可以带核直接泡酒。

食材和调料:杏子、清酒

做法:1、洗干净控干的杏子,清酒(或者20几度白酒)。

2、容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了。

3、耐心等上几个月吧,喜欢甜的还可以加些冰糖。

杏子酒的功效与作用：止渴生津、清热去毒，主咳逆上气、金创、惊痫。

白酒泡杏的功效

白酒泡杏的功效。酒和杏子结合在一起就是我们常说的杏子酒了，杏子酒是上等果酒，口感也非常好，很多人都喜欢喝杏子酒。下面一起来看看白酒泡杏的功效及相关内容。

白酒泡杏的功效1

1、可以化痰润肺，止渴，定喘生津。

2、能够润肠通便，杏子中含有非常丰富的膳食纤维和水分，一方面可以促进长话蠕动，另一方面还能吸水膨胀，使粪便软化。

3、杏子中含有大量的黄酮类物质，这类物质具有调节新藏基柔和神经活性的作用，食用杏子在一定程度上能够预防心血管疾病的发生。

怎么泡杏子酒

1、将鲜杏子洗净，用纱布擦干水分。

2、用刀取出杏子的果核，把果核敲碎取出杏仁。除去杏仁的种皮后把杏仁和杏肉加上青梅一起放进容器里。

3、加入优质白糖和优质白酒，密封后，放在阴暗通风的地方保存。

4、约三个月成熟后，可直接饮用。也可加入碳酸水、冰块，作冷饮食用。

白酒泡杏的功效2

杏能泡酒吗

1、杏是可以泡酒的，杏的营养价值很高，杏中含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、槲皮酮和维生素A、B1、C等。还包含杏仁苷，尤其是胡萝卜素的含量在水果中是最高的。另外，有降压作用的钾和防止动脉硬化的儿茶素的含量也较高。对于因寒症而易于疲劳的人，杏酒很有效。每天喝一小杯即可温热身体，改善顽固的寒症，又有滋养强壮的功效。另外亦可以止咳、防治感冒。

2、我们要先从准备好的材料里挑选八成熟的杏，然后洗干净擦干后要放在阴凉处晾一下，也不能直接放在太阳下面的。等晾老的杏，就可以放入容器里面了，然后放入是杏3倍的烧酒然后是密封好，储存三四个月，一定要在通风阴凉的地方储存。之后一定不要把原材料捞出来，而且是放的时间越长它的酒就更香。

杏吃多了好不好

中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。

目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。

杏子酒的功效和作用

1、杏子酒的功效与作用之生津止渴

杏子含柠檬酸、苹果酸等，具有生津止渴的功效，所以可以用于治疗咽干烦渴之症。

2、杏子酒的功效与作用之止咳平喘

杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。

3、杏子酒的功效与作用之润肠通便

杏子里包含杏仁油，可以增进胃肠的蠕动，减少粪便和肠道的摩擦，可以用于治疗大便秘结。

4、杏子酒的功效与作用之减肥

杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。

5、杏子酒的功效与作用之保护视力

杏子的维他命a原含量很丰富，有保护视力，预防目疾的功效。

6、杏子酒的功效与作用之抗癌防肿瘤

杏子中含有的一种活性物质能够人体血液中的病变癌细胞，使癌症病人的病情得以缓解。另外，杏子中含有的胡萝卜素具有预防肿瘤的功效。

杏的食用方法大全

1、食用鲜杏果肉

待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红或桔；果肉为鲜红色、粉红或桔的杏子，一般口感较为香甜。

2、吃杏脯

由于新鲜的杏子保存时间有限，所以丰收后的'杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。至于如何加工杏脯不是本文的介绍范畴，我们就赘述了。

3、品杏酒

杏子吃不了也可以用来泡酒，口感也是不错的。当然商场里也有现成的杏果酒买。

4、喝杏汁

杏子也可以通过洗、切、去核、煮、打浆、取汁等加工工艺制作成杏汁或者将杏仁加工成杏仁露。

5、食杏仁

杏仁具有相当的药用价值，食用过后的杏子敲核取其果仁通过盐焗等加工方式，便成为美味的杏仁。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用，食用过多可致中毒。建议成人每天食用杏仁不超过6颗。

白酒泡杏的功效3

杏子酒的功效与作用：

1、杏子酒最大的功效与作用是促进食欲，可以当作餐前酒饮用。因为杏子酒中含有苦杏仁素，除了具有消除疲劳的作用外，也能退烧、止咳，在炎夏，杏子酒还具有祛暑功效。

2、杏子酒有消炎止痢的功效，用青杏泡制的杏子酒，防治菌痢、肠炎的食疗效果更好。

3、杏果肉中含柠檬酸、苹果酸等，通过酒的分解、发酵，令其生津止渴的效果更好，杏子酒有助于缓解咽干烦渴的症状。

4、杏子中含有维生素C、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，他们有助于抑制癌细胞的生长，有防癌抗癌的功效。

5、杏子酒中分解了大量的维生素A原，对于保护视力、预防目疾有着非常明显的作用。

6、杏子酒中还含有其他多种营养，能够补充人体营养需要，提高机体的抗病能力。

如何选购新鲜杏子：

新鲜的杏子在每年初夏的6-7月上市，选购时应以果实接近圆形、果实饱满、有缝合线和柔毛、淡至黄红色为佳。

清洗时用清水冲洗，并用软毛刷轻轻刷净表面。

杏子酒怎么做

杏子酒制作方法：

1、鲜杏做杏子酒：

材料：

新鲜杏子1000克，优质白糖700克，优质白酒1.8升，青梅200克。

做法：

将鲜杏子和青梅清洗干净后，用冷开水冲洗一下，并用纱布擦干水分。

把杏子用刀割开取出果核，再把果核敲碎取出杏仁，除去红色的种皮后和果肉及青梅一道放入大口玻璃杯容器中，再加入优质白糖和优质白酒，密封后，放在阴暗通风的地方保存。

约3个月左右成熟，可以直接饮用，也可以加入碳酸水、冰块作冷饮享用。

杏子仅使用果实部分。若果实过熟，酿酒时果肉受损，使产品风味降低，所以，须在完全成熟之前采摘，剔除受伤、变形的果实。清洗干净后，将水分拭除或晾干，切不可置阳光下晒干

杏子酒成熟时，果实不必取出，可以一直浸泡在酒中。

2、杏干做杏子酒：

材料：

由于新鲜杏子的上市时间较短，在买不到鲜杏时也可用杏干来做杏子酒，其做法如下：

做法：

杏干300克，柠檬2个，白糖200克，白酒1.8升。

柠檬剥皮，切成圆片，加白糖，白酒，装入容器，加以密封。

三个月后即可饮用，虽然用杏干做得酒比用鲜杏颜色要浓，但杏子酒的功效与作用是相同的。

食材杏子 500克冰糖 适量白酒 适量。

杏子用流水清洗干净。控干水分后备用。杏子全部去掉杏子核。将杏子放入密封罐中，放入冰糖。

然后倒入白酒。将瓶口盖上盖子，做好标记。等待三个月后就可以品尝杏酒了。

杏子泡酒，具有消炎止痢的功效，能够防治菌痢、肠炎的效果，还可以缓解咽干，烦渴的症状。杏子中含有维生素C、儿茶酚、黄酮类及苦杏人苷等，有助于抑制癌细胞的生成，有防癌抗癌的功效。杏子酒的功效与作用颇多，对人体的健康大有好处。杏子酒最大的功效就是促进食欲，因此可以在餐前食用。杏肉中含柠檬酸、苹果酸等，通过酒的分解、发酵，令其生津止渴的效果更好。因为杏子酒中含有苦杏仁素，除了具有消除疲劳的作用外，也能退烧、止咳，在炎夏，杏子酒还具有祛暑功效。杏子中含有苦杏仁苷类成分，大量服用后会产生毒性，不能过量食用。由于杏子中的糖分过高，糖尿病患者不宜多吃。

可以的，如杏子酒。

用杏做酒的好处：

1、开胃润肠

酸酸甜甜的杏子酒可以在餐前饮用，有助于提高食欲，促进胃酸分泌。杏子里的杏仁素和杏仁油，在进入肠道消化之后，会起到消除炎症，促进肠胃蠕动的效果，这样就可以帮助便秘的缓解，增加肠道的水分和运动。

2、生津止渴

柠檬酸、苹果酸一听就能让人流口水，这些杏子富含的酸类物质就能够促进唾液分泌，生津止渴，经常舌头苦涩，嘴唇干裂，口干舌燥的人可以多尝试。

3、保护视力

杏子泡酒后悔分解大量的维生素A，维生素A对视力有很大的好处。

4、去暑止咳

杏子酒在进入肠道后还会分解出氢氰酸，这种物质对咳嗽的缓解起到很大的作用。同时还可以清凉解暑。

5、预防疾病

杏子酒里的儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，都有助于抑制癌细胞的生长，有防癌抗癌的功效。

扩展资料

杏子泡酒的禁忌

1、不能用生的杏子来泡酒；

2、小孩子、孕妇不宜饮用；

3、糖尿病人不宜饮用；

4、适量饮用，不宜过量；

杏子泡酒的制作

材料：杏子600克冰糖适量（根据个人喜好添加）白酒1.8升

1.将杏子洗净，擦干；

2.找一个玻璃罐子，把杏子放进罐子里，放一层杏子，放一层冰糖；

3.将酒倒进罐子里，放置一到两个月就可以喝了。

参考资料来源：百度百科-杏子酒

杏子可以酿酒，买新鲜杏子回来自己酿制，其酿出的杏子酒一般有着迷人的香味，口感非常不错，而且杏子酒具有润肺止咳、清热解毒、润肠通便和减肥的功效。

杏子怎么发酵成酒

材料：新鲜杏子，冰糖适量，白酒适量

步骤：

1、首先将杏子清洗干净，然后把杏子蒂去掉，再放到太阳底下晾晒，等干之后把杏子剥开去核。

2、准备一个玻璃罐子，把杏子一层冰糖一层依次放入罐子中。

3、将白酒倒进装好杏子的罐子，倒入的白酒要浸过杏子的面，然后再把罐子密封起来放置在干燥阴凉处。

4、杏子酒存放一到两个月后就可以开封饮用了。

注意：杏子酿酒一定要采用新鲜且熟的杏子，不成熟的杏子不宜用，不然杏子酒口感欠佳不说，酿出的杏子酒也没有其特色和风味。

怎么分辨杏子熟还是不熟

当杏子用手很容易用手掰开时，则证明杏子是熟的，而且成熟的杏子用手轻轻一捏就会有很多果汁溢出来，这样的杏子酿酒香气会非常浓郁，口感醇厚。

喝杏子酒的好处

喝杏子酒可以润肺止咳，因为杏子产生的氢氰酸能够对呼吸中枢起到镇定作用，从而止咳平喘;喝杏子酒可以清热解毒，因为杏子中含有柠檬酸和苹果酸等;喝杏子酒还可以润肠通便和减肥，对消化不良和脂肪量高的人来说很有帮助。

杏子泡酒要去核吗

你知道杏子泡酒要去核吗？现在有到了杏子收成的时节了，很多人都会采摘新鲜的杏子来泡酒，杏子酒非常清甜，那泡酒时要去核吗。我已经为大家搜集和整理好了杏子泡酒要去核吗的相关信息，一起来了解一下吧。

杏子泡酒要去核吗1

杏子泡酒要去核吗

杏子泡酒不用去核，一般都是选择纯黄熟的黄杏，质地要硬，不能软软的，还要表面无伤口，品质较好的。然后再清水将杏子清洗干净，再用盐水泡一下，再冲洗干净后，捞出杏子控干水分，准备玻璃容器，装8分满就可以了。杏与高度酒比例为1：2，冰糖可根据喜甜程度调控。

杏子和杨梅可以一起泡酒吗

杏子和杨梅可以一起泡酒，杏子和杨梅是味道酸甜，很受人们喜爱，它们经常被搭配在一起吃用，营养价值高，而且,具有润肺化痰、生津止渴的功效，所以很显然，也是可以一起泡酒的。但很少人将两者搭配在一起泡酒，因为它们酿造的过程中果味会串味，一般都是分开酿造的。

杏子和杨梅泡酒喝，味道能想像得出来，一定是酸甜可口的。《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏之功，用杨梅泡酒是果酒中的'珍品。而杏子酒能帮助止咳化痰、预防眼疾、提高抗病能力等作用。两者搭配在一起泡酒，喝了对身体还是很有好处的。

生活中杏子泡酒不去核，可以更好的发挥酒香，也能让杏子的品相更好，杏子和杨梅可以一起做酒，但却显少人将它们搭配在一起，所以一般人也很难一品它的风味。

杏子泡酒要去核吗2

杏子可以泡酒吗

1、可以。

将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用。自制的杏子酒有着迷人的香味，具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒，是用杏子酿造的酒，口感十分不错，但最好还是买新鲜杏子回来自己泡！

杏子没熟可以泡酒吗

2、不能。因为酿酒讲究的是个口感和风味，而任何水果只有真正成熟的时候，才能表现出它独有的特色和风味。

因此，一定要等到杏在树上彻底成熟了，用手能很容易的掰开，并且用手轻轻一捏，就有果汁从果肉内出来，才是采摘酿酒杏的时候。这点务必注意，因为这是酿出香气浓郁，口感醇厚的杏酒的关键。

杏子怎么泡酒

3、材料：杏子600克冰糖适量（根据个人喜好添加）白酒1.8升

步骤：

1、 将杏子洗净，擦干

2、 找一个玻璃罐子，把杏子放进罐子里，放一层杏子，放一层冰糖

3、 将酒倒进罐子里，放置一到两个月就可以喝了。

杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

杏子泡酒的功效作用

生津止渴

杏子含柠檬酸、苹果酸等，具有生津止渴的功效，所以可以用于治疗咽干烦渴之症。

止咳平喘

杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。

润肠通便

杏子里包含杏仁油，可以增进胃肠的蠕动，减少粪便和肠道的摩擦，可以用于治疗大便秘结。

减肥

杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。

杏子酒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于杏子酒的功效和作用是什么、杏子酒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。