苍耳子油做法

原料

芝麻油

方法/步骤

1首先我们需要准备好芝麻油，最好是选用纯芝麻油，小伙伴们购买的时候要稍加注意哦。

2接下来我们将泡好的苍耳子，用小锤子轻轻敲死，油和苍耳子的重量比例是10：1哦。

3然后我们将泡好的苍耳子和芝麻油放入锅中，小火煎炸，在油炸过程中我们不断翻动苍耳子，使他们受热均匀。

4后，等到油开始沸腾，苍耳子变脆，看到苍耳子的次有些微微变黑，这个时候我们就出

锅，将苍耳子捞出，等到油变凉，用过滤网将残渣过滤，然后装小瓶子备用。

注意事项

1：选用纯芝麻油。

2：油和苍耳子的重量比例是10：1哦。

3：油变凉，用过滤网将残渣过滤，然后装小瓶子备用。

苍耳的形态特征

一年生草本，高20~90厘米。根纺锤状，分枝或不分枝。茎直立不枝或少有分枝，下部圆柱形，直径4~10毫米，上部有纵沟，被灰白色糙伏毛。叶三角状卵形或心形，长4-9厘米，宽5-10厘米，近全缘，或有3~5片不明显浅裂，顶端尖或钝，基部稍心形或截形，与叶柄连接处成相等的楔形，边缘有不规则的粗锯齿，有三基出脉，侧脉弧形，直达叶缘，脉上密被糙伏毛，上面绿色，下面苍白色，被糙伏毛;叶柄长3-11厘米。雄性的头状花序球形，直径4~6毫米，有或无花序梗，总苞片长圆状披针形，长1~1.5毫米，被短柔毛，花托柱状，托片倒披针形，长约2毫米，顶端尖，有微毛，有多数的雄花，花冠钟形，管部上端有5宽裂片;花药长圆状线形;雌性的头状花序椭圆形，外层总苞片小，披针形，长约3毫米，被短柔毛，内层总苞片结合成囊状，宽卵形或椭圆形，绿色，淡黄绿色或有时带红褐色。在瘦果成熟时变坚硬，连同喙部长12~15毫米，宽4~7毫米，外面有疏生的具钩状的刺，刺极细而直，基部微增粗或几不增粗，长1-1.5毫米，基部被柔毛，常有腺点，或全部无毛;喙坚硬，锥形，上端略呈镰刀状，长2.5毫米，常不等长，少有结合而成1个喙。瘦果2，倒卵形。花期7~8月，果期9~10月。

苍耳的功效与作用

苍耳根：用于疔疮、痈疽、缠喉风、丹毒、高血压症、痢疾。

苍耳茎、叶：苦、辛，凉。有小毒。祛风散热，解毒杀虫。用于头风、头晕、湿痹拘挛、目赤目翳、疔疮毒肿、崩漏、麻风。

苍耳花：用于白癞顽癣、白痢。

苍耳子——果实：辛、苦，温。有毒。散风湿、通鼻窍、止痛杀虫。用于风寒头痛、鼻塞流涕、齿痛、风寒湿痹、四肢挛痛、疥癣、瘙痒。

入药治麻风，种子利尿、发汗。

苍耳的用法用量

茎叶捣烂后涂敷。

苍耳的食用禁忌

1.忌与猪肉、马肉、米泔水同服。

2.血虚头痛不宜服用。

苍耳有毒吗

苍耳子中毒，严重的造成死亡。主要有头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、便秘或腹泻、心率减慢、精神萎靡、全身无力、多汗或无汗、嗜睡或烦躁不安、瞳孔扩大等;严重者肝肾检查有损害，肝大、黄疸、广泛性出血，昏迷、抽搐、心力衰竭、呼吸及循环衰竭而死。家畜食后也引起中毒，尤以猪和牛为多。症状有抑郁、怄气、脉搏急速、体温下降、呼吸困难以致死。

全株有毒，幼芽和果实的毒性最大，茎叶中都含有对神经及肌肉有毒的物质。其中毒机理尚未完全清楚。种仁和子叶含毒蛋白、毒甙等可能是主要的有毒成分，可损害心、肝、肾及引起出血。中毒原因主要是误食苍耳果实或幼苗(误为豆芽)。若要作为药用，请去看医生，并严格遵照医嘱。苍耳中毒的潜伏期因食入物不同而异，一般为2~3天，快者4小时即发病。例如，直接吃生苍耳子者食4~8小时发病，食苍耳子饼者10~24小时发病，食幼苗者1~5天发病。

一、苍耳叶子的功效与作用：

1、消炎杀菌收敛止泻：苍耳叶药性温和含有一些生物碱和酚类物质，这些物质都是天然的杀菌成分，能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，平时服用以后能杀菌消炎也能收敛止泻，它可以预防治疗人类的腹泻肠为与痢疾，在需要时可以直接把它煎水喝。

2、止血：收敛止血也是苍耳叶的重要作用，平时女性出现子宫出血时可以把干燥以后的苍耳叶直接煮水喝，能快速止血，另外把苍耳叶研碎以后外敷伤处，也能起到止痛止血的重要作用。

3、止痛：苍耳叶还是一种能止痛的中药材，它味辛而苦能祛风散寒也能活血止痛，平时它对人类的风寒头痛和牙痛以及风湿骨痛都有很出色的治疗作用，能让人们疼痛的症状尽快减轻。

苍耳叶中含有的苍术甙还是一种天然抗炎成分，它能消除人体内多种炎症，能减少尿道炎和前列腺炎以及关节炎等多种疾病发生。

4、预防高血糖:苍耳子对人类的内分泌有一定的影响，能让人体内分泌功能处于正常状态，而现代人类高发的糖尿病就是一种内分泌疾病。

扩展资料：

1、主要价值

（1）、苍耳根：用于疔疮、痈疽、缠喉风、丹毒、高血压症、痢疾。

（2）、苍耳茎、叶：苦、辛，凉。有小毒。祛风散热，解毒杀虫。用于头风、头晕、湿痹拘挛、目赤目翳、疔疮毒肿、崩漏、麻风。

（3）、苍耳花：用于白癞顽癣、白痢。

（4）、苍耳子——果实：辛、苦，温。有毒。散风湿、通鼻窍、止痛杀虫。用于风寒头痛、鼻塞流涕、齿痛、风寒湿痹、四肢挛痛、疥癣、瘙痒。

（5）、入药治麻风，种子利尿、发汗。

（6）、茎叶捣烂后涂敷，治疥癣，虫咬伤等。

参考资料来源：

百度百科-苍

茎皮制成的纤维可以作麻袋、麻绳。

苍耳子油是一种高级香料的原料，并可作油漆、油墨及肥皂硬化油等，还可代替桐油。

苍耳子悬浮液可防治蚜虫，如加入樟脑，杀虫率更高，苍耳子石灰合液可杀蚜虫。

苍耳子可做猪的精饲料。

根(苍耳根)：用于疔疮，痈疽，缠喉风，丹毒，高血压症，痢疾。 茎、叶(苍耳)：苦、辛，凉。有小毒。祛风散热，解毒杀虫。用于头风，头晕，湿痹拘挛，目赤目翳，疔疮毒肿，崩漏，麻风。 花序(苍耳花)：用于白癞顽癣，白痢。 果实(苍耳子)：辛、苦，温。有毒。散风湿，通鼻窍，止痛杀虫。用于风寒头痛，鼻塞流涕，齿痛，风寒湿痹，四肢挛痛，疥癣，瘙痒。

药用部位：以全草、根、花和带总苞的果实入药。

主要成分：全草含苍耳苷，即B-谷甾醇葡萄糖苷、黄质宁、苍耳明，是黄质宁的立体异构体以及咖啡酸和1,4-二咖啡酰奎宁酸。

药理作用：对降血糖、呼吸系统、心血管、抗炎有药理作用。

性味功能：苦、辛，微寒；小毒。祛风，散热，除湿，解毒。

主治用法：感冒，头风，头晕，鼻渊、目赤、目翳、风温痹痛、拘挛麻木、风癞、疔疮、疥癣、皮肤瘙痒、痔疮、痢疾。内服: 煎汤，6-12克，大剂量30-60克；或捣汁；或熬膏；或入丸、散。外用: 适量，捣敷；或烧存性研末调敷；或煎水洗；或熬膏敷。

【释名】苍耳现在到处都有。它的叶子青白色像胡萎，茎枝柔软蔓延生长，可煮来吃，滑溜味淡。在四月中旬长子，形状像妇人戴的耳环。在八、九月结果实，比桑椹短小且多刺。

【采集加工】嫩苗可以饮熟食用。用水浸淘拌来吃，可以充饥。它的籽炒去皮，研成面，可作成饼吃，也可熬油点灯。

茎叶【性味】味苦、辛，性寒，有小毒。

【功效主治】丰治中风伤寒头痛，麻风癫痫，头痛湿痹，毒在骨髓，腰膝风毒。六、七月采来晒干研末，用水送服一二勺，一十一、十二月用酒送服。或者作成丸子，每次服二三十丸，每日服三次。服满一百天，症状如疥疮,先发痒，流脓汁，有的皮肤会斑驳错起，死皮脱完后则肌如凝脂。使人减少睡意，除各种毒螫，杀寄生虫毒。久服可耳聪目明，轻身强志。把叶予揉搓后放在舌下，出涎，去目黄，好睡。烧灰，和腊月猪脂敷贴在疔肿处，可出脓头。煮酒服用，主治狂犬咬毒。

实【性味】味甘，性温，有小毒。

【功效主治】主治风寒头痛，风湿麻痹，四肢拘挛痛，恶肉死肌疼痛。久服益气。治肝热，耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，治一切风气，填髓，暖脚，治瘰疬疥疮。炒香浸酒服，去风补益。

【附方】治毒蛇、沙虱、射工等所伤，口不能言，眼发黑，手足强直，毒攻人腹内，片刻即死：用苍耳嫩苗一把，取汁和酒温灌人，并将滓厚厚地敷贴在伤处。

治水肿中小便不利：苍耳子灰，葶苈末各等分,每日用水下二钱。

治脑漏，流出臭涕，名叫鼻渊：苍耳子炒研为末，每日用开水送服二钱。

万应膏：治一切背上毒疮，无名恶疔，臁疮杖疮，牙疼喉痹。在五月五日采苍耳根、叶数担，洗净晒干，细切，用五口大锅，加水煮烂，膈筛滤去滓，用丝布再滤一次。然后倒入干净锅里，用武火煎滚，文火熬调搅成膏，用耨罐贮封，常常敷贴即愈。牙疼敷牙上，喉痹敷在舌上或噙化，两三次即有效。每日用酒服一匙，非常有效。

治麻风疬疾：用嫩苍耳、荷叶等分，研成来，每次服二钱，温酒送下。又方：将苍耳叶研为末，用大枫子油和成梧子大的丸，每次服三四十丸，以茶水下，每日服二次。又方：五月五日，或六月六日，在五更带露时采苍耳草，捣取汁，熬作锭子。取鳢鱼一尾（即黑鱼），须半斤重者，剖开不去肠，人药一锭，用钱缝好，以酒二碗，慢火煮熟后吃，不过三五个鱼就痊愈了。忌盐、酱一百日。

治一切麻风风毒：杀三虫：五月五日午时，割取附着地面的苍耳叶，洗净晒干后捣烂筛滤，每次服方寸匕，用酒下，白天二次晚上服三次（若恶心，制成桐子大的蜜丸,服五十丸），病轻的人每日服二次。若肌体颤栗，或出麻豆，这是风毒被挤出来的缘故，可用针刺破，除去黄汁便好。七夕重九的时候，都可采用。

治一切风症：苍耳嫩叶一石，切碎，和麦蘖五升作块，在蒿艾中放二十天成曲。取米一斗，煮成饭，加入三升曲酿酒。封十四天，成熟，每次空腹暖服，疗效非常好。封此酒，可用两层布，勿太严密，太严密就会溢出来，忌食猪肉。

治女人血虚，风邪攻脑，头旋闷绝;忽然倒地，不知人事。用苍耳草的嫩,阴干研为末，以酒送服一钱，它的功效迅速。也治男子各种眩晕。

治一切严重疔疮恶疮：用苍耳草根、叶,捣烂和小儿尿绞汁，冷服一升，每日服三次，除疮根非常灵验。双方，用苍耳根、苗烧灰，和醋淀涂搽，干后再涂，不超出十次，即拔出疮根。双方，用苍耳根兰两半，乌梅肉五个，连须葱三根，酒二蛊，煎一盅，热服取汗。

治花蜘蛛咬人，与毒蛇无异:用苍耳草捣汁一盏服下，并用滓敷咬伤处。

治鼻出血：苍耳茎叶捣汁一小盏服。治误吞铜钱：苍耳头一把,水一升,浸入水中十余次，饮水即愈。

治痔疾下血：五月五日采苍耳的茎和叶制成末，水送服一方寸匕，很有效。瘟疫盛行时，全家都用冷水送服二钱,能辟邪恶，不沾染病。

治翻花恶疮，有肉如饭粒，破后出血,随生反出：用苍耳叶捣汁服三合，井涂患处，每日二次以上。

治下痢脓血：苍耳草不拘多少，洗净，用水煮烂，去渣加入蜂蜜，用武火熬成膏，每次服一二匙。白开水送服。

治产后痢疾；苍耳叶捣烂绞汁，温服半盏，每日服三四次，效果甚佳。

治突然中水毒，初觉头目痛，恶寒骨节强急，白天症状轻晚上加剧，手足逆冷，三日则虫蚀下部，六七日脓溃，蚀至五脏，就会死人；捣苍耳草根叶，绞汁，服一二升，并用绵浸上苍耳汁涂搽下部。

治牙齿痛肿：苍耳子五升，水一斗，煮取五升，趁热含在嘴里，冷后便吐出，吐后又含，不过一剂即愈。茎叶也可。或者加少许盐。

苍耳根的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虎耳草的功效与作用、苍耳根的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。