洋丝瓜尖吃了对人体有害吗

洋丝瓜尖吃了对人体有害吗，我相信大家很多人都喜欢吃丝瓜的，多数人都知道丝瓜，而对于丝瓜尖大多是扔掉的。只是这丝瓜尖可以说是丝瓜的叶子，以下详细介绍洋丝瓜尖吃了对人体有害吗

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洋丝瓜本身对人体并无危害，但若长期大量进食，可能导致胃肠道不适、过敏等危害。洋丝瓜营养丰富，富含蛋白质、维生素等，还含有钙、钾、镁、锰等多种微量元素，可补充人体所需的多种营养物质。此外洋丝瓜中还含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于促进胃肠蠕动，对于预防、缓解便秘均具有一定辅助作用。

1、胃肠道不适：洋丝瓜性寒，食用后会对脾胃造成一定刺激，可能会导致腹泻、腹痛等症状。所以建议胃肠疾病患者，应控制洋丝瓜的摄入量，预防不良反应的出现；

2、过敏：若自身对洋丝瓜过敏，则需避免食用，以免进食后诱发过敏反应，导致皮疹、发热、乏力、头晕，甚至呼吸困难、过敏性休克等症状。

洋丝瓜尖的功效与作用

1.清凉解暑

丝瓜尖在夏季广为流传，其常见的做法是焯水后凉拌，其滋味甘甜爽口，有很好的消暑作用，而且丝瓜尖有非常独特的气味和口感，还有很好的开胃健食的作用。

2.预防便秘

丝瓜尖中还含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

3.抗坏血病

丝瓜尖中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

4.通经活络

丝瓜尖有通经活络之功效，多用于关节炎，颈椎病和咳嗽等症，夏天取十克丝瓜尖煎水服用，每天一次，连喝三天，能有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛症状。

5.美容养颜

折断丝瓜尖，伤口会分泌出一些汁液，用这些汁液敷脸，能很好地补充肌肤的水分，具有保持皮肤弹性的特殊功能，还能美容去皱。

营养价值

丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

1、丝瓜尖还含有人参中所含的成分--皂甙类物质，具有一定的强心作用。

2、现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

3、丝瓜尖中的维生素B可以有效防止皮肤老化，还有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。

4、丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

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洋丝瓜的功效与作用

补充营养

100克洋丝瓜的热量仅为19大卡，热量非常低，而且洋丝瓜成分中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，另外维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，进食洋丝瓜不仅能为人体补充营养，而且不用担心有长胖的风险。

提高智力

据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌的儿童智力往往会有一定的低下，常食锌元素较多的洋丝瓜，对智力的能起到一定的作用，同时对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退也有助益。

保护细胞

洋丝瓜的瓜苗中硒的含量每100克高达53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的，现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害，成人每日应摄取30-50微克硒元素，因此适当的吃些洋丝瓜是很好的补硒来源。

降压利尿

洋丝瓜不仅热量低，还是低钠食品，对心脏病、高血压病患者来说是很好的保健蔬菜，经常吃洋丝瓜可以起到一定的利尿排钠、扩张血管、平衡血压的功效，对身体也是很有益处的。

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丝瓜尖五个意想不到的'功效与作用

第一：解暑

立秋之后不少人都认为天气不会在炎热，殊不知还有秋老虎在捣蛋，因此天气也是比较炎热的，那想要解暑的可以试试吃点丝瓜尖哦。这种食物含有的营养可以帮助消暑哦，让你在末伏还可以清热降温。

第二：保护心脏

丝瓜尖对心脏也有不少的好处哦，据悉丝瓜尖中含有皂苷类物质，这种物质具有强心的效果。因此适当的吃点丝瓜尖可以让心脏更加健康哦。

第三：抗衰老

不少的食物都是具有美容抗衰老的效果，而丝瓜尖同样也有。它含有不少的维生素B，内服可以帮助对抗皮肤衰老，外用可以美容去皱。

第四：防便秘

丝瓜尖中有着不少的植物纤维素，这种物质可以促进肠胃的蠕动，帮助改善肠胃问题，如果说你便秘了，那么丝瓜尖是不错的选择哦。

第五：补钙

丝瓜尖具有大量的钙质元素，因此想要补钙的可以试试吃点丝瓜尖哦。

丝瓜尖能炒着吃。

丝瓜尖炒着吃发做法：

主料：丝瓜尖200克 ? ?蒜碎适量。 ?

辅料：油50克 ? ?盐3克 ? ?高汤精3克 。

制作过程：

1、丝瓜尖洗净去老根切段备用。

2、锅内放油爆蒜香。

3、下丝瓜尖。

4、翻炒均匀。

5、加盐。

6、加高汤精。

7、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：清热解毒，美容，健脑，舒筋活络。

素炒丝瓜尖的营养价值：

丝瓜尖清热解毒，美容，健脑，舒筋活络。丝瓜尖含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

主要区别如下：

丝瓜尖，就是丝瓜藤的嫩尖，颇具药用价值。现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分，具有清凉解暑、通经活络、美容养颜等作用。

洋瓜尖的功效主要有清热解暑，利水消肿，通经活络，美容养颜的作用。洋瓜尖清热爽口，具有清热解暑的效果，并且可以增进食欲。洋瓜尖还具有通经活络的作用，可以预防颈椎病，这脖子僵硬可以起到调理的效果。最后就是洋瓜尖可以保证皮肤的弹性，可以预防皮肤皱纹的增多。

来源：中华美食网 发表时间：2017-12-30

丝瓜尖的做法比较多，喜欢吃丝瓜尖的人可以看看这些做法，学习一下，选择自己喜欢吃的做法尝试亲自动手做一下，丝瓜尖的营养是比较丰富的，多吃可以调理人体的肠胃系统，所以是一款比较好的美食，深受人们的喜欢的一款美食。

丝瓜尖的做法

1、凉拌丝瓜尖

材料：丝瓜尖，油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，小米椒，蒜。

做法：丝瓜尖掐去老梗，洗净切段。水开后加入少量油和盐，下丝瓜尖焯烫1～2分钟，捞出后过凉水。一定别焯太久，脆脆的茎才好吃。根据自己口味加入适量醋、生抽和盐。小米椒和蒜瓣切碎，热锅凉油炒出香味，用勺子淋在扮好的丝瓜尖上。不喜欢辣的可以不放小米椒，油不要太多，油温也别太高，激出蒜香就行了。

2、素炒丝瓜尖

材料：丝瓜尖200克，蒜碎适量，油50克，盐3克，高汤精3克。

做法：丝瓜尖洗净去老根切段备用。锅内放油爆蒜香。下丝瓜尖。翻炒均匀。加盐。加高汤精。出锅。盛入盘里，即可食用。

丝瓜尖的功效与作用

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖，丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

1、现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。

2、丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

丝瓜尖的营养成份

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖，丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

知道了丝瓜尖的做法以后，大家可以再了解下丝瓜尖对于人体的功效和作用，非常

丝瓜尖的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于丝瓜藤尖尖功效与作用、丝瓜尖的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。