如果你喜欢吃鸡心的话，那么你肯定知道鸡心的营养很突出，保健功效非常多，但是有很多朋友说不出来具体的功效与作用有哪些，接下来就让本文来为大家展开相关的讲述，希望能对大家提供参考和帮助。

1、鸡心可以增强体质

鸡心具有增强体质的作用，这是非常值得称赞的，很多人的体质都比较差，这跟自己的体内缺乏营养是有关系的，所以补充营养是比较重要的事情，然后在鸡心中就含有人体所需的多种营养元素，比如微量元素和维生素等，通过补充此类营养元素能够让自己的体质得到增强，让抗病能力增加。

2、鸡心可以保护心脏

鸡心是鸡的心脏部分，我们都知道吃啥补啥，吃鸡心也是可以补心脏的，对于心脏健康能够起到一定的帮助，这是因为在鸡心中的一些营养物质可以很好的养护我们的心脏健康，有些人的心脏出现了一些心律不齐或者其他一些不适的情况，那么吃一些鸡心是可以起到一定缓解作用的，这也是非常值得推崇的。

3、鸡心可以补血益气

有些朋友经常会出现气血不足的情况，这跟自己的体质下降有关，也跟自己的体内缺乏一些铁元素或其他微量元素有关，所以在平时一定要注重补充营养，选择吃一些可以用于补血益气的食物很重要，鸡心就是这么一种营养价值很高，而且能够用于补血益气的食物，大家在平时不妨选择吃一些鸡心来为自己补血益气，效果确实很好。

鸡心的功效与作用是比较多的，在平时吃一些鸡心不仅能够增强体质，还可以保护心脏，补血益气，绝对是一种值得称赞的营养食材，希望本文的讲述能给大家有用。

扩展阅读： 鸡心 鸡心的营养价值

1、鸡心性甘平，入心经，镇定安神的功效，可用于失眠健忘、心悸怔忡、梦魇等病症。食用鸡心对于保护心脏和心肌细胞，预防心悸和心率失常也有较好的功效。

2、鸡心还具有补血益气的功效，可辅助治疗贫血、心气虚、心血不足而导致皮肤暗黄无光泽、面色失去红润、手脚冰冷等症状。

3、鸡心中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料，食用鸡心能补充大量的蛋白质和氨基酸，能促进机体内部组织中蛋白质的合成，可以增强机体免疫力，对伤口的愈合和抗感染都有很好的作用。

4、保护视力：鸡心中含有丰富的维生素A，能够促进视紫红质的再生，对于维持正常视觉功能、预防夜盲症、防止视力下降有非常重要的作用。

吃鸡心有许多的好处，比如鸡心中含有丰富的蛋白质，是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料，食用鸡心能补充大量的蛋白质和氨基酸，能促进机体内部组织中蛋白质的合成，对伤口的愈合和抗感染都有很好作用。望采纳谢谢楼主。

鸡心的营养价值

鸡心作为我们常见的一种食物，很多人并不知道它含有哪些丰富的营养物质，其中鸡心含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、铁、铜、钙、锌、锰、磷、硒、镁、嘌呤、蛋白质等营养物质，对我们的身体健康是非常好的。

鸡心的功效作用

1、养心

营养物质，能够起到保护心脏的作用，能够保护我们的心肌细胞，对我们的心脏是有一定的好处的。

2、补血益气

鸡心还能起到益气养血的效果，对我们的身体有一定的好处，如果你的皮肤没有血色或者是手脚经常冰冷的话可以吃鸡心，用来改善这一状况。

3、镇定神经

鸡心对我们的神经也有一定的好处，能够一定程度上起到镇定神经的效果。

吃鸡心的注意事项

注意食物的新鲜程度

在自己制作鸡心的时候，要选用新鲜的食材，如果发生了变质的现象就要放弃食用了，而且需要注意的是，在外面吃鸡心的时候，如果味道不好了，也就不能吃了，所以应该注意一些。

吃鸡心的禁忌

1、注意不能和有些食物一起吃

鸡心中含有非常多的营养物质，可能在搭配有些食物的时候就会产生一些不好的反应，对我们的身体健康产生不好的影响，所以在食用鸡心的时候就要注意不要和有些食物搭配在一起，否则对我们的身体健康是很不好的。

2、注意有些人不能吃鸡心

鸡心的营养价值虽然丰富，但是有些人却不能吃，患有一些疾病的人吃鸡心，不仅不能吸收到丰富的营养物质，而且还有可以会造成病情的更加严重化，对这类患者的身体健康是非常的不利的，

鸡心不能和什么一起吃

鸡心+鲍鱼：这两种食物搭配在一起对我们的肠胃是比较不好的，因为这两种食物会造成不消化的现象，对我们的肠胃来说是一种负担。

鸡心+芝麻：这两种食物食物搭配在一起会造成对健康的不利。

鸡心+糯米：会使我们的身体产生不健康的症状，对我们的身体是非常不好的。

鸡心+狗肾：这两种食物搭配在一起会造成疾病的产生。

鸡心+兔肉：对我们的肠道是没有好处的。

鸡心+红薯：这两种食物一起吃对我们的肠胃是没有好处的。

鸡心+菊花：会产生中毒的现象。

鸡心+李子：会引起不必要的疾病，对我们的健康很不好。

鸡心+芹菜：一起吃会伤元气，增添身体的负担。

鸡心+芥末：两种东西一起吃的话，身体内会像火烧一样，对我们的健康是不利的。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。