1、改善睡眠，生发乌发。

2、解毒、截疟、润肠通便的功效。

3、首乌茶可延缓衰老、强身健体、保健心脏。

4、具有补肝、益肾、养血、祛风等功效。

5、促进胃肠蠕动等很多的功效和作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用。

6、苦甘涩、微温，归肝、心、肾经，有解毒、消痈、截疟、润肠通便的作用。

扩展资料：

何首乌是蓼科植物何首乌的块根，主产于广东、广西、河南、湖北等地，尤以广东德庆、云浮地区出产的何首乌质量为佳。需要注意的是，何首乌不能和猪肉、羊肉及血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜一起食用。脾胃虚、湿气重者，肝火旺者都不宜食用何首乌。

此外，何首乌存储时宜放在阴凉通风处，切不可放在铁器里，以防何首乌里面的化学成分与铁器发生化学作用，增加毒性。

参考资料来源：百度百科-何首乌茶

参考资料来源：百度百科-首乌茶

参考资料来源：人民网-何首乌功效多 吃对了才养生

1、乌须发，古代中医将人的头发称为“血余”，认为“发为血之余”，即头发乃是血的延续，头发的荣润依赖于肝肾所藏的精血。而何首乌具有补肝肾、益精血的功效，内服可防治须发早白。

2、养肝，中医认为何首乌气温，味苦涩，而“温补肝，苦补肾”，所以能滋阴养血、补肝益肾。而现代医学研究也发现，何首乌的提取液中含有能抑制肝内氧化脂及转氨酶升高的物质，可以从根本上降低脂肪酸的含量，对脂肪肝、乙肝等引起的肝功能受损有一定的修复作用。

3、降脂作用，何首乌能提高血清中磷酯酰胆碱、胆固醇酰基转移酶活性，提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量，促进HDL转运胆固醇。

4、预防动脉硬化，何首乌提取液还能降低血小板与红细胞聚集，减弱两者与血管内皮的吸附，能有效避免微血栓的形成，从而能增强血小板和红细胞的功能，促进血液流动，防止动脉粥样硬化。

5、何首乌可以解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高血脂。

6、何首乌可以治骨软风疾（腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难）。用何首乌（以有花纹者为最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

7、何首乌还有促进造血的功能，曾有用小鼠做的相关实验，小鼠皮下注射首乌液，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取液连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

8、何首乌是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。

中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。今天我们就来介绍何首乌泡茶的益处，也会告诉大家用何首乌怎样泡茶。

著名的抗衰老方剂“首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”相信很多人都听说过，它们是以何首乌为主药制成。何首乌具有补益肝肾、益精血、壮筋骨的功效，用何首乌泡茶可改善老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体内的沉积。除此之外，还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。

听到何首乌泡茶的好处这么多，很多朋友都跃跃欲试了，那用何首乌怎样泡茶呢?何首乌中含的大黄酸等衍生物对身体有一点的毒性作用，主要体现在肝脏损害，刺激肠道充血。一般来说，毒性在煎熬过程中能够去除。但泡茶就容易中毒，所以需要用加工好的熟何首乌来泡茶，量不能大了，否则可能中毒。另外，可用何首乌5克、菊花10克泡茶，可滋补肝肾，还不易生热邪，对常人来说补益作用很好。可以用何首乌和黑芝麻一起泡茶喝，黑芝麻打成粉，何首乌切小片一起泡茶喝可以养发护发，达到治疗白发的效果。

功用：补肝，益肾，养血，祛风。 主治： ①高血压病、高血脂症。 ②肝肾阴虚，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，男子遗精，妇女崩漏、带下。 《开宝本草》中记述：“何首乌以西洛、嵩山者为胜”。“止心痛，益血气，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年老，亦治妇人产后及带下诸疾。” 明朝《本草纲目》载：“能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”药典上记载：“补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚。高血脂症。” 何首乌为民间熟知的滋补良药，《药品化义》说它能“益肝，敛血，滋阴。”临床将其制熟后作健筋骨，乌须发之药。何首乌含蒽酿衍生物，以大黄酚、大黄素为最多。此外尚含淀粉、粗脂肪、卵磷脂素。生何首乌有促进肠管运动作用。通过家兔实验，本品有降血脂和降血糖的作用，对主动脉内膜斑块的形成及脂质沉积有减轻作用。其所含卵磷脂为构成神经组织、特别是脑脊髓的主要成分，同时为红细胞及其它细胞膜的重要原料，并能促进细胞的生长发育。以上药理，为何首乌能抗衰老、治疗冠状动脉粥样硬化性心脏和神经衰弱提供依据。 制何首乌具有补益、降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。 野生嵩山首乌用小黑豆炮制成制何首乌，添加嵩山野生的山楂和菊花，制成的嵩山首乌茶，具有服用方便的特点。

何首乌是一种中药材，对我们的身体有着非常多的好处，很多人也都服用过，但还是很少有人知道其功效作用，因此我们便要了解一下何首乌的功效与作用？何首乌的正确吃法？

何首乌的功效与作用

何首乌的功效是制首乌补益精血。具有解毒、截疟、润肠通便的作用，可以降血糖和降血脂，也可以有效的缓解便秘的症状，何首乌用于补肝肾，益精血，且温而不燥，滋而不腻，为滋补之良药，可治疗肝肾不足，精血亏虚。何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，生首乌长于解毒，用于治疗痈疽疮疡、瘰疬结核等症。防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。此外，何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。

何首乌的正确吃法

何首乌是一种中药，主要作用是生发、乌发，可以有效的解毒、润肠、通便。食用何首乌的方法主要是用何首乌煮水，可以用50g何首乌加入200ml水里进行焖煮，连续焖煮10分钟左右可以停止。通过饮用水的方式，吸收何首乌里的营养物质，从而达到何首乌的治疗目的。但是何首乌在吃的时候不要放得太多，不然有可能会引发比较严重的腹痛、腹泻，可能会出现恶心、呕吐等诸多副作用。出现副作用的时候，建议停止使用药物，副作用很快就会消退，不会残留永久性影响。在平常的生活当中，食用何首乌最好的办法就是泡水喝，泡水喝对于吸收何首乌的营养价值是有好处的。另外，何首乌当中含有一定的毒性。人们在食用何首乌时，难免会把握不好度，所以在生活当中泡水喝是比较好的，在平常也要注意不能吃太多的何首乌。

何首乌有什么吃法

1、首乌防脱茶。取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。长期饮用可防脱发。

2、首乌黑发酒。制首乌粉、熟地粉各40g，当归粉20g，浸于一升粮食酒中，半月后开始饮用，每天约20ML，连续饮至见效。

3、首乌茯苓白术饮。首乌粉40g茯苓粉15g白术粉10g用温水调服。可养颜补气血，乌发。

4、首乌煮鸡蛋。制首乌粉150g加适量水，煮蛋2个，再加入适当调味料，武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮4分钟后取出，食蛋饮汤，每天一次，适于虚不受补者。

何首乌能治脱发吗

何首乌作为比较常用的中药，具有乌须发、补肝肾、通便等作用。在治疗脱发类疾病的时候，可能会用到何首乌。脱发临床分为很多种证型，何首乌主要用于肝肾不足型的脱发，对于其他类型的脱发，比如气滞血瘀或者血瘀相关的脱发可能不怎么使用。所以何首乌是一种在中药中具有治疗脱发作用的药物，但是不是所有的脱发类型都需要使用何首乌。具体出现脱发以后建议积极正规医院去治疗，大夫根据具体情况，确定相应的治疗方案。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。