柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。

冰糖炖柠檬的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：柠檬500克、冰糖750克。

2、辅料：密封罐一个，食盐。

第一步：柠檬先用盐搓洗外皮，再用清水清洗干净。

第二步：搓洗干净的柠檬去掉两头。

第三步：切成薄片去掉籽，不去柠檬籽会很苦的。

第四步：放在电饭锅内胆里，铺一层冰糖。

第五步：再铺一层柠檬片。

第六步：依次全部铺好。

第七步：选用电饭锅的熬汤键，再按开关键。

第八步：功能结束后，自动进入保温功能，保温8小时左右。

第九步：经过保温之后的柠檬膏已经非常浓稠了。

第十步：瓶子洗净消毒，将冷却后的柠檬膏装入瓶中，密封冷藏保存。

参考资料来源：百度百科-冰糖炖柠檬

很多人都喜欢吃柠檬，柠檬具有很好的美容效果。那么，冰糖炖柠檬的功效有哪些呢？

冰糖炖柠檬的功效有什么

柠檬与冰糖搭配，其中所含的柠檬酸能与体内的钙离子结合，形成一种可溶性结合物，降低钙离子导致的凝血作用，对冠心病、脑梗死、高血压等症有一定的防治作用。另外，二者搭配食用，还有解暑、止渴、安胎等作用。

预防心血管疾病

柠檬可以预防心血管疾病，因为它可以缓解钙离子促血凝作用，从而预防和治疗高血压和心肌梗塞。柠檬中的柠檬酸具有收缩和加固毛细血管、改善凝血功能和血小板数量的作用，能缩短出血时间，有止血的功效。柠檬还可以预防动脉粥样硬化和血栓形成，抑制亚硝酸盐的形成，具有抗癌作用。

肾结石的预防与治疗

冰糖炖柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，可以抵抗钙盐结晶，从而防止形成肾结石，甚至可以将结石溶出。因此，食用冰糖炖柠檬的功效有助于控制肾结石，减小、排出肾结石。

护肤美容

冰糖炖柠檬有滋润皮肤的功效，可以让肌肤保持白嫩、柔滑，去除皮肤上的油脂、软化角质层、刺激皮肤细胞的生长，预防和清除皮肤色素，起到美白的效果。

冰糖柠檬水的食用禁忌

1、冰糖柠檬水饮用过量，会造成身体损伤

柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止，猛喝的话只会适得其反。

2、空腹饮用冰糖柠檬水，会伤胃

柠檬水属酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜会受损，所以要注意柠檬水的酸度和服食的量。喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。

3、大口猛喝冰糖柠檬水，不利于营养吸收

不要大口猛喝，饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收，还可能导致恶心、呕吐等不适症状。

4、喝冰糖柠檬水减肥易蛀牙

如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。

5、春天过多饮用冰糖柠檬水，影响消化功能

酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能，因此春天不宜多食，夏秋食用效果较好。

冰糖炖柠檬怎么保存

冰糖炖柠檬应该是善于养生的人最常吃的一种甜品了，柠檬是天然的美白剂，女人用来美白和保养效果极佳，虽然柠檬本身味道极酸，但是和冰糖搭配在一起，比例调节好，酸酸甜甜的，好不享受!下面我们就来介绍一下冰糖炖柠檬的保存方法!

冰糖炖柠檬也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

冰糖炖柠檬的具体制作方法

1， 首先选新鲜的黄柠檬，用水洗干净(清洗的时候最好用面粉或厨房里打芡用的生粉擦洗一下柠檬表皮，把表皮里的灰尘洗干净)。柠檬不管是青柠檬也好黄柠檬也好，真正有益的成份，都是在果皮里，所以连皮吃才是最科学的吃法。

2，切去黄柠檬的头尾不要，然后一个个慢慢切成薄片。

3 ，放到一个洗干净的炖盅里，按1：1.8-2的比例放进老冰糖。就是一斤黄柠檬放1.8斤或者2斤冰糖。按各人喜爱添加。所谓的老冰糖，就是那种的冰糖，这种冰糖因为没有用二氧化硫漂白，所以相对比我们常吃的白冰糖要健康很多，虽然外观上没有白冰糖那么晶莹靓丽，但其实这种冰糖才更健康。

很多东西不能光外表好看，就比如那些表面有瑕疵的柠檬，其安全程度绝对比那些外观一点瑕疵都没有，色泽非常亮丽，光可鉴人的柠檬要绿色环保健康很多，道理我相信大家都懂!

4，放进炖盅后，盖上盖子，放进一个大锅里，隔水炖8到10个小时。记得，是要隔水炖，就像我们平时在家里炖鸡炖补品那种炖法。这样炖出来的冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效。在可以烧蜂窝煤的地方这种方法最容易，一般晚上在煤炉里放一个新煤球进去，底下盖上外盖，留一点空隙，慢慢炖到第二天早上，就成了很好的炖品了，也不用晚上看火，很省事。如果是在城市，可能就有点麻烦，只能用电热锅炖了。

5，用这种方法炖出来的冰糖柠檬，是呈现天然的琥珀色的，在光线下晶莹亮泽，非常诱人。直接吃或者温开水泡喝，都可以。大人小孩常吃，不仅具有化痰止咳的功效，更能增加身体免疫力，一年里常吃你慢慢会发现，感冒都不知不觉少了。大家不妨试试。

冰糖柠檬水作用与功效：

1、冰糖柠檬水能淡斑

冰糖柠檬水是用新鲜的柠檬片和冰糖一起冲调出的健康饮品，它里面有多种维生素，其中维生素C的含量特别高，这种物质进入人体可以直接作用于人类的皮肤细胞，能淡化皮肤表层的色斑，也能清理皮肤细胞中的毒素，经常饮用会让皮肤变得细嫩而白皙。

2、冰糖柠檬水可以缓解咽喉肿痛

冰糖柠檬水有清热去火，消炎止痛的作用，对人类感冒初起时，出现的咽喉肿痛和声音嘶哑有良好的缓解作用。冰糖柠檬水中的冰糖可性质温和，可以解毒也可以润燥，与柠檬中的消炎成分结合在一起进入人体，会让它的清热解毒和消炎的功效更加出色。

3、冰糖柠檬水能对抗辐射

冰糖柠檬水是特别适合电脑一族饮用的健康饮品，它能减少电脑辐射对人体的伤害，特别是因电脑辐射引发的色斑，能在饮用冰糖柠檬水以后很快淡化。冰糖柠檬水还能抗病毒，抑制流感病毒对人体的伤害，是冬天感冒的理想饮品。

导语：柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。黑基表示，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。那么，冰糖柠檬水的功效有哪些呢？下面是我给大家整理的相关内容，希望能给你带来帮助!

【一】冰糖柠檬水的功效

1、排毒：冰糖柠檬水可以排除体内有害物质，达到美白、排毒、清肠的效果。

2、消除便秘：柠檬含有丰富的维他命C，而维他命C正是排便的催化剂。早上若空腹饮用自制的冰糖柠檬水，可以解决便秘之苦。

3、延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。

4、减肥：冰糖柠檬水可以解渴并且冲淡想吃东西的'欲望，因此可有效抑制不当饮食。

5、冰糖柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。冰糖柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。

6、经常喝冰糖柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的冰糖柠檬水，可以减轻流鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。刚感冒时，喝冰糖柠檬水甚至可以“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外，冰糖柠檬水还有开胃消食、生津止渴以及解暑的功效。

【二】冰糖柠檬水的做法

材料 ：柠檬半颗、凉开水1500ml、蜂蜜3汤匙（50ml）、冰糖25克

做法 ：

1、柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。

2、将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。

3、水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。（温度太高会破坏柠檬中的维生素。）

4、温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。（温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。）

5、放入冰箱3-4个小时饮用最佳。

【三】柠檬水的功效与作用

1、柠檬水美容

方法将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。

2、柠檬水排毒

柠檬具有排毒的功效。每天早晨空腹一大杯柠檬水就可以将你的身体内所以的毒素都排出去。这个方法既简单又实用，柠檬水通过排除体内有害物质，从而可以美白、排毒、清肠的作用。

3、柠檬水消除便秘

柠檬水含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。

4、柠檬水延缓衰老

柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。

5、可以防治心血管疾病

柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。因为柠檬水中含有的柠檬酸盐成分丰富，可以抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。

柠檬也能祛痰，并且祛痰的功效比橙子和柑橘还要强。将柠檬汁加入温开水和盐，饮之就可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。

也可以将柠檬汁加入蜜糖和温开水，饮用之后可以缓解咽喉痛，并减少喉咙不适。

6、补钙

柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

7、可以补充维生素C

感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。刚感冒时，喝柠檬水甚至可以让感冒“不药而愈。

除了抗菌及提高免疫力外，柠檬水还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

8、柠檬水减肥

柠檬水可以解渴并且有冲淡想吃东西的欲望的作用，因此可以有效的抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，减肥效果会十分明显。

方法如下：适量的水加上半粒柠檬原汁，放在冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。

另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，有助于排汗(排除体内有害物质)。

【四】 推荐8款柠檬饮料

1、冰姜汁柠檬水

将生姜(1片)、蜂蜜(1大匙)与柠檬汁(1大匙)倒入杯中后加水(200ml)。生姜使用新鲜姜片或者姜粉都可以。生姜的辣味成分与柠檬中所含有的柠檬酸可以促进血液循环温暖身体喔!

2、柠檬优格汽水

刚起床时，建议大家一定要试试有益肠子的优格饮料。

将柠檬1颗确实洗净后切成宽幅5mm的薄片，浸泡在蜂蜜(5大匙)里。将优格(3/4杯)倒入杯子里，加上腌渍好的柠檬片与泡过柠檬的蜂蜜汁(2大匙)，再加入苏打水就完成了。

3、热柠檬

热柠檬的作法非常简单，在温水里面加入2分之1颗的柠檬汁，再加上1片柠檬片就可以了，无论何时的都可做到。

4、柠檬汁

柠檬皮据说有能够抑制成为过敏原因的物质组织胺的效果。

切片的柠檬加上薄荷与蜂蜜，放置一阵子后加入苏打水等，能够对抗花粉季节的饮料就完成了。

5、甜酒中“加一点

柠檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡几个月后，再加入新鲜的柠檬汁和糖汁，就变成了柠檬甜酒。

添加柠檬后的甜酒，格外清新爽口，而且有助消化。

6、柠檬薏米水

1、薏米洗净后，加入清水，大火煮开，转小火煮至薏仁软烂。

2、加入白糖溶化，待温度降低后，加入柠檬汁搅匀即可食用。

这款饮料可以美白肌肤、利水消肿、健脾去湿。

7、玫瑰柠檬饮

1、玫瑰花用水冲一下，沥干水分，柠檬切片。

2、把洗净的玫瑰花放茶壶内，倒入1000毫升开水，焖三分钟，再放柠檬片焖两分钟。

3、饮用时调入蜂蜜搅匀即可。

这款饮料口感很好，玫瑰和柠檬也都有美容养颜的功能。

8、柠檬兰香子冻饮

1、兰香子放入容器，倒入清水，兰香子膨胀后待用。

2、柠檬切片和蜂蜜放入饮杯，加入适量兰香子，用纯净水调匀，冰镇一下即可食用。

经常喝柠檬兰香子冻饮有很好的美白效果，同时还能减少皮肤的色斑沉着。

柠檬冰糖具有清火，润肺，止咳平喘的功效，还有助于降低血脂，预防癌细胞的形成，对肥胖人群，还有很好的减肥消脂的功效。早晨空腹喝一杯柠檬冰糖水还可以预防感冒，有美白，治愈便秘的功效。

但是柠檬冰糖不是所有人都适用，不可以空腹饮用，空腹食太多，胃黏膜会受到损害，会增加胃肠疾病。而且吃柠檬冰糖后切记要刷牙，避免酸性物质残留，变成蛀牙。

扩展资料

长期饮用柠檬冰糖可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有美白效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人的效果。利咽止咳、美容养颜、祛斑美白、爽口开胃、健康减肥，坚持服用效果更好。

柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。

参考资料来源：百度百科-冰糖柠檬

核心功效

排毒、消除便秘、延缓衰老、减肥

冰糖柠檬水简介

柠檬冰糖水具有美容养颜、清热润肺、化痰止咳的功效。柠檬被誉为维C之王，它能帮助淡化色素，美白肌肤，起到养肤、护肤、美肤的效果。柠檬还可以清火下热，润肺效果好，对于清除肺热效果显著。冰糖可清热润肺，与柠檬相搭配，有利于化痰止咳。

功效作用

1、排毒：冰糖柠檬水可以排除体内有害物质，达到美白、排毒、清肠的效果。

2、消除便秘：柠檬含有丰富的维他命C，而维他命C正是排便的催化剂。早上若空腹饮用自制的冰糖柠檬水，可以解决便秘之苦。

3、延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。

4、减肥：冰糖柠檬水可以解渴并且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食。

　 　适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

冰糖柠檬水：将买来的新鲜柠檬清洗干净，沥干水分，然后切片。取1-3片柠檬放入杯中或者壶中，加入冰糖和温水就可以了。

关于冰糖柠檬的功效与作用和冰糖柠檬的功效和作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。