对于 九层塔 ，大家可能会觉得比较陌生吧，它还有一个大家会比较熟悉的名字叫做罗勒，对于西餐比较钟爱的人，应该会很熟悉，因为它是西餐中最为常用的一种香料。因为拥有迷人的香气以及 层层叠叠如宝塔状的花朵而得名。那么，今天我们就来了解下 九层塔 有什么功效和作用吧。

九层塔的功效与作，九层塔知识介绍

1. 对胃粘膜的作用

九层塔经过多项研究实验发现，拥有很好抗溃疡成分，而所含的抗溃疡成分可能包括黄酮甙;水和甲醇提取物有抗溃疡活性，这些对于增强胃屏障作用是非常明显的。

2. 对补体的作用

九层塔的水中的提取物有很强的抗补体活性。研究实验表明了，这个补体抑制剂体外没有细胞毒反应，也不会让见小鼠全身毒性。

3. 烹调

九层塔 的嫩茎叶柔和芳香，主要是被用做凉拌菜，也可以炒菜和做汤;还可以沾面糊后油炸至酥后食用;作为各种食物的调味料使用也是可以的。用叶片洗净切丝，放于凉拌西红柿上调味，又红又绿，不但非常的美观，还香气十足，让人胃口大增。

4. 治病、杀菌

把九层塔的嫩茎叶切碎后拌上姜末、油盐作馅。 九层塔 制成的精油还可以治疗偏头痛，助消化及呼吸系统;具备抗痉挛、杀菌、促进血液循环、调节月经过少等功效。我国还会用来治疗癫痫，对减轻蛇咬毒性也有效。

九层塔的功效与作用

5. 美容作用

九层塔 具有抗老化的作用，还有治疗粉刺、紧实皮肤的作用。

九层塔的功效与作，九层塔知识介绍

6. 提神

九层塔能够改善功能失调、稳定情绪、抗沮丧，需要注意的是对敏感的肌肤有刺激性。

7. 行经活血

九层塔 含有丰富的维生素A、C和矿物质，不但可以增强身体的免疫力，有效缓解支气管炎，而且对于产后调理身体、行经活血也有很大的作用。

8. 疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛

九层塔具有疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛等功效。可以治疗偏头痛，助消化及呼吸系统，抗痉挛、杀菌、促进血液循环、抗老化、治疗粉刺。

9. 促消化

九层塔中含有优质的膳食纤维，可以促进消化，加速身体的新陈代谢。

编辑总结：以上就是我关于 九层塔 的功效与作用的介绍啦。大家在阅读了这篇文章以后，是不是对于 九层塔 有了更加全面的认识呢。没想到一个西餐中最 常用的香料，有这么多的功效和作用吧。

1、有助消食。九层塔能够促进肠道蠕动，有助于消化，并且还可清肠明目。

2、解毒消肿。九层塔入药后可治疗跌打损伤，对减轻蛇咬毒性也有效。

3、行经活血。九层塔富含维生素A、C等矿物质，能够增强体质，还能够缓解支气管炎。对于产后调理身体、行经活血也是一绝。

4、散瘀止痛。九层塔具有散瘀止痛、祛风消肿之功效，常用于治疗偏头痛。

5、提神。九层塔气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神。

6、美容。抗老化，治疗粉刺，有紧实皮肤的作用。

九层塔草：【功能】疏风解表；化湿和中；行气活血；解毒消肿。

【主治】主感冒头痛；发热咳嗽；中暑；食积不化；不思饮食；脘腹胀满疼痛；哎吐泻痢；风湿痹痛；遗精；月经不调；牙痛口臭；胬肉遮睛；皮肤湿疮；瘾疹瘙痒；跌打损伤；蛇虫咬伤。

九层塔种植方法和注意事项

一、九层塔种植方法

1、选择排水良好、肥沃、疏松的砂质土壤来种植九层塔，种植前深翻土壤并晒土、施足基肥、整平作畦。

2、播种前需进行催芽，将种子放在布袋里面保温保湿，控制温度在25℃左右，每天翻动2次左右，可加快催芽速度。

3、播种一般是在5月前进行，播种的时候一般都是采用条播，每条间的距离大概是30-35厘米左右，然后将种子按照间隔为10-15厘米的距离撒放，覆盖一层薄土，然后浇水，覆盖薄膜来保温保湿，等待出苗。

4、出苗后10厘米时可进行间苗、补苗，保留健壮大苗，可结合中耕除草一起进行，在6月上旬可进行第二次中耕除草。

5、为了让九层塔的根长得更好，可以在耕完地后进行施肥，可以选一些腐熟性的农家肥或翠姆水溶肥，然后要及时浇水，促进养分的吸收。

6、九层塔生长期间如果长时间没有下雨，那么需要每隔5天浇一次水。

7、7-8月时采收茎叶，割下全草，除去细根和杂质，晒干即可。在九月之前要完成，采收的时间不要太晚，不然会影响到九层塔的口感。

二、注意事项

1、九层塔生长期间会出现蚜虫、日本甲虫、蓟马、潜叶蝇、蜗牛及蛞蝓等虫害，真菌性萎凋病、叶斑病等病害，发现病虫害后需要及时进行防治。

2、在种植完九层塔后进行浇水的时候，不要有积水，否则会影响出苗。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。