益母草炖鸡的制作材料：

主料：母鸡1 只（约重1500 克）,益母草30 克,姜,葱,盐,胡椒面适量。

益母草炖鸡的特色：

特点：味香肉烂。

功效：益气、温经、活血。

益母草有活血调经、利尿消肿等功效，常用于痛经、月经失调、产后恶

露不尽、血瘀腹痛等病症的治疗。益母草含益母草碱甲、乙和水苏碱，药理试验表明它对动物在体子宫、离体子宫均有兴奋作用，可使子宫紧张度与收缩串增强，并有较强的利尿作用。

教您益母草炖鸡怎么做，如何做益母草炖鸡才好吃

1.将母鸡去毛及内脏，洗净，放入盛有2 公斤水的砂锅内，将益母草用

布包好，与姜、葱、盐一道放入锅内，盖好锅盖。

2.先用旺火烧开，再改用小火炖3 小时，至鸡烂时即可出锅。出锅后撒

适量胡椒粉即成。

1、益母草洗净，将叶片和菜杆分摘；

2、猪肉切小片，用盐、麻油、姜片、淀粉略腌一会；

3、锅内放入清水和枸杞，烧开后下益母草枝，煮5分钟后将益母草枝捞出；

4、下叶片，待水再次沸腾时下肉片，煮至肉片熟，调入适量的盐和麻油即可。

这道益母草瘦肉汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。鲜益母草清甜爽口，能消腻祛滞，用以滚汤，清爽可口、鲜美香润，并能养肝、祛腻滞，学会做法的朋友们，可以实践实践。

益母草颗粒的功效与作用

益母草的功效体现在方方面面，它不会伤害到身体健康，不过在使用的时候，也都是要根据疗效进行，具体而言，益母草颗粒的功效与作用有以下几种：

1、对子宫的作用：益母草煎剂、酒精浸膏及所含益母草碱等对兔、猫、犬、豚鼠等多种动物的子宫均呈兴奋作用。用益母草煎剂给于兔离体子宫，无论未孕、早孕、晚期妊娠或产后子宫，均呈兴奋作用，对在位子宫，经快速静脉注射，30分钟后即出现兴奋作用，其强度与作用时间随用量加大而增长。

2、改善冠脉循环和保护心脏：益母草可促进由异丙肾上腺素造成的局部血流微循环障碍的很快恢复。

3、对心血管的作用：益母草有强心、增加冠脉流量和心肌营养血流量的作用。小剂量益母草碱对离体蛙心，有增强收缩作用，使用大剂量时，反呈抑制现象。

4、对呼吸中枢的作用：益母草有直接兴奋作用。

5、对肾脏的作用：益母草具有治疗犬肾功能衰竭的作用。

6、对肠平滑肌的作用：小量益母草碱能使兔离体肠管紧张性弛缓，振幅扩大，多量则振幅变小，而频率增加。

可以考泡水喝也可以煮汤喝。益母草泡水喝的作用，活血、祛淤、调经、消水。治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。

?扩展资料：

配方：二百五十克猪扇骨、二百五十克新鲜益母草、八颗红枣、一百克黑豆、两颗鸡蛋。

1、益母草一包

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2、益母草250g

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3、黑豆100g（提前一晚泡发）

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4、去核红枣8颗

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5、猪扇骨250g

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6、鸡蛋两颗

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7、猪扇骨用沸水煮一下，去除血水

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8、加入2500ml水，黑豆，红枣，猪扇骨。中小火煮半小时。

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9、半小时后，加入益母草和水煮熟的剥壳鸡蛋。中小火再煮1小时。

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10、完成。喝下去觉得不苦。

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参考资料来源：/news.cntv.cn/20110830/107092.shtml"target="_blank"title="央视网——黑豆益母草汤"央视网——黑豆益母草汤

材料:

主料：鸡蛋150克，辅料：益母草30克

做法:

1.先将益母草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，沥干水。

2.把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净。

3.将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮，20分钟后鸡蛋熟，把外壳去掉，再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。

【功效】补血调经。适用于月经先期有胸腹胀痛者。益母草有活血、趋于、调经等功效，对女性月经不调、胞衣不下、产后血晕、瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血等有治疗作用，所以是一种对女性产后调理一定的医疗作用，对于女性经常出现的气血不足等情况有所改善，而且还可以有效的调理月经不调或者是产后出现的一些问题，有调理的功效，同时还可以补气血。

健康提示：

1.活血散瘀、养血调经、补益气血。

2.适用于月经先期有胸腹胀痛者。

3.适用于治疗气血不足、血液瘀滞的痛经，以及月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等病症

可以和瘦肉、猪肝、猪肾、猪小肠一起煮，具体做法如下：

准备材料：新鲜益母草：适量、瘦肉、猪肝、猪肾、猪小肠、生姜：少许。

1、益母草把头根部切掉，留尾部

2、益母草洗净

3、锅里烧开水（用高汤更好），放入益母草煮5分钟

4、捞出来的益母草装大汤碗里

5、锅里再下其他的配料煮4分钟，下点盐调味

6、把食材捞出来放益母草上面，再把汤倒进去。

7、完成。

新鲜益母草的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新鲜的益母草的食用法、新鲜益母草的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。