑的功效,可用于治疗多种疾病,下面我们就一起来看一看刺梨的功效与作用吧!
刺梨的营养成分
刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料,成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶,尤其是维生素C含量极高,是当前水果中最高的,每100克鲜果中含量841.58-3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称。
刺梨的营养价值
1、刺梨富含维生素C,其含量为所有植物中最高,是排在第二的酸枣的近3倍,是水果大王猕猴桃的30倍,因此被称为维C大王。
2、刺梨中富含B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
4、刺梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌,促进食物的消化,具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。
6、刺梨果实含有18种氨基酸,
包括8种人体必须的氨基酸。
7、刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)含量高达6000U/100毫升,达野生水果之冠肢册,SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。
8、刺梨亦含较多的微量元素类,例如硒和锌,这有益于防癌、抗癌。
9、刺梨含膳食纤维较高,有助于排毒养颜。
10、与普通水果不同的是刺梨还富含有单甯,单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。
11、刺梨中的维生素E和B-谷甾醇、SOD及过氧化氢酶则组成一个消除超氧化物阴离子的自由基等活性氧的防护体系。
刺梨的功效与作用
【性味】味甘、酸,性凉。
【归经】脾、胃、大肠经。
【功效】健胃消食、清热解暑,用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏等症。
1、增强机体免疫功能:刺梨汁不仅显著影响动物的非特异性免疫功能,如促进正常脾细胞增殖,增强腹腔内巨噬细胞吞噬功能,对特异性免疫功能也有明显作用,如增加B淋巴细胞数目,增强B淋巴细胞分泌抗体的功能,增加外周血T淋巴细胞,增强脾自然杀伤细胞活性等。
2、延缓衰老:研究发现,
刺梨汁可明显降低动物心、肝、脑自由基含量及脂褐素水准,增加淋巴细胞、红细胞、白细胞及中性粒细胞数目,提高血清蛋白含量,提示刺梨具有延缓衰老的功效。日本学者经研究发现,刺梨汁对超氧自由基、羟自由基、二苯—2苦苯肼历态宏自由基及碳中心自由基均有明显的清除作用。
3、抗动脉粥样硬化:食用刺梨汁能降低血液中的胆固醇、三酰甘油和脂质过氧化物水准,提高SOD活性,调整高脂血症脂质代谢,降低血液黏滞度,减轻脂质过氧化损伤,减轻动脉病变程度,防止高血压及动脉硬化。刺梨汁能剂量依赖性地降低各种脂蛋白,其效果显著高于同剂量的维生素C和维生素E制剂。冠心病患者口服刺梨汁后,血浆中维生素C、维生素E水准明显升高。
4、解毒作用
①铅:刺梨汁能显著增加铅中毒大鼠的铅排出量,而且能补充体内SOD、显著升高SOD活性和减少脂质过氧化物含量,明显增强铅中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具有更全面作用,而且在排铅同时对体内必需的微量元素并无影响。
②氟:刺梨汁能拮抗高氟引起的肝肾组织抗氧化能力降低,拮抗肝肾组织脂质过氧化增强,使肝肾脂质过氧化物含量回降,从而拮抗肝肾损害,使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰转移酶活性升高显著回降。
③锰:锰中毒可增加机体锰负量和升高体内铜含量,降低体内锌含量,刺梨汁可显著增加粪锰排出量,降低血清和脑组织锰的含量,并可补充血清和脑组织锌的含量。
④汞:刺梨汁可显著增加尿汞排泄和血清维生素C含理,并使慢性汞中毒引起的血清、肝、脑和肾还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著回升。
⑤镉:刺梨汁不但有驱镉作用,且能拮抗自由基、脂质过氧化的损害和保护肾功能。
5、抗肿瘤作用:现代医学认为,N-亚硝基化合物是闭漏一种强致癌物质,而刺梨可阻断亚硝胺的体内合成。人体内自愿受试者研究证明,刺梨可使亚硝胺的体内合成量减少75%。刺梨汁对人白血病K562肿瘤细胞增殖有明显的抑制作用,从刺梨提取的活性成分对胃癌(MKN-45TSGC-7901)、人肝癌(SM-MMC7721)和子宫内膜腺癌(JEC)细胞的增殖亦有明显的抑制作用。
6、健胃作用:刺梨果实能健脾助消化,并且有阿托品样的解痛作用。刺梨根煎液具有防治胃病、保护胃粘膜的药用价值。
7、抗应激性:刺梨能明显增强小鼠的耐缺氧及抗疲劳能力。刺梨多糖还能提高小鼠耐高温、耐低温的能力。
8、防治糖尿病:刺梨黄酮能非常显着地降低小鼠的血清葡萄糖和甘油三酯,升高血清胰岛素,使胰脏SOD和过氧化氢酶活性显著上升,丙二醛(MDA)明显降低,从而具有保护胰脏、预防糖尿病的作用。
9、其他作用:研究显示,刺梨还可提高雄性小鼠的生育能力。此外,刺梨还具消除疲劳、改善睡眠、增添活力、消除色斑,美容皮肤等多种效果,具有强壮身体之功效。
关于刺梨的功效与作用我就介绍到这里,希望对你有所帮助。
④汞:刺梨汁可显著增加尿汞排泄和血清维生素C含理,并使慢性汞中毒引起的血清、肝、脑和肾还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著回升。
⑤镉:刺梨汁不但有驱镉作用,且能拮抗自由基、脂质过氧化的损害和保护肾功能。
5、抗肿瘤作用:现代医学认为,N-亚硝基化合物是一种强致癌物质,而刺梨可阻断亚硝胺的体内合成。人体内自愿受试者研究证明,刺梨可使亚硝胺的体内合成量减少75%。刺梨汁对人白血病K562肿瘤细胞增殖有明显的抑制作用,从刺梨提取的活性成分对胃癌(MKN-45TSGC-7901)、人肝癌(SM-MMC7721)和子宫内膜腺癌(JEC)细胞的增殖亦有明显的抑制作用。
6、健胃作用:刺梨果实能健脾助消化,并且有阿托品样的解痛作用。刺梨根煎液具有防治胃病、保护胃粘膜的药用价值。
7、抗应激性:刺梨能明显增强小鼠的耐缺氧及抗疲劳能力。刺梨多糖还能提高小鼠耐高温、耐低温的能力。
8、防治糖尿病:刺梨黄酮能非常显着地降低小鼠的血清葡萄糖和甘油三酯,升高血清胰岛素,使胰脏SOD和过氧化氢酶活性显著上升,丙二醛(MDA)明显降低,从而具有保护胰脏、预防糖尿病的作用。
9、其他作用:研究显示,刺梨还可提高雄性小鼠的生育能力。此外,刺梨还具消除疲劳、改善睡眠、增添活力、消除色斑,美容皮肤等多种效果,具有强壮身体之功效。
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刺梨是一种大家都喜欢吃的水果,它的口感好,而且维生素和矿物质的种类也是比较多的,如果你经常便秘啊还有水分流失比较多导致的皮肤松弛问题,可以吃刺梨,可以美容养颜带此抗氧化,来看看关于刺梨的功效和好处吧,你会爱上它。
1、增强机体对传染的抵抗力。 刺梨的营养非常丰富,据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。刺梨可以补充维生素,对于抗过敏有好处,而且还能提高抵抗力。
2、防癌抗癌,刺梨可以有补充维生素和抗癌物的物质,对于预防癌症的发生有好处。据刺梨谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺轮野类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。
3、治疗坏血病,摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。
4、排铅作用,食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。
5、抗衰老,适当的食用刺梨可以有超强的抗氧化的作用和效果,而且还可以抗衰老,让你越来越年轻。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明蠢桐迅显的抗衰老作用。
6、治疗脚气病,维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时,出现脚气病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在与组织发生病变。
吃刺梨的好处以及他的一些保健的功效,你是否有所了解了呢,吃刺梨的好处可以有保健的作用,对于抗氧化预防疾病是有好处的,而且还可以有补充维生素C的作用,对于抗衰有帮助,是不错的一种养生水果类型。
刺梨的功效与作用
刺梨的功效与作用,这种食材在我们的生活中非常常见,这种果子在养生上运用已久,同种食物不一定适合每一个人,这种食物特别余蚂适合养胃、养肺的人食用,刺梨的功效与作用,教你正确养生。
刺梨的功效与作用1
1、暑热伤津、心烦口渴、小便短赤:刺梨100克榨汁随时饮用。
2、饮食积滞、少食腹泻:刺梨200克,蕺菜30克,水煎服,每日3次。
3、咽喉肿痛:醋渍刺梨2个,捣烂,榨取汁慢慢咽服。
4、脾胃虚弱:用刺梨150克,刮去芒刺,捣烂榨汁,粳米100克煨煮成粥,调入竖罩埋刺梨汁,拌匀早晚温服。
5、醉酒:醋渍刺梨2个,慢慢嚼服。
6、颜面黑斑:刺梨1000克,加水1500毫升,文火煎煮1小时,加蜂蜜500毫升,浓缩成膏,每次20毫升温水送服,每日3次。
7、高血脂:刺梨、萝卜各100克,水煎代茶饮。
8、增强机体对传染的抵抗力。刺梨的营养非常丰富,据研究,VC可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。
9、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。
10、治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。
11、排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。
12、抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。
13、治疗脚气病。维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时,出现脚气病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在与组织发生病变。
14、治疗口腔炎症。维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时,常患唇炎和舌炎。男闷碧成人日需量1.8mg,女成人日需量1.3mg,刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g,服一定理的`刺梨汁后,可治疗口炎症。
15、促进人体正常发育及治疗夜盲症。胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性,缺乏时,会导致儿童生长发育不良,导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
16、健脾助消化解疼痛。据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现,刺梨能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。
17、降三高。SOD进入备注中将沉积的自由基清除,使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态,血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症,预防老年性痴呆有效。
刺梨的功效与作用2
野生刺梨的食用方法
1、泡水喝
野生刺梨可以用来泡水喝,但用来泡水的野生刺梨,是人们在采收新鲜野生刺梨,以后经过风干脱水处理以后的干品,在泡水以前应该先用清水冲洗干净表面的浮沉,然后再把它放到杯子中,直接用沸水冲泡,也可以把晒干以后的野生刺梨掰成块状以后再用沸水冲泡,这样有利于人体对它营养成分的吸收。
2、泡酒喝
野生刺梨在晒干以后还可以用来泡酒喝,在用它泡酒的时候需要准备野生刺梨5~7倍的高度白酒,把野生刺梨处理干净以后,掰成块状直接放在干净的大玻璃瓶装,然后倒入准备好的白酒,放入适量冰糖调匀后密封浸泡,10天左右里面的果酒就能泡好,取出后可直接饮用。
3、腌制果脯
新鲜的野生刺梨还可以加入白糖,腌制成果脯以后再吃,在做的时候需要准备新鲜的野生刺梨和干净的陶瓷罐,把野生刺梨洗净以后,放到陶瓷罐中放一层野生刺梨,放一层白糖,并把它们压实,然后把陶瓷罐密封好10天左右里面的果脯就能做好,取出以后能直接吃也能用来泡水喝。
刺梨子的功效和作用的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于刺梨子的功效和副作用、刺梨子的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。
如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。
虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。