橄榄有什么作用和功效？

1. 橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

2.橄榄还有“开胃，下气，止泻”之功效。日常生活中，不少人爱将橄榄用于配菜，烹制出的菜肴别具风味，除了和味之外，还取其养胃之功效。也有不少人将其当成茶余饭后消食的佳果。

3.橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。

眼下正是秋季干燥时节，每天嚼1、2颗橄榄，生津润燥，还能防治上呼吸道感染，慢性咽炎，对身体是大有裨益！

青果性平偏寒，有清热解毒、利咽、生津的作用。可以治疗咽喉肿痛、咳嗽烦渴，可以配合其他药物煎汤内服，也可单独用新鲜青果熬成膏服用。

还可以治疗鱼蟹中毒以及饮酒过度，例如河豚中毒，可以用新鲜青果榨汁或者煎浓汤饮用。饮酒过度可以单独用青果煎汤内服。煎汤内服用量在5g-10g之间，新鲜的用到30g-50g都是可以的。

青果对于热邪或者风热导致的咽部的红肿热痛，甚至化脓感染引起淋巴结的肿痛都有一定的治疗作用，青果配合着毛根、芦根等具有清热利咽和化痰作用的中药，治疗这方面的疗效十分明显。

另外，青果还有化痰止咳的作用，有一个中成药就是质素青果丸，是由青果配合着治疗咳嗽痰热的药物制成的。

扩展资料

冬春季节，每日嚼食两三枚鲜青果，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。国内外研究资料表明青果果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，（E）-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。

青果

青橄榄的功效与作用为：清肺利咽、生津止渴、解毒、开胃、理气止泻。

青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，临床多用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血，以及用于解河豚毒及酒毒等。《日华子本草》记载，青橄榄具有开胃、理气止泻的功效。福建民间常用盐腌咸橄榄炖瘦肉治疗咽痛、咳嗽等病证。

青橄榄作为药食两用之品，有许多便捷的食疗方法。如嗓子痛时含服些青橄榄，并嚼汁吞服，可使咽喉清爽。古籍《王氏医案》记载，治疗风火喉病、喉间红肿，可以用青橄榄、白萝卜以水煎服，这道药膳的名字：青龙白虎汤。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6609c93d70cf3bc7165bd1a5df00baa1cd112a1b"target="_blank"title="点击查看大"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6609c93d70cf3bc7165bd1a5df00baa1cd112a1b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

扩展资料：

青橄榄的形态特征

果萼扁平，直径0.5厘米，萼齿外弯。果卵圆形至纺锤形，横切面近圆形，长2.5-3.5厘米，无毛，成熟时黄绿色；外果皮厚，干时有皱纹；

果核渐尖，横切面圆形至六角形，在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽，核盖有稍凸起的中肋，外面浅波状；核盖厚1.5-2（-3）毫米。种子1-2，不育室稍退化。花期4-5月，果10-12月成熟。

产福建、台湾、广东、广西、云南，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。分布于越南北部至中部。日本（长崎、冲绳）及马来半岛有栽培。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0808/c14739-29456819.html"target="_blank"title="人民网—立秋养阴，青橄榄炖汤"人民网—立秋养阴，青橄榄炖汤

青橄榄又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名，其口感极佳。此外，它还有许多作用呢。那么青橄榄有些什么功效呢？青橄榄的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

青橄榄的功效：

成分：主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素等。

性味：涩、酸、甘、平。

归经：入肺、胃经。

功效：清肺，利咽，生津，解毒；主治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，解河肠毒及酒毒。

青橄榄的作用：

1、青橄榄和青橄榄油有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。

2、孕妇及哺乳期食青果，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。

3、近代医学研究发现，摄入钙含量丰富的物质，可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。而青橄榄含钙量相当高，钙、磷比值远大于2，经常食用，人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。　

4、治寒性哮喘，过敏性哮喘：野冬青橄榄二十粒（约5克），研末，肉汤送服，日服三次；或用一两炖肉分六次服，日服三次。

5、治哮喘、肺结核：野冬青橄榄晒。

6、降血糖作用，注射水提取物有显著而持久的降血糖作用，口服无作用，树皮提取物也无降血糖作用。

青橄榄的注意事项：

1、青橄榄用药时，表证初起者慎用青果。

2、吃青橄榄要忌烟酒，同时辛辣、鱼腥等食物不宜食用。

3、吃青橄榄炖猪心时不宜同时食用温补性中药，因为会影响青橄榄炖猪心的功效。

4、孕妇如果要吃青橄榄炖猪心，一定要咨询下医生，看自己的体制和合不合适。

青橄榄的知识扩展：

1、选购青橄榄要挑选那些大颗、核小和汁多的方为上品。

2、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净。

3、市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

橄榄果又称之为青果，橄榄果的果肉当中含有大量的维生素以及钙元素，对身体很有好处，那么橄榄果的功效与作用有哪些呢？

橄榄果的功效与作用

1.美容养颜

2.抗炎

橄榄果稳定的单不饱和脂肪有保护细胞的作用，尤其是结合具有抗氧化特性的维生素E，可以大大降低细胞损坏和炎症风险。除此之外，橄榄果还含有植物营养素多酚和黄酮类化合物等多种有益化合物，都具有显着的抗炎特性。

3.帮助骨骼发育

橄榄果当中含有充足的钙元素，在使用完之后可以有效的帮助身体补充钙元素，改善骨质疏松的症状，加强四肢的功能，所以，用橄榄果之后可以帮助骨骼的发育，长身体的青少年，老年人群都可以多吃一些。

4.生津止渴

新鲜的橄榄果能够当成水果来吃。它尝起来又甜又酸，含水量非常的多。能够补充我们身体中的能量，具有生津止渴的功效。

5.缓解咽喉疼痛

橄榄果中富含挥发油等物质，可以有效地缓解咽喉疼痛症状，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

6.安神醒酒

橄榄的果肉里含有较多的油性成分，以及碳水化合物、维生素、单宁酸等，食用橄榄后其成分被我们的身体所吸收，可以帮助我们的大脑清醒，起到镇静的效果，醉酒人群可以适当的食用具体醒酒的功效。

青果又称青橄榄，为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实，青橄榄入口微涩，久嚼微甜，具有清肺利咽、生津止渴、清热解毒、护肝等功效，可用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等症。

青橄榄搭配枇杷蜜是止咳润肺的好法子，青橄榄味甘性平，入肺经，可以滋润肺部，含有挥发油、大量鞣酸等物质，有滋润喉咙、消肿止咳的作用，枇杷蜜承袭了枇杷润肺止咳的作用，含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸以及酶类等多种营养物质，还含有枇杷植物特有的营养素，可以滋养肺部，增强肺部功能，从而缓解嗓子干痒、咳嗽。

化痰利咽，青橄榄还具有化痰利咽的效果，对一些咽喉肿痛引起的咽部疾病以及一些感冒引起的浓痰不止症状都具有一定的缓解作用。清热解毒，青果味道甘甜，略有些酸，能够清热解毒、利咽化痰、开胃醒酒。因此，有咽喉肿痛、咳嗽吐血、腹泻等病症的人或经常出入酒局的朋友可以考虑常备些青橄榄，日常食用。

说到助消化，青橄榄加蜂蜜有很好的效果。青橄榄可以促进唾液分泌，增强消化道的滋润度，促进胃酸的分泌，因此有帮助消化的作用，蜂蜜含有丰富的活性酶，可以促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，促进食物在胃肠道的消化，搭配矿物质、氨基酸和维生素等成分还可以促进身体的新陈代谢，加快体内废物的排出，有缓解便秘作用。预防胃癌，青橄榄之中含有大量的维生素C，能够抑制化学致癌剂——亚硝酸铵的产生，从而预防胃癌和食道癌。维持血管健康，青橄榄之中含有维生素E，可以有效的防止血液内自由基被外界氧化，从而起到维持血管健康的作用。另外，它还有增加生育能力的效果，不过因为含量不高所以效果不大。

青橄榄和蜂蜜还有不错的解酒保肝作用，蜂蜜有滋润保护肝脏的作用，含有的丰富果糖可以促进酒精在身体内的分解吸收，而且蜂蜜还可以促进身体的新陈代谢和血液循环，有助于加快酒精的分解速度，青橄榄能够在酒后增强血液中血糖含量，降低酒精浓度，减少酒精对肝脏的损伤。

橄榄青果的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于橄榄青果的功效与作用及食用方法、橄榄青果的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。