苦珠粉用来治疗腹泻和痢疾效果明显且无副作用；另外，有清热降火、降脂降胆固醇降糖之效。

会上火就是肝火上升，所以苦珠粉有护肝作用，但保持生活座席正常不熬夜，肝也就不会太差

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苦珠粿炖水鸭功效

材料

鲤鱼900克，葱姜蒜各50克左右，酱油，盐，鸡精，醋，料酒，牛奶，花椒，大料

做法

1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~

4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。

苦珠粉用来治疗腹泻和痢疾效果明显且无副作用；另外，有清热降火、降脂降胆固醇降糖之效。

苦珠，有清凉解毒的功效。

将“苦珠”做成苦珠粉。把它放在太阳下，把它晒破壳，取白色的果肉。然后把果肉放在水里面浸泡使之变软，然后磨成浆，因为它是苦的，用清水把它漂清它的苦味，漂过几道水之后就不很苦了，然后就用一块大的布过滤“苦珠浆”，把它放在大锅内用火熬，熬熟了之后就会结一块了，然后把它切成小块小块的“苦珠豆腐”。

扩展资料

苦珠，尖果类，圆形，成熟前为白色，成熟后为黑色。苦珠磨成的粉叫苦珠粉，是一种很好的食品，它是降火的良药。把它的果实破壳，就会有白色的果肉，味苦，所以得名“苦珠”。

每当收完秋季水稻，乡亲们都到山上捡熟透了掉到地上的“苦珠”。小孩子则会把它和刚成熟的，收获的黄豆一起煮着吃，因为苦，所以才放豆子来减轻点苦味。

参考资料来源：百度百科-苦珠

实为苦槠果，槠音珠，所以常被称为苦珠果。苦槠，是壳斗科（山毛榉科）锥属（栲属）植物。又名苦槠栲、血槠、槠栗、苦槠子，二级保护植物。苦珠果富含淀粉（果源淀粉很罕见），山里人将其晒干、破除外壳、去掉果仁上的表皮，然后用清水浸泡数天，去其涩味，再磨成浆，如豆腐般制作，待到冷却后，就成了黄黑色的苦珠果干，也称苦槠豆腐（实无豆类成分）。带着浓郁乡土气息的苦珠果干，味道清滑可口，口感柔润细腻，清香而又略带苦涩（注：苦味实际上几乎感觉不到，所以不用担心很苦），别有风味。有清热降火、降脂降胆固醇降糖之效；另外，用来治疗腹泻和痢疾效果明显且无副作用。绝对的绿色食品哦。(清热降火,降脂降胆固醇,降糖)

苦槠通气解暑，去滞化淤，特别是对痢疾和止泻有独到的疗效；腹泻只要喝上一碗苦槠羹，基本上都能够止住腹泻。

苦槠果是制粉条和豆腐的原料，制成的豆腐称为苦槠豆腐。?苦槠果实的外表与板栗类似，种仁富含淀粉，浸水脱涩后可制成苦槠粉，进一步加工可制成苦槠豆腐、苦槠粉丝、苦槠粉皮、苦槠糕，是防暑降温的佳品，深受人们青睐。

形态特征

果序长8-15厘米，壳斗有坚果1个，偶有2-3，圆球形或半圆球形，全包或包着坚果的大部分，径12-15毫米，壳壁厚1毫米以内，不规则瓣状爆裂，小苞片鳞片状，大部分退化并横向连生成脊肋状圆环，或仅基部连生，呈环带状突起，外壁被黄棕色微柔毛。

坚果近圆球形，径10-14毫米，顶部短尖，被短伏毛，果脐位于坚果的底部，宽7-9毫米，子叶平凸，有涩味。花期4-5月，果当年10-11月成熟。

以上内容参考：百度百科——苦槠

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。