金瓜的功效与作用

金瓜的功效与作用，金瓜是我们经常食用的蔬菜，因为颜色的原因，取其美意，就叫做金瓜。金瓜可是一种有利于我们身体的蔬菜，具有许多功效与作用，以下分享金瓜的功效与作用

金瓜的功效与作用1

金瓜的功效

金瓜是南瓜的俗称，浙南、福建、台湾民间称南瓜为金瓜。南瓜可以保护胃粘膜，加强肠胃蠕动，促进胆汁分泌，有增进食欲，促进消化的功效，还有助于治疗胃溃疡。南瓜中含有的锌元素，可以促进人体的生长发育，还有助于第二性特征的发育。南瓜中含有的钴元素，可以促进人体的新陈代谢，增强造血功能，还可以辅助降血糖，适合糖尿病人食用。

金瓜的作用

1、金瓜具有降低血压的作用

金瓜可以起到调节人体内胰岛素平衡的作用，所以金瓜这对于糖尿病患者来说是一道健康养生的蔬菜。不仅如此，金瓜中富含的矿物质还能够起到维持人体血压的平衡，除了是糖尿病患者的首选蔬菜之外，减肥的人群对于金瓜也是十分的青睐。

2、金瓜具有保护肠道的作用

如果身体出现了消化不良等症状是可以通过饮食金瓜来缓解，因为金瓜可以促进胆汁分泌。胆汁的分泌又能够保护我们肠道免受刺激。另外，金瓜还还可以促进肠胃消化、预防消化不良等，对于大量堆食后产生的便秘也能够起到很好的治疗作用，对于中老年人而言是非常适合养身的一道菜肴。

3、金瓜具有防癌的作用

说到金瓜的功效与作用，那么就不得不提到金瓜能够防癌的神奇功效。金瓜对于癌细胞具有很强的抑制作用，尤其是对于食管癌、胃癌等。在生活中经常适量的饮食金瓜，可以减少这两种癌症的发生可能性。金瓜除了可以预防癌症之外，还能够恢复人体肝脏以及肾脏的功能，增强细胞的活跃性。

金瓜的功效与作用2

金瓜的营养价值

可食用部分为85%。每100g中含能量92kJ,水分93.5g、蛋白质0. 7g、脂肪0.1g,膳食纤维0.8g,碳水化合物4.5g、胡萝卜素890μg、视黄醇当量148μg,硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.1mg;维生素C4mg、维生素E微量;钾763mg、钠2.2mg、钙191 mg,镁47mg、铁1.2mg,锰0. 16mg、锌0.42mg,铜0.04mg,磷14mg,硒0.3μg。

金瓜的功效和作用

活血调经；舒筋通络；化痰消瘰。主月经不调；关节酸痛；手脚痿缩；瘰疬

金瓜的副作用和食用禁忌

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金瓜怎么做好吃

油炸金瓜条

【产品特点】： 外脆里嫩，口感绝妙，香锐而浓长，味精而幽远。

【主要原料】 ：嫩金瓜（皮色未转黄之前）、鸡蛋、面粉、生粉。

【备用调味】 ：精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐。

【操作流程】 ： 金瓜→去皮、去籽→洗涤→切条→腌渍→拌粉→沾糊→油炸→捞出→撒盐→成品。

【操作要点】：

1、选瓜： 选用嫩金瓜，用刀切开，去皮、去籽、洗净。

2、切条： 将洗净的.金瓜切成0.8cm见方的瓜条。

3、腌渍 ：放少许精盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟。

4、拌料： 将瓜条先拍上生粉，后沾全蛋糊（全蛋糊由面粉、精盐、味精、鸡蛋调成）。

5、油炸： 当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时，放入复炸至金捞出。

6、撒上少许椒盐，即成品。

金瓜的功效与作用3

金瓜的功效与作用

1、金瓜可以防癌治癌

金瓜是一种对于癌细胞有很强抑制作用的蔬菜，尤其是对于和吃有关的食管癌和胃癌，经常食用金瓜，可以大大减少患癌的可能，起到显著地预防效果。同时，金瓜还能帮助人们恢复肝脏以及肾脏的功能，增强细胞的活性。

2、金瓜可以保护肠胃道

金瓜能够促进胆汁分泌，从而保护我们的肠胃道免受粗糙食品刺激，还可以加强胃肠蠕动，从而促进消化，预防因为消化不良，食物大量堆积后产生的便秘。是中老年等消化不好的人群应当经常食用的一种食物。

3、金瓜可以降低血糖、血压

金瓜还可以起到调节人体胰岛素平衡的作用，这一点对于糖尿病患者来说可是大大的福音。而且金瓜可以帮助人们维持血压的健康平衡，也是减肥者经常选择的一种代替主食的食物，健康又瘦身。

4、金瓜可以预防生殖系统疾病

金瓜中有一些脂类物质对人体的生殖系统有良效。特别是对于男性前列腺方面的一些疾病可以起到良好的治疗和抵御作用，是补肾益气的绝佳选择。

金瓜的功效与作用有哪些

金瓜的功效与作用有哪些，金瓜是南瓜的俗称,一年生蔓生草本植物,表皮呈金,外面常有数条纵沟或无纵沟,种子多数,长圆形。 下面我们一起去看看金瓜的功效与作用有哪些。

金瓜的功效与作用有哪些1

【别名】

老苦瓜、野鼠瓜、天花粉、老鼠瓜

【来源】

药材基源：为葫芦科植物金瓜的根或全草。

【原形态】

金瓜 多年生草质藤本。茎枝纤细，开展，初时有糙硬毛及长柔毛，老后渐脱落。叶互生；叶柄长3-5cm；卷须纤细，不分歧或2歧，近无毛；叶片膜质，卵状心形，三角形或3-5中裂，长宽均4-8cm，中间裂片较大，侧面裂片小，三角形，边缘有不规则的细齿，两面均粗糙，上面深绿以，有短刚毛，叶背淡绿色，被毛，龙以脉上较密，背面叶脉隆起。

花单性，雌雄同株；雄花单生或3-8朵着生于总状花序上，总花梗纤细，下部近无毛，中部以上被有稀疏的黄褐色长柔毛；花萼筒和状，伸长，长约2cm，上部膨大，径3-4mm，裂片伸展，近条形；花冠白色，裂片长圆状卵形，长1.5-2cm，宽1-1.2cm，多少被长柔毛；雄蕊3，花丝粗壮，花药长约7mm，药室S形折曲。雌花单生，花梗较单生的雄花短，长1-4cm，子房长圆形，长1-1.2cm，径0.5cm，外面被黄褐色长柔毛，有纵肋，两端近急尖，花柱长约5-8mm，柱头3。果实长圆状卵形，橙红色，长4-5cm，外面光滑，具10条凸起的纵肋，两端急尖。种子长圆形，长约7mm，宽3-3.5mm，有网纹，两端钝圆。花期709月，果期9-12月。

【生境分布】

生态环境：生于海拔430-900mm的山坡、路旁、疏林及灌丛中。

【功能主治】

活血调经；舒筋通络；化痰消瘰。主月经不调；关节酸痛；手脚痿缩；瘰疬

【用法用量】

内服：煎汤，9-15g；或研末。

《中华本草》

金瓜在一些疾病的治疗中常常被使用，根据需要可以组成复方，也可单独使用，但金瓜也不可盲目食用，以免给身体带来不利影响。

金瓜的功效与作用有哪些2

1、金瓜具有降低血压的作用

金瓜可以起到调节人体内胰岛素平衡的作用，所以金瓜这对于糖尿病患者来说是一道健康养生的蔬菜。不仅如此，金瓜中富含的矿物质还能够起到维持人体血压的平衡，除了是糖尿病患者的首选蔬菜之外，减肥的人群对于金瓜也是十分的青睐。

2、金瓜具有保护肠道的作用

如果身体出现了消化不良等症状是可以通过饮食金瓜来缓解，因为金瓜可以促进胆汁分泌。胆汁的分泌又能够保护我们肠道免受刺激。另外，金瓜还还可以促进肠胃消化、预防消化不良等，对于大量堆食后产生的便秘也能够起到很好的治疗作用，对于中老年人而言是非常适合养身的一道菜肴。

3、金瓜具有防癌的作用

说到金瓜的功效与作用，那么就不得不提到金瓜能够防癌的神奇功效。金瓜对于癌细胞具有很强的抑制作用，尤其是对于食管癌、胃癌等。在生活中经常适量的.饮食金瓜，可以减少这两种癌症的发生可能性。金瓜除了可以预防癌症之外，还能够恢复人体肝脏以及肾脏的功能，增强细胞的活跃性。

金瓜虽然在我们的生活中很普见，但是它的功效确实很实用的。对于男性前列腺方面的一些小疾病也能够起到良好的治疗和抵御作用，是补肾、益气的好帮手。不仅老年人适合吃，金瓜用来制作成儿童的辅食也是不错的选择。

金瓜是一种很常见的食材，对于滋补身心有好处，而且还可以补充大量的维生素和矿物质，对于保护肌肤有帮助，而且还可以有很好的促进食欲的作用和效果的呢。金瓜的好处是什么呢？清热解毒预防疾病，来看看相关的内容吧。

金瓜对皮肤保养也有好处。它含有维生素A，这对保持健康的皮肤有益。该水果提供了相当数量的叶酸，这对孕妇特别重要，它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。

金瓜味甘，性寒，无毒，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。金瓜可以有清热解毒的作用，适合春夏季节食用，可以有解暑降温的效果。

金瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。金瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。多食可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。金瓜可以有预防高血压的作用，对于降糖也有好处。

金瓜的好处你知道了吧，大家可以利用起来，适当食用对身体健康有好处。可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。而且还可以有降压降血脂的效果呢。

小金瓜，甜度相较于南瓜而言较低，淀粉少。金瓜味甘性平，无毒,有润肺、止咳、定喘、化痰的功效。

因其颜色红黄似金，故名。又因其外形如南瓜，但比南瓜小，而称为桃南瓜。还由于其存放时间长，并且可供观赏，故而称为看瓜。

金瓜味似南瓜，虽不如南瓜甜，但适用于多种烹调技法，经精烹细作仍不失为美味佳肴。

这种小南瓜外皮墨绿，瓜瓤金黄。巴掌大小。贝贝南瓜是板栗南瓜的一种，有种板栗的滋味。由于它果实含水量少，干物质含量较高，所以会比普通市售南瓜更加甘甜。

切开看看，肉很厚、瓤很小。可食用部分量很大，几乎堪比大一些的小金瓜。

它口感粉糯，瓜肉金黄甜度较高，粉糯、细腻、香甜，有新鲜板栗的清香，还有巧克力般的酥软香滑。不需要加任何调料，自然的甜香，吃一口还想吃第二口！

它个头小巧可爱，吃起来口感极佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖为主。

入口软糯香醇，香软的口感，非常适宜给宝宝做辅食，牙口不好的老人做餐食。而且南瓜作为杂粮的一种，既低热量又高营养，减脂期拿它当主食，也是很好的选择。

扩展资料：

南瓜的好处与作用：

1、解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保护胃黏膜

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

4、降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

5、预防中风

南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

参考资料来源：人民网-南瓜竟有这些神奇功效！什么人适合吃南瓜？

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。