1、茴香籽的功效与作用：

（1）促进消化：茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。

（2）缓解痛经：茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。

（3）健胃散寒：茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

（4）减肥：茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。

2、茴香籽的食用方法：小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。

1、促进消化

茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。

2、缓解痛经

茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。

3、健胃散寒

茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、减肥

茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。

1、增强食欲、促进消化：茴香籽可刺激胃肠道，促进胃液和唾液的分泌，从而达到增强食欲、促进消化的功效，可用于治疗消化不良，食欲不振等。

2、促进肠蠕动：茴香籽可促进肠蠕动，也可促进消化，增强食欲。

3、缓解疼痛和痉挛：茴香籽可行气止痛，健胃散寒。

茴香籽在人们生活当中也是非常常见的一种材料了，茴香籽是草本植物茴香的干燥种子，它在晒干后有着浓郁的香气，人们通常会在烹饪食材时加入一些茴香籽。那么关于茴香籽的功效和作用以及它的药用价值你了解多少呢?

茴香籽的功效和药用价值 提味增鲜补充营养

茴香籽当中有着大量的挥发油，这也是它在晒干之后能够散发出那么浓郁的香气的原因。人们在烤肉或者是腌肉的时候都可以加入些茴香籽，因为茴香籽能够起到去除油腻，去腥去膻，以及提味增鲜的作用。而且人们在食用茴香籽之后能够吸收大量的维生素和不饱和脂肪酸以及矿物质，对人体的新陈代谢有着很大的好处。

防毒抗病

茴香籽主要成分时蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑等，能够刺激胃肠神经血管、促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲和帮助消化的作用。入药的话能够行气止痛温肾暖肝，平时人们适量食用茴香籽的话能够起到止痛止泻以及预防经期腹痛和月经不调的作用。

茴香籽的药用价值 治疗早泄遗精

茴香籽在医学药用上是男科常用药，茴香籽对于男性的早泄和遗精有着很好的治疗作用。将茴香籽和葫芦巴各取三十克，补骨脂和白龙具各取三十克，森香取四十五克，胡桃中取三十克，放在一起研磨后将灸制成膏的羊肾放在一起调匀制成药丸服用就可以。

治疗耳聋

茴香籽对于治疗耳聋也有很好的效果，治疗时可以用茴香籽、木香、全蝎、陈皮、僵蚕、蝉蜕、甘草等中药材一起煎汤服用，也可以将这些中药材一起研磨成细末之后直接口服。感兴趣的朋友可以继续了解一下龙葵子的功效和药用价值。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。