1、可以入药。我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。据营养学家介绍，每一百克甘蔗中含有64千卡的热量，0.60克的膳食纤维，蛋白质0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、钙14.00毫克等等。这些对我们的健康都非常的有帮助。

2、补血。甘蔗中含有的水分比较多(84%左右)，而且甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，非常容易被人体吸收。含有非常丰富的矿物质，而其中铁的含量特别多，在所有水果中居首位，所以，多吃甘蔗可以很好的补铁，那对于缺铁性贫血的人来讲真是福音，因此甘蔗素有“补血果”的美称。

3、清热解毒。因为甘蔗含有丰富的维生素，所以，可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效。

4、生津止渴。口渴的时候喝上一杯甘蔗汁，立刻就会缓解口渴，而且，还可以及时的给身体补充能量。

5、缓解大便干燥。因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

6、利尿。吃甘蔗有利尿的作用。

第一种，甘蔗中含有大量的糖分，对于低血糖的患者来说，适当的吃一些，可以快速补充体内的糖分。

第二种，甘蔗可以起到开胃健脾的作用，对于脾胃虚寒的人来说，可以选择。

第三种，甘蔗中含有大量的水分，可以起到润肠通便的功效，另外也可以起到润舌的作用。

第四种，对于喝了太多酒的人来说，可以起到解酒功效。

甘蔗的功效与作用

甘蔗的功效与作用，在生活中，甘蔗是一种很有营养价值的一种水果，它里面含有丰富的营养价值。甘蔗具有非常好的补血功效，今天我就来和你介绍一下甘蔗的功效与作用有哪些。

甘蔗的功效与作用1

1、清热消暑、助消化

生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。

2、益脾胃

甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

3、发热口干

取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。

4、呕吐反胃

民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。

5、止虚热咳嗽

以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。

6、洁牙防蛀牙

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。

7、治疗口臭或口腔发炎

有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

8、美容脸部

同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

9、治妊娠呕吐

将甘蔗和生姜汁混合饮用，可以治妊娠呕吐。

甘蔗的食用禁忌

1、身体虚寒的人群不能吃甘蔗

甘蔗是一种性质寒凉的食材，那么身体虚寒的人群，在食用甘蔗以后会让身体虚寒的症状加重，会引发胃腹寒痛，对身体健康不利，因此适合吃甘蔗。

2、糖尿病患者不能吃甘蔗

甘蔗是一种高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人们食用以后能让血糖快速升高，那些患有糖尿病和血糖偏高的人群是不适合吃甘蔗的，不会然让高血糖的症状加重，也会诱人一些糖尿病并发症。

3、咽喉肿痛在慎吃甘蔗

甘蔗这种食材也有多个不同的.品种，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最为常见，黑皮甘蔗的性质温热，平时食用会让人体内热毒积存，那么咽喉肿痛的人群，多是体内火旺的人群，他们不适合吃黑皮甘蔗，不会让上火的症状加重。

甘蔗的功效与作用2

甘蔗的功效与作用

1、补充糖分

因为甘蔗中含有蔗糖，所以能够为我们的身体补充所需的糖分，也能够为我们提供足够的热量。因而是非常适合低血糖、感觉疲惫的人食用的。

2、清热润肺

甘蔗性质较温和，其中含有的多种维生素，能够为我们迅速补充水分和糖分。清热润肺，还能够解毒，大暑天吃一点甘蔗能够缓解中暑的症状呢。

3、滋养润燥

甘蔗中有着纤维，它们能够刺激肠道，润肠通便，帮助肠道排毒。另外，如果你觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。

4、健脾利尿

甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材。其中的纤维，能够滋养润燥，帮助对付胃热，解决消化问题。还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。

5、生津解酒

甘蔗中含有大量的水分以及糖分，当你口渴的时候，吃一点甘蔗能够马上缓解干燥，立即为身体补充能量。甘蔗还能够解酒，保护你的肝脏，让你快快醒酒。

6、清洁口腔

甘蔗能够滋润你的喉咙、保护嗓子。多嚼甘蔗，能够健齿，你会发现牙齿在慢慢变白，还能够避免蛀牙的发生。还能够锻炼你面部的肌肉。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。

7、补铁补血

甘蔗中含有大量的身体所需的营养物质，其中铁元素的含量是很丰富的，所以多吃甘蔗能够补铁，能够预防缺铁性贫血呢!

甘蔗的吃法

1、甘蔗生吃好

甘蔗可以直接生吃，也就把甘蔗外层的老皮去掉以后，直接嚼食，将里面的甘甜果汁咽下去，余下的残渣吐掉，这种方法最利于人体对甘蔗中营养成分的吸收与利用。但是食用过量以后，会让引发口腔炎症。

2、甘蔗榨汁喝好

甘蔗是一种果汁量很大的水果，平时食用时可以把它的外皮去掉，切成块状，然后放在榨汁机中，取同果汁，装入杯子中直接饮用，这种方法不会对口腔形成伤害，而且也能吸收甘蔗中的大部分营养，是甘蔗最理想的食用方法之一。

3、甘蔗能烤着吃

甘蔗烤着吃也是一种很常见的吃法，平时可以把把甘蔗放在火堆上面烤制，烤好以后再吃会让甘蔗的口感更甘甜，另外甘蔗还能煮着吃，平时可以把它剁成块状，去掉外层老皮，直接放在锅中加清水煮制，开锅以后再煮制半小时，然后取出吃，可以驱寒取暖，甘蔗的这种吃法最适合北方的寒冷地区。

甘蔗的功效与作用3

甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。

铁

甘蔗含铁量丰富，铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此，甘蔗也被人称为“补血果”。

多糖

甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

纤维

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

碳水化合物

甘蔗中富含碳水化合物，可为机体补充充足的热能，对防治低血糖有较好的效果。

有机酸

甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

维生素C

维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。维生素C还可以有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，润泽皮肤。

钙

甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

维生素B1

甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

维生素B2

甘蔗中含有维生素B2，缺乏维生素B2会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

苹果酸

甘蔗中还含有苹果酸，苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病。

甘蔗的热量

量单位热量(可食部分热量)

一节（中等粗细）甘蔗（260g，可食部176克）113大卡

标准(100克)

100克甘蔗的热量为64大卡，一种热量较低、高水分的食品，但是，甘蔗的糖分含量比较高，减肥时需谨慎食用。

关于甘蔗的功效与作用和甘蔗的功效与作用及营养价值及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。