蜂蜜金桔茶功效及做法是什么

蜂蜜金桔茶功效及做法是什么？每到夏天就很多人喝各种各样的茶饮，其中蜂蜜金桔茶是很受欢迎的，因为这种茶不仅能解渴还能有很多功效，下面分享蜂蜜金桔茶功效及做法是什么？

蜂蜜金桔茶功效及做法是什么1

一、金桔蜂蜜茶的功效

1、消除积食：金桔中含有多种果酸、有机酸等，可以促进肠胃内消化液的分泌，帮助缓解腹胀、食欲不振等问题。

2、润喉止咳：将金桔、冰糖、蜂蜜混合饮用，可以起到很好的润喉、止咳、化痰等作用，无论是预防感冒还是缓解感冒症状效果都非常不错。

3、增强体质：经常喝金桔蜂蜜茶，还可以起到增强体质的作用。

二、蜂蜜金桔茶的做法

所需要的材料：金桔、白砂糖、冰糖、蜂蜜、食盐各适量

具体的做法：

1、将准备好的金桔放在淡盐水中浸泡大约1个小时，这样可以将金桔表面的脏物清洗干净;

2、将浸泡好的金桔切开，去掉里面的金桔核;

3、拿一个干净的容器，将金桔用白砂糖腌制大约2天;

4、锅中倒入适量的清水，放入冰糖、腌好的金桔煮至汤汁变得浓稠;

5、待晾凉后，放入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

三、制作小技巧

1、金桔一般表面会有一层蜡，所以一定要用温水浸泡后再用流水冲洗，这样才能够将金桔彻底清洗干净;

2、煮金桔的时候，一定要用小火熬煮，并且不时用筷子搅拌，以免烧糊;

3、蜂蜜在加入的时候，一定要等放凉后再放入，以免高温破坏蜂蜜里面的营养物质;

4、加入冰糖，润肺化痰的效果会更好。

蜂蜜金桔茶的做法

主料：金桔500克。

调料：食盐10克，冰糖100克，白砂糖100克，蜂蜜100克。

做法：

1、准备好原料，将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。

2、将金桔切开去核，取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。

3、将冰糖放入少许水中，放入腌好的金桔。

4、煮至金桔透明汤汁浓稠即可，晾凉后加入蜂蜜。

5、用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。

6、取适量金桔茶用温水冲开即可。

金桔的饮用搭配

1、生姜

金桔味辛、甘、酸，性温，生姜性温，两者同吃可温肺，有和中化痰的功效。泡水喝可以缓解肺寒咳嗽痰多等病症。

2、柠檬

柠檬和金桔一样含有芳香挥发油成分，而且富含多种维生素，两者搭配泡水喝，不仅可开胃消食，还能起到美容护肤的作用。同时对心血管健康及增强免疫力有好处。

3、梨子

梨味甘胃酸，性凉，有生津、润燥、化痰的功效，与金桔搭配同吃有清热去燥、滋阴润肺的功效。同时对咳嗽、痰多等病症也有一定的缓解作用。

4、萝卜

金桔有行气解郁、化痰的功效。萝卜通气消食之功显著，两者搭配同食对伤食、上腹饱胀、咳嗽痰多有很好的食疗效果。

5、温馨小贴士

金桔的橘皮中含有很多重要营养素，其中维生素C的80%含量都集中于此处，因而金桔泡水宜带皮食用。

蜂蜜金桔茶功效及做法是什么2

蜂蜜金桔茶怎么做

1、金桔饼以开水略冲洗，沥干水份后撕开或剪成小块备用。

2、将切好的金桔放入杯中，冲入约300P的热水，加盖焖泡约10分钟，再加入蜂蜜调匀即可饮用。

蜂蜜金桔茶什么时候喝好

饮用金桔蜂蜜茶时，最好在晚上或黄昏以后喝。

另外，不建议早上起床后空腹喝金桔蜂蜜茶。因为如果早上空腹喝金桔蜂蜜茶的话，会直接刺激胃壁粘膜，对人体造成不良影响。在秋冬季节他还可以润喉、化痰、消食，没有感冒的还可以喝这个茶来预防感冒也是相当不错的哟。

金桔蜂蜜茶有什么功效

1、金桔蜂蜜茶是把金桔经过加工之后加入蜂蜜制成的饮品，它在最大程度上保留了蜂蜜原有的营养 成份，具有提高人类的免疫力，增加记忆力以及清热解毒等多种功效，不但是这样，蜂蜜在加入了金桔之后，更增加许多金桔特有的作用。

2、金桔是一种保健功效出色的水果，这种水果不但含有大量的维C，更含有独特的金桔甙，这两种物质对于人类的血管有很大的保护作用，可以预防人类的血管出现僵化，同时也能预防人类高血压的出现。

3、金桔是一种酸中带甜的'水果，这种水果的果汁具有生津止渴的作用，对于糖尿病人的干渴症状能有所缓解，另外在金桔蜂蜜茶中加入少量的萝卜汁还能起到的治疗人类的咳嗽的作用。

4、金桔是一种可以增加人类抗寒能力的水果，它与蜂蜜混全在一起之后，会使人们的抗病能力大大提高，减少感冒等流行病的发生，同时也能起到降低血管中脂肪含量的作用。

5、蜂蜜本身就是一种具有美容功效的天然物质，而金桔这种水果中也含有大量的维生素A,它与蜂蜜的美容功效相辅相承，让食用金桔蜂蜜茶的人群，能在不知不觉中拥有一青春靓丽的容颜。

金桔柠檬蜂蜜茶简介

金桔柠檬蜂蜜茶是以金桔200克、蜂蜜30克、浓缩柠檬汁15毫升、盐2克为原料的食品。

金桔柠檬蜂蜜茶的功效与作用

金桔柠檬蜂蜜茶的功效比较广泛，营养价值比较丰富，具有清热解暑、健脾开胃、润肠通便的功效，摄入体内能够预防中暑现象，可以增加食欲、促进肠道蠕动，能够辅助排便，还可以美白皮肤还可以增加排便的速度，能够提神醒脑。

白糖金桔蜂蜜泡水喝有什么功效

我是四川遂宁的农民说说这三种的作用功效！三种一起喝食用；防止感冒有润喉止咳、缓解肺气止痛解酒美容养颜！提高食欲降低血脂！金桔和蜂蜜的功效及食用方法。

金桔有微小的抗感冒、降低血脂、提高食欲特别酒醉后食用非常好？蜂蜜作用有润喉润肺、补中、止痛；特别是美容效果特别好；其实蜂蜜的作用功效还是要看是什么花蜜！比如金桔柠檬本身就止咳功效、蜜绝对也有止咳良效。

好蜜莫过于愧花蜜；蜂蜜最好的是槐花蜜其次是橘花蜜桃花蜜等果树花蜜及其他树花蜜；树花蜜久存不坏！草花蜜不易久存放比如油菜花蜜特别说明一下：蜂蜜用凉开水或者矿泉水调作喝！我们农村直接用井水、也就是说“天然生态的食物要保持天然的味道”

白糖润肺止咳、缓解肺气的微小作用。

金桔百香果茶的做法和功效

金桔百香果茶的做法和功效，生活中，还是有很多人不了解金桔百香果茶的作用，而金桔百香果茶对很多疾病都有改善作用，服用的量也是需要注意的一个点，多吃能为人的身体补充营养，以下是金桔百香果茶的做法和功效介绍，希望对大家有帮助！

金桔百香果茶的做法和功效1

金桔百香果茶的做法

准备材料：

金橘10个

百香果2个

蜂蜜适量

制作步骤：

1、将材料准备好

2、把百香果对半切开，用汤匙挑出里面的果肉。

3、小金橘对半切开，用水果刀挑去里面的子。

4、把小金橘的果汁挤出来。

5、挤好后把果皮也一起放进去。

6、加入适量的蜂蜜。（喜欢甜一点就可以多加点蜂蜜）

7、倒入30多度的温水，搅匀即可。

8、做好的百香果金橘饮在冰箱里冻一下，会更好喝

金桔百香果茶功效

1、超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

2、净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的'作用。

3、食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

小记： 做这个百香果金橘饮用的水，不要用开水，因为开水会让蜂蜜的营养流失，还会变让蜂蜜的味道变酸，用30多度的温水更适合。

金桔百香果茶的做法和功效2

1、百香果和金桔可以一起泡水喝吗

可以一起泡水。

百香果酸甜可口，含有丰富的蛋白质、维生素、超纤维、糖类、有机酸及钙、磷、铁、钾矿物质，有较高的营养价值，具有生津止渴、润肠通便、排毒养颜等功效，而金桔清香酸甜，含有大量的维生素C、维生素A、膳食纤维及多种矿物质，营养丰富，两者都是酸甜口味的水果，且都富含维生素C，可以一起泡水喝。

2、百香果金桔茶的功效

美容养颜

金桔中含有丰富的维生素A和维生素C，而百香果中也含有大量的维生素C，可以清除自由基，预防黑色素沉着，常喝百香果金桔茶，能美白淡斑，增加皮肤光泽和弹性，有延缓衰老的作用。

增进食欲

百香果金桔茶酸甜可口，有改善胃口的作用，适合食欲不振者饮用。另外，百香果和金桔中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，适量食用可以改善便秘症状。

提高免疫

金桔中含有大量的维生素C和金桔甙，而百香果中含有多种氨基酸及微量元素，两者一起泡水喝，可以促进新陈代谢，有增强免疫力的功效，还能增加血管弹性，对预防心脑血管疾病有一定的作用。

3、百香果籽可以吃吗

能吃。

百香果的果籽呈黑色，包含在果肉里面，主要含纤维素、维生素及铁、钾、磷等矿物质，可以食用，尝起来清脆可口，而且果籽含有超纤维，有利于肠胃中有害物质的排出，能改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃的作用。但要注意，纤维素较难被消化吸收，若过量食用，可能会引起腹胀、便秘等症状。

4、百香果金桔茶怎么泡好喝

百香果金桔茶

材料

百香果、青金桔、白砂糖、饮用水。

做法

1、把百香果洗净，对半切开，用勺子将果肉取出；

2、把青金桔洗净，切开去籽，挤汁放到瓶子内；

3、将百香果、青金桔放入杯中，倒入适量的饮用水；

4、最后放入少量的白砂糖，搅拌均匀后，即可饮用。

1 金桔柠檬茶减肥

喝金桔柠檬茶可以减肥是因为金桔柠檬水中含有能溶解各种脂肪组织的营养成分，并能将有毒成分排出体外。金桔柠檬水塑身减肥相较于其他减肥方式，其最大优越性在于没有副作用。

2 金桔柠檬茶开胃促消化

金桔具有芳香气味，因为金桔皮中含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化，而柠檬的酸味生津促进食欲的效果。

3 金桔柠檬茶增强免疫力

金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂；而柠檬中富含维生素C具有增强细胞活力，防止体内黏液中毒素累积的作用，从而增强机体抵抗力。

4 金桔柠檬茶美容护肤

金桔中含有金桔甙和维生素C和维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。而柠檬汁中同样富含维生素C，具有美白作用。

金桔柠檬茶，顾名思义就是金桔和柠檬搭配，再与茶叶冲泡，看似简单，其实含有很好的功效的，喝起来口感酸甜，十分地可口，以下是我为你整理有关于金桔柠檬茶的功效，希望能帮到你。

食用功效

第一、降糖消脂，金桔柠檬茶有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

第二、祛脂降压，金桔柠檬茶能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

第三、化痰止咳，金桔对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

第四、生津止渴，金桔柠檬茶可以润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

第五、预防感冒，这是因为金桔果皮具有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。在寒冷的冬季，能够增强机体抗寒能力，防治感冒。柠檬中富含维他命C，具有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命C。

感冒时喝金桔柠檬茶还可以可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，金桔柠檬茶还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效!

冲泡做法

做法1：

材料：金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗

做法：

1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕

2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。

做法2：

材料：金桔8颗，柠檬半个，冰糖3颗，水适量

做法：

1、将金桔洗净，其中5颗榨汁，3颗用刀划出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出;

2、将半个柠檬切3片备用，剩下的柠檬榨汁待用;

3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中，冲入1/4开水搅拌均匀，再下入金桔，持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。

营养价值

金桔的营养价值：金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

柠檬的营养价值：柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

作为消暑饮品或者是食疗保健饮品，金桔柠檬茶的营养价值是非常高的!金桔柠檬茶不仅能生津止渴，由于金桔的药性温和，还能化痰止咳，金桔柠檬茶也是预防流感的必备饮品!

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金桔柠檬茶做法虽简单，但金桔柠檬茶的营养价值却不容忽视，适当食用对身体有一定好处的，是不可多得的饮品。下面是我为你收集有关于金桔柠檬茶有什么功效与作用，希望你会喜欢。

功效与作用

一、金桔柠檬茶可以生津止渴

金桔柠檬茶可以润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

二、金桔柠檬茶可以化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

三、金桔柠檬茶可以祛脂降压

金桔柠檬茶能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

四、金桔柠檬茶可以降糖消渴

金桔柠檬茶有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

营养价值

众所周知，柑橘类水果的维生素C含量都是不容小觑的，金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。而柠檬更是富含了维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。金桔柠檬茶的热量极低，不仅如此，金桔和柠檬的的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且可以提高新陈代谢、防止血糖上升、放松身体的同时还可以减轻身体的负担。

金桔柠檬茶可以改善消化不良的症状。如果有胃部不适，消化不良等症状，可以尝试喝一段时间的热金桔柠檬茶。定期的喝热的金桔柠檬茶，肠胃蠕动的效率变快，并且促进肠胃中废物的排除。

由此可知，喝金桔柠檬茶不仅不会发胖，更有减肥瘦身的作用!

做法

做法一：

材料：金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗

做法：

1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕

2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。

做法二

材料：金桔8颗，柠檬半个，冰糖3颗，水适量

做法：

1、将金桔洗净，其中5颗榨汁，3颗用刀划出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出;

2、将半个柠檬切3片备用，剩下的柠檬榨汁待用;

3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中，冲入1/4开水搅拌均匀，再下入金桔，持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。

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金桔柠檬茶顾名思义就是金桔与柠檬一起冲泡的茶，金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

金桔柠檬茶做法虽简单，但金桔柠檬茶的功效却不容忽视，金桔柠檬茶令人心神清爽，唇齿留香，是不可多得的饮品。

材料

金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗

做法

1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕

2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。

金桔的功效与作用

功效

据浙江黄岩柑橘研究所1986年检测，金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。《本草纲目》称金桔“酸、温、甘、无毒;“主治下气快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳;“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈。《中国药物植物鉴》称金桔能治“胸脘痞闷作痛。现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的'疗效极为显著。理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

金桔的作用

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：金桔治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。金桔治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。金桔治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁。

1、金桔治口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼服。

2、金桔治胸中郁闷、心情不爽，白糖金桔饼，随意食之，细细嚼下后，咽下可解渴。

3、金桔治咳嗽、哮喘，金桔5个，切开去核，白糖适量，加水温火煮熟，食桔饮汤。

4、金桔治胃腹胀痛、消化不良，盐渍金桔，每日服2个，可消胀。

金桔营养价值

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

食用禁忌

脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔;吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

适宜人群

一般人群均可食用

1、胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用;

2、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

金桔红茶功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于金桔红茶功效与作用及禁忌、金桔红茶功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。