菠菜汁的做法步骤

新鲜菠菜一把，切成段。

汤锅里倒入适量水，水开滴几滴食用油，将切好的菠菜放入水里焯一两分钟。

焯好的菠菜放入料理机的杯中，加入适量水，按下开关，带杯壁上看不到菠菜渣，菠菜已成泥，菠菜汁就榨好了。

菠菜里面含有的营养物质是非常多的，它里面含有非常丰富的维生素，纤维素和铁元素等矿物质，所以吃菠菜对身体是非常有好处的，榨成汁来喝也是非常不错的，尤其是在夏天还有一定的解暑作用，还有便秘，肠胃功能不好，贫血，怕冷的人喝菠菜汁都是非常好的，而且孕妇也可以喝，对胎儿的生长发育都是很有帮助的，同时如果经常喝菠菜汁的话还有减肥和美容的作用。

能。

菠菜汁非常的营养健康，直接饮用有着滋阴润燥、补血的功效。但是菠菜汁最好及时饮用，超过一小时以上就不要再饮用了，菠菜汁中的铁成分容易与空气氧化，生成有害物质。

使用菠菜榨汁前，一定要将菠菜焯水，因为菠菜中含有非常丰富的草酸，直接榨汁会非常的涩口，并且草酸容易与钙结合形成草酸钙，草酸钙非常难溶解和吸收。焯水可以去除一些草酸，让菠菜汁口感更好，但注意时间不能太久。

扩展资料：

注意事项：

由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作时，可以适量加点白糖、蜂蜜、水果、坚果之类的，提高口感的同时，又可以营养素互补。(比如胡萝卜汁加入坚果，坚果里面的油脂，就有助于机体对脂溶性维生素胡萝卜素的吸收。

单喝蔬菜汁是不能完全补充蔬菜中的营养素的，例如脂溶性维生素，所以建议除每天喝蔬菜汁外还应吃一些炒菜。

参考资料来源：百度百科-菠菜汁

平时可以用菠菜汁给宝宝煮面。菠菜汁中富含铁，有补血、止血的功效，富含的膳食纤维，可以有效促进胃肠蠕动，帮助排便，减少便秘情况，降低大肠癌的发生率。

同时菠菜汁中所含的叶酸，可改善贫血，且有益胎儿大脑神经发育，可预防胎儿神经管缺陷，所以经常食用菠菜汁面的话，对宝宝的身体健康发育是很有好处的。

菠菜可以榨汁。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/79f0f736afc37931bfaa8b4fe7c4b74542a91191"target="_blank"title="点击查看大"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/79f0f736afc37931bfaa8b4fe7c4b74542a91191?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

可治怕冷，肠胃不佳。对高血压和低血压的患者也相宜。

菠菜含有草酸，会影响钙的吸收，最好的去处草酸的办法就是在水里煮一下。

如果做菠菜汁一定要先煮一下。

适宜人群

1、宜食：

习惯性便秘、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

2、忌食：

肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

药用价值

【功能主治】

养血，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

适宜人群

一般人群均可食用。

1.菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。

2.糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

3.同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

4.不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。

5.另外脾虚便溏者不宜多食。

禁忌人群

肾炎、肾结石患者、腹泻者忌食。

食用禁忌

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，还影响钙的吸收。如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了。

4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

能用刀剁取波菜汁的。可以将菠菜洗净控水后用刀先在展板上剁碎，将剁碎的菠菜放入纱布中央空间，然后用纱布将菠菜末包裹起来用盆接住，使劲挤压纱布或者拧挤汁。

菠菜汁中含有丰富的铁，可以防治缺铁性贫血。还含有锰能有效预防骨质疏松，增强记忆力，缓和过敏和情绪不安。还有丰富的膳食纤维，具有整肠的作用。

波菜汁的好处

常喝菠菜汁具有以下好处，菠菜中富含铁，有补血、止血的功效，富含的膳食纤维，可以有效促进胃肠蠕动，帮助排便，减少便秘情况，降低大肠癌的发生率。

菠菜中所含的叶酸，可改善贫血，且有益胎儿大脑神经发育，可预防胎儿神经管缺陷。同时菠菜中还含有类似胰岛素的物质，可以维持餐后血糖的稳定，有益于2型糖尿病的患者。

关于菠菜汁的功效与作用和菠菜榨汁的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。