桃胶的具体作用如下。

一、桃胶是什么

桃胶是蔷薇科植物桃树、樱桃、杏等果树的树干在受到机械损伤或疾病时、真菌、细菌、虫害伤害时产生的一种胶质半透明物质。

事实上，桃树流胶是一种病态现象，近七成的桃树都会出现不同程度的流胶现象。桃胶的流胶会使桃子产量下降，而流胶部分则会腐烂，严重时会造成整株或桃树的产量。

桃胶可溶于水，黏性适宜，可分为固态或液态。桃胶，可以作为水溶性胶粘剂，也可以作为增稠剂和乳化剂使用。

二、桃胶的具体作用

1、作用广泛

《中国中药大辞典》中记载了桃胶的主要成分是桃胶多糖，其药理作用广泛，具有抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂等作用。

2、治疗糖尿病

桃胶具有治疗糖尿病的作用，已有试验表明，食用桃胶可以延缓人体消化糖的吸收，并能提高餐后血糖的耐受性，并能降低血糖浓度，降低血糖和口服降糖药物的用量。桃胶对降低 LDL、甘油三酯及胆固醇也有一定的作用。

3、减少肠道疾病

桃胶中的多糖物质对双歧杆菌、乳杆菌等有益菌的生长有一定的促进作用。益生菌主要是指双歧杆菌和乳杆菌，在一定程度上可以抑制有害菌的生长，调节肠道菌群的平衡，从而达到改善人体健康的目的。

4、美容

桃胶能减轻皱纹、改善人体的皮肤、改善青春痘和黑斑，起到美容养颜的效果。

5、止痛

桃胶的主要成分是半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，这两种成分能够缓解产后痢疾的疼痛症状。

6、促进排便

其实桃胶也算是膳食纤维，因此对于肠道健康还是很有好处，比如桃胶能够方便排便，便秘的时候也可以吃一点，来方便排便。

桃胶的功效与作用

桃胶的功效与作用，相信大家对桃胶并不陌生，桃胶是一种植物分泌出来的树脂，很多家庭常用桃胶配合其他食材做成富含营养的食物。那么接下来我带大家一起详细了解下桃胶的功效与作用。

桃胶的功效与作用1

1、增强体力

人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质，蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者，蛋白质是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，增强机体内部的组织的合成，有强身健体的作用。

2、美容养颜

人体皮肤的衰老和自由基有直接关系，皮肤的弹性和胶原蛋白有关，人体内的胶原蛋白不足时，便会出现皮肤的弹性下降，出现皱纹等，桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。

3、补脑益智

桃胶中含有大量的半乳糖，半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。因此，适当食用桃胶能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。

4、控血糖降血脂

桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，用清水泡发后煮成粥食用，能增加血液中的.单糖含量和不饱和脂肪酸的含量，对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。

桃胶的食用禁忌

1、桃胶虽说是无毒害的一种保健药材，但是成分比较复杂，不适合孕妇食用。

2、桃胶来自桃树，对桃子过敏的人不宜食用桃胶，以免发生过敏反应。

3、天然桃胶没有什么副作用，但是市场上的桃胶多为工业产品，不是纯正的天然产物，有一定的添加剂，应当少食。

桃胶的食用方法

（一）、木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

（二）、桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

做法：

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

（三）、桃胶皂角米羹

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

桃胶的功效与作用2

1、桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。

2、桃胶可生津止渴

桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。

3、桃胶能止痛镇痛

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

桃胶食用注意事项

市面上的桃胶主要从2方面挑选，一是从颜色上，有琥珀色和淡，琥珀色的黏度高于淡，口感更好;二是从个头大小来挑选，选择大粒径营养价值更佳。

1、孕妇不要吃桃胶;

2、有过敏体质者不宜;

3、每次吃适量;

4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。

桃胶的中医药方

1、治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

2、治治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

3、治治产后下痢赤白，里急后重病痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

4、治治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

5、治治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)

6、治治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)

1、桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹，嫩肤，具有养颜，护肤的功效。

2、桃胶可生津止渴

桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。

3、调节肠道菌群

胶多糖能够促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增长，从而改善肠道菌群环境的作用。影响肠道功能和机体健康的菌群分为益生菌和有害菌，益生菌包括双歧杆菌和乳杆菌，促进益生菌的增长一定程度上可以抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡而促进健康。

扩展资料：

桃胶的形成：

由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色透明的固体天然树胶。于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同，天然桃胶性状大小不等，有的混有杂质，假桃胶颗粒大小相等，没有杂质，没有淡淡的清香，大家注意鉴别。

桃树枝干部位出现肿胀，然后流出淡红色透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重。冻状胶体颜色逐渐变成淡红色。如果天气干燥，胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状，粘附于枝干表皮。

雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅或白色透明固体，因为暴雨使桃树吸收大量水分，把体内胶质稀释后，第一批流出来的胶呈浅或白色透明树胶，此种胶质营养成分含量低。

参考资料来源：人民网-桃胶的功效与作用是什么 怎么做好吃

参考资料来源：人民网-吃桃胶你知道有什么功效吗？

参考资料来源：百度百科-桃胶 （食品）

桃胶在生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。下面是我为你带来的食用桃胶的功效与作用，一起来看一看吧。

食用桃胶的功效

1、桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。

2、桃胶可生津止渴

桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。

3、桃胶能止痛镇痛

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

食用桃胶的作用

性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。

《本经逢原》说：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。

①《别录》："主保中不饥，忍风寒。"

②《唐本草》："主下石淋，破血，中恶疰忤。"

③《纲目》："和血益气，治下痢，止痛。"

桃胶的吃法

桃胶炖燕窝

材料：桃胶2-3颗，燕窝，冰糖适量。

做法：

将桃胶加水泡一整夜，挑去杂质，燕窝泡发撕成细丝后和桃胶一起放入炖盅内，加水，放入锅中大火烧开，转小火慢炖30分钟左右，加入适量冰糖搅拌均匀即可。

推荐理由：中医古书《千金方》记载其桃胶可以缓解虚热，帮助生津，防止因为津液亏损，而出现"内则脏腑，外而皮毛、孔窍失其濡润滋养"等问题，要注意的是桃胶通淋，所以孕妇禁食噢。

桃胶的简介

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮 中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。

由树上当然代谢出的果树油经化学变化而制得的淡粘稠液体，经进一步烘干，破碎为固态颗粒，是一种淡透明色固态达玛树脂。于夏秋采收，其化学成分与沙特阿拉伯树脂胶基本相同。

桃在中国种植历史时间长，分布范围地区广，尤其以贵州省、浙江省、山东省、河北省、湖北省、北京市、陕西省、山西省、甘肃省、河南省、江苏省部分地区种植比较多。当中贵州省纯天然桃浆尤其 知名，贵州省天然的纯天然桃浆营养成分极其丰富!是桃浆里的一朵奇葩!

当然不是的，比较好的桃浆是桃子的桃浆，自己就经常吃桃胶，并且桃浆也有工业胶，不小心吃到这种胶，这可是因小失大啊，因此需谨慎。我是吃的贵州省桃浆，主打的商品便是桃浆和皂角米。桃浆是怎么形成的？由树上当然代谢出的果树油经化学变化而制得的淡粘稠液体，经进一步烘干，破碎为固态颗粒，是一种淡透明色固态达玛树脂。

桃浆性味归经：味苦甘，平，无毒性。入肠子、膀胱经。桃浆的吃法：大家能买到的桃浆是干货知识，要用小水泡发。泡开后桃浆能够涨大10倍左右，因此一次的使用量很少，大约10——15克。桃浆自身无气味，口味似水晶果冻般滑爽。作法许多，能够炒、炖、拌凉菜，可荤可素。但最顺理成章的作法，还是把桃浆制成甜点。并且由于它的美容护肤作用，与白木耳、番木瓜、梨子等配搭尤其适合。

桃浆有充足的水溶和适度的黏度，桃浆以固态和水溶液两种方式供货。桃浆，适合于配置水溶胶黏剂，也可以用于增粘剂、破乳剂。桃胶的功效有：治糖尿病患者：桃浆，用微温开水清洗，放到锅子内烹煮，随意加些调料酸盐也可以(但是不要添加清甜味)。每一次服一至二。

治疮疹黑黡，发搐危困：桃浆煎水饮之。一方水熬成膏，热酒调下，无时无处。治疗胃痛、胃病：取比黄豆粒大一点的桃浆冷水清洗，咬合细细的，温水吞服，早晚各一次，持续服食三十天，胃病不再犯，吃一切凉东西胃再也不会不舒服。(下完雨后到桃源果树上来摘(春夏秋季果树上也有，冬季有干的都有用)，不用钱，偏方治大病)。

桃树桃胶的作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于桃树胶的作用与功效图片、桃树桃胶的作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。