猪肚莲子汤是一种由猪肚和莲子混合而成的营养汤。它加入了一些姜、葱和盐，具有补气、补脾、补胃的功效。莲子猪肚汤是一种由新鲜莲子和猪肚制成的保健汤。营养价值非常丰富，具有一定的补气、补脾、补肾作用。

莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类，能增强人体的免疫力，所含的钙、磷离子能促进新陈代谢的正常再次进行，而猪胃中纤维素含量丰富，能促进肠道蠕动，将两种食物混合在一块，能有降血压的作用。对于脾胃虚弱引起的食欲不振和胃寒、胃胀有改善作用。尚能补气养血，有头痛头晕症状者，可有消退作用。此外，莲子本身具有润肠通便的作用，其富含膳食纤维，可促进新陈代谢。莲子猪肚汤具有健脾胃、益气力、活血化瘀、清热利湿、养心安神的作用。

可改善消化不良，促进胃肠蠕动，缓解体弱症状。还可增强人体免疫力，促进新陈代谢。莲子猪肚汤。莲子30克，猪肚1个，花椒少许，煮成汤食用。可温胃健脾，补气补虚，适用于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、胃痛。莲子是一种具有较高营养价值的食品。它含有蛋白质、脂肪、糖、矿物质和其他营养成分。它可以补充人体所需的营养物质。莲子有抗癌防癌的功效,经常吃可以清心,祛斑,强心,安神以及滋养和补虚等好处,莲子搭配猪肚可以健脾胃,保护心脏等多方面功效。

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猪肚大家都知道的吧，就是猪的胃部，它含有丰富的蛋白质，还有维生素微量元素，等等。可以促进代谢，同时也可以增强体质。猪肚口感好，营养价值高，适合多种人群食用，来看看莲子炖猪肚的做法，可以有补虚止泻的作用，一起来看看这道菜的做法吧。

莲子炖猪肚

莲子炖猪肚所需材料

主要食材：猪肚、莲子、盐、姜、味精、面粉、花生油

莲子炖猪肚的做法

1生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

2莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。

3锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。

莲子炖猪肚的功效与作用

莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用，适用于心悸失眠、体虚遗精、白带过多等症。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。莲子炖猪肚有健脾益胃，补虚止泻作用，适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。猪肚和莲子一起搭配的话可以有缓解失眠的作用，因为莲子可以有清热去火的功效，同时也可以缓解气血不足的效果，对于气血不足，身体虚弱人群有帮助。

上面介绍了莲子炖猪肚的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，补虚止泻缓解气虚强体质，对身体健康起到了很大的作用，可以该是贫血，而且还可以开胃助消化哦，大家赶紧试试吧。

猪肚是比较常见的一种食材，是猪的胃，含有丰富营养物质。猪肚可以做成各种汤品，猪肚汤适合怀孕的准妈妈、做完手术的病人、年迈的老人等等体质弱的群体。

猪肚莲子汤的功效主要有，一、补气：莲子和猪肚都是有补气健脾的功效，因此当我们平时脾虚体虚的时候，就可以用莲子和猪肚一起熬制莲子猪肚汤，来起到补气的功效。我们在喝莲子猪肚汤的时候还可以在里面加入一些胡椒粉，这样会使味道更加鲜美，同时加入胡椒粉的莲子猪肚汤在补气的功效上也会有所提升。二、滋阴补阳：莲子猪肚汤不管是女性喝还是男性喝，都对我们的身体有非常好的益处，对于女性来说它有滋阴的效果，对于男性来说它有壮阳的作用。因此如果我们平时女性阴虚男性阳衰的话，都可以通过食用莲子猪肚汤来起到调理身体的内分泌。起到滋阴壮阳的作用。三、暖胃：莲子和猪肚都属于热性的食物，将这两种食材搭配在一起是有暖胃的功效。因此平时我们如果有一些胃寒胃不适的症状的人群，可以通过食用莲子猪肚汤来调理肠胃，起到暖胃暖肠的作用。

猪肚莲子汤对于脾胃虚弱 食欲不振 头晕乏力 呃逆反胃 饱胀不适 上腹疼痛 消化不良 胃及十二指肠溃疡 手术后中气不足 大便稀溏都有一定的功效。

　莲子我们也叫做是莲实或者叫做是莲米，莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有非常好的降低血压的功效，所以适合高血压的病人食用，莲子有很好的强心安神的功效，此外经常吃莲子还能起到清心和祛斑的效果，莲子在防癌抗癌上面有着很好的功效。

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。

莲子猪肚汤自然是融合了二者的好处，莲子猪肚有这么多好处那么，莲子猪肚汤怎么来做呢?

做法一

1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净。

2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。

3.中途翻次身。

4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水。

5.然后用刀子将白苔刮去。

6.接着将猪肚切成细长条。

7.莲子掰开切中间的籽，洗净。

8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子。

9.放入猪肚条。

10.再倒入一杯洗净的花生。

11.加入适量生盐和鸡精，一份香喷喷的莲子猪肚汤就做好了。

做法二

1.猪肚先不要放水，先翻个面，粘粘的一面翻出来。

2.放入面粉，盐，不停的抓揉，面粉会把那些粘液都揉下来。

3.用水冲干净。

4.再放面粉，盐，揉第二遍。明显的就干净了许多吧。

5.再次冲洗干净。这个时候基本没有什么异味了。

6.烧开一锅水，把猪翻回到正面，用菜盘子套住(可以有效防止猪肚回缩，这样煮的猪肚好吃)，放姜片，料酒，醋，在锅里淖一下。把浮沫撇去。

7.微煮的时候，已经闻到很香了，不要煮太久了，二三分钟就可以了。捞出放凉，用刀刮掉油脂。

莲子猪肚汤的功效作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于莲子猪肚汤的功效猪肚莲子汤做法、莲子猪肚汤的功效作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。