鹧鸪。一只——具有滋阴补虚，开胃化痰之功效。对体虚乏力，失眠效果都有用。

俗话说“一鸽胜九鸡，一鸪胜九鸽”是从营养角度来说的。鸽即鸽子，鸪即鹧鸪。这句俗语中“九”并不是确指“九只”，而是泛指“许多”的意思。也就是说一只鸽子的营养要胜过许许多多只鸡，而一只鹧鸪的营养又远胜于许许多多只鸽子。

鹧鸪作用：滋养补虚，开胃化痰。还可以补肾壮阳，另外若哺乳期的妇女食用的话，还有益于婴儿的发育。

鹧鸪可消退老年斑，滋养皮肤，另外对于具有痛经或者不孕的女性，还是一种不错的养生食材。

别名：隋阳、越雉《禽经》，逐隐、怀南《广志》，山鸪《罗浮志》，钩辀、格磔《苕溪渔隐丛话》，越鸟《医林纂要·药性》，中国鹧鸪《中国经济动物志·鸟类》，花鸡《中国动物药》。

扩展资料：

鹧鸪，体长约30厘米。嘴短，雄者黑色，雌鸟上嘴肉色，下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧几至颈项均棕色，眉纹黑色；颊部白色，下缘有黑纹；颏和喉均白色。

上背黑，满布椭圆形白斑，羽端缀以栗色；下背至中央尾羽也黑，杂以波状狭纹，外侧尾羽端纯黑；肩部栗色；覆羽暗褐，均有白点；飞羽暗褐，具白色横斑，最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显著的眼状白斑，至下胁则转为白羽而杂以黑斑；下腹棕白。

尾下覆羽棕色。脚短，橙黄色以至红褐色。雌鸟黑色较纯而沾褐色；白斑与纹均带棕色；下体变为棕白，杂以黑色横斑。

参考资料来源：百度百科——鹧鸪

鹧鸪的作用是滋养补虚，开胃化痰，功能是主治体虚乏力，失眠，胃病，小儿疳积，咳嗽痰多，百日咳。鹧鸪柔嫩，味道鲜美，而且营养相当的丰富，其能为人体补充蛋白质，脂肪，必需氨基酸以及多种的维生素和矿物质。

鹧鸪的特征

鹧鸪体长约30厘米，嘴短雄者黑色，雌鸟上嘴肉色，下嘴肉黄色，虹膜褐色，额和头侧几至颈项均棕色，眉纹黑色，颊部白色下缘有黑纹，颏和喉均白色。

上背黑满布椭圆形白斑，羽端缀以栗色，下背至中央尾羽也黑，杂以波状狭纹，外侧尾羽端纯黑，肩部栗色覆羽暗褐，均有白点飞羽暗褐，具白色横斑最内侧飞羽与肩羽同。

胸，上腹与上胁均黑色而密缀显著的眼状白斑，至下胁则转为白羽而杂以黑斑，下腹棕白，尾下覆羽棕色，脚短，橙黄色以至红褐色，雌鸟黑色较纯而沾褐色，白斑与纹均带棕色，下体变为棕白，杂以黑色横斑。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。