土豆。药蛋是土豆的别称。它和小麦、水稻、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物。它含有大量的淀粉，能给人提供丰富的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。主要生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上最大的马铃薯生产国。

土豆。药蛋是土豆的别称。它和小麦、水稻、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物。它含有大量的淀粉，能给人提供丰富的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。主要生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上最大的马铃薯生产国。

你好，当然可以。 山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。

山药蛋指的是：“土豆”，就是“马铃薯”，是华北方言叫法。

在我国不同的区域对马铃薯的叫法都不一样，比如土豆是东北的叫法，山药蛋是华北的叫法，洋芋是西北和两湖的叫法，洋山芋是江浙的叫法，薯仔是粤港澳的叫法，番仔薯是闽东的叫法，虽然叫法不同，但指的都是同一种食材。

历史起源

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。16世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。

1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合马铃薯的生长，比其它谷物产量高且易于管理。

后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。

以上内容参考：百度百科-山药蛋

山药蛋饼不用一滴油，养胃易消化，你知道是如何做的吗？

提及淮山药，第一时间想到的一定是山药炖汤、山药炖排骨、炖乌鸡等。淮山药除开煲汤，还能够炒或烤.你就可以加两个鸡蛋做馅儿饼。山药和鸡蛋制成的生日蛋糕，色调特别漂亮，十分健脾开胃。你必须一次吃好多个。山药和鸡蛋的香味也很松嫩嫩的。鸡蛋和面粉的香气早已赋予淮山药的药用价值味儿。盖上盖，吃着特别香。淮山药的营养成分很高。常吃山药有助于消化、止咳润肺、健脾开胃的作用，并且淮山药发热量比较低，非常适合减肥瘦身人员服用。淮山药虽是杂粮，但也可作为正餐服用。

山药蛋饼不但颜色美味，口味丝滑，同时营养成分丰富多彩。夏季正恰好是淮山药很多上市时节，其淀粉含量非常高。最适合孩子当早上吃。我的父母一次多做一些。想吃时，随时可以用来加温。五月份给宝宝做这个生日蛋糕早饭，不用一滴油，健脾养胃更好消化，比牛乳更有营养。我亲爱的朋友赶紧来看一下吧！

【山药蛋饼】

所需资料：淮山药250克，白砂糖40克，婴儿奶粉20克，酵母菌5克，无盐黄油30克，250低筋粉克，生鸡蛋2个

烹饪流程：

流程1.首先把山药去皮，清洗，切片，放到笼屉上煮熟，再添加适量蒸好的淮山药白砂糖捣烂成粘稠。剥淮山药时还记得带手套。假如淮山药与肌肤接触，会发痒，手感蜕皮。

流程2，之后在芋丸里加入两个鸡蛋拌匀，然后又先后添加适量婴儿奶粉、酵母菌、无盐黄油拌匀。

流程3.拌和后筛入250克低筋粉，不放水再次拌和。将面糊放进碗里，盖紧保鲜袋，发醇约15min。

流程4，再摊成薄而均匀饼皮，用玻璃茶杯把面包碾成一样尺寸面团。使它发醇大概30分钟左右。

流程5.凉锅，将发醇好一点的山药蛋饼匀称铺地在锅上，烤制。文火烤时无需涂油，烤到双面金就可以。

流程6.金山药蛋饼比较适合做早点。山药和鸡蛋一起吃，更有营养。作法非常快手。小朋友们十分喜欢它。爱漂亮女性朋友们，即便男友不爱你，还可以多吃些完美身材。

铁蛋山药你们见过吗？它是一种类似于土豆食材，不过外表在细毛存在，人们习惯上把它叫做铁蛋山药，现在我对铁蛋山药的营养价值做一个详细的介绍，有兴趣的朋友可以看一看。

铁蛋山药的营养价值 铁蛋山药的功效与作用

1、铁蛋山药能治溃疡

铁蛋山药中有一些天然的愕囊素存在，这种物质进入人体以后能让溃疡面快速的愈合，对人们的胃溃疡和十二指肠溃疡都有不错的修复功效，平时多吃一些铁蛋山药还能预防胃肠疾病的发生。

2、铁蛋山药能预防感冒

铁蛋山药是一种可以健脾益气的特色食材，有不错的补气功效，对人们因气虚引起的多汁和反复感冒有很好的预防作用，那些身体虚弱在秋冬季节经常感冒的人群，可以适当多吃一些山药，就能起到不错的预防功效。

3、铁蛋山药能促进消化

铁蛋山药中有多种酶类物质存在，特别是淀粉酶的含量特别高，这种物质被胃肠吸收以后，能加快胃肠对体内食物的分解、消化和吸收，能起到补脾健胃的作用，对人类的消化不良和食少腹胀都有不错的调理功效。

另外，铁蛋山药中还有一些粗纤维存在，这些物质可以软化大便，加快肠道运动，能起到排毒和预防便秘的作

山药蛋蛋的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药蛋有什么作用、山药蛋蛋的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。