肉桂：为樟科植物肉桂的树皮。枝叶可炼桂油，可外用，深度保湿，久保容颜；嫩枝可做桂粒，可内服，延缓衰老。（女性使用尤佳）

在医药方面常用于：红花油 清凉有 活络有 驱风有 =系列外用药 以及合成药 及有机化工合成诸多领域！食品种常用于食品防腐。

A抗菌杀菌作用：对大肠杆菌、枯草杆菌及金葡萄菌、白色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有抑制作用。且对革兰氏阳性菌杀菌效果显著，可用于治疗多种因细菌感染引起的疾病。

桂叶即肉桂叶，功效有温经散寒，行气活血，止痛功效。用于感受风寒，胃腹冷痛，痛经，风湿关节疼痛；外用治跌打损伤，骨折。可用于胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。

也有轻微的效果，使心灵温暖平静。桂叶受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑。

桂叶对消化系统有显着的助益，可以帮助你打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛，而且桉叶脑养肝补肾，促进尿液流动。桂叶是头发及头皮的良好补品，可刺激毛发生长并清除头皮屑。据说也能打散淤血，安抚发炎，以及缩小结疤的范围。

扩展资料：

桂叶的副作用：

1、桂叶泡茶喝多了容易上火，虚火旺盛的人是不能食用太多的。对于便秘的人，也不宜多吃桂叶，桂叶难消化更易便秘。

2、孕妇更不宜接触桂叶，因为孕妇因怀孕后本身体质偏虚，而且大便干燥，口干而胎热，不利于吃桂叶茶，吃多了易上火，而且更严重者会引起流产等。

3、对婴幼儿刺激性大。桂叶制成香料后，有浓郁香味，刺激性大，其中桉叶脑有较弱的作用对人体有危害。

参考资料来源：百度百科—肉桂叶

桂油广泛应用于食品香料和医药，也是制作香皂和化妆品的重要原料：

1、在食用上可作饮料及糖果之香料配制。世界驰名软饮料可口可乐、百事可乐里就添加了桂油，用量很大。

2、从桂油提取的香精，可用于香烟、化妆品、香水及香皂等。

3、在医药上，桂油有驱风、镇寒、散热作用，各种驱风油类多含有桂油成分。

桂油以桂叶蒸制而成，为微黄或黄棕色的明净油液，具有浓郁的芳香，主要成分为肉桂醛（含量率达70～90%）及少量的桂酸。

桂油露置空气中或存放日久，色渐变深，质渐浓稠。微溶于水，易溶于乙醇或冰醋酸。

扩展资料：

桂树全身都是宝，经济价值高，树皮、枝叶、果实、树干均可利用。由树干剥下的树皮叫“桂皮”，末梢小枝称“桂枝”，未成熟果实叫“桂子”，桂枝叶经蒸馏而得的芳香油为“桂油”，已剥皮的树干一般称“桂柴”。

1、桂皮在日本、欧美等国磨粉后主要用于配制糕点、饼干、咖喱粉、五香粉等食品工业原料，中东和非洲用于饮料、泡酒和调味品。在医药上桂皮具有散寒、止痛、化淤、活血、健胃和强壮功效。

2、桂子、桂枝均可入药，功效与桂皮类似，中药配制常用。

3、桂柴可用于造纸工业，亦可加工成牙签等。

参考资料来源：郁南县人民政府-郁南肉桂

参考资料来源：百度百科-桂树

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。