烤红枣泡水好处：

1、健脾益胃:能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；

2、补气养血：药膳中常加入红枣能补养身体，滋润气血；

3、养血安神：起到养血安神、舒肝解郁的功效；

4、缓和药性：以减少药的副作用，并保护正气；

烤红枣泡水的坏处：

1、红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加剧浮肿症状；

2、红枣进食过多，会引起腹泻等不良症状；

红枣的【营养功效】大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

【适用人群】是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后调养的佳品。每天5枚。

【特别提示】生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的招牌营养素，炖汤时应连皮一起烹调。

【健康红绿灯】过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意

可以的，时间要特别短，几十秒吧，要不然会烤的太干了，时间太久了会烤焦的。红枣洗干净生的都可以吃的，所以微波加热一点就可以了。太干不好吃，还是建议加点水，或者水煮吃。

烤箱怎么烤枣

材料：红枣

做法：1.首先将红枣在清水中清洗干净，将红枣切成两半，取出枣核，沥干水分后备用。

2、首先将烤箱预热到100度，将准备好的红枣平铺在烤箱盘中。

3、将烤箱盘放到烤箱内，调好100度，烤制45分钟就可以了。

4、这个时候红枣会被烤制金，取出晾凉以后就可以食用了。

烤枣怎么做

材料：红枣

做法：1.首先将红枣放入到清水中仔细的清洗，去除掉红枣中的灰尘。

2、用竹签将红枣穿起来，在烤制之前，需要将竹签的前端部分在清水中沾湿，以免在烤制的时候，出现糊的情况。

3、打开煤气灶，将插好红枣的之前放在火上直接烤制就可以了。

4、需要在烤枣的时候，不断的转动竹签，这样可以使红枣表面的水分蒸发掉，在红枣一面烤到黑色的时候，再烤制另外一面，直到红枣的表皮烤制焦黑色以后，就可以了。

烤枣的营养价值

烤枣的营养价值是非常高的。枣的成分中含有大量人体需要的营养物质，不仅可以满足人体所需的多种营养成分，还可以大大的降低多种常见疾病的发生概率，营养价值较高的为脂肪、蛋白质、多种矿物质元素、维生素、糖等等，烤枣中的糖分含量相对是较高的，建议糖尿病患者要谨慎食用。

1、烤红枣主要是通过高温的作用，来使红枣发挥其最大的营养功效，比如说经常吃烤枣，可以有效地对胃病、胃溃疡、脾虚、便秘、斑以及经常性的失眠有着很好的功效。

2、烤红枣也具有较高的药用价值，如脾胃虚弱，经常有腹泻状况的人群，平常的时候，用红枣、生姜、半夏搭配食用的情况下，可以有效地治疗胃胀以及呕吐的情况出现。

3、烤红枣具有较高的补血、养血的价值，这是因为通过药膳的作用，直接将烤红枣的营养价值直接作用于身体内部。医学专家也表示，平时用红枣、黄芪、枸杞搭配食用，可以有效地提升身体的免疫机能。

烤红枣泡水，是先将干红枣放入烤箱，用120度左右的高温来烤的，其具有治疗胃病、胃溃疡 、保肝补脾、去便秘、调经益血、养颜祛斑、调节失眠等功效。红枣具有补气补血的功效，红枣烤过之后泡水喝不会影响其效果。

建议可以直接将红枣煮水来喝，不用泡的，煮过的红枣水喝起来效果更佳。

用火烤过的枣没有寒性，肠胃功能较弱的人服用了以后不会出现腹泻的情况，不宜烤得太过破坏红枣的维生素，再者，食用过多的大枣会引起胃酸过多和腹胀。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。