冬天的时候人们都喜欢喝羊肉汤，可以暖胃，驱除身体里的寒气;羊身上的毛也可以制成很暖和的衣服;今天我们来说一说羊鞭和羊蛋，羊鞭和羊蛋，作为羊身上的一个特殊的部位，可以说是一种大补食物，不仅可以入食，还可以作为一种药材，其价值很高，那么我们就来探究一下羊鞭羊蛋功效和作用。

羊鞭是动物的生殖，可能含有一定的雄性激素。但是加热煮熟后，雄性激素的活性被杀灭，即使有活性，也会被胃酸破坏。比如说临床上使用的雄性激素补充剂安特尔，必须要加保护剂，才能免遭消化系统的破坏，从而被身体吸收。因此，吃羊鞭，和吃其他动物脏器一样，获得的是蛋白质等营养物质。羊鞭低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。 以羊鞭为主料的清汤羊鞭火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。羊蛋是羊的睾丸，只有雄性的羊才有，中医讲究吃那补那，吃羊蛋对于重振男性雄风，提高男性的生殖功能，提高机体的免疫力都有好处。很多人说羊蛋是膻的，不好吃。那么羊蛋的适用人群是什么?我们来看下面的介绍。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效，而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方。所以适用用男人食用。

制作时要保持白的原汁原味，少放调料，自然会起到扬度的搅蛋作用。这里有一些方法可供参考

1、羊蛋做法：

（1）羊蛋用清水洗净，去掉筋膜，处理后用清水洗净。

（2）将羊蛋放入姜片中，用高热将料酒煮沸，取出毛线，再次洗净，洗净后将羊蛋放入锅中，再次加入生姜，倒入料酒，在水中炖几分钟，然后取出。

（3）取出切片。把最喜欢的沙司混合，然后蘸进去。

2、羊鞭做法：

羊鞭还可与黄芪、枸杞、桂皮、白芍和炖羊鞭汤同饮，这就是所谓的药膳羊鞭汤。具有补肾壮阳、清热解毒、益气养精的作用。它可以帮助伤口愈合和防止感染。

（1）先将鞭子洗净，放入锅中，加入生姜、香菜叶、洋葱、料酒，用冷水高热煮沸，然后取出再次洗净。

（2）洗完后，换刀，切成小块，再放入锅中，加入生姜、料酒，用冷水和低热炖约分钟。

（3）汤的颜色是乳白色的。加入当归、枸杞、胡椒和盐调味，然后炖约分钟。它是可食用的。

扩展资料：

羊鞭羊蛋功效和作用：

羊鞭蛋作为绵羊的特殊部位，可以说是一种滋补食品，不仅可以食用，而且可以作为药材，具有很高的价值。

1、羊鞭是动物的生殖，含有一定的雄性激素。但是，经过加热和煮沸后，雄激素的活性会被。即使有活动，也会被胃酸破坏。例如，临床上的雄激素补充剂antel，必须加入保护剂，以避免消化系统受到损害，从而被人体吸收。因此，吃羊鞭，如同吃其他动物一样，是为了获得蛋白质等营养物质。

羊鞭脂肪、胆固醇、血糖、蛋白质和钙含量低。易吸收，有滋阴补肾、养颜壮阳的功效。这是一种健康食品。吃它的人往往活得更长，永远年轻。以延边为主要原料的清汤延边火锅在我国北方有着悠久的历史。因为它富含钙，容易吸收，所以在民间常被用来治疗骨质疏松症。

2、羊的蛋是羊的睾丸。只有公羊才有。中医强调，吃羊蛋有利于重振男性阳刚之气，改善男性生殖功能，提高人体免疫力。

羊蛋富含蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经养血、温肾壮阳的作用。以羊蛋为主要原料的药膳也是一种流行的饮食，因此适合男性食用。

羊睾丸（羊外腰）具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效，可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。

羊睾丸烹饪方法：

食材：羊蛋、油、精盐、酱油、红尖椒片、大葱白段。

1、将羊蛋用清水洗净。

2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。

3、然后改刀切成花状。

4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

5、炒锅里倒油烧热后放葱段和红尖椒，大火翻炒。

6、葱段变色后倒入羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。

7、这样葱爆羊蛋就做好了。

参考资料来源：百度百科-羊外腰

羊睾丸一又称“羊鞭”、具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等、促进男性腺发育并保持男性“三大力量”(即精力、魅力、战斗力)起到关键性作用。羊睾丸内含丰富的劫物蛋白、多肽、微量元素Zn、Fe、Ca。其中Zn为动物性腺中睾丸分秘所需酶的必需物质，可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。

羊蛋具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效，可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。男子吃最好，对性功能有好处。但要注意一次不要吃多，容易上火。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。