桂花沁人心脾的芳香让整个秋季变得美好起来~桂花散落，如果收集起来做成桂花茶，别有一番风味哦~那么桂花茶怎么泡呢？泡桂花茶喝有什么需要注意的？

桂花茶怎么泡

桂花茶历史悠久，早在唐宋时期，官妃御女就已利用食物内服，使人产生香味的方法，在古代被称为“香身”。此为金桂，桂花中香气最为浓郁的一种，常饮可使体香。

泡法一：

原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法二：

原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

泡法三：

原料：桂花、玫瑰花各3克。

做法：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

泡法四：

原料：桂花、菊花各3克。

做法：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。

注意：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。

注意事项

1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。

2、桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。

3、在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。

4、在桂花茶里放些蜂蜜，增加美容美白护肝功效。

适宜搭配：薄荷叶、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

桂花泡水喝的禁忌

桂花中含有大量身体所需要的营养物质，同时芳香物质的含量也不少，同时碳氢化合物、各种有机酸的含量也很好，科学的使用身体能够快速恢复健康。

中医上认为桂花性温微辛，本身并不含有毒性，使用后具有化痰以及祛瘀的作用。生活中若是出现了口臭、牙痛以及肠风血痢以及有痰、咳嗽等情况，都可以将桂花泡水服用效果很好。桂花在我国具有非常悠久的使用历史，在多本中医名著上对这种药材都有非常详细的记载。

不过，桂花虽然有很多好处但一定要遵守科学的使用方法，否则容易导致身体出现副作用。具体的桂花泡水喝的禁忌如下：

第一：桂花的用量以及用法

大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用，首先我们来说说内服，桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用，不过用量有讲究，除了泡酒之外，桂花的用量不能够太多，控制在0.5钱到1钱左右就可以了;若是将桂花外敷，那么就是清水蒸热外熨，也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。

第二：桂花的药材搭配

桂花在冲泡的时候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免药性发生改变。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的，分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科学的使用这种药材，就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用。

第三：桂花服用不能够过量

桂花除了作为一种观赏性植物，也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外，桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物，效果都非常的不错。不过需要注意的是，桂花本身的香气是非常浓郁的，所以不能够大量服用，否则身体会出现不良反应，表现为恶心、头晕以及想吐等。桂花在生活中一定要适量服用，大量使用会失去这种药材本身的保健功效。

第四：不适合服用桂花的人群

生活中如果你的体质是偏热的，特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花。这是因为桂花性温，如果体热的患者服用了桂花，那么身体中的内火就会大大增加，不利于身体健康。不过，若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎，就可以将桂花泡水服用。

第五：桂花的选购方法

想要更好的避免桂花泡水喝的禁忌出现，那么就应该学会如何挑选桂花，这样才可以避免服用了不好的桂花危害健康。一般购买桂花的时候我们应该放入鼻子下问一问，若是有异味、发霉或者是变质的情况就不适合服用了。除此之外，桂花的花冠分裂到基乳的时候颜色就发生改变了，一般都是橙色、或者是乳白色，生活中要学会区分。

第六：桂花的储存

很多人购买了桂花之后过一段时间就会发现香气变弱同时药性也会下降，这是为什么呢?专家告诉我们，主要是由于在生活中对于这种药材的存储方法不对，密封工作没有做到位。建议在生活中采摘下信息的桂花之后去掉杂质之后阴干，然后密封好储存，一定要放在阴凉干燥的位置，并且也要孩子接触不到的高度。

桂花茶的作用与副作用

1、桂花茶能保护肠胃

桂花茶是一种能醒胃、生津止咳以及在止痛顺气的健康饮品，它能调理肠胃，也能缓解十二指肠溃疡的症状，平时经常饮用还能预防胃炎和胃下垂以及胃胀等多种常见胃病的发生。

2、桂花茶能消炎杀菌也能止痛

桂花茶平时还能消炎杀菌，也能养身润肺，它对人类的口腔中的炎症以及细菌都有很好的消除作用，它还能养阴生津，也有止渴，平时经常饮用可以去除口臭，也能缓解咽喉肿痛和咳嗽气喘等多种不良症状。

3、桂花茶能美白

美白肌肤也是桂花茶的重要作用之一，它能清理身体内积存的多种毒素，也能促进身体内宿便的排出，从而也就减少了毒素对皮肤的影响，而它含有的微量与维生素C还能抑制色素沉积，可以淡化色斑，能在美容护肤的基础上起到良好的美白作用。

4、桂花茶的副作用

桂花茶是一种性质温和的花草茶，它没有毒性，也没有什么副作用，平时大家可以放心饮用。

过不了多久桂花就要开了，这也就意味着桂花茶也可以喝了，要是想自己制作桂花茶，那么方法一定要提前学好哦！

桂花茶选哪种桂花

桂花茶一般选用的是金桂和银桂。桂花茶温补阳气之功效，主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛等症状。桂花茶系桂林特产,桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。

桂花茶的制作方法和步骤

1、茶胚准备

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

有的人不了解桂花茶最简单做法，其实在制作桂花茶前，需要准备好所需要的茶胚，这样有利于桂花茶后续的制作。一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚，茶胚是以茶叶为原料，采用现代技术加工而成的绿茶胚，茶胚要求较嫩，不可太老。

2、桂花采摘

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

制作桂花茶需要采集新鲜的桂花，最好是在桂花的盛开期，采摘的时候要特别注意不可以伤到花朵，需要轻轻地采摘。桂花的种类大致上分为四种，分别是四季桂、银桂、金桂、丹桂，其中的金桂做出来的桂花茶最好。

3、茶胚窨花

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

把采集完的桂花铺在干净的布上，记住下面要铺上一层准备好的茶胚，按照茶胚与桂花比例来确定每层的桂花多少。每一层都要按照10:3比例来，之后形成的桂花堆上面也要盖上一层茶胚。在窨花的时候要保持室内温度不能低于20℃。

4、花堆散热

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

已经堆好的茶堆不容易散热，当茶堆的温度超过40℃，要把茶堆铺开来使温度下降，还需要把茶堆翻一次，加快它的散热速度。当温度下降到30℃以下，就需要平铺的桂花茶再次聚拢，开始第二次窨花。

5、去除花渣

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

过一段时间，等到桂花萎蔫以后，用手摸下茶胚，如果茶胚外表光滑，不发硬且不粘手，这时候窨花就可以结束了。就可以把茶堆铺开，把里面已经萎蔫的桂花挑出来扔掉。

6、花茶去水

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

在制作桂花茶的时候，茶胚不仅吸收了桂花的香味，并且也大量吸收了桂花中的水分，刚窨花完的茶胚水分含量可以达到15%，这时候要快点对茶胚进行脱水，使水分下降到5%，避免茶胚发霉，做完这些，桂花茶也就做好了。

桂花茶的作用

1、温中散寒

在中医上，桂花具有很好的药用价值，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。而由桂花制成的桂花茶，无疑同样具有桂花的这些功效。

2、益气养血

桂花茶搭配红茶，可促进食欲、助消化、暖胃的作用；搭配红糖，可益气养血、驱寒、活血散瘀，适合产妇及贫血者饮用。

3、通气和胃

桂花茶有通气和胃的作用，很适合胃功能虚弱的人群饮用。并且在冬季，很多人都会感觉到胃部不适，甚至是出现冷痛的症状，这时候喝一点桂花茶，能够起到缓解的作用。

桂花茶功效与禁忌

4、温补阳气

桂花茶还具有温补阳气的功效，可用于治疗高血压、畏寒肢冷等病症。

桂花茶怎么泡

1、桂花与茶叶

我们平常做法就是将桂花和茶叶一起冲泡。先取晾干的桂花一克左右、绿茶叶两克，将它们一起放入茶杯中，再往茶杯中倒进90～100℃的白开水，盖上杯盖，在杯子里闷上个6分钟左右，然后就直接可以饮用了。每天早晚两次，有滋养肌肤、活血润喉的效果，这就是桂花茶怎么泡的一种平常做法。

2、桂花冰糖茶

还可以将晾干的桂花与冰糖放在一起冲泡，开始先把晾干的桂花用淡盐水冲洗个四、五次之后捞出，然后再把水分沥干。过几分钟后，把桂花和冰糖一起放到茶杯里，还是用白开水冲泡，盖上杯盖等上五分钟即可。经常喝它可以滋阴润燥、止咳化痰。

3、桂花陈皮茶

我们还可以把桂花和陈皮加在一起冲泡饮用，首先我们用温水把桂花、陈皮分开反复冲洗几遍，将表面杂质等其它东西冲洗干净，再把水分晾干，之后一起放入茶杯中用开水冲泡。也可以在里面加入适量的糖或者蜂蜜，这个可以根据个人口味进行选择。盖上杯盖，闷上大概九到十分钟等到水温降下来之后就可以直接喝了，可以有效地缓解咳嗽现象。

4、桂花蜂蜜茶

桂花和蜂蜜在一起冲泡也别有一番滋味，在这之前，我们先把晾干的桂花冲洗干净，把水分晾干之后放进蜂蜜罐里密封腌制，大概10～15天左右就可以取出。这样的桂花在充分吸收了蜂蜜之后就会变软，味道也变得更好。之后取出适量的桂花放在杯子里用温开水调匀，静置一会后就能直接喝了，这样泡出来的桂花茶味道更好，更诱人。

5、桂花玫瑰茶

桂花和玫瑰花在一起冲泡饮用，有着和胃理气、温胃散寒的效用，多适合胃寒疼痛、消化不良、胸闷等一些症状。首先把从超市买回的干玫瑰花还有晾干的桂花分开冲洗干净，之后各取适量放在杯中冲泡，每天饮用两到三次。

6、菊花桂花茶

将从超市买回来的菊花和桂花用温水冲洗干净，一起放入茶杯中用白开水冲泡，然后用杯盖盖住闷上十分钟即可，每天用它漱口两到三次，有助于缓解口臭胃热。

桂花茶做法如下：

步骤：

1.准备好桂花

2.蜜糖与甘菊茶包

3.奶锅注入适量清水，加入桂花略浸泡片刻

4.坐到炉子上大火煮沸片刻

5.然后加入甘菊茶包

6.转中火继续煮沸

7.煮至茶包发胀

8.待桂花与甘菊完全煮至出味，熄火

9.用隔渣勺子将桂花隔开倒入杯子内

10.加入适量蜜糖

11.用小勺子搅拌均匀

12.冷却之后即饮用

桂花的功效与作用

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花的食用禁忌

桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。

喝桂花茶的功效：

1.桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。

2.桂花茶温补阳气之功效。主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。

3.桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/902397dda144ad34f3b504f5dda20cf431ad85be"target="_blank"title="点击查看大"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/902397dda144ad34f3b504f5dda20cf431ad85be?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

扩展资料

桂花茶可单独冲泡，也可以如上述所说搭配红茶、红糖饮用，还可搭配玫瑰花茶、乌龙茶饮用，风味更不相同。

介绍几种桂花茶的搭配方法：

1、与玫瑰花搭配：桂花玫瑰茶

桂花味辛，归肺，胃经，性寒适合秋季饮用。常与玫瑰花配饮。其功效有温肺散寒、暖胃止痛的作用。多用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等。早晚各饮1杯，可强肌滋肤，活血润喉。

2、与红枣搭配：桂花红枣茶

将红枣和桂花加入热水中，煮至水开，改小火煮10分钟即可。可暖胃驱寒，活血散瘀、促进消化。

参考资料

/baike.baidu.com/item/%E6%A1%82%E8%8A%B1%E8%8C%B6#4_1"target="_blank"title="百度百科-桂花茶"百度百科-桂花茶

饭后一壶茶，是中国几千年来留下来的传统，也是老祖宗传下来的养生之道。那么在桂花飘香的季节，怎么制作桂花茶呢？桂花茶怎么泡好喝？一起来看看吧~

桂花茶的制作方法

第一

材料：干桂花、茶叶。

做法：将这两种材料一起放入杯子中，加上开水冲泡六分钟，然后直接服用。建议每天早晚都要服用一杯，效果将会更好。

功效：这种方法制作出来的桂花茶具有活血润喉以及滋养肌肤的作用，生活中出现了皮肤干燥以及声音沙哑、喉咙不舒服的毛病，都可以服用这种桂花茶。

第二

材料：新鲜的桂花数朵、冰糖。

做法：将桂花用盐水反复的清洗，然后沥干水分。将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡，三分钟之后揭盖服用。

功效：这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不错。

桂花茶的泡法

桂花茶可不是光把桂花和开水和起来就能喝哦，如果再加入一些其他的花草就能到更好的养生作用!

桂花+玫瑰花：可以补血 红润气血 调理经期 能消除烦人的小痘痘

桂花+紫罗兰+玉蝴蝶+胖大海：润肺，止咳养肺

药方1

配方：干桂花1克，茶叶2克。

制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。

用法：早晚各饮1杯。

功效：强肌滋肤，活血润喉。

应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

药方2

材料：桂花数朵

调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙

做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干; 2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。

功效：可化痰散淤，治咳嗽。

桂花食疗

桂花露

原料：桂花。

制法：桂花经蒸馏而得液体。

用法：炖温内服。

功效：疏肝理气，醒脾开胃。主治牙痛、咽干、口燥、口臭等。

桂花陈皮饮

原料：桂花，陈皮。

制法：将桂花和陈皮混匀，以开水冲泡，浸10分钟，冷却后饮用。

功效：主治痰多咳嗽。

结语：桂花茶性温，对饮用人群的要求没有那么苛刻，因此除了用桂花茶调理身体人可以常喝之外，其他想要达到治脾虚的人也可以多喝。桂花除了单独泡着喝外，也可以和其他的中药材一起泡喝，养生效果很赞哦!

桂花茶的四种最佳搭配

生活节奏快，工作繁忙，心理压力大，已成为现代人的生活现状。在繁忙的工作生活中，为自己泡上一杯香甜可口的桂花茶，为自己减轻生活压力，给自己的身心放个假。桂花搭配不同的材料冲泡具有不同的效果，以下为您介绍规划的几种种经典搭配。

桂花搭配菊花

材料：玫瑰花2克，桂花3克。野菊花3克，绿茶5克，百合花2克，莲子心1克。

做法：将上述材料用500毫升开水冲泡，温热时饮用。

此茶有清热润肺，养颜美白，清肝明目的功效。莲子心味苦，性寒，归心经，具有清心祛火之功效。《本草纲目》记载莲子心清心祛火，故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草可增强莲子心的泻心火除烦之功。

桂花搭配甘草

材料：桂花10克，甘草少许。

做法：将桂花和甘草一同放入杯中，冲入热开水。静置5分钟后即可饮用。

高血压患者勿添加甘草，可以用甜菊叶代替。此茶能缓解压力，让你的身心获得释放。桂花香味浓厚而高雅，持久，无论窨制绿茶，红茶，乌龙茶，均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。

桂花搭配玫瑰花

材料：干桂花3克、干玫瑰花6朵

做法：将桂花玫瑰花放入开水冲泡五分钟，温热是即可饮用。

桂花饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的人饮用，和桂花还能起到强肌滋肤，活血润喉可化痰散淤，治咳嗽的功效。

玫瑰花茶的功效与作用很大，自然不用多说，性温，具有理气解郁、活血散淤、调经止痛的明显功效。温养心肝血脉，舒发体内郁气，常喝玫瑰花茶能增进血液循环所以冬天怕冷的朋友多喝喝效果很好，特别是对于女性朋友来说喝玫瑰花茶不仅能有上述功效与作用还能起到调节女性生理问题、调经、美容养颜等功效。

结语：当然还有很多种搭配方法如，1、桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量2、桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量还有就是桂花也可以和薄荷叶、茉莉花、金盏花等搭配饮用

桂花茶的制作：

1、收集新鲜的桂花，采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物。

2、清洗桂花，采摘后的桂花，有一些杂质，用开水放凉后清洗，拣出杂质。

3、不能用自来水直接冲洗。

4、煮一壶热水，放红茶，倒入少量热水，洗茶。

5、把洗好的新鲜桂花放入茶壶，冲入热水，放置2-3分钟，香气扑鼻而来。

6、由茶壶，缓缓注入茶碗，香气更为浓郁，轻抿一口，既有红茶的浓郁，又有桂花的花香。悠闲的时候，和三两个好友一起品品桂花茶。

桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。

知道了桂花茶的功效，可以根据功效来泡一杯桂花茶，淡淡的香味，沁人心脾。不过胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用桂花茶。

虽然说桂花茶是天然的饮品，但是也保留了非常浓烈的香味，因此不可以过量的饮用。不管是哪种茶，都是不可以多喝的。

妈网百科温馨提示：桂花茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。因此可以根据季节来选择喝法，但是都不宜多喝。

桂花茶的功效与作用及禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于桂花茶怎么做的方法、桂花茶的功效与作用及禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。