1、养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热

中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

红豆水注意事项：

1、红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。

2、红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。

3、利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。

以上内容参考?人民网——冬季养生常吃红豆有4大好处 红豆煮汤更营养

以上内容参考?人民网——红豆煮水喝了有什么功效 煮红豆的注意事项

红豆汤的功效和作用

红豆汤的功效和作用，红豆汤很多人都喜欢喝，是比较好的养生汤，它做法简单，只需把红豆放入清水中煮制，煮好以后就能食用，红豆也能和其他多种食材一起煮，以下是红豆汤的功效和作用。

红豆汤的功效和作用1

红豆汤的功效与作用1、利尿

红豆中的营养很丰富，其中就有皂角甙，这是一种对肠道有刺激的物质，有着利尿的功效。喜欢喝酒的朋友也可以通过喝红豆汤来解酒，有水肿情况的朋友，可以通过喝红豆汤来利尿，达到去水肿的效果。

红豆汤的功效与作用2、补气血

气血两虚的朋友，或者是贫血的朋友，都是可以多喝红豆汤的。因为红豆汤有着丰富的铁元素，能够增强造血功能，有补气血的功效。冬天手脚冰冷的朋友，也是可以多喝红豆汤来促进身体血液循环，缓解手脚冰冷的情况。

红豆汤的功效与作用3、减肥

不少的朋友煮红豆汤的时候都喜欢加入冰糖，因此会认为红豆汤并不适合减肥的朋友吃的。但其实并不是的，减肥的朋友一般都是拒绝高糖分、高脂肪的食物，但是却需要优质的蛋白质。而红豆中就含有丰富的优质蛋白质了，而且热量和脂肪低，非常适合减肥的朋友吃的。如果担心太甜，可以不要加入冰糖吃用的。

红豆汤的功效与作用4、催乳

有些产妇经常会为了母乳不足而困恼，这时候，催乳食物就发挥了很大的功效了。而红豆汤就有催乳的功效，母乳不足的产妇可以多吃，而且红豆汤还有养颜美容的功效，可以让产妇尽快恢复靓丽的容貌的。同时，红豆汤还有叶酸，在备孕期的妈妈，想要生育一个健康的宝宝是需要补充叶酸的，这时候，不妨通过红豆汤来摄取叶酸。

红豆汤的功效与作用5、润肠通便

红豆属于五谷杂粮一类，而五谷杂粮大家都知道膳食纤维非常丰富，膳食纤维是能够促进肠胃的蠕动，这样就能够起到润肠通便的作用。因此红豆汤的其中一个功效就是润肠通便了。有便秘的朋友，不妨喝上一碗红豆汤吧！

红豆汤的禁忌

虽然红豆汤的功效有很多，而且一般人都很适宜吃用的。但是也存在一些禁忌的。红豆在中药方面是属于淡渗利湿的药物，有着利尿的作用，因此，如果平时就有尿频尿多的朋友们，就不要吃红豆汤了。另外，有些朋友经常有流鼻血的情况，也是不能够喝红豆汤的。

红豆汤的功效和作用2

红豆紫薯粥的功效一

中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效，特别适合各种水肿病人的食疗。就红豆的功效而言，它还是女性生理期间的滋补佳品。

红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的'实质效果。红豆虽然可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者，则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效，每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃35天即可。

现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。另外，红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

红豆紫薯粥的功效二

紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。

1、硒 硒元素是人体微量元素中的抗癌之王。有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素，抑制过氧化脂质的产生。并能防止血凝块，清除胆固醇，对预防动脉硬化、心脑血管疾病、高血压和中风都有一定的好处；硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛尾细胞氧化破坏，有促进其功能恢复，促进糖代谢、降低血糖和尿糖的作用，故可改善糖尿病患者的症状；硒还有保护视网膜，增强眼玻璃体的光洁度及防止白内障的功效。

2、花青素 对100多种疾病有预防和治疗作用。紫薯中含有丰富的花青素，它有抗氧化、抗衰老功效，清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。它可防止淀粉样尾蛋白的形成和自由基的攻击，从而有保护脑细胞，预防老年性痴呆的作用。

紫薯粥是以紫薯为主要原料，搭配大米小米等多种粥类食材一起煮成的粥，它口感软糯细滑，营养丰富，能补益脾胃，也能提高人体消化功能，而且能促进身体代谢提高人体抗病能力，下面是对紫薯粥功效与作用的具体介绍能让大家对他多一些了解，同时也会让大家介绍紫薯粥怎么做最好吃。

紫薯粥的功效与作用

1、预防癌症

预防癌症是紫薯粥最重要的功效，因为紫薯粥中不但含有大量花青素，还含有丰富的微量元素硒，这些都是重要的抗癌成分，能阻止人体内致癌物质生成病能防止人体细胞癌变，常喝紫薯粥能让人体自身抗癌能力明显增强，而且能防止癌症病情恶化，癌症患者坚持吃紫薯粥能缓解病情减轻痛苦。

2、维持肠胃健康

维持肠胃健康清肠排毒都是紫薯粥最重要的功效，因为紫薯粥中含有丰富纤维素他们被人体吸收后可促进肠胃蠕动，而且能增加人力肠胃中粪便的体积可缩短，他们在人体内滞留的时间，能让他们尽快排出体外，紫薯粥还能清理人类肠胃中的细菌和病毒，能维持肠胃健康也能提高肠胃消化功能。

3、减肥瘦身

减肥瘦身是紫薯粥最重要的功效之一，因为紫薯粥是一种低脂低热量的健康养生粥，咱们吃了它以后既能为身体补充营养，又不会让身体吸收过多的热量和脂肪，而且能经常排毒，润肠通便，能加快身体内有害物质代谢，它能让人类体重明显减轻，会让人类身材变得越来越苗条。

紫薯粥怎么做好吃

紫薯粥在做的时候需要准备紫薯200，可把它洗净以后削掉表皮，切成小丁放在粥锅中，再准备适量大米把它淘洗干净以后也放到粥锅中，随后放入足量清水，加热煮开，继续用小火煮20分钟，随后放入适量白糖，调匀后继续熬10分钟，关火以后让紫薯粥在锅中焖10分钟，这时好喝的紫薯粥就已经做好，取出降温就能直接吃。

今天重点带大家了解了紫薯粥的功效与作用，能让大家知道平时多喝紫薯粥对身体有哪些好处，如果大家对紫薯猪感兴趣，可按上面为大家介绍的正确方法去煮紫薯粥，煮好以后的紫薯粥滋味会特别好，经常食用能让身体健康水平明显提高。

红豆汤是我们熟悉的食物，是大家吃红豆的时候最常见的一种方法，因为红豆汤中的营养价值很丰富，同时大家吃红豆汤还可以发挥出养生滋补功效，同时的味道和口感也的确很不错，那么具体红豆汤怎么样，下面就让我们一起和看看红豆汤的具体情况。

红豆汤的功效与作用

吃红豆汤对我们健康有好处，因为红豆汤中是有比较多的皂角甙成分存在，而对这种成分来说，实际上是能起到刺激我们肠道的作用，同时红豆汤还可以有良好的利尿作用产生，这样对我们人体解酒、解毒很有帮助，同时还可以利用吃红豆汤的方法来缓解心脏病和肾病、水肿病症的问题。

在红豆汤中是有大量红豆存在的，其中是有比较多的膳食纤维成分存在的，这样对我们人体来说是有好处的，而且因为红豆汤还可以有很不错的润肠通便、降血压、降血脂功效产生，还可以吃红豆汤来帮助我们调节血糖、解毒抗癌、预防结石、减肥，对大家预防疾病有意义。

对于红豆汤来说，其中的红豆是很丰富的，其中是含有大量的维生素B1、钙、铁等营养成分存在的，这些对人体都是有意义的，同时还可以吃红豆汤来发挥出消炎、消肿的作用，这样对我们缓解皮肤粗糙、防脚气病等常见皮肤疾病，是有意义的。

红豆汤对女性来说，也是有好处的，主要是因为红豆汤中的铁质含量是非常丰富的，而且还可以有补血的功能产生，对我们预防心血管疾病有好处，同时我们适当的去喝红豆汤，还可以发挥出缓解经期不适的问题。

红豆汤的营养价值

吃红豆汤的时候要注意，因为红豆汤是有丰富营养物质的，特别是其中有大量的维生素B1、B2、蛋白质的存在，同时在红豆汤中还有多种的矿物质存在，特别是其中的脂肪、蛋白质、糖类也很丰富，而且其中的维生素B族、铁、钾、磷等多种的营养物质，实际上都是非常有好处的。而且我们食用红豆汤还可以有补血、消肿、利尿、促进心脏活化等多种功效，对我们预防疾病有好处，大家经常的去吃红豆汤，这样还可以发挥出补血、强化体力、促进血液循环、增强抵抗力的功效了，对我们健康有好处。

红豆汤的做法

想要制作出美味的红豆汤，首先我们需要我们准备好红豆200克，桂圆一小把，红糖适量。

首先大家需要提前一天就用清水去浸泡红豆了，等到第二天的时候，我们就可以去煮红豆了，这样可以避免红豆出现难以煮软的情况产生。然后还需要我们把桂圆洗干净。然后大家准备好煮锅，然后我们就可以选择放入红豆和桂圆，同时在其中加入适量的水。然后我们等到大火煮开了，然后就可以调成小火，之后煮到红豆变软，此时加入红糖，然后用小火继续煮，等到红糖完全融化就可以关火了。

红豆汤的宜忌人群

红豆汤是很不错的，对于一般人来说实际上吃红豆汤都很适合，特别是因为红豆汤的消暑清热功效很强，可以同该吃红豆汤的方法来利尿健胃、益肝脾肾，对于虚胖、浮肿、小便不利的人群来说，吃红豆汤很适合，可以帮助缓解身体不适，但是吃红豆汤也有禁忌，如果是存在慢性肝炎或胃炎患者来说，红豆汤是不适合吃的，否则会导致我们病情加重。

红豆汤不能和什么一起吃

吃红豆汤的时候应该避免搭配鲤鱼了，这两种食物的消肿利水功效很强，但说如果结合起来就会导致过于强劲，反而会威胁我们健康。

孕妇可以吃红豆汤吗

对孕妇来说吃红豆汤是可以的，对孕妇来说吃红豆汤很不错，因为红豆汤是可以有利尿，消除水肿的功效，同时吃红豆汤还可以起到强心、解毒的功效，同时对孕妇来说，适量的去喝红豆汤是很不错的，可以帮助缓解孕期不适，特别是对我们缓解孕期常见的水肿问题，维护心脏健康，排出毒素实际上都是有好处的。

在红豆汤中是有丰富的维生素E存在的，同时吃红豆汤还可以起到补充钾、镁、磷、锌、硒等营养物质，对人体来说都是有好处的，所以可以帮孕妇补充所需要的营养，特别是补血益气的功效很强，可以解决贫血问题。

食用红豆汤的注意事项

吃红豆汤的时候对健康有好处，特别是吃红豆汤可以发挥出利尿消肿的作用，这样对我们预防疾病有意义，不过我们吃红豆汤对健康有好处，因为红豆汤是可以有效促进我们肠道蠕动速度加快的，对我们解决肠胃不适有好处。不过对于肠胃功能比较弱的患者来说是不适合吃的，同时我们在平时吃红豆汤一定要适量，否则会导致肠胃患病的情况产生。

红豆汤是属于一种性甘酸的食物，我们服用红豆汤之后，就可以有很强的利尿作用产生。不过我们一定不能多吃红豆汤，否则吃红豆汤太多，那么就会导致尿多以及体形消瘦的不适情况产生。

上面介绍了红豆汤的具体情况，我们经常吃红豆汤还是很不错的，因为红豆汤是属于很滋补的一种食物，大家可以通过吃红豆汤的方法来帮助我们补充营养物质，特别是补血的效果很不错，上面介绍了红豆汤的具体情况，大家应该清楚才行。

红豆煮水功效：

1、红豆煮水具有消水肿的作用。根据《神农本草经》，红豆有利尿、消肿的作用，而红豆有健脾利水、消肿的作用，减轻体重的功效因人而异。另外，药典也记载，红豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，的确可达到消肿、利尿的作用。

2、红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。

红豆是药食两用的食材，药性平和、无毒，所以不属于燥热的食品。红豆水本身具有清热解毒的功效，饮用后会不会胀气则因人而异。同时专家也提醒大家应适量饮用，任何东西过量了都不好。

扩展资料：

煮红豆水应该注意：

1、红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。

2、红豆古名赤小豆，红豆与赤小豆分属不同品种。?赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色。专家表示，赤小豆的消肿作用比红豆更好，但用一般红豆也有利水的功效。如果是用在有病症的水肿，可使用赤小豆；若要达到减肥瘦身的作用，使用一般红豆即可。

3、利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。

4、要注意的是，红豆水应减少加入淀粉类食材，如：汤圆，以免影响消肿、减重的效果。

5、红豆还有通乳下胎的功效，女性在怀孕的初期不宜多服。孕期一旦过了六个月，饮用红豆水就不成问题。

参考资料来源：人民网-红豆煮水喝有什么功效 煮红豆水的注意事项

参考资料来源：凤凰网- 喝红豆水真的可以消肿瘦身吗

1、利尿。红豆中的营养很丰富，其中就有皂角甙，这是一种对肠道有刺激的物质，有着利尿的功效。喜欢喝酒的朋友也可以通过喝红豆汤来解酒，有水肿情况的朋友，可以通过喝红豆汤来利尿，达到去水肿的效果。

2、补气血。气血两虚的朋友，或者是贫血的朋友，都是可以多喝红豆汤的。因为红豆汤有着丰富的铁元素，能够增强造血功能，有补气血的功效。冬天手脚冰冷的朋友，也是可以多喝红豆汤来促进身体血液循环，缓解手脚冰冷的情况。

3、减肥。不少的朋友煮红豆汤的时候都喜欢加入冰糖，因此会认为红豆汤并不适合减肥的朋友吃的。但其实并不是的，减肥的朋友一般都是拒绝高糖分、高脂肪的食物，但是却需要优质的蛋白质。而红豆中就含有丰富的优质蛋白质了，而且热量和脂肪低，非常适合减肥的朋友吃的。如果担心太甜，可以不要加入冰糖吃。

4、催乳。有些产妇经常会为了母乳不足而困恼，这时候，催乳食物就发挥了很大的功效了。而红豆汤就有催乳的功效，母乳不足的产妇可以多吃，而且红豆汤还有养颜美容的功效，可以让产妇尽快恢复靓丽的容貌的。同时，红豆汤还有叶酸，在备孕期的妈妈，想要生育一个健康的宝宝是需要补充叶酸的，这时候，不妨通过红豆汤来摄取叶酸。

5、润肠通便。红豆属于五谷杂粮一类，而五谷杂粮大家都知道膳食纤维非常丰富，膳食纤维是能够促进肠胃的蠕动，这样就能够起到润肠通便的作用。因此红豆汤的其中一个功效就是润肠通便了。有便秘的朋友，不妨喝上一碗红豆汤。

关于红豆煮水的功效和作用和红豆煮水的功效和作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。