天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。 红参有其独特的作用： 1、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。 2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。 3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。 4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。 5、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。 6、红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。 7、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

可以，具体做法如下：

主要材料：土鸡750克，天麻15克，红参20克，红枣20克，枸杞10克，姜3片，料酒10毫升，盐2-3克，清水适量。

1、准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。

2、锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。

3、大火敞盖烧开后继续煮2分钟。

4、捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。

5、红参洗净切段，天麻切薄片（泡过水留用加入汤中）。

6、将鸡块、红枣、天麻和红参放入汤煲里。

7、加入足量的清水，大火烧开，若是有浮沫用汤勺撇掉。

8、关小火，盖盖炖2个小时左右。

9、观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右。

10、放入盐调味即可完成。

11、成品。

天麻跟红参之间没有明显的配伍禁忌，可以一起使用。但是有一个问题，天麻的主要功效是息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。红参则是以大补元气为主要功效是，两种药物功效的协同性不强，而且有时候容易适得其反，举个例子，高血压患者用天麻煲汤喝，可以平肝潜阳，但是如果这时候加上红参的话，就会反而导致肝阳上亢。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。